Tips till den som gillar curry men inte vet hur/vad man gör istället för att äta det med kyckling(känns standard): halloumi!

Jag har bara stekt den i små bitar tillsammans med wokgrönsaker i sweet chili, lite salt och peppar, cayenne, en skvätt soya och en halv buljongtärning som jag smulade ner efter att jag hällt på en burk kokosmjölk :-)

Och givetvis kryddat med en massa curry. Men det förstod ni säkert. Hoppas det smakar😋

Blog using your mobile phone - One of the best blogging apps on the market - Click here

Likes

Comments

..en bild som inte är tagen på/vid mitt vita köksbord?? SJUKT

(Har reflekterat över att det är överrepresenterat här på bloggen haha)

Utan en rykande färsk spegelselfie! Eller ah, den togs 08:39 för att vara exakt.. :-)

När jag vaknade imorse hade jag sovit i, hör och häpna, hela elva timmar!? Vilket innebär att jag somnade typ klockan nio. Det har nog aldrig hänt förut i mitt vuxna liv. Men himla skönt var det!

Jag sminkade mig och tog bussen till universitet för föreläsning följt av grupparbete. Hann äta lunch och läsa lite artiklar däremellan med :)

Ville verkligen få en bra bild att posta på instagram haha.. och då är det ju aldrig någon som blir nog bra. Håller ni med mig?

Sedan jag kom hem igen har jag läst ännu en artikel inför vårt seminarium på måndag samt lagat middag, yogat en stund och nu lagt mig i sängen för att kolla en föreläsning på datorn. Så sjukt produktiv(!)

Hade egentligen tänkt skriva ett lite längre inlägg med diverse funderingar som susat runt i huvudet på sistone, men det kan vänta. Vill somna i tid idag med pga tog på mig att jobba imorgon förmiddag :)

Så godnatt på er. Vi hörs snart igen!

Likes

Comments

Nu tänkte jag dela med mig av en väldigt rolig grej som jag bestämt mig för att göra, nämligen movie-monday!!!🍿📽

Ett av mina nyårslöften var att faktiskt se alla filmer från min watchlist på Imdb. När jag sedan såg förra veckan att det var exakt 50 stycken så bestämde jag mig för att jag ska se en i veckan! Varje måndag, om jag kan och har tid den dagen det vill säga.

För på måndagar har jag vanligtvis inte så mycket inplanerat och det är ju en sådan tråkig dag bara.

Men inte nu längre! Tänk, då kan ni bädda ner er i soffan eller sängen.. i er mjukaste kofta med tjocksockarna på. Kanske med en apelsin i handen eller en skål med glass i famnen.

Drömmigt va?

Förra måndagen tittade jag och Markus på American Made, och den tyckte jag väl kanske inte jättemycket om.

Listan är en blandning av nya filmer vars trailer jag ramlat över på Facebook typ och gamla klassiker som jag borde ha sett. Eller någon random film jag läst eller hört om och sparat ned. Ja, ni fattar.

I måndags såg jag däremot Closer som jag gillade väldigt mycket! Hade förmodligen helt rätt sinnesstämning för den typen av film, men det faktum att både Natalie Portman, Jude Law OCH Julia Roberts utgör huvudrollerna gjorde väl kanske sitt med. Den fick 7/10 iallafall.

Jag kanske skriver lite om filmerna jag sett varje vecka eller så sammanfattar jag när jag betat av några stycken om det är någon värd att tipsa om ;-)

Byeee

Likes

Comments

Idag har man suttit på suuuuperintressant föreläsning, promenerat hem i det stormiga vädret och halvt halkat ihjäl sig.

Följt av inte bara en utan två(!) powernaps i denna lilla soffa.

Plus tvättat en massa då, som ni ser på bilden bredvid. (Lyx att ha egen maskin i läggan <3)

Lagat en sen middag som krävde vitlökskrutonger..

Nämligen potatis- och purjolökssoppa! För första gången! :-) det är hur gott som helst ju.

Annars har jag bara läst läst och sedan läst ännu lite mer. Motiverat mig själv med små skedar kall kladdkaka och druckit gammal mjölk som smakade okej.

Och det är allt ni får idag! En kort summering och några skräpiga bilder. Jag har precis yogat, duschat och slutligen krupit ner under täcket. Ska kolla igenom mitt schema för i veckan innan jag somnar och se till att läget är under kontroll.. har känt en oförklarlig stress hela dagen utan anledning?

Elsa Billgren skrev på sin blogg för ett tag sedan
”Låt inte stress förstöra vardagen, det är vardagen som är livets fina”

Klokt va? Det är ord att leva efter. Godnatt på er! :-)

Likes

Comments

Nej hörrni, är det inte dags för ett litet recept här nu? Det var väl längesen?

Jag försöker verkligen att planera veckorna så att jag har lunchlådor när det behövs och dylikt, och idag skulle jag exempelvis göra pastasallad med pesto bara för att det är snabbt och enkelt, men.. så var det ju inte det jag var sugen på:/

Då hittade jag på något nytt av vad som fanns hemma i kyl och frys!

Och det blev en varm pasta med pesto istället, haha..
Gjord på matlagningsgrädde, crème fraiche, kinesisk soya, grön pesto, en liten skvätt sweeet chili plus salt och peppar bara. Med soyabacon och lök i.


That’s it!

Såhär gör du:

1. Koka upp vatten till pastan och häll sedan i önskad mängd. Gärna denna pga det är den bästa som finns :))))

2. Hacka lök och stek i olja tillsammans med soyabaconet

3. På med grädde först följt av creme fraiche och sedan resten av alla ingredienser. Måttar ingenting utan bara häller i, det går väl knappt att misslyckas

4. Låt koka ihop medan pastan blir klar

5. Servera med riven prästost och små tomater ifall du precis som jag har det hemma!

Wiho! Färdigt att sleva i sig som om du aldrig sett mat innan. Simplare än såhär blir det ju inte. Det är därför pasta är så bra :-) känns som att jag skrivit liknande recept så många gånger här men det kan ju inte stämma pga har aldrig ätit just denna kombination så.. ;-)

Hoppas det smakar. /student & fattig

Likes

Comments