View tracker

Postad i: Mat och vin

God kväll!

Här kommer ett recept på en god och nyttig smoothie full av vitaminer. Känns bra så här i förkylningstider.

Ingredienser:

2 kiwi

2 bananer

1 avakado

2 msk honung

2 msk pressad citron

3 dl mandelmjölk

Mixa allt i en mixer eller med en stavmixer.

Likes

Comments

Postad i: Mat och vin

Hej!

Hoppas att ni har en fin helg och njuter av ledigheten. Planerar ni någon god middag i kväll och funderar på något gott vin till den? Här kommer ett vintips; Navajas. Ett kryddigt och mustigt rött vin från Rioja distriktet i Spanien. Rekommenderas av Systembolaget till lamm och nötkött.

Likes

Comments

Postad i: Mat och vin

God kväll!

Har ni hört talas om "Mother"? Det står för Mother Earth och är en restaurang med ett nytt tänk, fokus ligger på mat som är bra för kroppen, det serveras till exempel inget socker, ingen gluten och bara laktosfria mjölkprodukter. Väldigt många av rätterna är vegetariska. Det är den kända krögaren Melker Andersson som öppnat denna restaurang och tanken är tydligen att laga mat med större omtanke kring djur, växtliv och människa.
Med mer omtanke kring moder jord.

Jag var där och åt lunch i dag. Åt en bönhamburgare med pommes av sötpotatis. Gott, men lite för kryddstarkt för min smak, bönfärsen var verkligen välkryddad. Det finns säkert andra rätter att prova som är lite mildare. Kommer att ge stället en ny chans, gillar konceptet.

Likes

Comments

God kväll!

Hoppas att ni har haft en bra helg.

I dag har jag besökt Tutankhamunutställningen tillsammans med min son. Spännande att få se den tyckte vi båda två.

Visste ni förresten att det är tulpanens dag i dag? Passade på att köpa med mig en bukett tulpaner på vägen hem.

Känns lite vårlikt på något sätt.

Likes

Comments

View tracker

Postad i: Mat och vin

Godkväll! I dag åt vi en så god lördagsmiddag, hittade receptet på nätet.

Till örtbiffarna behöver man:

500 g köttfärs

1 msk kalvfond

2 klyftor riven vitlök

1 msk dijonsenap

1 tsk torkad timjan

1 tsk salt

1 tsk svartpeppar

rivet skal av 1/4 citron

1 tsk olivolja

1/2 msk smör

Till yoghurtdressingen:

125 g haricot verts

2 dl turkisk yoghurt

0,75 tsk salt

1 tsk dijonsenap

1 msk olivolja

1/4 citron, skal och saft

35 g babyspenat


Du behöver även 700 gr potatis, 8 krossade vitlöksklyftor, olivolja, flingsalt och svartpeppar.

Gör så här:

Rosta potatisen i 225 gr varm ugn i 30-40 min tillsammans med de krossade vitlöksklyftorna och olivolja. Strö på lite flingsalt och svartpeppar vid serveringen.

Blanda köttfärsen med kalvfond, riven vitlök, dijonsenap, timjan, salt, peppar och rivet citronskal. Forma färsen till biffar och stek på medelhög värme.

Koka haricot vertsen i 2 min. Spola dem i kallt vatten och hacka dem i bitar. Blanda ihop yoghurt, salt, dijonsenap, olja, citronskal och citronsaft. Vänd ner bönerna och spenaten.

Servera biffarna med rostad potatis, yoghurtsås och en sallad.


Likes

Comments

Postad i: Mat och vin

Hej! Äntligen helg! Är ni sugna på ett gott vin till lördagsmiddagen testa gärna "Baron de Ley". Ett kryddigt, fylligt och lite strävt vin av druvan Tempranillo. Passar bäst till nöt och lamm.

Likes

Comments

Postad i: Mat och vin

Hej! Förra helgen besökte jag Nirvana och idag har jag besökt Paradiset, visst låter det spännande?

Paradiset är Sveriges största ekologiska matmarknad. En annorlunda matmarknad där man dessutom kan äta och dricka gott. Paradiset har även utbildningar och föreläsningar om mat, hälsa och hållbarhet. Här satsar man på närodlat, småskalighet och naturlig råvaror.


Här fanns färdiga smoothies, chiapudding och färdig gröt på burk att ta med.

Bönor och linser säljs i lösvikt.

Det går bra att göra sitt eget jordnöts- eller mandelsmör.

Allt bröd bakas i butiken.

Det var trevlig och annorlunda att besöka Paradiset. Adressen är Regeringsgatan 44, Stockholm.

Likes

Comments

Postad i: Mat och vin

God kväll!

I dag kom leveransen av Linas matkasse för den här veckan. Så mycket fräscha råvaror! Ska bli spännande att laga.

Beställde en fruktkasse också. Bra för barnen att ha med sig lite frukt till skolan.

Är du sugen på att prova Linas matkassse.? Om du använder koden K2992469 får du en fruktpåse med din första leverans.

Likes

Comments

Postad i: Mat och vin

Hej!

Jag har uppnått Nirvana! Åtminstone Nirvana solrum på Södermalm i Stockholm. Underbart skön konstgjord sol där de farliga UV strålarna är nerfiltrerade till en säker nivå. Solrummet håller en värme på 33 grader och samtidigt som man njuter i solen lyssnar man till vågskvalp och fågelsång. Efter en timme i solen blir man avslappnad, piggare och gladare, vilken kick!

Man kan köpa supergoda smoothies att njuta av under solningen.

Kvällen avslutades med samma exotiska tema, ett besök på den thailändska restaurangen Koh Pangang. God thaimat i supermysig miljö.

Likes

Comments