Header
Kakor, smillabakar, högtider

Hej underbaraste ni
Det va länge sen vi sågs men det har varigt så att jag har varigt sjuk i måndags och tisdag och sedan inte mått så bra :( Jag har verkligen längtat efter att få blogga och dela med mig av mina recept men idag blir det inte ett sånt inlägg!
Igår så bakade vi pepparkakshus med kusinerna! Man kan säga så här det var roligt att dekorera pepparkakshuset men GUD så svårt det ska vara och sätta ihop dem, vi testade med allt kändes det som men tillslut så slutade det med att vi tog fram lim och började Lima fast delarna så det blev något hus av dom, haha. Så i år får ingen äta pepparkakshuset! Sen när alla hus var färdig monterade så började vi dekorerna som är absolut det roligaste när man bygger pepparkakshus! I år så valde jag och göra mitt hus med temat "strandhus" för jag verkligen längtar efter att resa till något varmt land, jag älskar julen i Sverige men i år skulle jag hellre vilja ligga på en strand och fira jul där! Kanske lite konstigt men jag får vissa perioder jag är sjuk resgalen och är inne på hotellsidor hela tiden haha.
Här kommer
iallafall bilden på mitt pepparkaka hus

Kram på er så ses vi snart igen!

Smilla bakar

Design your blog - select from dozens of ready-made templates or make your own; simply “point & click” - Click here

Likes

Comments

smillabakar, högtider, Choklad

Happy weekend hörni !
Inspiration kommer från linas matkasse "advent mys"




Idag börjar det verkligen bli vinter, julkalendern har startat på TV och snart börjar man ha sina jultröjor på sig ( TIPS på jultröjor, kolla in Gina tricot) men framför allt julbaket sätter igång på riktigt! Och på söndag är det första advent. SÅ ROLIGT! men mitt första tips till vad du kan göra nu till jul är denna goda dröm fudgen med mjölk choklad och fling salt ! bara smälter i munnen och som allt man gör hemma så blir det så mycket godare, jag var redan ett stort fan av fudge och nu är jag nog ett ännu större av fudge och det bästa med detta att det är enkelt och alla kan slänga ihop denna fudge!

RECEPT 


Du behöver

En burk sötad kondenserad mjölk
400 g mjölk choklad
1 tsk sirap
En nypa salt
Flingsalt till dekorering


Gör så här

Smält choklad över ett vattenbad, ta av chokladen från vattenbadet och häll i kondenserad mjölk, rör om tills det har tjocknat och blivit till en fast fudge smet. Det tar ungefär 1 minut. Rör ner sirap och salt. Häll fudge smeten i en form med bakplåtspapper och strö över flingsalt eller chiliflakes över fudgen. Låt stå i kylen i ungefär 4 timmar. Skär up i fina bitar och förvara i en burk med bakplåtspapper mellan fudgen och förvara i kyl med lock.


Klar!
Hoppas det smakar!

Smilla bakar

Likes

Comments

Vårat café

Hej alla fina💓

I sommars så hade vi vårat lilla pop up café "den blå delfinen" för fjärde året och jag har fått några frågor kring hur det var och hur det kändes, och vad gör vi inan caféet öppnar och lite sånt, så jag tänker att jag svarar på frågor och berättar lite hur det gick om du vill läsa mer om själva dagen så hittar du det under kategorin "vårat café" !

Okej, så allt började med att jag och min syster ville starta ett café men vi kände att vi ville att café pengarna skulle gå till något bra så vi tänkte en kort stund men det var ganska självklart att pengarna skulle gå till barncancerfonden efter vi hade bestämt det så drog vi med våran brorsa på det, han var inte riktigt hundra på med allt café grejen men som tur så övertalade vi honom! Sen kom vi på lite namn men vi tyckte att den "blå delfinen" var ett bra namn! Och så började det, första året spörengnade det men det kom några gäster, nästa år var det ganska bra väder och nästa var det den varmaste dagen på sommaren men det kom ganska många trots att det var typ !!32!! g och det här året var det ett perfekt väder för ett café!

Vad fick ni namnet "den blå delfinen" ?
Tror det eller ej men vi var på ett hotell i Grekland som hette the blue dolphine och vi älskade det hotellet så vi översatt det på svenska och sen så blev det vårat café namn, men visste du att från början så skulle cafét heta the "the pink café" men alla tyckte inte det var det bästa namnet direkt så det fick bli "den blå delfinen"

Vart är cafét ?
Cafét är och har alltid varit i mormor och morfars stora och fina trädgård, dom har en liten butik där i vanliga fall så det är perfekt att ha ett pop up café där, det ligger utanför grillby i lindsunda!

Kommer ni ha cafét fler gånger om året?
Svaret på det vågar jag inte riktigt svara på men vi har tänkte ha ett höst café i år men sen kom jag med i kladdkakeracet så det blev inte planerat något tyvärr, men kanske nästa höst. Jag tycker själv att det skulle vara super mysigt med ett vinter café men det blir lite kallt om vi har det utomhus!! Tanken har också slagit oss att vi kan ha det två dagar öppet i stället för en men jag tror att det kan bli lite mycket, för man är rätt tröt efter en dag med massa folk och att man behöver gå up tidigt och sluta ganska sent för att plocka ihop allt ting, det är väldigt roligt men det tar mer kraft och tid än vad man tror speciellt när man inte vet hur mycket man ska baka för man vet aldrig hur många som kommer.

Har ni bakat allt?
Det här är en ganska självklar fråga om du frågar mig men det är ändå ganska många som frågar så jag tog med den ändå, och själv klart bakar vi allt själv och inget är halvfabrikat, det ända som vi inte gör är bullarna för det gör mormor
( hon bakar dom bästa bullarna i världen)


Jag hoppas att ni nu har fått en större upfating hur café går till och att ni hat fått svar iallafall på några frågor om ni har några mer så kan vi skriva i kommentarerna eller maila mig med mailadressen i profilen!








Kram på er så ses vi​

Smilla bakar

Likes

Comments

hälsosam, smillas mat

Hej alla fina!



Att få något litet snack före maten tycker jag är riktigt trevligt och det får en mer roligare känsla tycker jag själv! Därför så gjorde jag något riktigt enkelt som inte kräver mycket tid, och oftast så har man också dessa ingredienser hemma. perfekt på en vardag!

Så ett stort tips till dig som inte har så mycket tid men ändå vill lyxa till det med något gott och roligt ; )




RECEPT PÅ ROSA SÅS MED GRÖNSAKS STAVAR

Du behöver

1 dl naturell yoghurt
1/2-1 msk paprika pulver
1/2 tsk honung
Salt och peppar
Grönsaker (jag valde gurka och morot)


Gör så här
Blanda yoghurt,paprika pulver och honung tillsätt salt och smaka av och se om du vill tillsätta lite mer honung eller paprika pulver, så du får en bra balans !
Sedan skär grönsakerna i stavar (ex på det kan vara gurka,paprika,morot,vitkål eller någon av din favvo grönsak :)
Klar och hoppas det smakar




Kram på er så ses vi och PS på mitt INSTAGRAM @Smillabakar kommer det upp en super roligt COLLAB på fredag så missa inte det!

Smilla bakar

Likes

Comments

Hej på er💓

TISDAG, woho säger jag till denna tisdag!
Min dag började med en sov morgon jag sov till hela kl 07:50 rätt skönt att sova ut ibland! Skolan var bra bara att jag somnade nästan på historia lektion (hehe) men blev genast piggare när jag såg att det snöande ute!!! Vi hoppade runt och sjöng julsånger,Mysigt var det! Åkte hem sen och är hemma nu och har pluggat lite till provet tills på fredag.

Men idag så kommer ett efterlängtat recept ut på bloggen som kommer från min favvo bakbok "baka med godis" som är skriven av Jenny som driver mat bloggen jenny's matblogg.

Men här får du receptet



Du behöver:

200 g maryland kakor
90 g smör

500 g Philadelphia ost
400 g mjölk choklad
250 g mascarpone
2 1/2 dl vispgrädde
2 vegetariska gelatinblad
2 msk vatten
2 rullar center

Till topping
Färska hallon
1 rulle center





Gör så här:

Mixa kakorna i en matberedare och häll i det i en springform med löstagbar kant (24 Cm i diameter) smält smöret och häll i det i spring formen och sedan platta ut till en jämn och slät botten med baksidan av en sked. Ställ i kylen. Vispa på hög speed med en elvisp eller balmaskin philadelphia ost och mascarpone i en bunke. Smält chokladen i ett vattenbad och häll i chokladen i philadelphia blandningen när den har svalnat något. vispa grädde och häll i smeten sedan lägg gelatinet i blöt och värm sedan på väldigt svag värme med 2 msk vatten och häll i gelatinet smeten. Hacka grovt centerna och vänd ner i smeten. Ta ut botten från kylen och häll i smeten i springformen, låt stå i kylskåpet över natten för bästa resultat men det går bra med 5 timmar! Ta ut vid servering och toppa med centerbitar och hallon.

Klar hoppas det smakar💓

Smilla bakar

Design your blog - select from dozens of ready-made templates or make your own; simply “point & click” - Click here

Likes

Comments

Godförmiddag alla fina💓

Idag så är det FARS DAG vilket gör mig så glad men ändå lite ledsen, jag vet flera personer här i världen som kanske inte har någon pappa eller inte gillar sin pappa på grund av olika själ.Men jag älskar min pappa och DU är fantastik bästa pappa, du är min hjälte och den jag ser upp till, du är den som får mig och skratta och jag ler när jag ser dig för du är den bästa pappan i hela universum! Så jag ville verkligen att din dag skulle bli bäst pappa, igår så börjarde jag baka en no bake cheesecake till min pappa och idag så överraskade jag honom med en våffelfrukost med massa tillbehör



Jag köpte faktiskt färdig våffelpulver som man bara blandar ut med vatten och smör och en tsk vaniljsocker, jag gjorde inte egna för det ska vara enkelt och snabbt att göra denna frukost till en vän eller pappa i det här fallet! Jag vispade grädde och hällde upp sylt i två små skålar
(så gulligt blev det) jag hade köpt små Nutella burkar på flygplatsen så jag tog en sån och ställde upp men självklart kan man ta lite Nutella och hälla upp i en skål eller ha den som den är💓



Snart så ska vi åka och bowla och sen ska vi äta middag borta ikväll, hoppas du får en bra farsdag om du firar den eller inte och självklar kan du bjuda en kompis eller en anan familjemedlem, sprid glädje

Kram på er 💓

Smilla bakar

Likes

Comments

Godkväll finisar💓

Hoppas ni har haft en bra start på helgen och ätit gott och mysigt ikväll! Min start kunde inte vara bättre jag var med en kompis efter min skola och vi slutade 13:20 LYX kan man säga!


Sedan så öppnade jag och min lillasyster Saga ett litet "café" efter maten som hette "fredagsmys" vi gjorde såser (recept på dom kommer längre ner i inlägget) och vi åkte och köpte glass efter som det var en liten spontan grej så hann vi inte göra egen : ) och dukade up tallrikar och glass skopor och anat! Sedan tog min syster beställning åt hela familjen och vi gjorde i ordning olika glass tallrikar!

Här kommer recept på såserna

Chokladsås

Du behöver:
4 msk vatten
4 msk kakao
5 msk socker

Gör så här:
Häll kakao och socker i en kastrull sedan häll i vatten, låt koka och sedan klart! Enkelt och väldigt gott

Kolasås

Du behöver:
1 dl farinsocker
2 msk sirap
25 g smör
4 msk grädde

Gör så här:
Blanda farinsocker,sirap och smör smält och sedan häll i grädden och låt puttra lite, klart och väldigt gott!

Ett tips är att ta ett glas/burk och fyll med marshmallows och stoppa i ett sugrör, det ger en roligare känsla och ser också mycket coolare ut! Hoppas ni får en bra dag imorgon när det är chokladens dag, och vad passar bättre än och göra en chokladbombs glass dröm?

                                Kram på er!

Smilla bakar

Likes

Comments

Hej fina du💓

Nu är det måndag och jag ligger i sängen och väntar på att väckarklockan ska ringa för höstlovet är slut och vi kom hem igår eftermiddag och flygningen gick bra för er som undrar🇫🇷 kl är just nu 05:09 och det är så typiskt mig att inte ta vara på att jag får sova till halv åtta idag, istället så vaknar jag tidigt och tänker på massa saker som t.ex undra vad jag ska baka till jul! Haha som bloggare så borde jag egentligen ha lite planer för det men jag har helt enkelt inte hunnit men tro mig saker kommer komma🤶🏼 vi skulle inte prata jul i dagen inlägg även fast det är väldigt kul!
(Kommentarer vad du gillar med julen mest) så Paris underbara Paris som man säger! Sista dagen så tog vi en tunnelbana för att åka till efeltornet och tyvärr var det ganska kallt och ruggit den dagen, vi som hade så tur med vädret annars, så det var lite synd! Men vi gick till efeltornet och det var som det ser ut på bild vackert, stort och helt underbart om du frågar mig❤️ Det var ganska svårt att komma in i efeltornets område för man behövde gå igenom massa säkerhetskontroller pågrund av terrordåden som hände i Paris för ett tag sedan. Men vi kom in i området och tittade på efeltornet och tog lite bilder!

Selfie med efeltornet gick väl sådär men ändå coolt enligt mig🇫🇷💓🇫🇷

Denna skylt tog jag kort på för att den var ganska komisk av sig, min brorsa heter Gustav, så lite roligt ändå att dom har samma namn, eller?

Efter det så åkte vi lite mer tunnelbana och kom fram till shopping gatan Champs! Det är en stor shopping gata med massa olika affärer💓 Så när vi kom ditt så var det första vi gjorde att sätta oss ner och äta mat på restaurangen "vesuvio" dom hade goda pizzor och pasta och det var väldigt fint där inne! Efter vi hade ätit så gick vi i olika butiker och jag köpte på sephora men inget mer🛍

Tog kort på dom "kända" butikerna men det är inte riktigt läge att slänga up sin mobil när det finns massa ficktjuvar så tyvärr så har jag inte tagit lika många bilder jag hoppades kunna göra när vi var i Paris men Gud vad fint det är där🇫🇷 efter vi hade gått på hela shoppinggatan så tog vi närmaste tunnelbana och åkte hem till lägenheten! Sen så slappade vi lite och gjorde oss ordning för kvällen. Vi gick till ett super fint litet ställe med super god mat och efterrätterna var "to die fore" super goda verkligen! Jag glömde helt och ta bilder på maten och stället (förlåt) Men nu så är denna resa slut men jag hoppas du har gillat att läsa om min lilla resa jag gjorde till den fina staden Paris
Kram på dig så ses vi💓

Smilla bakar

Likes

Comments

Hej på er alla fina

Idag så har vi varit på sacré cœur, så fin kyrka, och kolla utsikten👇🏼🙉🇫🇷 Det ligger så högt up på en kulle så ja vi fick gå mycket i uppför men det var det värt. Man såg så mycket(nästan hela Paris) och på vägen så gick vi in i olika butiker och några av dom var i blogginlägget jag skrev om igår🇫🇷🍩

Efter vi det så gick vi och tog en lätt lunch och ja jag tog crêpe med karamellglass kanske inte det nyttigaste men kom igen vi är i Paris🍨😂

Sen så traskade vi oss vidare och gick på museé Grévin och träffade några kändisar, blink blink. Det var verkligen så roligt där, stort rekommendation! Fört så kom vi in till någon slags spegel rum och då det var mycket 3D grejer och sen började det. Man kom till olika världar kan man säga super coolt och roligt. Några av världarna var en pub där det satt några sedan en gala och röda mattan, ett konditori och i alla världar så satt det massa kändisar från fotbollsspelare till filmstjärnor❤️

Efter vi hade varigt på museet så gick vi till hard rock café, cafét ligger prisis bredvid museet så det var väldigt smidigt. Vi åt mat väldigt tidigt runt kl 16:40 för vi var hungriga och trötta så vi ville liksom inte direkt gå i affärer och sätta på oss på ett fik och sedan äta mat tyckte vi bara blev onödigt, så det blev så😂 maten var väldigt god som vanligt, jag tog en tacos med grönsaker men tipsar om något annat att välja till tror jag skulle valt kyckling! TIPS om du äter på hard rock café ta någon av deras alkohol fria drinkar dom var super goda❤️

Så efter vi hade ätit mat så traskade vi oss hem till våran lilla lägenhet. Maten var god men alltså gud vad vi blev mätta efter det! Ha en fortsatt dag så ses vi❤️

Smilla bakar

Likes

Comments

Hej på er finisar💓

I Paris så finns det många fina och mysiga affärer! Jag älskar dessa gulliga och underbara godis och bak butikerna, de säljer så mycket med choklad,macarons,bröd,maränger och mycket mer, man blir bara alldeles glad när man går in i dessa små gulliga butiker. Dom är så små och det finns så mycket, visst finns det lite sådana  här butiker i Sverige men inte på samma sätt ofta är det olika bagerier men här är det som en "vanlig" butik😍🇫🇷

Ser ni allt gott?! 😍🇫🇷 Paris är ett land där det verkligen finns allt💓🍩
Kram på er

Smilla bakar

Likes

Comments

Hej på er alla finisar💓

Idag så har vi spenderat hela dagen på Disneyland så fint där och magiskt😍 jag har alltid velat åkt ditt som jag har sagt i mina andra inlägg jag har gjort och det är verkligen värt det om du ska till Paris åk till Disneyland men du får tyvärr räkna med att det är mycket kö. Vi var där på en torsdag eftersom vi tänkte det inte skulle vara så mycket folk men oj oj det kändes som om man stod i kö till nästan allting men det är höstlov så man får väl räkna med det😂 anar var det super, maten var jätte god vi åt på ett fish and chips ställe i Disney land men jag tog en vego burgare (super goda pommes! 🍟)
Vi tittade på paraden med alla fina Disney figurer men stannade inte och tittade på fyrverkerierna det skulle börja 21:00 och det tyckte vi var lite försent. Nu så sitter vi på tunnelbanan hem till lägenheten och vi ska nog beställa hem mat för efter en dag på Disneyland så orkar man inte gå på resturang🇫🇷❤️

Hejdå så ses vi i nästa inlägg om Paris🇫🇷🇫🇷

Smilla bakar

Likes

Comments

Godmorgon på er💓

Kl är just nu 02:45 och vecka klockan ringer 04:30 jag har tyvärr lite ont halsen och så, men jag har tagit en alvedon nu så jag ska nog kunna somna🤒🙏🏻 så idag åker vi till Paris, Frankrike📍🇫🇷 ska bli så roligt, men vi kom till Arlanda igår eftersom planet går kl 07:15 mot Paris så då bestämde vi oss för att sova en natt på Arlanda så vi inte behövde gå up allt för tidigt, min lillasyster blir också lätt åksjuk så då är det smidigt att inte behöva åka bil på morgonen❤️ Igår så åt vi på o'leris. Fint ställe men väldigt mycket kött och för mig som är vegetarian (fast äter kött ibland) kanske det inte var det bästa stället och äta på! Men jag tog fish and chips och det var gott efter vi hade ätit så gick vi bara lite på Arlanda och sedan köpte jag en smoothie på naked juice bar så goda juicer och smoothies där!

Kanske inte bästa bilden men kände ändå att den behövde vara med

Kl 06:04
Nu så har vi checkat in våra bagars, gått igenom säkerhets kontrollen och lite anat som man gör när man reser💓 Vi sitter just nu i lounge på Arlanda och jag åt lite frulle men jag hade lite svårt att få i mig något så jag tog bara lite apelsin juice och en corasiont🥐🍊vi gick igenom snabbt tax freen men nu så ska vi gå lite i den titta lite i affärer och så för Flygget går kl 07:15 så vi har gott om tid💓🇫🇷 tyvärr så hade vi lite otur med att vi har vid F piren som är längst bort på Arlanda så då måste vi gå kanske långt till våran gate😌 halsen känns lite bättre nu så vi får hoppas att det inte blir värre🙏🏻

Kl 07:38
Nu är vi äntligen uppe bland molnen☁️ Så fint det är här uppe och nu har vi fått en varm handduk och snart får vi frukost på planet😍 Det ska ta 2 timmar och 10 minuter att flyga oss till Paris från Stockholm sedan så tar vi tunnelbana eller taxi till lägenheten i Paris🙏🏻🇫🇷

Frukosten på flyget blev en yoghurt med müsli så gott, behövde verkligen den känner mig mycket piggare🍵

Kl 15:39
Nu så har vi tagit oss till Paris med tunnelbana och bara varit och gått runt och tittat vi kom hitt ungefär vi 11 tiden och vi åt en så god lunch och vi gick och tittade på lite olika byggnader. Helt enkelt vi var riktiga turister idag😂🇫🇷 åh och jag har köpt en basker och imorgon så ska vi förhoppnings gå på Disney land😍 Detta inlägg blev väldigt långt känner jag men ja vissa blir längre och vissa kortare. Nu så ska jag bara slappa och redigera lite så ses vi imorgon🇫🇷🇫🇷

Kram på er💓💓

Smilla bakar

Likes

Comments

Hej fina du💓🍁

Nu börjar det bli kalt alltså ute, 1 grad här hemma i Enköping ska bli rätt skönt att komma till iallafall ett lite varmare land Frankrike men ni som håller er hemma i Sverige och det är kallt och hösten fortsätter så är det lätt man börjat bli lite snuvig och ont i halsen ibland och som ni vet älskar jag smoothie så jag mixade ihop en perfekt fall boost smoothie som även är vegansk, det blev en mer krämigare konsistens och denna smoothie är lite annorlunda om man jämför med mina andra recept men här får du ett fall boost recept så du håller dig frisk och kry

Vegan fall boost smoothie

Du behöver:
125 g fryst mango
2 msk fryst avokado
150 g frysta hallon
1 msk honung
En liten banan
En tumme riven ingefära
1/4 dl kallt vatten

Gör så här:
Häll avokado och mango i en mixer eller bunke och häll över vatten. Häll hallonen i en kastrull och mossa dom med en slev, när hallonen sjuder lite häller du i honungen och låter det koka up i ca 30 sek. Ta av hallonen från kastrullen och häll över det på det frysta mangon och avokadon, låt stå i ca 1 minut. Mixa sedan med en mixer eller stavmixer till en slät konsistens, mixa sedan i bananen och ingefäran (du kan hoppa över ingefäran om du vill men ingefära är super bra för hälsan och kroppen)
Häll up i ett glas och njut🍯

Kram på er så ses vi snart i Paris🍎🇫🇷

Smilla bakar

Likes

Comments

hej fina du

på onsdag så drar jag och min familj till den underbara staden Paris i Frankrike vi kommer vara där i fem dagar men den femte åker vi hem.

jag älskar Paris och har varigt där en gång tidigare 2012 så jag var ganska liten då men jag kom ihåg lite gran hehe.

När jag och min familj reser så gillar vi och vara lite spontana, vi gillar att gå runt och leta efter restauranger och kola lite i affärer och sånt. Det blir på något sätt lite mysigare då., vi har tänkt att vi en dag ska bara gå runt och titta i olika affärer och se och åka upp i Eiffeltornet och andra byggnader i Paris. kanske gå och sätta oss på ett fik och äta en macaron eller två.. Det ska bli verkligen så mysigt att åka ditt. En dag så ska vi gå på hard rock café, jag har varigt där en gång tidigare men det var i Sydney, väldigt coolt ställe och så god mat iallafall när vi var där, samma dag så ska vi gå museum grevén det är det franska madame tussaud, med dom coola vax dockorna som ser ut som riktiga personer. Jag och min lillasyster vill också gå på Disney land skulle vara så roligt och jag älskar verkligen Disney men dom andra i familjen känner sig inte riktigt lika taggade på det så vi får se om vi åker ditt eller inte när vi är där och vet vad det finns och göra, Paris är också en sådan stad som man bara är i man behöver inte göra allt för mycket och shoppingen där är så bra så man kan väl bara gå runt en dag och njuta och se på alla vackra byggnader som finns men det jag allra mest ser fram emot är maten, frukosten och fiken Frankrike är så kända för att ha så god mat och allt ska bli så gott.

Bildresultat för paris

Bildresultat för disneyland paris

Bildresultat för hard rock cafe paris

Bildresultat för paris frukost b

bilderna kommer från internet, kram på er så ses vi förhoppningsvis i Paris
Smilla bakar

Likes

Comments