Header

Hello darlings! Skriver ett litet inlägg i pausen mellan andra och tredje perioden i hockeyfinalen.

Kom nyss hem från en helhelg ute i Svärdsjö. Ville faktiskt inte åka hem. Det har varit en så lugn och skön helg. Har lagat god mat, läst, shoppat lite, promenerat och bara gjort det som faller mig in. När man jobbar heltid har jag märkt att jag behöver verkligen helgen för återhämtning och vila. Det är viktigt att man faktiskt tar sig tid för det också ibland.

Jag har äntligen anmält mig för att skaffa ett fadderbarn idag! Enda sedan barnsben har jag suttit och tittat på alla dessa faddergalor på tv och tänkt att en vacker dag, när jag är vuxen och tjänar mina egna pengar, DÅ ska jag banne mig ha ett fadderbarn! Och nu händer det! Ser med spänning fram emot att få hem ansökningsbrevet nu.

Bjuder på två solnedgångsfoton från min och sambons fisketurer. Kan inte få nog av dessa!

Move your blog to Nouw - now you can import your old blog - click here!

Likes

Comments

Här hemma är det sjukstuga. Sambon har varit dålig i veckan och nu var det min tur. Halsont, förkylning och hosta. Därav har helgen varit väldigt lugn och skön. Solat lite, grillat, kollat Eurovision och myst med vovven.

Bra mat när man är krasslig är ju soppa. Älskar soppor! Enkelt och gott. Så här kommer ett recept på zucchinisoppa som jag kokat ihop själv.

Du behöver:

Zucchini
Gul lök
Vitlök
Potatis
Grönsaksbuljong
Kryddor (jag tog salt, peppar, paprikakrydda, basilika, vitlökspulver)
Matlagningsgrädde
Olja

Skär upp zucchini, lök och vitlök. Fräs i olja. Skala och hacka potatis. Tillsätt vatten i grytan. Häll i potatisen, kryddorna och grönsaksbuljongen. Låt koka tills potatisen är mjuk. Tillsätt en skvätt grädde. Mixa med stavmixern. KLART!

Man kan ju alltid byta ut någon ingrediens mot en annan, eller skippa nått man inte gillar. Behövs inte mixas heller. Det går att göra så sjukt mycket olika soppor! Perfekt att man bara kan ta det som finns hemma i kylskåpet.

Ha en fortsatt fin söndag!

Likes

Comments

I helgen, eller ja, i typ en veckas tid nu har jag missbrukat sötpotatispommes! Lagat hemma i två omgångar och ätit ute vid två tillfällen. Det är ju så himmelskt gott och nu tänkte jag dela med mig av recept på hur jag gör egna.

Man behöver:

Sötpotatis
Potatismjöl
Olja
Salt

Jag börjar med att skära potatisen i lagom bitar, sedan ska dom ligga i kallvatten ca. 40 minuter. Sätt ugnen på 210 grader. Torka av potatisstavarna med hushållspapper. Pudra över lite potatismjöl, en skvätt olja och rör om. Rada upp potatisen på plåten. Lägg inte för tätt. Grädda i ugnen ca. 25 minuter, vänd sedan på stavarna och grädda 10 minuter till. Strö över havssalt och servera direkt!

Voila! Hur gott som helst!


Likes

Comments

Nu när vädret tillåtit har jag och sambon passat på att åka på några fisketurer. Det är så mysigt! Frisk luft och natur mår jag ju himla bra av och det är något med sjöar och vatten som gör en så lugn. Är dock ingen hejjare på att fånga fisk. Brukar mest fasta med spöt uppe i nått träd och tappa tålamodet. Tycker det är skönt att bara följa med, titta på när sambon fiskar, sitta på en sten och titta ut över vattnet.

Hoppas ni alla fått en bra start på veckan!

Likes

Comments

Om ni inte visste det innan så gör ni det nu, jag ÄLSKAR mat. Fast vem gör inte liksom? Mat är typ meningen med livet! Och så mycket gott det finns!

Jag är ju en estetsjäl i botten så att vara kreativ och skapa saker är inget nytt för mig. Tror det är mycket därför matlagning har blivit lite av ett intresse. Sambon tycker ju också matlagning är kul, så det är ett stort plus. Vi brukar laga mat ihop, fundera ut smarriga recept tillsammans och prova oss fram. Det är ett hett tips, laga mat tillsammans med din partner, date, kompis, whatever! Hur kul som helst och perfekt sätt att umgås på.

I alla fall tänkte jag att det vore kul att dela med mig lite av vad jag lagar här hemma. Tycker själv att det är superkul att få ny inspiration, titta på matbilder och lära av andra. Tips och knep är alltid uppskattat.

En annan sak om mig, jag kan vara en riktig hamster. Jag HATAR att slänga mat. Sparar på alla rester och försöker verkligen ta vara på så mycket som möjligt av den mat jag köper. Det hela började nog när jag flyttade hemifrån. Hade inte så mycket pengar och jag försöker alltid vara ekonomisk. När jag började plugga och levde på CSN fortsatte det. Nu ser jag det bara som ekonomiskt positivt och miljösmart! Och kul är det när man faktiskt märker att det går att äta billigt och bra. Det gäller som sagt bara att vara kreativ och inte så kräsmage hehe.

Så fortsätt gärna kika in framöver för att ta del av lite recept!

Likes

Comments

Jag tycker ju det är himla kul att fota skog, natur och sånt där, som ni trogna läsare säkerligen har förstått vid det här laget. Men det är inte alltid man har tid att ge sig ut eller att det ens blir bra foton.. DÄRFÖR tänkte jag framöver försöka blanda upp med lite annat smått och gott här på bloggisen! Vad sägs om det?

Kanske lite vardagsbilder, inspiration, tankar och funderingar.

Vad händer annars i livet då? Jo då, sambon har precis börjat plugga. Är så glad för hans skull, tror det kommer bli toppen på alla sätt och vis.

Veckorna på jobbet rullar på och jag skrattar en hel del om dagarna. Trivs med andra ord.

I juni har jag bokat in en semestervecka. Bär av till Spanien denna gång. Känns härligt att ha något roligt att se fram emot!

Jag har börjat läsa böcker! Eller ja, jag var på loppis igår och köpte två pocketböcker. Han nog inte läst ut en hel bok sen jag gick på gymnasiet... Men nu ska jag bli allmänbildad, hehe. Tänker att det är bra att skära ner på tiden jag sitter och glor ner i telefonen och istället ägna lite tid åt att läsa. Känns mer sunt och avkopplande.

I vardagsrummet ligger nu min nya matta på plats och jag kunde inte vara mer nöjd. Det känns som ett helt nytt rum! Mer varm och mysig känsla. Har även införskaffat nya kuddar i soffan och lite annat småplock. Ny årstid kräver uppdatering av inredningen!

Den här bilden på Lisa Ohlsson är min absoluta favorit just nu. Vill bara kopiera stilen, outfiten rakt av. Har letat efter den perfekta sjömanskepan länge, men fortfarande inte hittat någon bra. Börjat inse att jag nog inte ens passar i denna slags huvudbonad haha! Och glasögon, gud vad jag är sugen på nya! Varit och tjuvprovat lite hos optikern. Finns så jädrans många snygga bågar. Mums! Vi får se om plånboken tillåter nya brills framöver.

Ta hand om er!

Likes

Comments

Jag trotsade rädslan för björnar och följde med sambon ut i skogen igen. Denna gång i skymningen. Vad gör man inte för att fånga solnedgången på bild? Vart en fin kväll och avslutning av påskhelgen.

Likes

Comments

Att åka på utflykt, upptäcka skogen och gamla övergivna platser är en favoritsyssla så här när våren börjar ta form och snön smälter. Jag och sambon brukar köpa med kaffe, dra på favoritlistan på spotify och ge oss iväg. Man behöver inte åka särskilt långt för att hitta spännande ställen.

Förra sommaren var vi iväg en solig kväll och hittade på ett nerbrunnet torp ute i skogen, med endast en gamla murad skorsten som stod kvar. Genast börjar fantasin flöda och jag funderar över vem som bott där, hur länge sedan det var någon bodde där sist? Hur såg deras vardag ut i den mörka skogen, kanske utan el och rinnande vatten? Hade dom djur? Ser framför mig en Astrid Lindgren saga. 

En tid senare, får jag reda på att min egen mormor är uppvuxen i precis samma skog som vi vandrat runt i den där sommarkvällen. Bara några hundra meter bort från det nerbrunna torpet, där jag tidigare stått och funderat över vem som varit där innan mig. Livet kan ta en till magiska platser ibland.

Likes

Comments

I helgen när omvärlden skakades av terrordåd, tog jag och sambon bilen och åkte så långt ut i skogen man kan komma. Dit ingen terror hittar. När man inte orkar titta på mer tv-nyheter och facebookflödet svämmar över med uppdateringar om eländet, då är lugnet och tystnaden i skogen helt magisk.

Enda tills man hittar färska björnspår. Då var jag inte lika lugn längre. Vart en jädrans fart springandes på stukad fot tillbaka till bilen.

Likes

Comments

Instagram@sophia_elina