Mmmm... är ni också sugna på en varm soppa gjord på saffran och tomatsås? Med ostgratinerade vitlöksbröd?

Recept kommer här!!!

1. Handla det som behövs*duh*.. vilket är:
Röda linser
Tomatsås
Buljongtärning grönsakssmak
En gul lök
Risoni (en dam frågade om det på Coop och jag hade aldrig sett det förut?? Blev tvungen testa)
Saffran
Salt och peppar

2. Koka upp vatten med buljong och pastan

3. Skölj av linserna och tillsätt tomatsås i pannan som du kryddar med salt, peppar och saffran

4. Linserna ska i sist av allt, följt av vitlöksbröden som bara behöver en kort stund i ugnen

5. Ställ av soppan när det fått koka ihop sig (tillräckligt så att pastan blivit klar) medan ugnen gör sitt med de ostiga små rackarna

6. Ät och njut! Och spara det som blev över i en fin kopp just för det ändamålet. Har ni ingen söt farmor som spontant ger er sådana braiga presenter kan jag inte hjälpa er tyvärr!

Hoppas ni gillar det :-)

Design your blog - select from dozens of ready-made templates or make your own; simply “point & click” - Click here

Likes

Comments

På Coop där jag jobbar har de just nu 3 stycken vegoprodukter för 75:- från Hälsans Kök. Så nu testar vi lite nya grejer!:)

Eller ah, nya och nya.. för mig åtminstone ;-)

Först ut:

Soja bacon!

Jag lagade en carbonara för det är enkelt och dessutom sååå gott. Funkar givetvis utan denna produkt med, byt ut mot goda små tomater bara :)

Jag saltade möjligtvis lite för lite, då jag tänkte att ”baconet” skulle göra såsen salt precis som vanligt bacon.

Men icket! Fick salta i efterhand som om jag hette Ola Hedlund och äter överdriven mängd salt på allt :-)))

Fick lunchlåda med. Påsen såg liten ut men räckte till två portioner pasta och sedan använde jag lite i en paj med. Och har fryst in ännu lite som blev över! Wiho.




Nästa jag testade var...

Filébitar! Jag hade dessutom köpt en ny fond som jag fastnade för när jag packade upp varor ;-)

Så lagade en gryta med wokgrönsaker bara! På kokosmjölk, curry, sweet chili och en massa japansk soya.

Hade middagsgäst dagen till ära så serverade med ris, banan och lättdryck.

Plus tända ljus <3 hihi så romantisk är jag




Och sist men inte minst:

Chorizo!

Ser kanske inte mycket ut för världen men detta var godast av alla tre? Bara för att jag var så jävla sugen på det!!

Korv är typ det jag har saknat allra allra mest sedan jag slutade äta kött? Konstigt nog. Men det säger en del om min tidigare konsumtion.. ;-) har aldrig varit särskilt intresserad av en bra köttbit ens en gång.

#whenfoodislife

Likes

Comments

En bättre frukost som jag åt häromdagen. Avokadoröra på rostmackor är verkligen supergott!:)

Jag kryddar den med chiliflakes och flingsalt, och blandar gärna i lite lite olja. Gärna en skvätt citron med, men ifall det inte finns använder jag citronpeppar. Det fungerar också! Skulle kunna äta det varje morgon i princip.

Why are u so expensive?? 🥑

Likes

Comments

Fredagkväll hamnade jag i Luleå för att äta middag!

Hemma hos hajna :-) (som inte är lika sur som han ser ut utan egentligen jätteglad över min närvaro vill jag tro!!)

Vi kollade serien "Black mirror" på Netflix och åt glass som jag valt. Smakade precis som en kolaglass vi brukade köpa hem från glassbilen när jag var liten?? Med ett tunt täcke, vaniljglass och en kolastav i mitten! Någon mer som minns den?:)

MUMS!

Men tillbaka till pastan!!:)

Som vi lagade med silverlök, vitlök, chili och en massa massa ost också givetvis.

Vill ni prova gör såhär:
1. Koka upp vatten och häll i lagom mängd pasta (alltid omöjligt men försök!)
2. Hacka upp all lök osv
3. Stek alltihop i överdriven mängd olivolja
4. Vänd ner pasta och rör om
5. Toppa med valfri ost, riven

Enkelt va? Vi använde parmesan och prästost!
Låt väl smaka!

Likes

Comments

Har hon tappat det?, undrar ni. Nej, svarar jag! Bara hittat tillbaka till lusten att blogga.. ;-)

Plus har cirka en miljard Bobby-bilder att dela med mig av. Såklart.

Idag vaknade jag av små ynkliga ljud utanför dörren till mitt sovrum. Skulle dessutom skjutsa mamma till jobbet så jag steg upp och möttes av..

Detta!

Ser ni hans päls😍 som en liten krage av gosigt fluff.

Hahaha läste igenom inlägget såhär i efterhand som man gör och fick ett infall att skriva att det ser ut som om någon kammat och gjort honom fin inför första dagen på skolan typ. Haha varför tycker jag det är så kul......

Rullar ihop sig som en liten kringla och sover sött när alla är samlade i köket <3

Vi har bara legat i soffan hela förmiddagen och läst eller plumsat oss genom snöovädret när Bobby måste kissa. Plus ätit lakrits.

Efter det åkte jag iväg till lasarettet för en läkartid jag väntat på sedan september, och körde besviken därifrån efter en timme. Så som det brukar vara ungefär.
(Men det tar vi en annan gång)

Cajsa och Louise kom hit när jag var hemma igen, och kort därefter även pappa som handlat till dagens middag:

Bakad sötpotatis med en fetaoströra gjord på crème fraiche och gräslök, quornfilé och varm sås till det. Såsen gjorde jag på grädde, mjölk, lite vitlöksost som fanns kvar sedan igår, vegeta, svartpeppar, sweet chili och soya. Kanske något mer! Och sedan en magisk sallad till - med gurka, tomat, rödlök och physalis som jag hittade i kylen.

Mycket gott! Jag stekte kyckling till de andra men de vegetariska filéerna skulle smakas med och fick godkänt, tror jag ;-) stekta i olja med lite grillkrydda bara.

Sötpotatisen har jag halverat, penslat med olja och strött flingsalt över. 200 grader i cirka 45 minuter beroende på hur tjocka de är. Så! Nu har ni ett helt recept här!

Bad Louise fota mig och Bobby där vi satt och mös vid köksbordet.

❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

Finaste lilla räven.

Vi drack kaffe och rotade fram något sött ur skafferiet.. jag vet vart de har sina gömmor om vi säger så ;-)

Cajsa skulle iväg på handbollsträning och tiden gick oerhört fort som den så ofta gör när vi ses.

Kul att hinna se dig en snabbis åtminstone😚

Så fint med snötäckta fönster tycker jag.

Så var man plötsligt utbytt mot en annan famn.. :(

Louise stannade kvar en stund och surrade med mig och vi tog en kortare promenad med Bobby också.

Men nu ligger jag här, ensam i sängen, med en liten snusande vovve över mina ben. Har inte gjort något särskilt idag men är bara lycklig??

HÄRLIGT
KUL
SKÖNT
TACK LIVET!

Likes

Comments