Header

Jullandgångar från dagens jobb! Varit en bra jobbhelg för en gångs skull. Allt har bara flutit på. Inte för stressigt och inte för segt. Skönt när det är så någon gång!

Lyssnat på julmusik och gjort jultallrikar och jullandgångar. Riktig julstämning ☺️ Nu längtar man allt till jul 😍

Stib

Design your blog - select from dozens of ready-made templates or make your own; simply “point & click” - Click here

Likes

Comments

Hallå hallå! Idag blev det lite kvällsbakning och denna gång ett smarrigt bondbröd. Finns det något bättre än doften av nybakat bröd?

Det är ju så mycket godare med hembakat än att köpa färdigt! Mmm..

Receptet nedan enjoy 👇🏼

Bondbröd
2 st limpor
25 g jäst
2 tsk salt
1 tsk socker
2 msk olja
5 dl vatten
4 dl rågsikt
9 dl vetemjöl

1. Smula ner jästen i en bunke. Strö över salt och socker. Låt stå 1 minut och rör sedan om så att jästblandningen blir klumpfri.

2. Häll i oljan och blanda runt och därefter det ljumna vattnet (37 grader).

3. Tillsätt rågsikt och vetemjöl.

4. Låt jäsa i bunken i ca 1 timme.

5. Baka ut till 2 runda limpor och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Lägg på lite rågsikt över bröden och jäs dem sedan i 30 min.

6. Snitta bröden med en kniv innan gräddning. Grädda i 200 grader i nedre delen av ugnen i ca 25-30 min. Använd över och under värme.

Stib

Likes

Comments

Kladdkaksmuffins
16 st
200 g smör
4 st ägg
5 dl strösocker
4 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
4 krm salt
8 msk kakao
4 dl vetemjöl

Beskrivning

1. Sätt ugnen på 200 grader.
Smält smöret i en kastrull och låt svalna.

2. Placera ut 16 st bakformar på en plåt.

3. Knäck äggen och häll på strösocker i en bunke. Vispa med elvisp till en fluffig smet.

4. Tillsätt vaniljsocker, bakpulver, salt och kakao. Vispa till en jämn smet.

5. Tillsätt vetemjölet och det smälta smöret.
Vispa ihop till en jämn smet.

6. Fördela smeten i formarna.
Grädda i ugnen i 200 grader ca 10-12 min.
Under tiden de gräddas växer de upp och när du ser tendens till att de börjar sjunka så är det dags att ta ut dem. Väntar man längre med att ta ut dem blir de mindre kladdiga.

Topping
1200 g philadelphia naturell
200 g smör
6 dl florsocker
4 droppar citronarom
4-5 droppar hushållsfärg röd

Räcker till 16 st muffins

Stib

Likes

Comments

Stib

Likes

Comments

Hej på er! 😘 Idag tänkte jag tipsa om mitt egna recept på smörgåstårta. Supergod tycker jag! Även sambon gillar den trots att han inte är något fan av smörgåstårta. Första gången ville han inte ha, men efter han fått smaka tjatar han jämt om att jag ska göra den 😄

Färdiga smörgåstårtor som man köper tycker jag kan bli lite för mycket klet på ibland så därför gillar jag denna. Tips! Gör den en dag innan och ät den dagen efter! När den fått stå i kylen nån dag saftar den tills sig och blir mycket godare! 😊

Ingredienser

10 st hönökakor (halvor)

Bregott

1 paket vispgrädde 5 dl ( Det räcker att köpa det då mängden blir mer när man vispar grädden)

Fyllning

200 g surimi crabsticks
400 g räkor
7 st kokta ägg
3 dl majonnäs
5 dl vispgrädde
Peppar
Salt

Garnering

400 g räkor
2 dl vispgrädde
1 dl majonnäs
4 st paket fryst dill
Vindruvor
Gurka
Tomat
Färsk dill
Citron

Beskrivning

  1. Börja med att koka äggen och låta de svalna av.
  2. Tina upp den frysta crabfishen och räkorna och låt de rinna av vatten.
  3. Hacka räkorna, crabfishen och äggen i småbitar.
  4. Lägg allt i en skål.
  5. Vispa 3 dl vispgrädde och blanda den med 1 dl majonnäs. Vispa grädden så den blir krämig i konsistensen. Den får inte bli för fluffig.
  6. Lägg i det i skålen och krydda med salt och peppar. Blanda allt.
  7. Smöra bottnarna och fördela fyllningen jämnt lager på lager på hönökakorna.
  8. Vispa 2 dl vispgrädde och blanda det med 1 dl majonnäs.
  9. Lägg det på ett tunt lager runt hela tårtan.
  10. Lägg fryst dill på kanterna på tårtan och garnera med räkor, vindruvor, gurka, tomat, färsk dill och citron.

Stib

Likes

Comments

Enkel och svalkande drink till
varma sommardagar 🍸😎🌸

Piggelindrink 🍐
4 st piggelinglassar
20 cl midori
10 cl mineralvatten
Blanda i mixer
Häll i ett glas med is!

MUMMA 😍

Stib

Likes

Comments

Tänkte tipsa om ett gott recept på kycklingröra som jag gjorde nyligen till bakad potatis. Supergod till bakad potatis eller baguette. Den passar bra nu till sommaren när man vill ha lite enkel mat!


Kycklingröra
Räcker till ca 6-8 bakpotatisar
1 grillad kyckling
1 st rödlök hackad
6 dl créme fraice
4 dl majonnäs
2 st röda paprikor hackade
4 tsk curry
1 tsk paprikapulver
2 tsk gurkmeja
Salt
Peppar
Chilipeppar
Krydda efter smak

Beskrivning
Rensa den grillade kycklingen och hacka i småbitar. Hacka rödlök och paprika. Blanda i créme fraice, majonnäs och kryddor.

Stib

Likes

Comments

Exotiska buffér från dagens jobb ☝🏼
Man blir allt sugen 😍
Då kickar vi igång jobbhelgen 💪🏼
Trevlig helg på er 🌸

Stib

Likes

Comments

Hade en trevlig middag igår med familjen, med god mat och dricka. Det blev Laxtournedo fylld med färskoströra, sötpotatispommes och romsås. Nu fick vi äntligen inviga vår nya fritös! Pommes fritesen köpte vi färdiga. Orkade inte ge mig på det denna gång. Mina egna recept på romsås och färskoströra blev även lyckade. Blev lite orolig över att de inte skulle bli bra men blev supergott om jag får säga det själv.


Det fick bli helt laktosfritt eftersom min pappa är laktosintolerant. Så detta är ett bra recept om du är laktosintolerant. Röran innehåller även parmesanost men eftersom all hårdost som är lagrad i mer än 3 månader är naturligt laktosfri så går det jättebra att slänga i lite parmesanost med 👍🏼 känner man att man vill ha med laktos är det bara att byta ut produkterna, jätteenkelt! 😊


Stinas färskoströra
200 g cream cheese vitlök (laktosfri)
2 dl créme fraice (laktosfri)
0,5 dl riven parmesanost
Örtsalt
Citronpeppar
Chilipeppar
Krydda efter smak


Tillaga laxen i 200 grader i ca 25 min.

Stinas romsås
2 dl majonnäs
3 dl gräddfil (laktosfri)
1 dl filmjölk (laktosfri)
5 msk finhackad dill
1 hackad rödlök
1 dl bostongurka
1 msk citronsaft
1 burk röd rom (75 g)
Salt
Peppar


Stib

Likes

Comments

Dagens jobb 👆🏼Lyxbomber fyllda med tonfiskröra och skagenröra! Efter jobbet blev det att städa och förbereda lite inför middagen imorgon. Imorgon är är det äntligen fredag och ledig helg, som man har längtat 😍Nu är jag trött som bara den efter städningen så nu ska det bli skönt att dejta kudden 😴natti natti

Stib

Likes

Comments

Banantårta ala Stina 🍌 Körde en egen variant till min bror på hans födelsedag efter önskemål.

Fylld med hallonsylt, vaniljkräm och banangrädde.

Chokladmoussetårtor!

Budapestlängd bakad till min sambo på hans födelsedag.

Frukttårtor!

Rainbowdrink! Inte den lättaste att göra. Men satte den efter andra försöket.

Smarriga mojitos 💚

Pärontårta 🍐Fylld med hallonsylt, vaniljkräm och pärongrädde. Päronglasyr ovanpå. Toppad med chokladpinnar och päron! Denna gjorde jag till min egen födelsedag eftersom päron är så gott 💚

Har gjort mycket kul under åren som gått och mer ska det bli! Har precis startat denna bloggen så mycket gott kommer att komma! Om du har ett lika stort intresse för bakning, matlagning eller drinkar ska du följa mig 🌸

Stib

Design your blog - select from dozens of ready-made templates or make your own; simply “point & click” - Click here

Likes

Comments

Lite grillbuffé från dagens jobb 👆🏼
Då var äntligen jobbhelgen och påsken över! Nu väntar en ny arbetsvecka sen får man äntligen ledig helg igen! Längtar!

Varit en ganska seg söndag på jobbet med lite kunder, så har har känt mig som en sengångare idag . Gillar att jobba i lite mer tempo.

I helgen blir det middag med familjen. Trots att jag och Admir varit sambos i nästan 7 månader nu i nya lägenheten har jag inte bjudit hem mamma och pappa på middag förens nu 🙈 Men bättre sent än aldrig 😉

Då ska jag prova på att laga en egen variant av laxtournedo som jag fått inspiration ifrån från jobbet. Ska bli kul att testa!

Stib

Likes

Comments