View tracker

Bjuder på en simpel men sjukt snygg outfit med mina två senaste inköp (tröjan & byxorna) såhär en grå torsdagskväll i november. Jag älskar att klä mig klassiskt och helst i basfärger, då känner jag mig som finast.

E.

Blog using your mobile phone - One of the best blogging apps on the market - click here!

Likes

Comments

View tracker

Imorse kändes de som om täcket tagit ett hårt grepp om mig, det gick helt enkelt inte att gå upp. Hemsk känsla men där fick jag ett kvitto på att jag måste sova mer, just nu snittar jag på 6 timmar per natt. Detta är något jag verkligen måste jobba med och sluta kompensera med kaffe eller energidrycker. Så från och med nu skall jag endast egna mig åt plugg i en, max en och en halv timme mellan träningen och att jag går och lägger mig. Annars fastnar jag lätt framför paradise hotell eller pintorest, men eftersom jag har dubbla kurser med både projekt och tenta i båda får det bli ändring på de.

Det är alltså torsdag idag, vilket borde innebära att det är fredag imorgon?! Jag hänger verkligen inte med i dagarna, mitt liv bara går på rutin just nu. Men i helgen är det lagfest med nyårstema, hur kul?! Riktigt peppad faktiskt, förutom att jag skall hålla ett tal...men det vägs helt klart upp av att jag får fixa till mig lite extra och släppa skolan för en stund.

E.

Likes

Comments

View tracker

Hej, i'm alive!

För två dagar sedan landade vi i Las Palmas. Just nu har vi käkat frulle efter att ha gått en skön promenad uppe på berget. Inte det lättaste men sjukt skönt!

Nu är tanken att vi ska till Las Palmas i eftermiddag, sen ska vi segla på onsdag.

L.

Likes

Comments

'Idag har det verkligen varit fullt upp från det att jag steg upp ur sängen hemma hos Elin imorse.

Sov hos henne inatt vilket blev super smidigt då jag på eftermiddagen var på Electa och fick en spabehandling. Hade bokat behandlingen som heter "Bodyskrubb" eftersom jag åker på lördag och ville då få bort all död hud för att få en finare och inte försvinner lika snabbt. Sen blir det enligt mig bättre när man gör det såhär än om man gör det själv hemma. pga deras produkter och kunskaper.

När jag väl kom hem till Elin bestämde vi oss för att vi skulle käka på Pinchos. Supergod mat men även drinkar. Älskar att man inte behöver bestämma sig för en rätt utan att man kan få många få. Ni som känner mig vet att jag är sämst på att beställa mat eftersom jag aldrig kan bestämma mig, hehe..

Idag har jag dock hunnit med en hel del, fått rätt på min dator, så jag fick 1/3 minne "tillbaka", fixat naglarna inför resan och även varit i Ängelholm en snabbis

L.

Likes

Comments

I kontrast till Linnéa så har jag massa julkänslor och längtar verkligen efter julen! Jag har redan börjat spela lite julmusik, tittat på julpynt i affärerna och funderat på vart jag skall placera de jag redan har. Gran är helt klart min största fundering, vart skall den få plats?! Föra året stod den mellan fönstret och tv:n i vardagsrummet men nu står mitt vitrinskåp där, men men det löser sig säkert. Det är ju ett tag kvar tills det är "okej" att ställa fram den, tills dess fortsätter jag att inspireras och drömma mig bort i alla underbara julbilder som det finns på pinterest.

E.

Likes

Comments

9

Som rubriken lyder, nio dagar.

Nio dagar tills att planet lyfter från Köpenhamn och jag kommer ca 6 timmar senare att åter igen landa på Gran Canaria. Samtidigt som jag kommer vara tvungen att lämna alla här hemma för några månader.

Nu tänker ni, vad ska hon hitta på, på GC i några månader? Och svaret blir: ingenting.

Ingenting eftersom jag kommer att vara med om min (troligtvis) största resa någonsin. Som jag har förstått det kommer vi stanna på Gran Canaria i några dagar för att göra iordning båten och bunkra upp med mat i massor för att sedan bege oss ut på atlanten och ta sikte mot Västindien.

Och detta är bara inledningsvis vad resan kommer att handla om. De 2,5-3 veckorna mitt ute på atlanten kommer ni nog inte höra så mycket ifrån mig, men jag ska verkligen försöka uppdatera så mycket så möjligt! Självklart när vi kommer i land på andra sidan också.

Detta ska bli sååå spännande!

Samtidigt som det känns sådär att inte fira jul och nyår med min familj och mina närmaste vänner.
Måste även medge att det är super svårt att hitta sommarkläder såhär års, både i butik och på nätet.

Så om ni har några tips på bra "somriga" hemsidor med snabb leverans får ni mer än gärna dela med er av dem!

L.

Likes

Comments

Min helg har spenderats en hel del på tåg, närmare bestämt 28 mil. Den började med ett härligt besök i min favoritstad Köpenhamn tillsammans med en av mina favorit människor Ida. Vi gick upp tidigt och var framme redan vid 11, efter en båttur över sundet och en tågresa i Danmark. Efter tågresan gick vi raka vägen till Ströget och det vi var där för, shopping! Lunch stoppet blev på illums rooftoop, en frech Cesar sallad för mig och en underbart god risotto för Ida. Båda var mycket mäta och belåtna när vi gick vidare för mer shopping. Jag fick tyvärr inte med mig något hem, men funderar på att klicka hem en tröja som jag tittade lite extra på men inte kunde bestämma mig för om jag skulle använda...

Det började tyvärr att regna fram åt eftermiddagen, men vi krigade oss fram med paraplyer tills vi blev alldeles blötta om fötterna och det blev dax att åka hem. Efter att ha sagt hejdå till Ida tog jag bussen upp till mig för att hämta min weekend väska och var på resande fot igen en timme senare. Nu tog jag tåget norrut istället, mot Halmstad för att spendera helgen med min favorit. Halmstadbesöket bestod av matlagning, bakning, löpning och massa mys. Kändes inte alls kul att åka därifrån imorse men har man lektion så har man. Denna helgen var precis vad jag behövde, samlat massa ny energi och humöret är på topp!

Hoppas ni har haft en lika härlig helg som mig.

E.

Likes

Comments

Innan jag och Elin tog färjan över till Helsingör i förra veckan köpte vi med oss lite smått och gott för en lite större frulle.

Och gud vad det är gott att lyxa till det lite på morgonen, man behöver inte alltid ställa sig och göra ägg och bacon eller pannkakor för att det ska bli lite mer utan nybakat bullar frukt och gott pålägg räcker!

Imorgon blir det verkligen inte någon mysfrukost då jag börjar redan 06.00 imorgon. Ska dock försöka sova lite längre och göra en lite mysigare frulle till mig själv på onsdag.

Det är ju speciellt mysigt nu när man kan sitta inne och mysa under en filt och något varmt! Måste tipsa er om ett Te senare i veckan också, ny favvo. Helt klart!

L.

Likes

Comments

Bild: lånad från Google.

Ett het ämne just nu är miljö och i den debatten kommer ofta vår kost upp, vi äter för mycket kött och för lite vetitariskt. Jag vet inte hur det är med er men jag tror inte jag har ätit vegetariskt en hel dag sedan jag var väldigt liten. Så igår bestämde jag mig för att det var dax att testa, eftersom jag är lite nojig över ifall jag ska bli mätt så känns det bra att börja på en dag som jag inte har träning.

Imorse blev det havregrynsgröt med mjölk, äppelmos och kanel tillsammans med en kopp kaffe och nu sitter jag i skolan och äter rödbetspizza. Jag gjorde den igår och blev verkligen så nöjd! Den är smakrik och superenkel att göra.


Pizzadeg:

25 g jäst
3 dl ljummet vatten
8 dl mjöl
2-3 msk olivolja
1 nypa salt
1 nypa socker

Fyllning:
5 rödbetor
200 g chevésost utan kanter
100 g pinjenötter/cashewnötter/valnötter
ruccolasallad
flytande honung
olja
flingsalt.

Gör så här:

Smula jästen i matberedaren/bunken. Tillsätt vatten, mjöl, olja, salt och socker.
Arbeta degen smidig i matberedaren eller för hand. Låt jäsa övertäckt i 30 minuter.

Förkoka rödbetorna i ca 20 minuter. Skala rödbetorna och skär dem i tunna skivor.
Baka ut degen på oljad plåt och låt jäsa 10 minuter innan fyllningen läggs på.
Pensla först på lite olja och strö över flingsalt. Lägg på rödbetorna och smula över osten.
Ringla över flytande honung.
Lägg på cashewnötterna när pizzan har varit inne i ugnen i ca 10 minuter.
Grädda i ugnen på 250 grader till degen är klar och pizzan har fått fin färg.
Lägg på ruccolan och ringla över ytterligare lite honung.


E.

Likes

Comments

instagram @elinrebeccanilsson@elinrebeccanilsson

Instagram@linnealouisee