Header

En riktigt lyckad middag..

Ibland får man bara lusten till att laga mat och baka en hel dag... Igår var en sådan dag.

Först gjorde dottern en dubbel chokladkaka , helt fantastiskt god.

Sen gjorde jag zucchini biffar, bakade focaccia, skagenröra och fransk potatissallad.

Att servera "Skagenröran" på avokadohalvor kommer definitivt att ersätta alla högtidliga ägghalvor från förr. Helt makalöst gott faktist..
Fått receptet på röran av en riktigt häftig kvinna jag träffat nyligen.. som i pensionärsålder fick för sig att vips bli vegan.. tillsammans med mannen sin också. Häftigt att våga förändra så. Deras hälsa hade avsevärt förbättras efter det.

Vegansk Skagenröra (lite omgjort av mig här)

1 dl otleys havre fraishe
1 dl äggfri majonnäs (tex från Astrid och aporna)
1 burk tångkaviar
2 msk citronsaft
100 gram fast tofu (dela i små bitar)
1 halv avokado (dela i små bitar)
1 halvt äpple (dela i små bitar ca 1x1 cm)
1 dl hackad dill
Salt och peppar

Blanda ihop alla ingredienserna försiktigt
Klicka på rostat bröd eller avokadohalvor.

Zucchinibiffar (recept inspirerat från zeinas kitchen)

Ca 16-18 st zucchinibiffar
2 st zucchini (jag tog gul zucchini)
1 lök
No eggs (äggersättningspulver)
Ca 1,5-2 dl ströbröd (jag tog panko)
1 dl riven (vegansk mozzarella valde jag)
0,5 tsk gurkmeja
1 tsk paprikapulver
Ca 3 msk finhackad persilja
0,5 tsk spiskummin (valde jag bort)
1 tsk salt (gärna örtsalt)

Biffarna. Gör såhär:
Riv zucchinin på grova sidan av rivjärnet.
Krama ur vätskan från dem och låt sedan rinna av i en sil.
Det är viktigt att de får rinna av så du får fasta biffar. Finhacka löken i små tärningar och stek den mjuk med lite olja.
Krydda löken med gurkmejan och stek lite till.
Blanda den avrunna zucchinin, stekta löken med de övriga ingredienser i en bunke och ställ åt sidan, låt svälla i ca 15 min.
Om smeten känns för lös tillsätter du mer ströbröd. Ibland kan vissa zucchini vara vattnigare än andra och släppa ifrån sig mycket vätska.
Om smeten fortfarande är lite lös och svårhanterad kan du ha i lite potatismjöl eller vanlig mjöl.
Låt den stå och svälla en stund till. Smaka av och krydda eventuellt mer. Hetta upp olja i en stekpanna. Klicka ut små biffar med en matsked och forma dem med händerna. Stek biffarna på medelvärme ca 3-4 min på varje sida.

Focaccia 2 st (Inspirerad av Leilas Focaccia)

Grundrecept

25 g färsk jäst
3 dl ljummet vatten
1/2 dl olivolja
2 msk maskroshonung - recept finns i bloggen
1 msk flingsalt
7–8 dl vetemjöl special
Olivolja och flingsalt till plåten och utbakning

1.Smula jästen i en bunke och vispa ut den med vatten, olivolja, maskroshonung och flingsalt.
2.Tillsätt lite vetemjöl i taget, arbeta samman till en deg och knåda den i cirka 5 minuter.
3.Jäs degen i bunken täckt med bakduk till dubbel storlek i cirka 45 minuter.
4.Sätt ugnen på 225 grader.
5.Häll upp degen på mjölat bakbord, dela i två bitar, knåda och forma till två bollar. Platta ut tills de är cirka 1 1/2 cm tjocka.
6.Jäs till dubbel storlek under bakduk på en oljad plåt med lite flingsalt i bottnen i cirka 30 minuter.
7.Sätt fingrarna i degen så att det formas en massa hål, ringla över rikligt med olivolja, strö över flingsalt och valfri smaksättning. Denna fång valde jag svarta oliver och soltorkade tomater.
8.Grädda bröden gyllene i mitten av ugnen i cirka 10 minuter.

Fransk potatissallad (ICAs)

800 g potatisar
3 schalottenlökar
1/2 dl hackad dill och persilja
1 1/2 msk kapris

Sås
1 msk vinäger
2 tsk fransk senap
1/2 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 krm socker
3 msk raps- eller olivolja
1 msk vatten

Skala och koka potatisen i saltat vatten.
Skala, hacka eller skiva löken.
Sås: Blanda alla ingredienserna till såsen.
Skiva den varma potatisen och lägg den i en skål, varvad med schalottenlök och kryddgrönt.
Häll över salladssåsen och lyft potatisen så att alla skivor blir fuktade av såsen. Låt salladen stå ca 1 tim och ta smak.

Till detta stekte vi lite lök och svamp
Och gjorde en kall örtröra på havre fraishe och majo.


En liten tankeinput ....,
Det är inte ett dugg svårare att äta veganskt .. Allt man tycker om från förr går att googla fram med ett litet "vegansk" före. Tex "vegansk skagenröra" eller " Vegansk lasagne" osv..

Det är till skillnad från vad många tror i flera fall billigare mat. Man mår bättre i kropp och själ. Inte minst när man vet att man slutar stoppa i sig hormoner och antibiotika.. eller att man inte längre bidrar till djurplågeri.

Det jobbiga att deala med som vegan är en del människor som brottas lite för mycket med sitt dåliga samvete... Kommer med snorkiga kommentarer eller snackar skit bakom ens rygg. Eller har någon form av behov av att "sätta dit en" eller bevisa att man har fel...
(Men tack och lov är de flesta väldigt öppna, nyfikna och pålästa och förståndiga) Dessutom har det i alla fall runt mig exploderat av nya vegetarianer..

Sen är det hjärtskärande att inse sina begränsningar i hur mycket man egentligen hade velat förändra för djuren.. och hur liten man är 💔

Kom gärna till min Facebook grupp "Veganer vegetarianer och flexitarianer" för inspiration och pepp.
Eller följ min vego sida på instagram "veggolifestyle81" humor, mat, fakta och inspiration....
......

Jag såg en fantastisk film igår .. alldeles ny på Netflix
"OKJA" Jag grät så tårarna forsade..
Se den! ❤️🙏



Ha en härlig kväll ...
KRAM

Design your blog - select from dozens of ready-made templates or make your own; simply “point & click” - click here!

Likes

Comments

Blev enormt sötsugen nu ikväll ..
Ibland blir det bara så. Slängde ihop lite vad jag hade hemma:

1 dl cashewnötter
1 dl pinjenötter
En liiiiten skvätt kaffe
1 msk kakao
1,5 msk kokosolja
8 urkärnade dadlar
Kokosflingor eller finhackade mandlar att rulla i

Mixa först nötterna
Häll sedan i resten av ingredienserna
Forma små bollar och rulla i kokos el mandel

In i kylen i 30 min

Njuuut med gott samvete. 😜❤️✅

Likes

Comments

Livet

Här kommer ett supergott recept på en smoothie som jag själv tror är riktigt grym 💪🏼😃✅

1 dl blåbär
1 avokado
1 banan
Babyspenat
Cashewnötter ( en handfull )
I tsk jordnötssmör
Sojamjölk efter önskad konsistens
Mixa !!
Toppa med pumpakärnor eller kokosflarn


Blåbär
Blåbär är fullproppade med antioxidanter, vitaminer och mineraler, till exempel C-vitamin, B-vitamin. kalcium, magnesium, kalium och fosfor. De är också rika på järn och bra för synen

Avokado
Avokadon är rik på enkelomättat fett och fibrer som är bra för hjärtat och håller dig mätt länge.
Under den gröna ytan finns över 14 mineraler, protein, 18 essentiella aminosyror, fibrer, karotenoider, omega 3, vitamin B, C, E och K, och mycket mer.
Avokadon reglerar också blodsockret och håller inflammationer borta.

För vegetarianer /veganer är det extra bra att använda sojamjölk då den ofta är B12 berikad.

En riktigt vitamin och mineralbomb
Som håller dig pigg och mätt långt in på förmiddagen

😃☀️🌱💕💪🏼✅


Likes

Comments

Livet

Det blev en lååång eftermiddag och kväll igår...
Detta förstås pga mitt blogginlägg om "veganmaffian"

Fick bl.a. höra att jag var bitter och hatisk mot veganer, att det jag skrev var skitdumt plus en massa märkliga påstående och påhopp?!
Givetvis fanns det en stark underton av humor i att benämna dessa med just "veganmaffian" Inte helt underförstått dock .. Fick en hel del kritik för det. Men jag tål det!

Substansen av det hela var dock helt fri från ironi..

Missförstå mig rätt.. Jag älskar de dom står för, att de är aktivister mm.. men jag älskar inte deras förhållningssätt gentemot de som inte gör som dem..
Vi spelar i samma lag men talar olika språk är en bra liknelse.
----

Jag blir både ledsen och upprörd av hur vissa (läs de mest högljudda) veganer ger sig på och klankar ner på lakto ovo vegetarianer. Jag kan bara inte förstå hur man skulle vinna någon som helst framgång i i att anklaga och kränka andra ?

Jag önskar så klart av hela mitt hjärta att fler ville ta steget att bli veganer. Jag är ju själv vegan av den anledningen att jag vet hur fruktansvärt illa ägg och mejeriindustrin ser ut. Och att DEN är boven till att det blir så mycket djur som går till slakt... MEN !!! Jag skulle aldrig för mitt liv klanka ner på dem som hellre gör lite grann än inget alls!

Och ja de som inte gör något alls för iaf djuren och miljön har jag inte så mycket utbyte av.. Vad jag tycker om dem kan vi ta i ett annat inlägg :-)

När jag blev lakto-ovo vegetarian från början (mycket tack vare min otroligt fina och förståndiga dotter) så kände jag mig förvisso väldigt stolt.. men också väldigt matt.. Jag saknade enkelheten.. att kunna ta en korv med bröd i all hast eller en panpizza .. Ja du förstår.. latmasken i mig fick börja jobba.
Fantasin tog slut ganska fort gällande vad jag kunde äta och allt blev lite enformigt...

Precis då sökte jag lite bekräftelse och stöd i en vegangrupp på fb.. i hopp om att få nya krafter... Men så blev icke fallet..

Jag förstår om man ger upp i början om man möts av det jag gjorde.. Kommentarer som
"Du tror att du har det jobbigt nu?? Vad tror du alla stackars djur som du fortsätter plåga har det?? "
Eller:
"Du bidrar till slakt, spelar ingen roll om du inte äter det"
"Du är ju bara vegetarian och bryr dig inte egentligen"


Bryr inte jag mig tänkte jag jag ?!
Jag skänkte stora summor till djurrättsorganisationer, hjälpte till att omplacera katter, adopterade djur från både utlandet och Sverige... och nu slutat med kött.. Men det dög inte! Jag kände mig tom och ledsen..
gick ur gruppen ..

Men envis som jag var.. så ville jag ta reda på fakta. VARFÖR sa de som de gjorde? På vilket sätt bidrog jag till slakt osv.. kalla mig trög men då fattade jag faktist inte sambandet...

För att göra en lång historia väldigt kort:

- Kon tvångsinsemineras mer eller mindre oavbrutet i ca 5 års tid för att människan ska kunna få komjölk. Kalven får ingen mjölk och går dessutom till slakt efter 18 månader. Separationen mellan ko och kalv är hjärtskärande..

- Höns är stressade , värper onaturligt många ägg. Stressas av att vi tar äggen från dem då de vill ruva. Pojkkycklingar finns det ingen användning för då de mals ner levande eller gasas ihjäl direkt efter kläckning.
När hönan går in i sin ruggningsperiod slaktas hon.

De övergöds, knäcker benen, trampar på varandra, slåss, har såriga fötter osv..


När jag fick vetskapen om detta blev jag vegan DIREKT.
Tyvärr hade jag kunnat ge upp i ovisshet eftersom ingen sakligt kunde hjälpa mig med informationen utan istället "sparkade på en som låg"

När i historien har man tagit folk konstruktivt framåt genom skuld , hot och hat ?

---

Efter att ha tittat på Gary Yourofskys föreläsning om veganismen "The best speach you'll ever hear" gick min sambo från flexitarian till vegan över en natt och
Min pensionerade far gick från köttätare till pescetarian.

Så är du nyfiken på veganvärlden så sök upp honom 😊

Så.. För att inte bli för långrandig

- JA , Jag är vegan och tycker att fler borde bli det.

- JA, Jag tycker att man är bra även om man är flexitarian och lakto ovo vegetarian.

- NEJ , veganer har ingen skyldighet att inspirera och motivera andra (som jag fick höra 100ggr igår) MEN har man inget vettigt eller snällt att säga är det bättre att hålla truten!

Stå på er ni som kämpar 🙏
ALLA förändringar.. precis ALLA.. till det bättre är värt något.
Många bäckar små..
Du klarar mer än du tror dock.

OCH...

Vegetarian/veganmat visade sig tillslut inte heller vara särskilt svårt. 😊 Det gällde liksom bara att byta fokus och "lära om, lära rätt" Har aldrig mått bättre dessutom.
Läs gärna ett av mina tidigare inlägg: Detta händer i din kropp när du slutar äta kött

STOR KRAM ❤️🌱💪🏼✅









Leverans från Djurrättsalliansen idag ❤️💪🏼
Se bild!

Min stora starka "vegansambo" ❤️🌱💪🏼

Vegan BBQ

Likes

Comments

Jag är trött nu..

En trötthet som inte riktigt går över.

Jag har varit stilla en månad pga en knäoperation..
Fick sakta börja gå utan kryckor för ett par dagar sedan.. men hela tiden med vetskapen att lyssna till kroppen. Det får inte göra ont.

Så vad gör man när man inte har något fysiskt alternativ ? Då väljer man mentalt.. Istället för att ligga och älta över allt jag inte kan så har jag försökt att tillåta mig att vara trött.. och ändå aktivera hjärnan.. Funderat på ganska många saker jag inte hunnit reflektera över innan..

Jag är vegan (som nog de flesta som läser min blogg vet) Jag vill sprida budskapet och har därför under senaste månaden ägnat mycket tid åt att instagramma mina känslor och tankar. ( www.instagram.com/veggolifestyle81 )
Har även skapat denna blogg, samt en Facebook grupp som heter "Veganer vegetarianer och flexitarianer"

Detta är forum jag själv önskat att jag hittade när jag gick från vegetarian till vegan för några månader sedan.
Men istället möttes jag av dem jag valt att kalla för "veganmaffian" I min värld åt det extremistiska hållet.

Jag hade slutat äta kött och kände mig euforisk nästan. Äntligen tagit steget på riktigt liksom.. men istället för pepp och beröm möttes jag (i en viss fb grupp) av
hånfulla kommentarer och förakt!!!
Förstod ingenting?! Jag skrev lååånga inlägg om att ingen jävel hade minsann rätt att döma mig osv .. försvarade mina val till blodsdroppen liksom..

Det var då jag fattade att glappet mellan veganer och vegetarianer är så mycket större än det mellan vegetarianer och köttätare..
Borde inte ens primära syfte som vegan vara att inspirera och motivera så många som möjligt till att vilja anamma veganismen eller iaf gå åt det hållet ? Vad bryr de sig egentligen om? Att uppnå någon slags overklig perfektion i klubben av inbördesbeundran.. eller att fler djur ska få leva och att göra det under så tillfredställande omständigheter som möjlig?


Jag sticker inte under stol med att mitt hjärtas största önskan vore att alla slakterier släcks ner och att allt utnyttjande från djur skulle upphöra .. men jag är realist (ibland iaf 😊) och förstår att detta aldrig kommer hända.. iaf inte under min livstid.

Jag förstår varför folk vänder i dörren igen.. när de närmar sig "vegetarian världen" Blir man bemött på ett så vidrigt sätt som jag blev ( vill tillägga att det fanns ett par riktigt fina guldkorn också) så vill man inte vidareutforska den världen då den enbart verkar hysterisk och skrämmande.

Det verkar också som att flertalet veganer jag stött på har så mycket bitterhet och elakhet i sig att jag har haft svårt att se vart deras kärlek finns ? Alltså den kärlek till djuren som de vill framstå sig att känna? Det är verkligen två ytterligheter ....
men , men vad vet jag ? Jag har inte svar på allt..

Det finns också veganforum på bl.a. Fb där folk vigt sina liv att hjälpa andra .. en stor eloge till er dock ❤️🙏Det fullständigt svämmar över av kärlek i dessa grupper.. I LOVE IT !!!

Anyhow.. Det skulle visa sig att samtliga argument som veganmaffian slängde i nyllet på mig faktist var äkta.. Jag hade bara inte förstått det, lärt mig eller kommit så långt än..
Jag hade nog ända blivit vegan .. men det hade kunnat bli på ett så mycket smidigare och snabbare sätt.

För att knyta ihop säcken då..
Jag har ägnat den senaste månadens konvalescens till att tänka ut hur jag ska kunna inspirera och hjälpa andra att tänka mer vego... och kommit fram till följande ..

Instagramma funkar , blogga funkar (men har fått utstå en del skit från Veganmaffian) Det visade sig sen att det inte ens är gott nog att bli Vegan.. då hittar de annat att gnälla om 😂)
Min grupp på Facebook börjat växa lite sakta.. men ju fler vi blir desto starkare tillsammans ❤️🐾🐾

Min inspirationsgrupp på Facebook
https://www.facebook.com/groups/1777485939229933/

Instagram
www.instagram.com/veggolifestyle81

Ställa gärna frågor till mig så ska jag försöka svara så gott jag kan..

Och ja .. Jag är trött men väldigt lycklig ❤️🙏

Kram

(Mitt vackra olivträd .. som jag legat och tittat på under tiden jag skrivit 😊)

Likes

Comments

Livet

En fråga som upprör ...

Jag tog hem alla mina djur innan jag blev vegan..

Algot
Jag har en dansk/svensk gårdshund som heter Algot. Han är mitt hjärtas ögonsten. 3,5 år.
Han följer mig vart jag än går... Jag har ett arbete som tillåter mig att arbeta mycket hemma så Algot är väldigt sällan ensam. Tar ofta med honom om jag ska iväg någonstans, eller så passar mormor. (Min mamma 😁)

Algot är familjens lilla prins. Han "nattar" barnen i deras sängar när de ska somna .. för att sedan smyga vidare till vår säng för att sova under täcket resten av natten.

Han känner också på sig när någon är ledsen..
Har en nära vän som för stunden inte mår så bra.. Varje gång hen kommer så hoppar Algot upp i hens knä och viker inte av en sekund förens hen har gått hem.. helt fantastiskt faktist.

Melker
Min vackra lilla Melker .. En vildkatt som hittades i skogen hösten 2015.
Kattjouren hade satt ut en fälla för en annan katt och möttes en morgon förvånade av att en annan katt satt där..

Han var skadad och hungrig.. kvinnan hade inte hjärta att släppa honom, utan tog honom till veterinären som uppskattade att han var ca 4 år.
Melker var jätterädd för människor och ville inte vara nära de andra katterna i kvinnans hem. Utan ville helst vara för själv.
Han kastrerades, vaccinerades och tillfrisknade fint.. Han behövde ett hem..

Det var då jag kom in i hans liv..
Jag tog hem honom till familjen.
Första månaden satt Melker och blängde mellan tvättmaskinen och väggen i tvättstugan. Han var bara ute och åt på natten när alla sov..

Alla .. precis ALLA sa till mig att det aldrig skulle bli en tam katt men jag vägrade att tro det..
Det visade sig att jag hade rätt.

Melker är snart 2 år senare en riktigt tillgiven och kelig familjemedlem han också. Han följer varje steg Algot tar, kelar och busar med honom.
Även Melker sover i sängen med oss.
Melker blev snart känd i grannskapet eftersom han alltid följde när vi gick ut med Algot. Som en svans och ett konstant sällskap 😍
http://www.kattjouren.nu
Skänk gärna kattjouren en slant för deras fantastiska jobb för djuren ❤️🙏

Zoe
Kanske den med den starkaste historien ...
Zoe har vi flugit hem från Rumänien. Läs hennes historia här...

Lilla prinsessan har nu bott hos oss i 8 månader..
och nu har även hon börjat sällskapa oss på promenaderna.
Zoe sover lite var hon känner för det .. ibland hos barnen och ibland på köksbordet 😂 (och ja, jag är sjukt noga med hygien)

www.hundhjalpen.se

Sist men inte minst .. lilla Cocos ❤️

Cocos
En glad , busig liten kaninpojke som dagligen går fritt i huset tillsammans med de andra djuren.
Han blir så väl ompysslad och gosad med.
Han har även ett helt eget rum. Endast på natten stängs buren för hans egen säkerhet.
Han är ute nästan varje dag.. hoppar eller på promenad i skogen.

Nu var vi inte veganer när vi tog hem kaninen.. och hade kanske inte tagit samma beslut idag. Men nu är han här och vi älskar honom 😊🙏❤️

Så anyhow... om du fortfarande läser.
Våra djur är våra familjemedlemmar.. vegan or not?!
Finns det en arg veganpolis någonstans så tror jag ändå att han hade gillat oss
😍

Dessutom är djuren en stor del i varför vi fick upp våra ögon för alla andra djur och blev veganer.
Så för er som ogillat allt jag skrivit hitentills.. for what its worth.. They Made us go vegan
❤️

Dela gärna dina tankar med mig!
Kram

Likes

Comments

Contains affiliate links

Nedan vill jag dela med mig av de expertråd jag själv sökt efter. Det är en sak att vara vegan/vegetarian själv .. men har man dessutom barn som av olika anledningar valt (eller inte valt) att vara det så krävs det lite extra "kött på benen" 😜


1. Amma gärna länge! (Om du kan amma vill säga)

Om mamma äter sitt B12-tillskott och B12-berikad mat dagligen, så övergår B12 i bröstmjölken. Och tänk på att övergången från bröstmjölk till smakprover handlar mycket om att bebisen ska vänja sig vid en ny, fastare konsistens, som inte smakar lika gott som bröstmjölk. Börja med lösa gröter och soppliknande mosad mat.

2. Ös på med B12!

Den som helt utesluter animalieprodukter måste äta B12-berikad kost eller ta B12-tillskott. Man kan till exempel öka näringshalten genom att inte koka gröt på vatten utan på berikad havremjölk som innehåller B12, D-vitamin och kalcium (köp inte ekologisk havremjölk, den har inte berikats!). Lite raps-olja är också bra.

3. Orolig för omega 3-brist?

Nu finns algolja att köpa, både för barn och vuxna som inte äter fisk. De innehåller de långkedjiga omega 3-fettsyrorna EPA och DHA.

4. Låt vegetariska proteinkällor ingå i de flesta måltider! Ersätt kött, fisk och ägg i vanliga recept med till exempel quorn, tofu och produkter av sojabönor. Soja-bönor och quinoa har särskilt hög proteinkvalitet!

5. Böna på! Baljväxter är en viktig proteinkälla. För bebisar kan man ta bort det svårsmälta skalet från bönorna, lätt gjort med stora vita bönor. Röda linser har inte skal, är lätta att mixa och kan tillsättas för att förstärka olika rätter.

6. Järnsaft som finns att köpa i hälsokostbutiker, är bra för bebisar från sex månader, då järnbehovet är stort. Viktigt med doseringen – max en tesked om dagen!

7. I med tofu Tofu har en fin konsistens och kan mosas, tofu kan även ersätta ägg i omeletter och andra rätter.

8. Smoothie nästan som glass. Gör man smoothies på vegetarisk yoghurt, frysta blåbär, fryst, skivad banan, och lägger i några stora vita bönor så kan vissa barn tycka att det nästan blir som glass, eftersom bananen gör den söt och god.

9. Våga skippa barnmatsburkar

! Laga ”vanlig mat” som hela familjen kan äta, men ta undan lite åt mindre barn som inte saltas. Det är ett smart sätt att vänja barn direkt vid de smaker och kryddningar som just ni äter
hemma, så slipper man övergångsfasen då bebisen ska vänja sig från burkspagetti med färs till familjens egen variant …


Nedan har jag valt att tagga en del av de vitaminer som vegetarianer och veganer kan behöva ta lite extra av för att må bra. Probiotika främjar en god bakteriekultur i tarmarna.

❤️

Kram på dig!

Tillsammans är vi starkare än någonsin.

Källa: Nutritionisten Åsa Strindlund

Tidningen: MAT 11 juli 2013

Likes

Comments


När du är vegan så är det viktigt att ha en balanserad kost. Då kan du vara säker på att du får i dig alla nödvändiga näringsämnen.

S
anningen är att många veganer äter mycket hälsosammare än icke-veganer. Den gamla myten om att veganer är svaga och inte har någon vidare uthållighet stämmer faktiskt inte. Det finns många idrottare och även kroppsbyggare som lever helt veganskt.


1.Växtprotein tas inte upp bra av kroppen.

Falskt. Upptaget varierar beroende på källa och tillagningsmetod men kan definitivt bli högt.

2.Enbart växtprotein är inte tillräckligt för att komponera en fullvärdig kost.

Falskt. Intaget och balansen av livsnödvändiga aminosyror är avgörande och behovet kan tillfredsställas enbart genom vegetabilier.

3.Protein från kött är det bästa för människan.

Falskt. Man kan få i sig bra protein som vegetarian, men det är viktigt att kombinera rätt. Fullkornsprodukter, baljväxter, nötter och frön är receptet. Nya livsmedel som quinoa och bovete är bra.

4.Det är lättare att hålla vikten om man utesluter kött.

Sant. Men det gäller bara veganer, som i studier har visat sig slankare än blandkostare och lakto-ovo-vegetarianer. Men observera att vegankost kräver kunskap och bildning, vilket kan också kan vara en orsak till den lägre kroppsvikten.

5.Vegetarianer lever längre
.

Sant. Det finns välgjorda studier som visar att vegetarianer löper mindre risk att drabbas av hjärt-kärlsjukdomar och vissa typer av cancer, och att de lever längre. Men även här kan kunskap, utbildning och allmänt hälsomedvetande spela in. Vegetarianer röker exempelvis mer sällan än blandkostare.
En av anledningarna till växtätarnas längre livslängd är att de i genomsnitt har lägre halter av fria radikaler i blod och kroppsvävnad. Det medför att de har mindre kemisk nötning i sina kroppar och därmed alstras det färre sjukdomsframkallande mekanismer.

6.Vegetarianer har högre IQ.

Sant och falskt. Enligt en brittisk studie hade en grupp 30-åriga vegetarianer högre intelligens vid tio års ålder än en grupp köttätare. Samtidigt kan felaktig vegetarisk kost ge brist på B12 och dålig fettkvalitet, vilket kan leda till sämre intelligens.

Källa: Forskarna Young och Pellets tabell "Myt/Verklighet", översikt över alla fördomar om proteinintag från vegetarisk mat.

Delar lånat av: www.tidningenhalsa.se

Likes

Comments

Livet

Contains affiliate links

Klänning:. Bikini: Träningskläder: Skor:

Ode Molly / Odd Molly / Odd Molly / Odd Molly

Jag handlar väldigt mycket på Odd Molly. Älskar deras kläder.. det bästa är att de tagit ställning mot pälsindustrin. Så de kan bäras med gott samvete 😊

Bortsett från vad vi äter så måste vi ju också tänka på vart våra kläder kommer från såklart.

Smink och kroppsvård blir oftast från The body shop då de blivit certifierade med "The leaping Bunny"

Certifieringen The Leaping Bunny hittar du på märken som garanterat inte testar sina kosmetika, hygien- eller rengöringsprodukter på djur. Alla märken som är certifierade har möjlighet att använda sig av logotypen Leaping Bunny, Den skuttande kaninen. Leaping Bunny är framtagen gemensamt av djurskydds- och djurrättsorganisationer i Europa och Nordamerika och används i 24 länder, där Djurens Rätt är ansvarig för listan i Sverige. Vissa av de cirka 600 märkena som är anslutna till Leaping Bunny har logotypen på förpackningarna och andra på sina hemsidor. För att få cerifiera sig måste märkena uppfylla vissa kriterier och krav.


Var handlar du dina veganvänliga kläder ?

Likes

Comments

Livet

Mina absoluta favoriter..
jag älskar pannkakor och har gjort sedan jag var liten... så just pannkaksbiten har varit en grej jag trott att jag skulle sakna extremt mycket som vegan... tills jag insåg att jag kunde göra egna veganpannkakor ÄNNU godare 😃

När man börjar tillaga dem sprider sig en doft av tivoli i hela huset.. kanske lite bränt vaniljsocker.

Här kommer receptet:

Amerikanska veganpannkakor

5 dl vetemjöl (Jag använder Manitoba cream- se bild medan)
1 msk bakpulver
1 msk socker
2 tsk vaniljsocker
2,5 dl veganmjölk, t ex soja-, mandel- eller havremjölk
1,5 dl vatten
mjölkfritt smör att steka i , tex becel

Gör såhär:

Rör ihop vetemjöl, bakpulver, strösocker och vaniljsocker i en bunke.

Vispa ner veganmjölk och vatten.

När du har en klumpfri smet så hettar du upp lite mjölkfritt smör i en stekpanna och klickar ut små pannkakor med hjälp av en sked.

Stek dina amerikanska pannkakor gyllenbruna på båda sidor och servera med färska bär och lönnsirap.

Jag rostade lite pinjenötter i stekpannan
Strödde vaniljsocker över pannkakorna och ringlade min egen maskroshonung över
Avslutningsvis sojavispgrädde (endast 11%fett icke mättat) Jättegod

Recept på maskroshonung finns i inlägg längre med i bloggen.

Smaklig spis
❤😉😘

Receptet är inspirerat av Mattias Kristiansson
www.köket.se

Likes

Comments