Firar min mammas mans födelsedag idag med hallonmousse-tårta till frukost! Väldigt gott och mysigt. :)

Likes

Comments

Hejsan! Jag har varit lite frånvarande här på bloggen senaste tiden, har haft mycket att göra!

Jag blev sjuk i fredags, förkyld och febrig, men hann åka till skolan och vara där någon halvtimme innan jag upptäckte det. Så fick vända och ta bussen hem igen. Idag har jag mest pluggat och vilat i soffan men även bakat en god chokladtårta och spelat/pratat med lite klasskompisar nu på kvällskvisten. Vi satt på varsina håll och kommenterade mello, haha.
Jag har försökt se till att få i mig mycket grönsaker och frukt nu när jag är sjuk. Apelsiner och smoothies med spenat, grönkål, banan och ingefära. Känns väldigt nyttigt, fräscht och gott. Och även chokladtårta som jag bakat har slunkit ner såklart! Och varm choklad, mums.
Imorgon ska jag delta i lite födelsedagsfirande, sen åker jag nog och pluggar med några klasskompisar om jag är tillräckligt frisk. Är hemskt sugen på att träna också, men ska se till att vänta med det tills jag är ordentligt frisk.
Snart ska jag flytta också, blir superskönt att få så nära till skola, vänner och gym. Wiiie!
Hoppas ni njuter av helgen allihop!

Här kommer lite härliga bilder från weheartit, i brist på egna bilder med bra kvalitet.

Likes

Comments

Hej!

Vet ni vad? Jag ska flytta om tre veckor! Ska bli spännande och väldigt skönt att få så nära till skolan igen! Jag har faktiskt inte varit på visning dit jag ska flytta men jag tror att det är fint och bra. Har varit i området förut och läget är jättebra. Tänker köra förbi där i helgen och spana in mitt nya hem!

Igår träffade jag min favoritsyster över middag på panini. Jag fick studentrabatt där, 70%, så det blev löjligt billigt! Köpte med mig en räkmacka för 30kr till exempel. Blir billigare än att laga själv och så himla gott.

De senaste dagarna har jag spenderat i skolan och pluggat. Vi har ju otroligt mycket just nu, så det finns inte så mycket tid för annat helt enkelt. Det blir lite som att man lever och bor i skolan, hehe. Varje vecka har vi 2 olika seminarium, 1 laboration, föreläsningar, övningar och lägg dessutom till allt förberedelsearbete som krävs inför detta... + 3 h restid varje dag.

Testade proteinpuddingen från "Ehrmann" som ni ser på första bilden, men i chokladsmak idag. Alltså. Ni måste smaka den i chokladsmak. Smakar precis som vanlig chokladpudding, blev helt kär i den. Mums!

Nu ska jag återgå till plugget. Pluggat nästan konstant från 08-15 idag, så behövde lite rast nu. Ikväll kanske jag kör lite crosstraining om jag hinner, får se hur sugen jag är på det sen. Ha en bra tisdag! :)

Likes

Comments

Jag bakade en riktigt god raw tårta som jag måste dela med mig av! Tycker du om cappuccino tillsammans med choklad så rekommenderar jag tårtan starkt. Botten smakar av choklad och hasselnötter och toppingen smakar som en krämig cappuccino. Mums! Receptet är cirka-mått, så smaka istället av medan du bakar den så det smakar så som du vill ha det.



​Recept:

Chokladbotten:
- 2 dl rostade hasselnötter (Inte så raw att rosta dem, men det blir godare tycker jag)
- 2,5 msk kakao
- 12 dadlar
- 1,5 kryddmått salt
- 1 tsk vaniljsocker

Topping:
- 4 dl cashewnötter (blötlägg dem gärna i 20 min innan)
- 4 dadlar
- 0,75-1 dl espresso eller starkt kaffe
- 0.5 dl Vatten
- 1-2 msk kokosolja
- En nypa salt
- 2-3 msk honung
- Sötning t.ex. sötströ ca 2 msk dl eller sötningsdroppar ca 2 stk ifall du vill ha det lite sötare

Mixa alla ingredienser till botten och bred/tryck ut i form. Mixa alla ingredienser till toppingen så det blir en slät kräm. Smaka så allt smakar precis så gott som du vill ha det. Bred toppingen på botten. Täck med plast. Låt stå i kylen och avnjut sen!

Likes

Comments

Är hemma och är sjuk idag. Jättetråkigt. Känner mig lite stressad, kan ju inte vara sjuk och seg när jag har så mycket skolarbete att göra!!
Har i alla fall läst lite kurslitteratur och så passade jag på att baka raw chiasemla. Det blev verkligen supergott!! Godare och mer smakrikt än vanlig semla. Receptet jag använde finns här (länk).

Likes

Comments


​Ramlade över lite härliga bilder som jag tänkte dela med mig av. Var ju en riktigt grå dag idag så lite färg behövs. Visst ser det härligt ut!? (Bilderna är från weheartit.)

Likes

Comments

Halloj!

Min söndag har bestått av plugg, plugg, chokladpraliner, mer plugg och en liten kort promenad i det fina vädret. Förvånansvärt vad mycket roligare det blir att tentaplugga när man samtidigt har choklad och kaffe bredvid sig :D

Fick såå goda praliner från apoteket. Det var rea och deras kaffechoklad, chokladdoppade mandlar och belgiska chokladpraliner är underbara.

Likes

Comments

Igår firade vi "fyra heroes return" hemma hos min syster. Alltså hjältemiddag, nu när vi alla fyra är tillbaka från våra resor. Blev god vegetarisk mat och lite test av våra importerade cigariller! Vi lagade bönröra, quesadillas med röra och ost i, bönhummus, sötpotatispommes med mera. Väldigt gott och kul kväll!

Idag har jag mest tentaplugget programmering och så får jag se om jag kanske hittar på något roligt lite senare ikväll! :)

Likes

Comments

Hejsan! Har haft en superskön dag idag. Bara varit hemma och tentapluggat programmering och sovit middag. Så skönt!! Ska strax åka och träna lite crosstraining nu på kvällskvisten också.

Tänkte tipsa om min goda frukost! Vaniljkvarg med äpple och nötsmör. Så gott! Toppade även med lite "nyttig" kolasås.

Längtar till imorn! Ska göra lite roliga saker då! 😃 Berättar mer sen!

Likes

Comments

Jag har blivit helt förälskad i sallad sista tiden, tycker det är SÅ gott! Jag skapade en ny favoritsallad som jag haft cravings för senaste veckan, ni borde testa. Den är stark men smakar samtidigt lite sött av löken. Till detta serverade jag torsk och sötpotatis. Allt tillagades på bara 15 minuter (sötpotatisen var ugnsbakad sedan innan!). Snabbt och supergott.

Recept till Sallad, 1 portion:

- 1 tomat hackad
- 1 liten rödlök hackad
- olivolja
- ca 2 tsk röd currypasta
- ca 1 tsk sambal oelek
- havssalt & peppar
- bladspenat, ruccola
- 1/2 avokado hackad

Häll rikligt med olivolja samt currypasta i en varm stekpanna. Lägg i löken och låt den bli varm och mjuk men inte brun. Sänk värmen och lägg i hackad tomat, sambal oelek, salta, peppra. Låt allt bli ljummet och vänd sedan i salladsbladen och låt även dessa bli ljumna
.
Lägg upp på tallrik och toppa med hackad avokado, salt, peppar och tillbehör. Blanda gärna i t.ex. bulgur eller matvete och servera med någon proteinkälla såsom ägg, bönor eller kött av något slag.

Likes

Comments