SOFIIAS
SOFIIAS

Idag hade vi fruktansvärt mycket att göra på jobbet. Jag är fortfarande förkyld och är allmänt trött i kroppen så när jag fick sluta fem timmar senare kändes det väldigt skönt. Jag gick hem och tvättade av sminket, satte på bikini och gick ner och la mig på stranden. Vädret idag har varit helt fantastiskt, runt 30 grader och strålande sol.. Sov en stund och lyssnade på pod innan jag gick hem och duschade. Vi käkade omelette till middag och sedan har jag ringt och pratat med Mamma, Pappa, Lisa och Kaj. Söndagar är min update dag, då ringer jag alltid och berättar att jag lever.

Sen är det sjukt mysigt att prata med de där hemma... Jag och Carro har pratat varje dag i typ 2 veckor, känns nästan som att hon är här med mig. Får väl hoppas att hon inser hur härligt det är att resa inom kort.
Och idag är en speciell dag, om exakt en månad är älskade Lisas prinsessa beräknad. Känns som om jag kommer bli moster typ, är sjukt taggad på att se vem som kommer ut.

Blog using your mobile phone - One of the best blogging apps on the market - click here!

Likes

Comments

ca 6 st

1 dl mandelmjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk fiberhusk
1/2 tsk salt
1 dl vatten
30 g smör
2 ägg
Smör till stekning

GÖR SÅHÄR
Smält fettet
Blanda de torra ingredienserna.
Vispa ned vattnet.
Vispa ned ägg och det smälta fettet.

Servera med vispad grädde och färska bär.


  • LCHF

Likes

Comments

Hej på er,

usch vilken dag! Varför blir jag sjuk så ofta här? Det var nog mer än ett år sedan jag var sjuk hemma. Men detta är tredje gången jag är sjuk sen vi kom till Australien. Ont i halsen, öronen och förkyld. Har jobbat 4 timmar idag och imorgon blir det några timmar till.

Spenat, Majs, Gurka, ost, sourcream och guacamole från gårdagens tacos med bacon och omelette/äggrora.

Likes

Comments

4 portioner

INGREDIENSER
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
2 msk olivolja
400 g nötfärs
2 köttbuljongtärningar
3 msk tomatpuré
800 g krossade tomater
2 dl rött vin
2 lagerblad
1 tsk timjan
1 1/2 tsk salt
1/2 tsk peppar
3 rivna morötter
grädde efter smak

GÖR SÅHÄR:
Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs lök, vitlök och morötter i olja. Lägg i köttfärsen och stek under omrörning.
Smula ner buljongtärningarna, tillsätt tomatpuré och fräs under omrörning i ca 1 min. Bland i krossade tomater, vin, lagerblad och timjan.
Koka upp under omrörning. Sjud såsen under lock i ca 30 min. Smaka av med grädde, salt och peppar.

  • LCHF

Likes

Comments

Hej på er!

Jag hoppas att ni alla har haft en grym Fredag än sålänge. Här är klockan 00:30 och jag ligger i sängen. Imorgon börjar jag 8 så hoppas jag somnar lätt. När Joel kom från jobbet var vi nere på stranden så att han fick badat lite och sen har vi bara käkat tacos och haft myskväll.

Till efterrätt gjorde jag LCHF pannacotta som man kan smaksätta på vilket sockerfritt sätt man vill men såhär gjorde jag:

4 större portioner

5 dl vispgrädde
citronsaft och rivet skal
vaniljpulver eller vaniljextrakt
2 gelatinblad/ 1 tsk gelatinpulver

Till servering: färska bär och mandelmjöl lätt stekt i smör.

Blötlägg gelatinbladen i 5 minuter.
Koka vispgrädde och vanilj under ca 2 minuter. Ta sedan bort kastrullen från plattan och rör i gelatin och citron. Häll upp i portionsskålar och låt svalna innan de sätts i kylskåp under minst 2 timmar.

Likes

Comments

Godmorgon Sverige!

Jag har börjat få ont i halsen vilket är jättetråkigt. Hela helgen kommer bestå av jobb och planering inför nästa vecka då vi ska börja med middagar på Escobar och då vill jag vara pigg.

Idag har jag städat lägenheten och käkat frukost. Förhoppningsvis ska jag gå och jobba några timmar senare när vi har happy hour, annars kommer jag bara vara hemma. Igår jobbade Joel 7-22, 15 timmar. Han var helt slut när han kom hem och somnade nästan direkt. Idag skulle det bara bli några timmar så jag hoppas att vår tacokväll blir av.


LCHF plättar som är supergoda och väldigt enkla att göra.

2-4 plättar

100 g keso
1 ägg
1 msk fiberhursk
en nypa salt

Det är bara att mixa allt och sedan steka på svag värme tills de går att vända.


Likes

Comments

Contains affiliate links

Hej igen!

Jag var ju som sagt och köpte smink idag. Har inte ägt en foundation sen jag kom hit men visste inte vilken jag skulle köpa när jag var iväg så det får bli nästa gång. Alla bilder är från google då det blev regnväder och jättemörkt här och om ni trycker på bilderna kommer ni direkt dit de säljs :)

/ Dare

Först ut är en inpackning som ska ta bort gula toner och fram kallare. Har precis provat den och jag är nöjd.

Ett lösögonfrans lim som jag läst massa bra om och en make up remover från Maybelline.

Tre produkter ifrån NYX. En eyeliner, ett puder och ett settingspray.

En ögonbrynsgel från L'oréal, Maybellines fit me concealer i färgen 15 och en mascara också från Maybelline.

När jag hunnit testa produkterna ska ni få veta hur de var.

Likes

Comments

Godmorgon Sverige!


Klockan är 18.30 här och jag har precis kommit hem efter lite sminkshopping. Hade svårt att sova igår och vet faktiskt inte vad det beror på men jag somnade runt 3. Vaknade vid 9 och har sedan dess hunnit kolla lite Youtube klipp, ett avsnitt Unga mammor, käkat frukost och shoppat. Jag har sedan sedan två veckor tillbaka ätit LCHF ganska strikt. För er som inte vet, innebär det att man äter protein och fett, alltså inga kolhydrater. Anledningen till att jag gör det är för att jag läst och hört från så många som varit här i Australien innan att de gått upp runt 10 kilo och jag tänker bara aldrig i livet. Dessutom har jag så länge gått och gnällt på mig själv över mitt sötsug och det funkar så himla mycket bättre nu. Jag håller inte på att skrika efter choklad varje kväll längre, winwin!


Frullen blev en kopp te och omelette med bacon.

Likes

Comments



Hola amigos!

Det blir ett inlägg med massa svar på sånt som kanske är kul att veta (eller för att jag tyckte de va kul att svara 😝)

Vad heter du? Sofia Thea Remison
Smeknamn? Faj eller Fajja, varför? för att min bäste Carro fick namnet Kaj och mitt skulle självklart likna...
Födelsedag? 17 juni, och jag är född 1997.
Stjärntecken? Tvilling
Yrke? Kock, haha ja det är jag faktiskt. I mitt mini kök på ett litet café här i Bondi
Hårfärg? Brunett, men aningen blond i topparna
Ögonfärg? Blåa
Piercing? Ja 7 st
Tatueringar? Inga, men det kommer
Höger/vänsterhänt? Höger ✋
Bästa vän? Jag har massor med under bara vänner men Kaj, Lisa, Pontus och Fredde är nog de jag umgås mest med förutom Joel.
Favoritfilm? Jag vet inte, jag älskar deckare jättemycket
Favoritserie? The Fall (netflix)
Favoritlåt? Åh fifty shades darker låten "Don´t wanna live forever" med Zayn och Taylor Swift, så mysig när man ligger på stranden!
Favoritfärg? Rosa
Favoritrestaurang? Någon mysig italiensk
Favoritaffär? För tillfället är det nog Topshop, billigt och bra!
Favoritbok? Sedan vi landade i Australien har jag lyssnat på Hammarbyserien, finns på Storytell
Favorittidning? Läser inte någon tidning
Favoritskor? Flipflop, så chill
Favoritplats? Vid havet. Inser mer och mer att jag alltid vill bo nära havet. Bor så mycket hellre här i Bondi än mitt inne i stan. Tycker det är så underbart att gå promenader längst havet, ligga på stranden och se solnedgångar 😍
Vart befinner du dig om 10 år? Om 10 år har jag pluggat färdigt med det jag nu vill plugga till, jag har barn, jag har köpt hus, jag har hunnit resa massor och har ett fast arbete. Gift är jag också!!! med Joel 😉och har en hund!
Stationär eller bärbar dator? Bärbar, det går inte att resa med en stationär.
Känsla just nu? Klockan är snart 3 am så jag börjar bli trött, men taggad!
Idol? Jag ser upp till så himla många människor. Pappa? eller om det är musik Håkan Hellström
Vad tänker du på just nu? Att jag verkligen borde försöka sova
Vad kollar du på? Datorn
Vad har du på dig? jaaduu 😏 sovkläder
Vart vill du bo när du blir stor? På något fint ställe nära havet i Sverige
Hund eller katt? Tycker om både jättemycket, men just nu skulle jag hellre vilja ha en hund
Cocacola eller Pepsi? Cola zero
Vad köpte du senast? Smink
Språk? Svenska, Engelska och minimalt med Spanska. Sen tror jag absolut att jag kan både Norska och Danska efter nått glas vin. Haha! Nej nu ska jag sova 😘

Likes

Comments

Hej och välkomna tillbaka hit ❤

Jag har varit så himla dålig på att skriva.. Jag tror det beror på att jag varit missnöjd med inläggen, bilderna osv. Har inte blivit nöjd med något alls. Men nu har jag ändrat om och gjort en plan för att det ska bli finare bilder, roligare läsning och fler inlägg, och jag hoppas ni vill vara med mig!

För er som är nya, HEEJ!
Jag heter Sofia, en 19 årig tjej från Båstad som ÄLSKAR att resa. Jag tog studenten 2016 och har sedan december befunnit mig i Australien. Här jobbar jag på ett superdupermysigt café och jag och min pojkvän Joel delar en lägenhet med ett annat par. Vi bor i Bondi Beach, Sydney men kommer så småningom resa vidare upp längst östkusten igen. Om allt går som planerat kommer vi besöka ett par länder till innan vi åker hem till Sverige 2018.

Likes

Comments

  • Facebook
  • Snapchat
  • Bloglovin
  • Instagram
  • Blogkeen
  • Nouw