Header

ÄTBART

Fettisdagen är här! Tidigare har jag ätit en semla med nutellafyllning. Det var mäktigt men rätt så god ändå! Min underbara vän Carin överraskade oss med semlor som hon har bakat. Och det ska jag mumsa i mig nu tillsammans med varm mjölk. Älskar att äta med hetvägg! Hur brukar ni äta era semlor?

Idag blev jag färdig med mina studier innan lunch. Så nu finns det tid över till annat skojs! Efter semlan ska jag och Emil ska spela lite tv-spel. Sen ska jag bara ta det lugnt hela dagen och ladda upp inför morgondagen.

Likes

Comments

JAG TALAR UT, KÄRLEK

Jösses vad det snöar och blåser här i Umeå. Jag hoppades att det skulle lugna ner sig senare, så jag stannade kvar på skolan efter grupparbetet och pluggade lite själv. Men sedan kurrade min och Emils mage. Då var det bara att trampa sig ut i ovädret. Det är tur att vi har en kort bit hem, fast vi lyckades bli rätt så blöta ändå.

Jag skulle verkligen behöva lite värme nu, så sugen på en sista minuten! Synd att skolan stoppar en.

Likes

Comments

ÄTBART

Superenkelt att göra och dessutom supergott! Ni borde alla testa.

I helgen har jag försökt att shoppa, allt från kläder, skor och smink. Men det blev inte som jag hade tänkt. Det slutade med att Emil kom hem med massa nya saker till sig, bland annat skor, fotboll och vinterkappa. Och jag ingenting. Varför finns aldrig saker man är ute efter på stan? När man hittar något är priset för högt eller så är det fel storlek. Känner ni igen er? När jag kom hem bläddrade jag igenom massa hemsidor och lyckades till slut hitta en dataväska och smink. Nu är jag nöjd. Nu är det dags att gå tillbaka till skolbänken. Vi ses snart igen kära helg, god natt!

Likes

Comments

VÄNNER, ÄTBART

Solen skiner och det är lördag, kan det bli bättre? Jag har hunnit städat hela lägenheten. Då menar jag dammat överallt även i alla garderob/skåp, tvättat sminkborstarna, dammsugit och moppat. Snart ska jag ut och ta en tur med pärlan. Så himla skönt att ha en bil här i Umeå! Ha en trevlig lördag!

Likes

Comments

JAG TALAR UT, FAMILJ

God kväll alla som är vakna! Dem senaste dagarna har jag haft det rätt så tufft. Mina tankar svävade omkring och jag tappade kontrollen över mitt liv. Då jag verkligen ville klara omtentan pluggade jag sjukt mycket. Jag tror det blev lite FÖR MYCKET. När tentan skulle skrivas fick jag hjärnsläpp. Det var svårt att pussla ihop alla bitar. Det gick som det gick helt enkelt. Efter tentan (i måndags) har jag drömt mardrömmar, bland annat där jag försöker att lösa tentans frågor och misslyckas om och om igen. Det slutade med att jag vaknade till flera gånger under natten. Och när jag somnade om började nästa mardröm, oftast var det om döda eller skadade djur. Sömnlösa nätter har även gjort det svårt för mig att fokusera på den nuvarande kursen.

Men idag känns det bättre! Min lilla familj, min pojkvän och mina vänner har hjälpt mig att få tillbaka kontrollen jag tappade. De påminner mig om att kämpa vidare! Vi har motgångar i livet, men snart vänder det. Gör det inte det, finns det alltid en plan B. Ta en dag i taget!

Likes

Comments

KÄRLEK

Idag påminner vi varandra hur mäktig kärleken är! Jag och Emil brukar oftast inte göra något speciellt denna dag, eftersom att för oss är varje dag speciell. Detta är verkligen sant! Han dukar fram frukost till mig varje morgon, och jag plockar undan. Ibland gör vi tvärtom. Vi pussas och kramas konstant här hemma, antar för att vi är så kära. När bråk uppstår, slutar det alltid med skratt. Varje kväll lagar vi mat tillsammans. Vi slänger aldrig ihop något, utan det är alltid välplanerade rätter. Därför kändes maten som vi gjorde idag lika speciell som alla andra dagar. Vi funderade ett tag på att äta ute, men det är ju minst lika gott och mycket billigare att äta hemma. Jag har ärligt talat inget att klaga på. Jag anser att vårt förhållande är perfekt!

Emil överraskade mig med vita rosor, blev så himla glad! Så fina och luktar så underbart! Dessutom fick jag smycken. Vad har jag gjort för att förtjäna detta tro? Jag hade också en överraskning, men inget stort precis. Utan jag gav det han gillar mest, nämligen cola. Jag plockade alla möjliga colagodisar, allt från colaremmar, colaferrari till colaflaskor. Ja, det fanns ju en hel del colagodisar. Han fick även Coca cola, hihi. Det var väl något iallafall? Något han verkligen gillar.

P.S. Lägg märke till vår nya sittpuff från mio möbler, vi älskar den! ❤

Likes

Comments

ÄTBART

Denna rätt kallas för "khao man gai" och är rätt så populär i Thailand. Superenkelt att tillaga, men det kan ta lite tid däremot. Hemligheten bakom receptet är ingefära och en soppa som man har vid sidan om. Såsen till maträtten finns redan färdig i en flaska. Jag brukar oftast tillägga lite mer chili och lime (detta är frivilligt).

Ingredienser för 4 personer
Soppan:
3-4 st Kycklinglår
3 Vitlök
Ca 1 dl Ingefära
Vatten (volymen bör täcka kycklingarna)
2 msk Fisksås
1 1/2 msk Svampsås (eller någon liknande soja)
1 msk Socker
Obs! Tillsätt mer soja om det fortfarande är smaklöst.

Riset:
Jasminris
Ingefära
Soppan

Tillagning
1. Skala ingefäran så gott det går. Skär det i skivor och lägg i kastrullen. Skala sedan vitlöken och lägg det i kastrullen. Sist lägger du i kycklinglåren.
2. Häll i vatten. Mängden får du avgöra själv. Jag brukar ha lite mer än 1,5 liter.
3. Låt det koka en stund medan du häller i svampsås, fisksås och socker. Rör om med jämna mellanrum. Sedan sänker du värmen lite och låter det vara i 30 minuter. Här kan man även röra om lite då och då.
4. Medan man väntar, kan man förbereda riset genom att först skölja riset med lagom kallt vatten och sedan lägga på några stycken skivade ingefära.
5. När soppan är färdig använder du en del av soppan för att koka riset med. Vi ersätter alltså kranvatten med soppan för att skapa mer smak i riset.
6. När riset har kokat färdigt är det bara att servera, ett tips är att ha gurka vid sidan om.

Om ni får för er att testa, LYCKA TILL!
Använd fantasin om det inte blir som du har tänkt, i slutändan kommer det att bli super ändå! Lita på mig.


Likes

Comments

ÄTBART, VÄNNER

I fredags åt vi på pinchos och skålade med goda drinkar! Senare gick vi till Rouge och dansade hela natten lång. Eftersom att Emil åkte hem över helgen, så fick jag sovsällskap av Carin. Riktigt mysigt!

Jag och Rebecka ska skriva i en artikel med rubriken "TESTA TAPAS", så vi passade på under kvällen att testa olika tapas och ta massa bilder, så nu håller vi på att bollar lite idéer om artikelns struktur.

Likes

Comments

KÄRLEK, ÄTBART

Emil och jag gjorde en chokladtårta fylld med vitchokladmousse, hallongrädde och vaniljkräm. På Emils födelsedag (torsdag) överraskade hans mamma och småsyskon honom genom att komma till Umeå och hälsa på. Vilken överraskning! Men självklart blev det en liten miss, då Emil hade bokat tågbiljetter hem på fredagen haha. Trots det hann vi mysa en stund ändå.

Likes

Comments