Sofie Golbert

Hey skønne læsere!
Jeg var til en modemesse i onsdags, hvor en hel masse kendte brands, viser deres efterårs (forårs) kollektioner frem. Jeg havde fået billetter dertil, da jeg går på designskole, og det så var en oplagt mulighed for mig, at blive inspireret til at se, hvordan andre designere viser/ sælger deres kollektioner, for de kommende sæsoner. Derudover var der modeshow, snacks og lækre drinks. Der var en masse lækkert tøj, som jeg helt sikkert skal have fingrene i, når det kommer ud til efteråret!
Der var en masse fedt tøj til herrerne også, men det var jeg ikke så meget ovre ved.
Men her er i hvert fald lidt snaps fra dagen :)

Blog på mobilen - Blog via mobilen - Nouw har en af markedets bedste blogging apps - klik hér!

Likes

Comments

Outfit: Skjorten er udsolgt, men fandt bukserne der passer til til: Flower pants. Det kunne se ret fint ud, som et sæt!

Jeg var i lørdags til brunch med familien, og endte med at spise så meget, at jeg næsten ikke kunne spise aftensmad :D Kender i det? Jeg skal i hvert fald have mindst 1 af hver ret.. Haha!
Der blev også serveret croissanter, som jeg bare ikke har fået siden jeg var på studietur til Paris, med min gymnasieklasse. De er selvfølgelig ikke lige så lækre.. Men det fik mig altså til, at tænke over den studietur til Paris, som min nuværende klasse, skal med på. Jeg har besluttet mig for, ikke at tage med, mest af alt på grund af, at jeg selv skal betale til det hele. Og nu hvor jeg har været der (selvom de andre nok skal opleve en masse andet), så vil jeg hellere spare pengene sammen til en lækker ferie til sommer! Sådan er det at være blevet mere voksen. Man skal tage beslutninger, der ikke altid er sjove, men i sidste ende betaler sig.



Likes

Comments

Hey skønne læsere.

Jeg går meget op i ikke at spise kød. Så bliv ikke forskrækket, hvis du til hverdag elsker kød! Jeg mener selv, at denne veganske "lasagne" smager 99,9% som en kød-lasagne! Dog vil jeg lige tilføje, at når man laver en "normal kødret" om til noget vegansk, kan det aldrig blive helt det samme..
Jeg er nu selv blevet meget tilfreds med resultatet, og vil hellere end gerne dele opskriften med jer!
Man kan altid tilføje eller fjerne ingredienser, alt efter behov.

Fremgangsmåde:

Det du skal bruge er:

"Kødsovs":
300 g linser
500 g champignoner
1 løg
2 fed hvidløg
2 tsk salt
2 dl vand
2 tsk oregano eller basilikum (jeg brugte begge dele)
1 tsk paprika
1/2 tsk chili pulver


Bechamelsovs:

2 dåser/ 2 x 200 ml. kokosmælk (jeg brugte light)
1 grøntsagsbouillon terning
50 g maizena majsstivelse/ hvedemel
salt og peber

Udover:

Lasagne plader
250 g spinat

Start med at skylle og kog linserne i ca. 20 min.

Hak eller blend champignonerne meget fint

Hak løgene

Hæld en lille smule vand i gryden (man kan også godt bruge olie, men det har ikke nogen større virkning på retten). Dernæst tilføjes løg og champignoner, som skal stå og blive møre i 10 min. Efter det tilsætter man bare resten af ingredienserne, rører en smule undervejs, og lader det stå, imens man laver bechamelsovsen.
I en anden gryde hældes kokosmælken op. Forsigtigt sis melet i, samtidig med, at du rører i gryden. Til sidst smages sovsen til med salt og peber.

Så er det bare om at samle det hele: Lasagneplader, "kødsovs", spinat, bechamelsovs, fofra - til du har det færdige resultat af en lasagne. Den skal så i ovnen, ved varmluft, på 200 grader.

Et godt tip, hvis du ikke helt er med på den veganske bølge endnu, er at købe noget vegansk ost. Som faktisk kan købes i næsten alle butikker. Det er måske lidt pricey, men kan godt give den der rigtige cremede konsistens med smag af ost. Du kan både putte det i bechamelsovsen, eller som topping.

Velbekommen!

Likes

Comments

Godmorgen, og glædelig fredag!
Er jeg den eneste der elsker at ligge i min seng i flere timer, inden jeg rent faktisk tager mig sammen til, at få noget ud af dagen? :D Jeg elsker bare når man kan ligge under dynen, se netflix, og bare have det mest afslappede tøj på.
På billederne har jeg den nyeste Calvin Klein bh på, som er utrolig behagelig! Ofte når jeg kommer hjem, er bh'en den første der ryger. Men den her kan man nærmest sove i. Det kan godt være den er lidt mere sports-bh, end en normal bh, men der er lidt ekstra støtte i, som gør at ens bryster sidder super godt, og med en top udover, ligner det at man har en normal bh på.
Nu må i have en rigtig god weekend! Jeg skal i hvert fald slappe max af!

Likes

Comments

I går var min roomie og jeg ude og gå en tur i Københavns gader. Jeg værdsætter virkelig en gåtur, efter at jeg har faldet og slået mit knæ, lidt før jul. Det betød, at jeg ikke kunne gå i en uge.. Så selvom det var virkelig koldt, så skinnede solen, vi endte med at få gratis popcorn, og havde det super sjovt!
Meen kunne nu godt bruge en lille ferie, ned i varmen! Og tror bestemt ikke, at jeg er alene om den drøm ;)

Likes

Comments


Hej alle i søde læsere! Nu er det snart tid, til at træde ind i år 2017!

Selvom jeg selv fejrer nytår, og hvert år glæder mig til at se, hvad natten bringer. Så skal man også huske på, at det er en dag/ nat, ligesom alle de andre. Jeg tror ikke på nytårsforsæt af denne grund, og mener at, hvis man vil ændre på noget, så skal man gøre det i nuet, og ikke vente til kl. 00.00 i nat. Man er herre over sit eget liv, og bør derfor selv gøre en indsats, for at blive den lykkeligste, mest optimistiske, hårdtarbejdende person året rundt!
Derfor ingen nytårsfortsæt herfra. Men jeg håber nu alligevel, at næste år bliver skønt :)

Ovenover har jeg lidt billeder af mig, og de skønne piger, som jeg skal fejre nytår med. Vi tog også nogle billeder med et instax kamera, og brugte de fremkaldte billeder, til vores sugerør i glassene (bare lige en sjov idé, til et anderledes bordkort). Mega kreativt, og sjovt!

Min nytårs aften kommer til at stå på sushi udefra, se 90 Års Fødselsdagen, Dronningens Nytårstale, opvarme, og så tage videre til en stor fest med CPH Finest (Lanelingie Pavillonerne). Jeg skal ikke bekymre mig om outfittet, maden, transport eller noget andet, end bare at have det sjovt. Så tror nok at det skal blive en god aften!

Dertil vil jeg bare ønske jer et godt nytår! Jeg håber ikke at tømmermændene rammer for hårdt i morgen ;) <3


Likes

Comments

Hej folkens! Det er lillejuleaftens dag, og jeg glæder mig til i morgen! Jeg ved ikke om i også syntes, at juleaften er hyggelig, men jeg glæder mig i hvert fald, og har endelig ferie, så der skal slappes max af!

Her for noget tid siden, var mig og min veninde i kødbyen, for at skyde nogle outfit billeder.
Ikke at mit outfit var udover det sedvanlige hverdagstøj, så er jeg dog vild med ripped jeans, og knæ støvler.
Syntes baggrunden spiller meget ind, når man tager billeder, og kødbyens bygninger gjorde alting lidt mere råt. Og så fik vi også udforsket lidt af københavn på den måde.
Vi tog også nogle billeder med et instax kamera, som vi bare havde det super sjovt med! Man kan virkelig tage nogle fede billeder med sådan et kamera, og jeg elsker at man kan gemme billederne fysisk, og det kan samtidig blive lidt mere privat, end hvis man har billederne på sin mobil.

Jeg regner med at alle får lidt travlt i morgen, så i må i hvert fald have en dejlig jul!





Likes

Comments