View tracker

Efter en otroligt härlig helg är det nu måndag igen och jag börjar en ny kurs, fastighetsrätt. Har verkligen sätt fram emot denna då jag valde mellan att läsa till mäklare och jurist (journalist var även med på min topp 3 list). Hade varit drömmen att kombinera dem senare i arbetslivet.

På kursens första föreläsning har jag i princip denna outfit, den hade varit fulländad om jag haft skorna och väska. Skorna har jag suktat efter så galet länge och snart kan jag nog inte hålla mig ifrån dem längre, dem lyfter verkligen vilken outfit som helst.

E.

Likes

Comments

En lång period med massa plugg i alla dess former är snart över, bara en redovisning som skall genomföras imorgon. Så för första gången på väldigt länge har jag en ledig helg, den skall jag njuta av till max! Helgen är redan fullbokad med vänner och handboll, så härligt att för en gångs skull bara kunna vara. Nu ska jag gå igenom redovisningen en gång till sen skall jag sätta mig med en kopp kaffe och en bra bok. Detta har varit så efterlängtat! Jag kan läsa en helt vanlig bok...ingen kursliteratur, för många av er som inte pluggar är detta nog helt obegripligt men är ganska säker på att alla som pluggar förstår mig. Att få läsa en bok för att man vill och inte för att man måste, att man kan stanna när man vill utan att få ångest över att man inte läst tillräckligt många sidor och att det gör inget att man läser långsam, då drar man bara ut på det härliga!

E.

Likes

Comments

Min vecka började med en tenta som jag varit riktigt nervös för, men det kändes i varje fall bra när jag gick ut därifrån så hoppas på det bästa. Efter tentan stannade jag kvar och pluggade till tentan på onsdag med några i skolan men jag var för trött för att kunna fokusera så åkte till Väla och hämtade ett par skor sen direkt hem för en nap innan träningen.

Imorse åkte datorn och böckerna fram, har endast haft en paus för att baka banankakan, perfekta pluggfikan! Jag älskar att fika samtidigt som jag pluggar men idag hade jag ingen motivation för att fixa mig och gå till espresso house så det blev fika hemma! Hittade detta receptet för ett tag sedan på Joanna Fingals blogg men inte blivit klar att prova förrän nu.

recept: http://thewayweplay.se/category/blog/chez-wood/2016/11/bananbrod/

E.

Likes

Comments

Mellandagsrean är i full gång och många affärer har börjat fylla på med storlekar. Jag har suttit och klickat runt på diverse olika sidor och hittat mina favoriter! På rean är det otroligt lätt att köpa dem där plaggen som bara hängs in i garderoben utan att någonsin se solljuset, därför råder jag er att satsa på basplag. Keep it simple helt enkelt, satsa på modeller och färger som du vet att du kommer använda. Råder er även att satsa på bra kvalitet nu när det är lite billigare, det lönar sig oftast i längden.

E. 

Likes

Comments

Igår på juldagen kom pappas sida av släkten hem till oss som vanligt och detta året fick jag stå för efterrätten, valde att göra en julig cheesecake. Den blev otroligt god! Har ni några julfiraden kvar och saknar efterrätt kan jag varmt rekommendera denna.

Recept:

Botten:

30 pepparkakor

75 g smält smör


Fyllning:

3 äggulor

1,5 dl socker

200g cream cheese

4 dl grädde

3 äggvitor

1 tsk ingefära

1 tsk malen nejlika

2 tsk kanel

100g mörk choklad


Garnering:

Valnötskärnor

Frusna vinbär


1. Krossa pepparkakorna till fina smulor och blanda ihop med det smälta smöret. Klä botten på en 22 cm springform med bakplåtspapper och tryck ut kaksmulorna till en jämn botten.

2. Vispa ihop äggulor, strösocker, creamcheese och alla kryddor till en jämn smet.

3. Vispa grädden hårt och rör ihop med smeten.

4. Vispa äggvitorna till ett hårt skum. Hacka chokladen och vänd ner både äggviteskummet och chokladen i smeten med stora luftiga tag.

5. Häll ner smeten i formen. Plasta över med plastfilm och ställ i frysen i några timmar eller över natten. Tag fram en halvtimme innan servering och dekorera med frusna vinbär och valnötskärnor


E.

Likes

Comments

View tracker

Har precis gått ur sängen och ska snart gå ner för att äta en mysig julfrukost framför julkalendern här hos mina föräldrar, är för övrigt så glad att den för en gångs skull är bra! Jag kom hit i går kväll efter att ha stressat runt tillsammans med alla andra "sista minutare" på emporia, men till slut hittade jag den perfekta klappen till julklappsspelet så nu är jag HELT klar! Direkt när jag kom hem ville mamma att vi skulle klä granen direkt så det gjorde vi, och så fin den blev! Nu är det verkligen JUL här! (Bara Linnéa som saknas, såklart)

Efter frukosten ska jag följa med farmor och handla, det är nämligen jag som ska stå för efterrätten här den 25e. Har bestämt mig för en pepparkakscheescake som ser himmelskt god ut på bilderna. I eftermiddag ska jag hjälpa mamma här hemma med dukning med mera och ikväll blir det julmys och avslutningsvis julklappsutdelning!

E.

Likes

Comments

Och där kom hemtentan...

Jag visste ju att den skulle komma men kände verkligen hur besviken jag blev inombords när jag såg att instruktionerna lagts ut, önskade nog lite för mycket att den av någon anledningen inte skulle komma. Men men bara att ta tag i den direkt så jag kan fira jul sen med gott samvete. Efter att ha läst igenom frågorna blev jag faktiskt lite mer taggad på den, frågorna handlade bland annat om operahuset i Sydney och dess konstruktion, hur kul?! Ska sitta med den några timmar nu ikväll och åka ner till Malmö imorgon och skriva klart den, så jag kan åka hem till mamma och pappa på kvällen.

För sen är det JUL och då tänker jag inte sitta med en hemtenta. I vår familj börjar julfirandet på riktigt redan den 23e och håller på fram tills den 27e, hur mysigt?! Fem dagar fullproppade med massa julmys och gemenskap!

E.

Likes

Comments

Idag har jag varit i skolan och haft den sista lektionen för året, den bestod av en redovisning som jag är nöjd med. Efter redovisningen skickade vi in vårt slutgiltiga arbete i fastighetsmarknaden, det känns så bra och jag går på jullov med gott samvete. Trots att detta är klart har jag ändå en del plugg under julen men fram tills att vi får instruktionerna om hemtentan i byggprocessen ska jag bara julmysa.

Imorgon skall det handlas julklappar och mysas på väla med Helena, har fortfarande inte kommit på vad jag skall köpa till alla men det löser sig säkert. Utöver julklappar skall jag försöka hitta en festoutfit inför lagfesten i helgen, så det lär bli en heldag på väla för min del.

E.

Likes

Comments

Tisdag och datumet är den 13 december, denna månaden har gått hur fort som helst. 11 dagar till julafton och jag är inte klar med en ända julklapp. . . Detta ska tas tag i på fredag, har några dagar på mig att komma på dem perfekta klapparna till alla.

I övrigt består min vecka av att skriva klart projektarbeten, ett av dem är super roligt och handlar om vilken fastighet som är bäst lämpad för ett specifikt läge. Något jag helt klart hade kunnat tänka mig att jobba med. Samtidigt har vi två tentor och ett annat projektarbete som ska vara klart efter jul, så har spenderat en hel del tid framför datorn. Igår fick jag dock en välbehövlig paus med bästa josefine, vi hade julfika och satt och pratade medan vi självklart hade handbollen på i bakgrunden.

Nu är jag snart framme i Malmö och ska mötta upp fina Isabelle för en sen lunch. Hoppas ni har en grym dag!

E.

Likes

Comments

instagram @elinrebeccanilsson@elinrebeccanilsson

Instagram@linnealouisee