View tracker

Idag har Stefan varit ledig så vi har haft en riktig mysdag. Dagen började med tvätt och god frukost framför tvn sen körde Stefan till gymmet och jag och Amanda gick ut och promenerade en lång runda. Amanda somnade gott i vagnen och har sovit sedan dess. Jag och Stefan har hunnit äta lunch i lugn och ro, duscha och fräscha till oss och titta på senaste avsnittet av Empire. Om ni inte har sett Empire så bör ni absolut göra det. Det är en bra serie med massor av intriger!
Nu är Stefan och handlar och jag ligger på soffan och väntar på att Amanda ska vakna. Hon har inte ätit på flera timmar nu så det är bäst att jag är beredd med mat så fort hon öppnar ögonen.
När Stefan kommer hem ska jag laga köttfärsfrestelse till oss till middag. Jag har ett helt underbart recept som jag ska dela med mig av lite senare.

Njut av kvällen så länge.

Kram S

Move your blog to Nouw - now you can import your old blog - click here!

Likes

Comments

View tracker

Igår var vi på Familjerättsbyrån för faderskapsregistrering och undertecknande av gemensam vårdnad så nu är Stefan pappa även på papper och vi har helt och hållet delat ansvar. Det hade vi såklart innan också men nu finns allt på papper och har bevittnats. I Sverige görs faderskapsregistrering då föräldrarna inte är gifta. Det kändes ganska formellt och fy vilken stel arbetsplats, inte alls vad vi är vana vid. Stefan försökte lätta upp det med några skämt men jag vet inte riktigt hur väl det uppskattades. Nu är det iallafall gjort och det är vi glada för. Vi blev mindre glada när vi kom ut till bilen och upptäckte att vi fått 600 kronor i böter för parkering på huvudled. Vi var borta i cirka 15 minuter men ibland är parkeringsvakterna snabba. Nåja, vi har bara oss själva att skylla!

Kram S

Likes

Comments

View tracker

Här kommer receptet på kycklinggrytan vi lagade till middag igår.

Det här behöver du till 4 personer:

4 stora kycklingfile
smör till stekning
2 1/2 dl creme fraiche
2 dl grädde
1 1/2 msk kinesisk soya
1 tsk tomatpur
2 msk konc. oxfond
1 msk med rödvinbärsgele
salt & peppar

Gör så här:
Strimla kycklingen, och stek den klart i smör. Vänd ner creme fraiche, fond, grädden sojan, tomatpuren och låt sjuda upp på svag värme. Smaka av med gelen och salt och peppar.

Serveras med ris och god sallad.

Receptet kommer från www.jennysmatblogg.se.

Jag har dock aldrig följt receptet. Jag vet inte hur mycket jag har i av respektive ingrediens då jag inte använder mig av några mått utan enbart av mina smaklökar. Jag brukar heller inte steka kycklingen helt klar utan låter istället grytan sjuda länge. Ju längre desto bättre!
En gång lät jag den sjuda cirka tre timmar och det blev så gott, kycklingen bara trillade sönder.
Enligt receptet ska grytan serveras med ris och sallad men vi tycker att det passar bättre med ugnsrostad potatis, haricots verts och en klick röd vinbärsgelé.

Vill ni ha en god, lättlagad middag till vardags eller fest rekommenderar jag att ni testar detta.

Kram S

Likes

Comments

Igår hade vi fullt upp hela dagen. Stefan var ledig så vi passade på att storstäda hela lägenheten. Känslan efteråt är underbar, luften blir så lätt på något vis.
Jag och Amanda var även ute och gick en lång promenad i vinterkylan. Det var soligt, kallt och vindstilla så vi fick oss en riktig energiboost. Påvägen hem köpte vi med oss ingredienser till kvällens middag, kycklinggryta med ugnsrostad potatis och haricots verts. Recept på grytan kommer under dagen. Den är så god!

En kort stund efter att vi kommit hem kom min mamma och hälsade på, mest för att träffa Amanda som hon inte sett på två veckor. Två veckor är lång tid nu när hon är så liten och utvecklas fort. Mamma hade med sig fina presenter till Amanda, som vanligt. Hon fick en fin julklänning, en body att ha under klänningen, strumpbyxor och en haklapp. Mamma har nog snart köpt hela Name its kollektion för bebisar till Amanda.
Lite senare kom även en god vän till Stefan för att träffa Amanda. Även han hade med sig fina presenter, en söt stickad tröja, en mjuk gosig väst och strumpor.

Hoppas att ni hade en skön måndag.

Kram S

Likes

Comments

Jag har haft en fantastiskt skön söndag hittills. Imorse gav jag mig ut i snö, regn och slask med barnvagnen i ena handen och paraplyet i andra. Det blev en timmes promenad. Påvägen hem köpte jag med mig surdegsfrallor från Gateau. Väl hemma förberedde jag det sista inför dagens brunch medan Amanda sov i sin gunga från 4moms. Så småningom kommer jag att skriva ett inlägg om denna då den hjälper mig en hel del i min vardag.

Klockan 12 kom tjejerna. Brunchen var enkel och god med frallor, kex, ostar, marmelader, skinka, kalkon, salami, ägg, räksallad, grönsaker, müsli, yoghurt, juice, kaffe och muffins. Vi åt, pratade och hade det mysigt i flera timmar. Tyvärr tog jag inga bilder.

Tjejerna gick för ett tag sedan så nu har jag diskat undan och väntar på att Stefan ska komma hem från jobbet så vi kan åka och handla och sedan sätta igång med maten.

Ha en skön kväll!

Kram S

Likes

Comments

Godeftermiddag, 

Smakade en bit av mina nybakade tigermuffins igårkväll och eftersom de var så goda vill jag dela med mig av receptet.

Enligt receptet skulle det bli cirka 15 stycken men jag använde mig av Eldorados stora muffinsformar och fyllde upp dem ordentligt så det blev bara sju stycken.

Receptet:

Rör 125 gram smör och 2 dl socker pösigt i en bunke. Tillsätt 2 ägg (ett i taget).

Ta fram en ny bunke och blanda 4½ dl vetemjöl och 2 tsk bakpulver. Rör ner mjölblandningen tillsammans med 1½ dl mjölk.

Häll över 1/3 av smeten i den andra bunken och rör ner 2 msk kakao.

Rör ner 1 msk vaniljsocker i den smeten som blev kvar.

Klicka ut den vita smeten ungefär till hälften av muffinsformarna. Lägg sedan en klick av den bruna smeten ovanpå och in i ugnen 200 grader i ca 10 min. Mina muffins fick gräddas ungefär dubbelt så länge eftersom de var så stora.

Kram S

Likes

Comments

Nu är kakorna till morgondagens brunch bakade och middagen står färdig på spisen. Det blir kycklingfilé med ugnsrostad potatis och sallad. 

Om kakorna är goda lägger jag upp receptet imorgon.

Kram S

Likes

Comments

Imorgon kommer några vänner hit på brunch. Passade på att handla det mesta tidigare idag när vi var ute. När vi kom hem tänkte jag baka tigermuffins men det är lättare sagt än gjort med en gnällig bebis. Testade både att sätta henne i sin gunga och lägga henne i babygymmet men det var kul ungefär så lång tid som det tog för mig att plocka fram alla ingredienserna. Det var bara att sätta in kylvarorna igen och ta upp Lilltjejen. Får baka lite senare ikväll istället när Stefan är hemma. Hittade ett nytt recept som jag tänkte följa, hoppas att det blir gott!

Innan Amanda föddes visste jag nog inte riktigt hur mycket närhet en liten faktiskt behöver. Det går sällan att lägga ner Amanda och när det väl går så går det bara väldigt korta stunder. Hon vill ha konstant närhet, antingen vill hon ligga vid bröstet eller så vill hon att vi ska gå runt med henne. Rörelse är viktigt, gärna stora rörelser, stannar vi börjar hon skrika med en gång. Ibland verkar man bara behöva tänka tanken på att stanna för att hon ska börja skrika. Det kan vara både psykiskt och fysiskt påfrestande. Det gör ont i mammahjärtat att se henne ledsen samtidigt blir det ganska tungt att bära runt på 4,5 kilo hela dagarna. Vi har köpt ett bärsele men hon totalvägrar att sitta där. Förhoppningsvis fungerar det bättre när hon blir lite större. Finns det fler som har erfarenhet av bebisar som vill bli burna hela tiden? Har ni några tips?

Snart kommer Stefan hem. Då väntas matlagning, bakning, dammsugning och lördagsmys.

Njut av kvällen!

Kram S

Likes

Comments

Det blev en två timmar lång promenad i parken i bitande kyla. Amanda sov gott i vagnen under hela tiden så hon var förmodligen alldeles lagom varm i overall och filt. Jag frös däremot ordentligt om både öron och händer då jag varken har någon mössa eller ett par varma fodrade handskar. Jag skulle behöva köpa en massa nya kläder nu inför vintern. Garderoben är ganska tom och det som finns där har använts alldeles för många gånger. Jag är så dålig på att köpa saker till mig själv, tycker ofta att det känns onödigt. Jag antar att jag kommer att bli ännu sämre på det nu med en liten, då kommer jag hellre att vilja lägga pengarna på saker till henne och det finns ju så himla mycket fint till bebisar/barn. Jag älskar Kappahls kollektion Newbie. Den är helt underbar med fina modeller och härliga jordnära färger. Amanda har även massor av fina kläder från märket Name it. Name it finns att köpa på bland annat Harmoni Barn och på Åhléns.

Nu ska vi mysa. Får se om det blir en till lite kortare promenad i eftermiddag. Det började snöa precis när vi kom innanför dörren innan men nu har det slutat igen.

Kram S

Likes

Comments

Godmorgon,

Då var det lördag igen. Veckorna bara springer förbi och snart är detta året slut. Efter en lång, ganska mild höst verkar vintern ha kommit till Malmö. För en stund sedan visade termometern -1 och det väntas komma snö både idag och imorgon.
Vaknade för cirka en och en halv timme sedan och har sedan dess gjort mig iordning och ätit frukost. Nu sitter jag med en kopp kaffe medan Lilltjejen äter. Klockan tio ska vi gå en promenad med en väninna och hennes dotter som är ett år gammal. Tycker att det är så svårt att veta hur man ska klä bebisar nu när det börjar bli så kallt. Beställde en åkpåse från märket Petite Cherie på Jollyroom i torsdags men den har inte kommit än så det får bli overall och filtar idag.

Ha en skön lördag!

Kram S

Likes

Comments