I tisdags jobbade jag sista dagen innan semestern. Nu ska jag avnjuta 3,5 veckors semester varav 3 veckor spenderas på Gotland med min karl. Jag och min mamma kickstartade semestern med en spontan kryssning.

Blog using your mobile phone - One of the best blogging apps on the market - click here!

  • 6 readers

Likes

Comments

Jag gjorde en video till min sambo här om dagen.
Så tacksam för allt jag får uppleva tillsammans med honom.

  • 6 readers

Likes

Comments

Recept

En enkel men god lunch för min del idag.

Du behöver

Tortellini
Mjöl
Ca 1 msk smör
1 dlGrädde
2 dl mjölk
2 dl riven ost
Parmaskinka
Vitpeppar
Pepparmix
Salt

Koka pastan ca 18 minuter.
Smält smöret i en kastrull, och blanda i mjölet. Häll sedan i grädden och mjölken och rör om hela tiden så det inte bränns. Såsen tjocknar och när du är nöjd blandar du i osten och kryddar efter smak.
Vill du ha tjockare sås blandar du bara lite vatten och mjöl och blandar i.
Sist har du i lite parmaskinka.

Hoppas det smakar 😊

  • Recept
  • 11 readers

Likes

Comments

Mat

Idag var jag och sambon ute och åt. Det blev min favorit, tapas! Bästa maten och så mysigt att dela på allt, dessutom en anledning till att dricka goda sangrias 😏
Vi åt på Caliente tapasbar på fleminggatan i Stockholm som har blivit en favorit. Så roligt att dom byter ut menyn ibland också så det blir sällan samma mat man beställer.

Åh. Han är ju så fin min karl! Kom hem med en himla fin blombukett ☺️

  • Mat
  • 10 readers

Likes

Comments

Recept

Idag har vi ätit champinjonsoppa och då måste man såklart ha gott vitlöksbröd till. Enligt mig.

Bäst av allt är ju om man har orken och tiden att laga eget bröd, men nu köpte jag en färdig nybakad limpa istället. Lika gott det 😁

Du behöver:

Smör
Färska kryddor, välj själv. Timjan är ju väldigt gott.
Vitlöksklyftor
Bröd!
Olivolja

Blanda smör, vitlök och finhackade kryddorna. Skiva brödet i rätt tjocka bitar. Bred på smöret på båda sidor och stek i en ganska het panna med god olivolja. Det går rätt fort så det är bra om du är med.

Min olivolja är köpt i Grekland. SÅ ruggigt god och len.

  • Recept
  • 23 readers

Likes

Comments

Recept

Idag har jag bakat världens godaste kakor. Receptet hittade jag på Jennys matblogg👌🏻

Det här behöver du:
220 gram smör
4 msk ljus sirap
5 dl vetemjöl
2 dl strösocker
1 1/2 tsk bakpulver
1 msk vaniljsocker
200 gram mjölkchoklad med daim-smak

Gör så här:
Ställ ugnen på 200 grader, och ta fram en plåt med bakplåtspapper
Rör ihop socker och rumsvarmt smör mjukt och arbeta i sirapen. Blanda de torra ingredienserna för sig och rör sedan ner i smörblandingen. Arbeta ihop till en smidig deg. Nu kan du baka in den hackade chokladen . Dela på två och rulla ut till länger. Platta sedan till längderna något med hjälp av fingrarna. Grädda i mitten på ugnen i cirka 8-11 minuter, tills de fått fin färg.

Sååååå goda.

  • Recept
  • 15 readers

Likes

Comments

Recept

Kvällens middag alltså. Gudars vad gott att använda rödbetor och fetaost i ugnen!


du behöver:

Rödbetor

Potatis

Morot

1 paket fetaost

Olivolja

Honung

Flingsalt

Peppar

Kyckling

Valfria kryddor till kycklingen. Jag använde en kycklingkrydda köpt på Gotland.

Smör att steka i


Gör som såhär:

Sätt ungen på 200. Skala rotfrukterna, och skär dom i bitar. Lägg i en ugnsfast form. På med olivolja, honung, salt och peppar. In i ugnen ca 30 minuter. Ta ut formen och smula på fetaosten och ställ in ytterligare 10 min.

Stek kycklingen färdig och servera med lite ruccola. Jag plockade även fram tzatziki!


Likes

Comments

Mat

i min Box från smakbox fick jag bland annat en nyhet från Kivik. En ekologisk måltidsdryck. Jag som älskar fräscha och lite surare drycker älskade såklart denna! Just denna var verkligen inte sur men otroligt fräsch. Toppbetyg av mig och jag kommer garanterat köpa hem den!

​Kom ihåg att smakbox inte har så många sommar-boxar kvar. Beställ idag! 

Likes

Comments

Recept

en enkelt och härlig tomatsalsa :)


​du behöver 

2 tomater

1/2 lime

1/2 gul lök

Olivolja

Färsk koriander

Salt


Tärna tomaterna, hacka löken och blanda ihop. Häll över lite olivolja och pressa i limen. Hacka koriander och blanda ner. Till sist lite salt. Klaaaar. 

Likes

Comments

Recept

Pulled pork har väl alla hört talas om förut och nu är det rätt poppis med Pulled chicken också, en enklare variant och jättegott. Jag föredrar faktiskt kyckling.

Det du behöver är

Ca 3-4 kycklingfiléer

3 dl bbq sås (jag brukar köpa de sötare varianterna)

1 gul lök

Olivolja

Paprikakrydda. Ibland kör jag salt, peppar, vitlökskrydda och chili istället.


Steg ett är att sätta på ugnen på ca 130 grader och sedan krydda och steka kycklingen så det blir en stekyta bara.

lägg sedan ner kycklingen i en gryta med lock! Ringla över lite olivolja och i med den gula löken och bbq-såsen.

​Ställ in i ugnen. Vänta ca 2 1/2 h och sen är det klart.

såhär ser det ut när det är färdigt. Man tar alltså två gafflar och drar isär kycklingen. Löken brukar jag ta upp och lägga i en skål som ett valfritt tillbehör :)


Servera med vad ni vill. Vi varierar mycket! Ibland har vi vitlökssås och grönsaker och coleslaw. Idag har vi majs, tomatsalsa, guacamole och gräddfil.


Recept på tomatsalsa kommer i nästa inlägg. Smaklig spis!

Likes

Comments