Header

Kan ikke tenke meg noe bedre enn snickers og smaken av søtt og salt mot hverandre. Fy søren, det er godt det! Dette har jeg laget flere ganger og vil alltid være en god craving. Det tar ikke altfor lang tid å lage og holder seg flere dagen i kjøleskapet etter det er laget. Synes til og med de nesten er bedre noen dager i kjøleskapet, for da er de kalde og toppingen har stivnet litt.

holy grail, this is heaven..
cupcakes♥

Ta romtemperert smør i en kjøkkenmaskinbolle og miks det hvitt sammen med smør. Jeg bruker KitchenAir og har på middels hastighet. Sikt videre inn et og et egg før du tilsetter hvetemel, vaniljesukker og natron. Pynt med noen peanøtter før de stekes på nederste rille på 170 grader i 15-20 minutter.

karamell♥

Ta en middelsstor kjele med en tykk nok bunn og smelt sukkeret. Sørg for å ikke røre for mye i det, for det vil gjøre at sukkeret får mye luftbobler og få vanskeligheter med hurtigvarme. En annen ting å huske på er at sukkeret ikke blir for brunt, for det vil gjøre karamellsmaken bitter. Når sukkeret er smeltet godt, så rører du inn glukosen.

Når glukosen er rørt godt inn tar du kjelen i kaldt vannbad, slik at temperaturen går hurtig ned. Ta kjelen tilbake på stekeplaten på middelsvarme etter et par minutter og tilsett fløte og vaniljestang eller en/to spiseskjeer vaniljesukker om du ikke har vaniljestang. Ta av kjelen etter alt er blandet godt nok sammen og la det avkjøle seg. Avslutt med å tilsette romtemperert smør og havsalt.

sjokoladekrem♥

Bruk en kjøkkenmaskinbolle og tilsett smør og melis. Miks det til eggedosis på middels hastighet. Mens eggedosisen godgjøres, smelter du smøret på lav varme i en kjele sammen med hakket sjokolade. Når sjokoladen er ferdig smeltet og blandet, tar du det i eggedosisen og lar det avkjøles.

. . .

Stikk 4-6 små hull i cupcaken før du tar en full spiseskje med karamell over. Det vil gjøre at karamellen går nedover og blir en del av fyllet. Ha på sjokoladekremen og pynt med så mange peanøtter som ønsket. Nyt dem, det gjør jeg!

x Sofie

Design bloggen din - velg mellom mange ferdige maler på Nouw, eller lag din egen – pek og klikk - Klikk her

Likes

Comments

Nylig kom Pharrell Williams ut med enda en kolleksjon av sneakers med Adidas. Det gjør meg ekstremt glad, siden jeg liker de første skoene hans ekstremt godt, kan virkelig tenke meg et par av dem en gang. Disse skoene, koster en del mindre enn første kolleksjon han kom ut med, og det synes jeg er fint - at han kommer ut med to typer sko, til to forskjellige prisklasser, så det er mulig for de fleste å få et par. Tennis hu skoene er absolutt enklere å få tak i, enn de første human race - sikkert mye med tanke på prisklassen.

Som dere sikkert så i videoen, så skjønte dere at det var en stor feil som skjedde når jeg åpnet pakken. Til dere som ikke har sett det, se det og reaksjonen min. Dette gjorde meg ordentlig irritert, men samtidig så gikk det greit etter hvert.. ha-ha. Når det kommer til skoene, så ikke nok med at de ser ganske simple og kule ut, så har de en super myk og god såle å gå med. Det er nok mulig ikke sko til en arbeidsdag på åtte timer, noe jeg har vært i erfaring med. Jeg har bedre sko å gå i når det kommer til å gå med sko i flere timer i strekk, men det kan være smak og behag. Skoene er fantastiske å gå med og formes veldig godt etter føttene. Absolutt normal størrelse i disse skoene, så jeg gikk for samme størrelse jeg har i andre sneakers, nemlig 38.

Jeg bestilte mine sneakers fra flight club. Vet det er mulig å bestille skoene andre steder, som Zalando og Junkyard. Det er ikke helt samme sko, men de er like fine, bare mykere og tynnere stoff på toppen. Vet at jeg skal ha et par av dem også!

Etter noen uker så fikk jeg regning (ganske høy) i posten på disse skoene og yeezy 'zebra'. Trodde ikke at såpass billige sneakers som tennis hu, eller den normale prisen sneakers vanligvis ligger på skulle få tilleggsavgifter. Kan skjønne at yeezys får det, men trodde ikke tennis hu. Så vær forberedte på at det kan skje, og dette var gjennom fraktselskapet ups.

x Sofie

Likes

Comments

Gurimalla, det er sjeldent jeg tar meg tid til å stå og bake på kjøkkenet, spesielt når det kommer til gjærbakst. Det krever en haug av tålmodighet, og det hadde jeg i går, utrolig nok. Resultatet blir hundre ganger bedre om du bruker tid på akkurat det. Det er en del du ikke vil skippe.

Synes ikke det er så mye jobb når det kommer til å lage kanelsnurrer, for det strekker seg utover flere timer. Synes egentlig det er helt greit, så kommer absolutt til å lage kanelsnurrer og annen bakst mye mer. Ikke nok med at det er utrolig godt, men hva lukter bedre en nystekte boller? ♥

Oppskrift @ Ida Gran-Jansen + endringer av meg

Kanelfyll♥

Bland sammen flytende Melange, kanel, kardemomme, sukker og salt. Sett til side mens du fortsetter på bolledeigen. Denne har jeg doblet, fordi jeg ønsker mer fyll og saftighet.. yuum

Bolledeigen♥

Ha mel, sukker, gjær, salt og kardemomme i en kjøkkenmaskinbolle, jeg bruker fra KitchenAid.

Pass på at du har blandet tørrvarene før du smuldrer gjæren over. Salt dreper nemlig gjær, og derfor er det viktig at saltet ikke ligger over gjæren. Pisk sammen melk og egg og varm opp slik at det blir litt under lunkent, ca. 30 grader. Hell melk/eggblandingen sammen med de tørre ingrediensene og elt med eltekrok i 10 minutter på lav hastighet til deigen slipper bollen. Ved bruk av KitchenAid maskin, bruker du hastighet 2.

Når det har gått 10 minutter så tilsetter du litt og litt av Melange i terninger. Dra gjerne litt av deigen fra eltekroken før du tilsetter smøret, slik at det blir en fin blanding. Når du har tilsatt alt så skal deigen elte i 15 minutter på hastighet 2 og de siste 5 minuttene setter du hastigheten på 4 (medium). Som Ida sier selv, så er det veldig viktig at gjærbakst får elte lenge, for da blir deigen mye bedre. Ha deigen i en bolle for heving, men ha litt olje i bollen før du putter deigen oppi. Dekk med plastfolie og la heve til dobbel størrelse.

Det går fort en time før den er hevet til dobbel størrelse. Sett bollen gjerne et lunt sted, da tar heveprosessen litt kortere tid. Det er vanskelig å si eksakt hevetid siden det kommer an på hvor varmt det er hjemme hos deg. Det viktigste er at deigen skal ha doblet seg når den er ferdig. Velt deigen ut på en lettmelet kjøkkenbenk og kjevle ut en stor rektangel.

Smør kanelfyllet utover og brett deigen i to. Kutt strimler nedover og knyt dem til knuter. Legg knutene på et stekebrett og dekk til med et lunkent kjøkkenhåndkle, noe jeg ikke gjorde lenge, fordi de var ganske hevet fra før av og gjorde ingenting. Pynt gjerne med perlesukker for å få et finere resultat og litt mer tyggemotstand. hehe!

KOS DERE MED KANELSNURRER OG HA EN FANTASTISK TIRSDAG VIDERE!

x Sofie

Likes

Comments

For noen er det slutten av høstferien nå, og med det skal jeg kjøre igang med noe jeg har gjort før - men denne gangen for fullt. Jeg skal prøve alt i min makt å klare dette hver uke, mest for min egen del, men også for å dele gode øyeblikk (om det har vært noen da..heh)


AKKURAT NÅ ♥ Sitter og koser meg med dette innlegget, sammen med en slush og fotball landskamp mellom England og Litauen. Tenker på å få i meg litt mat snart og ikke ta sene kvelden. Det er ny uke i morgen, og noen må tross alt på jobb.

UKENS HØYDEPUNKT ♥ Må nok si at det var å feire bursdagen med Camilla på fredagen, som også var en dag brygga var åpen for oss som er over atten. Det er sjeldent det er mulig for oss som er atten og nitten å være ute, siden det ikke er noen utesteder som tilbyr inngang for oss som er litt yngre.

UKENS NEDTUR ♥ Har en nedtur denne måneden som absolutt gjorde litt preg på meg, det må være en regning som kom i posten på et par tusen kroner. Kjenner den svir litt, men må vel kanskje forvente sånn når man velger å kjøpe sko og klær for flere tusenlapper.


@weheartit

UKENS MATOPPLEVELSE ♥ Jeg liker absolutt å lage mat selv, men føler ikke jeg har gjort det så mye denne uken. I går lagde jeg enchiladas, det er noe jeg føler jeg lager altfor sjeldent med tanke på hvor godt man egentlig kan gjøre det. Jeg liker det litt sterkt, noe jeg ikke synes den i går ble. Grunnen til at jeg lagde det var fordi det var tilbud på alt av taco og slike ting, så da kjørte jeg på.

UKENS SERIE ♥ Ukens, hvis ikke månedens serie har absolutt vært Once Upon A Time. Det er en serie jeg lenge har hatt lyst til å se, men den har ikke vært tilgjengelig så mange steder. Nå som endelig er tilgjengelig på viaplay benyttet jeg meg av muligheten. Har sett litt av det før, men aldri nok til å skjønne så mye. Men er absolutt en serie jeg liker veldig godt!

UKENS FOKUS ♥ Har jobbet mye denne uken, noe jeg vanligvis ikke pleier. Med det føler jeg det er veldig viktig for meg å få nok søvn, noe det blir dårlig med når jeg starter åtte på morgen den ene dagen og fire på ettermiddagen den andre dagen.

@weheartit

UKENS SANG ♥ Ja, si det. Føler ikke jeg har hørt så mye på musikk i det siste og har første gang på lenge ikke laget noen ny liste på spotify. Dette er noe jeg gjør hver eneste måned, ønsker du å være oppdatert i nye månedens sanger følg denne lista, eller kopier : spotify:user:21whiybpqc6ltgoyjbztzio4y:playlist:2aCVFnGtnTNx0ylLot4dGO i søkefeltet på spotify. Husk har du noen fine og gode sanger fra sent september eller oktober, hit me up!

UKENS MEST LESTE INNLEGG ♥ Det mest leste blogginnlegget jeg har hatt denne uken, er oppskriften min på en av de bedre iskaffene jeg vet om. Du kan lese mer om dette her ..

UKENS SNAPCHAT ♥ Har så lyst til å være flink til å oppdatere dere her på hva jeg legger ut og lagrer på snapchat, men må ærlig innrømme at jeg er dårlig til å lagre ting jeg legger ut. Skal prøve å bli bedre på det, men er super koselig om dere vil adde meg og send meg gjerne en snap eller to.

@weheartit

UKENS INNKJØP ♥ Har handlet litt småting på noen prosjekt jeg skal sette i gang, går på håndarbeid. Jeg gjorde slikt veldig mye før, men med årene har interessen gått litt ned. Synes det er gøy at den endelig er litt tilbake, så nå er det på tide å bruke kreativiteten mer!!

NESTE UKENS MÅL ♥ Må si jeg er dårlig på å sette meg mål, men synes det er viktig. Jeg skal prøve alt i min makt å få lagt mer tid i youtube, men til tider føler jeg det er lettere å bruke energien på å skrive enn å prate.


NYT MANDAGEN VIDERE ♥

x Sofie

Likes

Comments

. . WITH BANGS AND DARKER HAIR

dress nelly shorts ganni shoes yeezy watch daniel wellington

Jeg må si at jeg endelig kan si meg klar for kaldere dager med den nye frisyren min. Jeg har gått en del mørkere, i tillegg til pannelugg. Pannelugg er noe jeg aldri har hatt og aldri har sett for meg å ha. Det er en stor forandring og vet det er mange som angrer. Jeg klipte og farget meg hos fineste Martine fra Bris frisør her i Sandefjord. Er utrolig førnøyd med både farge og pannelugg. Selv om panneluggen er ny for meg, så føler jeg at den kom veldig naturlig. Ja, den er tung og tar litt tid før jeg blir ordentlig vant til den, men digger den - og det er viktigst spør du meg! Ha en fantastisk søndag videre og nyt siste dag før skolen starter for dere som har hatt høstferie ♥

x Sofie

Likes

Comments

Jeg elsker iskaffe, mer enn kaffe generelt. Jeg har aldri vært noe kaffe-elsker, men i det siste har jeg tatt meg ut på å like det mer og mer. Men når jeg tenker over det, så har jeg alltid prøvd å like kaffe. Helt siden jeg var liten, ville jeg ha melk med kaffe.. ja, riktig. Du blander jo ut kaffen, så det omtrent bare er melk igjen.

Begynner å like svart kaffe mer nå gjennom tiden, men iskaffe vil alltid være en favoritt og kommer alltid til å like det. Jeg har laget mange forskjellige former for iskaffe, men den jeg lager nå er den beste jeg har laget så langt.

ingredients
1-2 capsules Dolce Gustoa Caffe Americano
2/3 Soya Vanilla (soya original)
Ice cubes
+ leave it in the freezer while you take a shower and make yourself ready for the day

For i denne iskaffen synes jeg alltid det er lettest å bruke kapsler, fremfor å lage på andre måter. Jeg bruker Nescafè Dolce Gustoa i Caffe Americano. Nå bruker jeg som regel alltid å ha iskaffen min i koppen som vist på bildet over, og da bruker jeg en kapsel og tilsetter resten med melk. Det spørs helt klart hvor sterk du liker smaken av kaffe, men jeg har ofte 1/3 kaffe og resten melk. Det er også mulig å bruke flere kapsler eller fra kaffetrakter for da er det lettere å velge mengde kaffe selv.

Hovedingrediensen på denne iskaffen er Alpro Soya Vanilje, noe som ligger i navnet - smak av vanilje. Synes det er fantastisk å ha kaffesmaken med en god blanding av vanilje. I tillegg synes jeg at det er mye bedre å lage iskaffe med Soya melk, fordi det er en mer kremete og tykkere konsistens.

Lager dere iskaffe på samme måte som meg?

x Sofie

Likes

Comments

Helt utrolig at det allerede er oktober, vanvittig rart å tenke på. Jeg følte akkurat skolen startet, ikke at jeg går på noe skole for øyeblikket. Synes sommeren generelt gikk fort, og nå nærmer julen seg sakte, men sikkert - hvis ikke fort og usikkert. Hvem vet hvordan denne måneden vil gå. Håper måneden ikke blir til dårlig vær og så kaldt at fingertuppene fryser av. Vi kan vel ikke klage på kulden, med mindre vi går i vinterklær. Jeg liker kaldere tider og at det blir mørkere ute, merkelig nok. Selvom jeg elsker vår og sommer mer enn noe annet, så er det noe med det å slappe av inne når det er kaldt ute med et varmt pledd og noe godt å drikke. Er noe med det som bare gir mening og god stemning i mine øyne.


..it's the first of october
sweater asos belt hm trousers na-kd lips colourpop (panda)

Halloween nærmer seg, ikke at det er noe spesielt for meg. Selvom jeg alltid har likt å kle meg ut og gjøre litt ut av ting, så har aldri det å gått fra dør til dør for å spørre om godteri vært noe for meg. Klart jeg har gjort det, men godteriet har ligget urørt. Ikke noe godteri-eter, det er jeg ikke. Føler ikke halloween er det samme som det engang var, selvfølgelig har det med alder å gjøre, men det var vel alltid litt stas når man var yngre. Jeg kan fint feire halloween, kle meg ut og kose meg - det er det jeg ser på som halloween for oss på denne alderen. Jeg må si at jeg har alltid vært en person som liker å gjøre litt ut av ting, det skal sies. Men, er ikke det litt gøy da? Jeg synes hvertfall det. Jeg er vel kanskje en av de få av vennene mine som har valgt å kle meg ut som Annabelle fremfor en søt katt. Hva synes dere om halloween?

x Sofie

Likes

Comments

Jeg fikk nylig pakken min fra Colourpop Cosmetics etter å ha bestilt en god ting. Videoen nedenfor går jeg gjennom hver eneste skygge, swatcher de og har en mini review på dem. Anbefaler at dere som er nysgjerrige og interesserte i å teste merket, tar seg en titt. Noen ganger er det lettere og bedre å se skyggene, fremfor å kun ha et bilde av dem. ♥ Husk å abonner om dere vil få med dere updates på videoer, ikke alle blir lagt ut her!

pressed powders & super shock shadows

Det står litt om leveringstid og lignende på siden deres, så om dere vil ga grundig informasjon - burde dere ta en titt der. Pakken min kom etter to ukers tid, hvis ikke litt lenger. Synes det går helt fint å vente den tiden, for da bare gleder vi oss mer.. ikke sant? ♥

Noe ALLE må passe på når man bestiller fra et slikt sted, er at du er nødt til å betale toll for varer fra 350,- og oppover. Jeg var klar over dette før jeg bestilte fra Colourpop, men det jeg skulle bestille kunne jeg delt opp i to bestillinger. Hadde jeg delt opp bestilligen måtte jeg betalt frakt - som for meg, ville blitt akkurat samme som jeg betalte for toll, etter hva jeg regnet ut. Så jenter og gutter, ikke glem dette!

Jeg er meget imponert over pigmentet på disse skyggene. Dette er deres 'pressed powders', som er løse øyenskygger som du velger fritt i et totalt palett. Jeg har valgt å kjøpe en magnetisk beholder fra Colourpop som du kan finne her. Denne gjør at du slipper å ha skyggene løst, siden de tross alt er ment å ha i en slik.

HEAR ME OUT ≫ dette er den perfekte lyse rosa, nude skyggen du setter øyelokket med før du påfører andre skygger over, eller highlight på brynsbenet.

PAPER TIGER ≫ er en absolutt favoritt hos meg, akkurat fordi den er en god blanding av gul, oransje og bruntoner. Den er magisk i globalen og kan fint bygges opp. Dette er en av de jeg anbefaler en hver å ha i kolleksjonen sin. ♥

BEL AIR ≫ helt nydelig som en farge i globalen, som bygger opp andre skygger. Den fine varme brunfargen som er perfekt til en hver varm look. Den er helt nydelig!

MADE TO LAST ≫ er den skyggen jeg mener kan passe til både en varm og en kald look. Den fine mauve-fargen som er fin uansett look. lydelig på lokket og perfekt i globalen før mørkere og dypere farger.

NOTE TO SELF ≫ en dypere, varm brun som gjør det lille ekstra på en "flawless" look med varme toner. Helt fantastisk i kombinasjon med Paper Tiger og Bel Air.

TOP NOTCH ≫ åååh, stunning. Varm og god med rødtoner! Et godt siste layer til en perfekt naturlig høstlook, som fint kan bygges opp. En god favoritt og absolutt noe alle må ha!

STAY GOLDEN ≫ en helt perfekt tranebær farge som bare er et 'must' nå som høsten er her. Den er helt nydelig og er virkelig en skygge jeg er avhengig av å ha, med tanke på min kjærlighet for skygger med rødtoner og varme farger generelt.

this is just woow..

COME AND GET IT ≫ helt wow! Den nydeligste rosa shimmer fargen jeg har vært borti. For meg en det en skygge som er monocrome. Absolutt en stor favoritt hos meg, med et helt sinnssyk pigment.

LIAR, LIAR ≫ til dere som er absolutt avhengig av en skygge som er helt nydelig og perfekt i innekroken av øyet. Dette er med hånden på hjertet en av de fineste highlight fargene til brynsbenet, innekroken eller på kinnbeinet om det skulle være til nytte.


Om det er noe jeg allerede vet, etter første gang jeg swatchet disse metalliske super shock skyggene fra Colourpop er at dette ikke er siste gang jeg kjøper disse. Jeg har aldri vært borti mer pigmenterte og kremete enkelt øyenskygger i hele mitt liv.

TELEPATHY ≫ er den nydeligste gul, gull, brun fargen. Den er helt unik og er noe jeg absolutt ikke angrer et eneste sekund på at jeg har kjøpt. Om denne noen gang går tom, skal jeg definitivt kjøpe en ny, for denne, denne er syk.

PARTY OF FIVE ≫ En så god og varm skygge med rosa, rød og lilla-toner. Helt obsessed over hvor kremete og softe disse faktisk er. Helt nydelig på hele lokket!

CENTRAL PERK ≫ Jeg hadde ikke lyst på denne før jeg så hva Kathleen Light brukte den til, og ikke minst NAVNET. Elsker du serien Friends, er du nødt til å ha denne skyggen. Ikke nok med at den har navnet den har, men den er absolutt helt nydelig. Smudge under øyelokket eller nær vippekant, absolutt nydelig til alle slags looker.

Har dere noen gang prøvd produkter fra Colourpop Cosmetics?

x Sofie

Likes

Comments

Instagram@sofie.fevang

Subscribe