things i like

Nu har det gått en tid sedan jag delade sånt jag sparat på Instagram, som jag gör med jämna mellanrum. 

@livpurvis har gift sig och jag älskar bröllopsbilder.

Lazy Oaf har gjort ett samarbete med Dr. Martens, alltså asgulliga skor. Och en ny kollektion med temat Beauty School Drop Out. Allt är rosa, fluffigt och snällt.

Elsa Billgrens Gotlandsflöde får mig att vilja fynda på loppisar, duka upp fint här hemma och plantera om mina växter.

@food52 är en av mina favoritmatkonton som jag följer. Här har jag sparat efterrätter.

Får alltid upp så många restaurangtips från New York på min utforska-sida. Måste åka dit nån gång på matresa, och äta burratapizza och mac & cheese med buffalo chicken.

Fina tatueringar @beritanna och @emelinn gjort.

Sparar ju fina sminkningar och utstyrslar också. Dessa retroinspirerade hittade jag hos Elsa Hosk och @beautyspock

Gillar

Kommentarer

Hade en riktigt fin midsommar i år med mina hjärtevänner på Karins lantställe. Det ligger precis vid havet, bland massa andra röda hus med vita knutar. Idylliskt med andra ord.

Efter vår ankomst (åkte med i Frikis bil på morgonen) och salong Lovisa (hon lockade håret på typ åtta av oss) började midsommarfirandet med kransbindning.

Vissa förberedde lunchen, medan andra som jag, gick ner för att känna på vattnet.

Det dukades också. Och här behövde Sofia hålla i plastglasen så de inte skulle blåsa bort.

Ägg, sill, färskpotatis, pajer och sill. Och här ser vi värdinnan herself. Karin är en vandrande solstråle och bara smittar av sig med glädje.

Det dracks starka snaps och vi skrattade och sjöng.

Majoriteten av oss gosade med Leo också som var med. Det är Andreas och Rebeckas fralla!!! Han är så gullig.

Lekgruppen anordnade Robinson, men jag hamnade i gränslandet rätt fort. Obs att det var via lottning. Blev inte utröstad liksom.

I gränslandet hängde man vid gungställningen. Åtminstone min gulliga lagkamrat Frida som åkte ut samtidigt som jag.

När det blev lekpaus blev det äntligen dags för efterrätt. Massa färska jordgubbar och pajer.

Jag och Adam gjorde en ihop. Det är en strawboffee pie, kexbotten, dulce de leche och grädde toppad med jordgubbar och krossad daim. Vi blev oerhört poppis efter denna.

Efter det blev det lite dans runt ringen, gruppbilder, mer lek, grillat till middag, och kortspel innan vi alla hade en enda stor sleepover. Dagen därpå badade vi och åt lunch ihop innan det var dags att krama varandra hejdå för den här gången.

Gillar

Kommentarer

mat

Idag leverar jag eminenta middagstips till er pga mat är bäst och det är en tisdag, typ ny vecka och ni kanske behöver inspiration. Jag själv är lagom lat och hatar att lägga ner tid på matlagning trots att det är ganska mysigt egentligen. Det här var hyfsat lätt och gott, varsågoda:

Morots- och halloumibiffar

Det som ser ut som lite överbrända oranga scones är faktiskt asgoda biffar av morot och halloumi. Som jag sett blivit poppis på senare tid. Många jag känner gör dessa, alla från klasskompisar till min svärmor liksom. Följde ICAs recept, men gjorde dubbel sats.

Du behöver:

500 gram morötter

2 halloumis, alltså 400 gram

4 ägg

1.5 dl ströbröd

2 tsk chiliflakes

salt

svartpeppar

olja.

Såhär gör du:

Sätt ugnen på 250°C. Börja sedan skala morötterna, innan du river dessa grovt på ett rivjärn. Riv även all halloumi grovt. Blanda sedan allt i en bunke ihop med ägg, ströbröd, chiliflakes, svartpeppar och salt. Forma sedan biffar, med hjälp av oljiga händer och lägg på bakplåtspappret på plåten. Pensla med olja på båda sidorna innan de åker in i ugnen i 15-20 min.

Sås:

Jag gjorde en liten sås till som passade bra, blandade ihop crème fraîche och sweet chilisås.

Pease

För att fortsätta på vegotemat köpte jag pease. Ett substitut som består av ärtor. Den jag valde var smaksatt med chili och vitlök. Men ändå smakade det typ ingenting. Lyckades rädda genom att steka med ännu mer vitlök och ha ett kryddigt ägg ovanpå. Då blev det ganska gott till slut. Och mättande.

Du behöver:

1 paket pease

ris

halvt paket haricot verts

några vitlöksklyftor

1 ägg

olja

soja

Såhär gör du:

Börja med att tvätta och koka riset. Efter det fräs vitlök i stekpanna ihop med haricot verts och pease. Ha i soja och låt det götta sig. Stek samtidigt ett ägg i en annan stekpanna. Krydda med något gott. Jag har en magisk asiatisk krydda som min mamma brukar fixa åt mig. Men ta någon krydda ni gillar.

Så. Nu har jag lajvat klart matbloggare. Jag är inte särskilt bra att skriva om mat, men variation är viktigt. Kanske någon blev sugen på att äta det här idag, i såfall varsågoda!

  • mat

Gillar

Kommentarer