Postad i: Bakning/recept

Vädret är ju inte roligt precis, det regnar och blåser mest hela tiden. Är det inte nu det ska bli vår, sol och värme ?

Men eftersom vädret är så tråkigt ute så gjorde jag idag hemmagjord isglass på bären som blev över från kalaset i lördags.
Gott, enkelt och endast gjort på vatten och bär.

Move your blog to Nouw - now you can import your old blog - click here!

Likes

Comments

Postad i: Veckans mål
Planer för vecka 17!
  • Visning på marklägenhet
  • Lektion på körskolan
  • Veterinären med Zimba
  • Möte på arbetsförmedlingen
  • Kontakta yrkesvägledare
  • William fyller 2 år så en liten födelsedagsfika på det.
Veckans mål!
  • 5 promenader oavsett väder!!!!
  • 4 styrkepass
  • 3 konditionspass
  • Övningsköra minst 4 gånger hemma. (så svårt att hinna med det då A är hemma vid 17.00 varje vardag och då ska vi äta, efter maten är det Bolibompa och efter det ska barnen börja göra vid sig för sängen och varva ner ca 1 timme innan de ska hoppa i säng, hur ska vi få ihop det ? Vi vill ju inte att de ska somna i bilen vid 19.00 på kvällen för då kan vi få vara vakna långt efter midnatt)
  • Teoriplugg minst 1 timme om dag. (jag måste börja kolla igenom vägmärken också...)
  • Söka minst 2 jobb.

Likes

Comments

Postad i: Kevin , William

Igår var det dags för pojkarnas kalas, Kevin har ju fyllt 4 år och på Söndag fyller William 2 år.
Det är ju perfekt att ha dem så nära varandra i födelsedagar så man kan slå ihop kalasen :)

Det var fullt ös här hemma från morgon till kväll.
Maten skulle fixas, tårtan skulle fixas, frallor skulle bakas och lokalen skulle slutföras.

Jag var klar med allt ca 2 timmar innan jag hade satt en tid på att vara klar och det var ju bra jobbat av mig. Haha.
Jag som alltid brukar få stressa in i det sista.

Kalaset blev bra och lyckad, barnen blev så nöjda över sina presenter och det var inga sura miner.
Det blev mycket mat över så vi har till lunch idag också, det är ju bara så perfekt. Haha.

Tårtan blev så god och det är nog första gången som tårtan nästan tagit slut helt, inte helt illa pinkat.
Mina daimbiskvier blev populära och det känns ju så skönt, fick mycket beröm över mina bakverk att det var gott, fick till och med frågan om det verkligen var jag som gjort det för det såg så fint ut att den nästan kunde har varit köpekakor.

Nu är det 1 år till nästa kalas för barnen, men endast en månad kvar till nästa stora fest :)


Bildbomb från kalaset!
Favoritpaketen var en spidermandräkt och en dammsugare från mormor :)

Likes

Comments

Postad i: Veckans mål
Checka av v.16!

Att göra:

Frisören - Check
Körlektion - Check
Handla till kalas - Check
Kalas - Check
Minst 4 promenader
Minst 4 träningspass - Check
Sätt ihop tårtan/göra dekoration till tårtan - Check
Mat till kalaset - Check
Dekorera lokalen vi ska va i. - Check
Städa lokalen efter kalaset. - Check

Att baka:
Daimbiskvier - Check
Tårtbotten . Köpte istället
Kanelbullar - Check
Chokladbollar - Check
Kuvertbröd - Check
Mousse till tårta - Check

Det har minst sagt varit en vecka med mycket att göra.
Massa saker till kalaset som var igår skulle fixas och sen hade jag annat inplanerat så som körlektion och frisören.

Frisören i Tisdags och jag kapade vad jag tycker själv en bra bit på håret. Jag är fortfarande väldigt nöjd med mitt hår men det kommer väl inte dröja länge till tills jag saknar mitt längre hår.

Körlektionen gick hur bra som helst, och jag är stolt över mig själv. Jag gick in med en bra känsla och körde både i byn och stannade vid rödljuset utan att få motorstopp. Bakade fick jag också göra. Att jag ens vågade det är för mig en stor fråga. Haha.
Nästa lektion är det dags för att parkera, det som allt annat skrämmer mig.

Kalaset som var igår har tagit stor tid från mig, men det är också varit kul, igår var första festen jag hållit i som jag inte stressade och dessutom var jag klar 2 timmar innan jag hade satt att jag skulle vara klar, det är inte helt illa :)


Likes

Comments

Postad i: Bakning/recept

Att mina barn älskar bolibompa och bolibompadraken är ingen nyhet, vi dansar loss här hemma till drakens dans varje kväll.

Jag blev inte heller förvånad när de vill ha draken på sin födelsedagstårta.
Deras önskan är min lag.

Hur jag fixade ihop denna tårta kommer under bilden 😊

Köpta tårtbotten
Hallongrädde
Vaniljkräm
grädde
chokladlinser
Marsipan

- Draken gjordes med grön marsipan

Hallongrädde :
250 gram hallon
3,5 dl grädde

- Jag kokade 250 gram frysta hallon i ca 1 minut. Lät det svalna.
- Under tiden vispade jag ihop ca 3,5 dl grädde.
- Blanda ner hallonen i grädden och in i kylskåpet en liten stund.

Vaniljkräm :
1,5 dl vispgrädde
1 vaniljstång
2 äggulor
2 msk socker
1 dl vispad grädde

- Häll 1,5 dl vispgrädde i en kastrull
- skär en skora i vaniljstången och lägg i den i grädden
- låt grädden småkoka i 10 minuter.
- Ta upp vaniljstången och dra kastrullen från värmen.
- Tillsätt äggulorna, en i taget samtidigt som du vispar.
- Rör ner sockret. Sätt tillbaka kastrullen på plattan och värm Vaniljkrämen under omrörning tills du ser första bubblan.
- Dra kastrullen från värmen och rör tills Vaniljkrämen svalnat något.
- Ställ den kallat.
- Vispa sen 1 dl grädde och blanda i Vaniljkrämen.

Vi upplevde att den blev lite för löst så vi blandade i lite Vaniljkräm som vi gjort på marsánpulver.

Likes

Comments

Postad i: Vardag

Godkväll!

Vilken lång dag jag haft, vaknade väldigt tidigt, eller ja inte tidigare än vanligt egentligen. Men jag har hållt igång sedan jag vaknade.
Det har fixat mat, tårta, förberedelser och en massa annat till dagens kalas.

Jag har i stort sätt bosatt mig i köket hela dagen, men tiden har gått fort.

klockan 16.00 började kalaset och den sista gästen gick strax innan 19.00.
Jag kommer berätta om kalaset imorgon.

Det har varit en så lyckad dag, barnen är nöjda, William sover och Kevin somnar nog snart han också.
Mannen min städar undan i lokalen och jag har slängt fötterna på bordet och kollar på talang :)
Jag vet en som kommer somna skönt inatt 🙋

Likes

Comments

Postad i: Vardag

Med bak i Onsdags, med bak igår så tycker jag att jag ligger bra till i min planering.
Just nu är fläskytterfilé i ugnen som då bytte plats med kycklingfilén.
När den är klar ska jag ta en liten paus och hoppas på att jag har råd med den pausen, men just nu känns det okej.
Men jag vet väl själv att imorgon kommer jag stressa röven av mig för att hinna klart allt. Haha.

Planen för idag är:
Koka upp pasta till pastasallad
In till Hässleholm
Kycklingfilé och fläskytterfilé i ugn - Check
Handla det sista till kalaset
Vaniljkräm
Kolakräm
Lägga ihop tårtan så den får gotta sig över natten.
Dekorera lokalen


Baket från igår :)

Likes

Comments

Postad i: Träning

Godmorgon från löpbandet på gymmet!

Klockan ringde 5.15 i morse och det var bara att gå upp och 5.45 befann jag mig på gymmet för att ta tag i dagens styrkepass.
Jag gjorde lika dant igår och min man börjar undra lite smått vad som har hänt med mig.
från det att man nästan få dra mig till gymmet till det att jag går upp frivilligt innan klockan ens slagit 6.00 för att träna på gymmet och dessutom ta ett långt pass på crosstrainern hemma på kvällen. Ja jag undrar också vad som har hänt men en sak är säkert, det är så skönt!
Skönt att få in en liten rutin på träningen, att gå till gymmet på morgon och slippa tänka på att man måste träna eller ha ångest över att träningen inte blivit av.
Skönt att ställa sig på crosstrainern på kvällen för att tänka på det som hänt under dagen, få bort alla tankar som annars brukar komma framåt kvällen när man precis lagt sig i sängen.

Dagens pass blev lite olika övningar på överkroppen men mest fokus på armar och mage.
Nu känner jag mig färdig på löpbandet och nöjd över styrketräning så hem och käka frukost med mannen min (och barnen om de vaknat). Sedan är det bara att kicka igång dagen :)

Likes

Comments

Postad i: Personligt/mina tankar

Igår hade jag en sådan hemsk ångest, ångest över mycket som ska fixas och ordnas nu.
En av sakerna va övningsköra, det är ingen hemlighet att jag tycker det är en aning jobbigt, anledningen till det är väl för att jag inte riktigt tror på mig själv.

Idag var det dags för en lektion med körskolan. Hjärtat har bankat i 190 och benen har varit helt skakis.
Jag var först ut med att köra men just då ville jag bara försvinna igenom marken.

Att köra på en väg där man slipper växla och sånt är la inga problem, men det gick inte körskolan med på, att jag endast ska köra på landsvägar, haha.

Skräcken för mig har varit rondeller, korsningar och rödljus. Just det där skulle vi ju givetvis öva på idag, kunde vi inte fortsätta köra ute i ödemarken där det inte kommer några bilar?

Men vet ni vad? Jag är så stolt över mig själv, jag har hittat dragläget rätt bra nu om jag får säga det själv, rödljuset var inga problem rondeller börjar jag lära mig nu.
Jag tog mig igenom dagens lektion rätt så bra, felfritt kan man nästan säga och dessutom fick jag backa, backa runt ett hörn. Ja hjältar fortsatte att pulserar 1 timme efter jag var klar.

Jag känner mig nöjd med dagens lektion.
Kanske kan man börja se ett körkort framför sig snart 😊

Likes

Comments

Postad i: Träning , Personligt/mina tankar

Godkväll i stugorna!

Har ni haft en bra dag? Min har gått lite i berg och dalbana, började bra, Kevin lämnades på förskolan men William får va hemma denna vecka också.
Inte för att han smittas längre men jag vill ändå vara på säkra sidan.

En promenad på 50 minuter blev det för mig och lilla W, ja och så hunden såklart.
Kom hem, W somnade och sedan ställde jag mig för att påbörja baket till kalaset på lördag.
Och det är där det kommer in, den där ångesten som kommer titt som tätt.
- Ångest över att jag har så mycket som ska fixas tills på lördag.
- Ångest över att jag ska köra med körskolan imorgon och jag är allt annat än redo för det. Trots att jag kört 2 gånger innan och även hemma så är jag livrädd.
- Ångest över att träningen har blivit lidande för mig.

Nu ikväll försökte jag dämpa min ångest så jag ställde mig på crosstrainern för ett pass, efter 30 minuter var mina ben slut och jag hade så ont i dem. Men jag kämpade på i ytterligare 35 minuter trots ben som värkte.
Jag kan inget annat än vara nöjd över att jag fortsatte och inte gav upp som jag oftast brukar göra när jag känner mig trött.

Likes

Comments