View tracker

Du behöver:

1 gul lök
2 paprikor
300g majs
500g valfri färs
1 påse taco krydda
6 portioner ris


Såsen:

5dl creme frech
1dl chilisås
2 vitlöksklyftor
Cayennepeppar
Salt



Gör så här:

Blanda ihop ingredienserna till den kalla såsen & dofta över cayennepeppar, salt & ställ in i kylskåpet.

Koka riset, hacka löken & fräs mjuk i smör.
stek färdig färsen & blanda i taco kryddan tillsammans med lite vatten.
Under tiden hackar du paprikan i mindre bitar.
Blanda i riset & grönsakerna i färsen & stek tillsammans.


Servera med nachochips & såsen.



Lycka till👌

Move your blog to Nouw - now you can import your old blog - click here!

Likes

Comments

View tracker

Du behöver:


1/2 falukorvs ring

2 stora morötter
1 röd lök
1 gul paprika
5 fasta potatisar
10 dl vatten
3 köttbuljongstärningar
1 tsk oregano
1 tsk timjan
2 msk tomatpuré
1 dl chilisås
2 dl grädde
Salt & peppar


Gör så här:


Finhacka löken & fräs mjuk i smör.
Slanta skalade morötter, potatis, falukorv
& paprikan & fräs tillsammans.
Rör ner tomatpuré, häll i vattnet & koka färdigt grönsakerna tillsammans med buljongen & kryddorna.
Tillsätt grädde, chilisås & smaka av med salt & peppar.



Lycka till👌

Likes

Comments

View tracker

Dagens Elias.
Nytt ifrån newbie.

Likes

Comments

I fredags den 28 oktober fyllde vår älskade Elias 5 år.
Det firades med sång & paket på sängen av mig & Ilse.
Sen väntade vi hem pappa Martin & tog en födelsedags fikade på stan.

Hemma igen fortsatte vi firandet med pizza & Es mormor & morfar.
Efter paket öppning & glass va det dags för Martin att åka & jobba natt, mormor & morfar åkte hem & jag nattade barnen & bakade tårta inför lördagen då alla våra nära kom för att fira det finaste vi har med oss.

Tema halloween blev det efter att Elias sett sin mamma kämpa & fara runt i hela stan några dagar tidigare för att få ihop till vad hans första önskan av tema va vilket va Star wars tema.
& när vi står på sista stället vi åkte till för att leta såg Elias på mig att det gick inget bra för hans mamma nu & säger -Mamma ska vi ha ett halloween kalas istället?!
jo jag vill ha det.

Min lilla fina kille, haha....
Han såg på mig att jag va på bristnings gränsen, klockan va mycket & Martin hade en trött & ledsen ilse i bilen. Så där & då blev det hela mycket enklare att lösa.

Kl 14 kom gästerna & vi hade jätte trevligt.
Elias blev bortskämd med så himla mycket fina saker.
Vi är verkligen lyckligt lottade som har så många fina i våra barns liv.

Elias va så nöjd med sitt firande & somnade gott sen kan jag lova.

Avslutade denna dag med 50 bitar sushi 👌
Tusen tack alla som va med & gjorde dagen med oss.

  • 202 readers

Likes

Comments

Du behöver:


Chockladbollstårta, 12 bitar:
500 g Smör
2.5 dl Florsocker
1 msk Vaniljsocker
1 burk Nutella
1 dl Kakao
1 dl Oboýpulver
1 dl Kaffe
ca. 20 dl Havregryn
Kokos
1 dl Nutella & valfritt godis som topping



Gör så här:
Olja in en springform med kokosolja
Vispa rumstempererat smör med vaniljsocker, florsocker & nutella med en elvisp. Tillsätt kakao, oboýpulver, kaffe & havregryn. Vispa så att havregrynen krossas. Tillsätt havregryn efter behov, tills smeten är tillräckligt fast. Rulla 8 chokladbollar och rulla sedan i kokos.
Tryck ut resten av smeten i formen och ställ in i kylskåpet i 30 minuter.
Tag bort kanten och plasten från formen.
Rulla chokladtårtan i kokos, runt hela kanten.
Bred på nutella och toppa med chokladbollar samt godis.




Lycka till.

Likes

Comments


Igår blev vår Ilse 9 månader. Snälla stanna tiden, bara för en liten stund.
Lika länge jag fick bära henne inom mig har jag fått hålla henne i mina armar.
Mitt hjärta svämmar över av känslor för dig min efterlängtade fantastiska dotter.

Det är inte alla som har en storebror som kommer lära en allt man kan.


Idag har vi vart på höst promenad jag & barnen.
Vi har kastat löv, samlat kastanjer & kollat om kastanjer kan flytta i Nyköpingsån( det kan dom inte;)
Tog en sväng förbi affären & gick hem till Mamma & lagade middag.

Likes

Comments

Lyckan när man får hemkörning av ett paket från ZARA.
Det kallar jag för materiel lycka. Så mycket nytt fint till kidsen.

Dagens Ilse🔝

Likes

Comments

Hej

Oj va fort veckan som varit gick, som vanligt full rulle vilket resulterade i att det gått en vecka sen jag skrev här sist, men ibland finns inte tiden & orken & då får det va så. Veckan bestod av vanliga vardagen och till helgen var vi bortskämda med att bli bort bjudna på middagar. Började i fredags med lunch date på stan med familj & mormor & till middag fick vi komma hem till pappa & bli bortskämda med bubbel & massa god mat.
I Lördags va det taco kväll hos svärmor & i söndags skämde Martin bort mig med en mysig söndagsmiddag hemma. Så ja, en hel helg full med dom nära hjärtat och massa god mat.
Lyckligt lottad.

Nu är det bara 4 dagar kvar tills Elias 5 årsdag.
Det känns helt galet att han ska fylla 5 år.
Min älskade fina lilla kille som kom till oss för fem år sen & visade både mig & hans pappa vad lycka & att älska någon villkorslöst egentligen är.

Star wars är temat på kalaset som kommer hållas på lördag med släkt & vänner så planeringen är i fullgång & det är inte det lättaste temat att dekorera med men om någon har tips eller idéer så får ni jätte gärna kommentera.

Nu ska jag njuta av lugnet & ensamheten när alla sover & sätta på en film.



-god natt

Likes

Comments

Hej

Nu är jag väldigt trött efter en hel helg av fest & firande.
Hade Martins släkt på lunch & fika här på dan i lördags & till kvällen hade vi valt att slå ihop lillasysters firande med Martins, så det blev verkligen en heldag.
Det var väldigt lyckat & tror att alla va & är nöjda med dagen.
Även söndagen bjöd på kalas då vi va bort bjudna att fira min kusin.
Så tack alla inblandade för en fin helg.

Till lunch bjöd vi på min absoluta favorit, guldsoppa.
Det är en morotssoppa, men smaken är inte alls vad man tror & ingen har någonsin gissat rätt när dom smakat på den för första gången.
Den kan jag varmt rekommendera att prova nu till höstmyset med tända ljus & filtar.
Efterrätten bestod av två sorters pannacotta med smakerna ahlgrens bilar & geléhallon.
Lika barnsligt gott som enkelt så här delar jag med mig av recepten nedan & förhoppningsvis inspirerar det någon.



Tack & god natt

Guldsoppa


DU BEHÖVER.( till 4 personer)


7–8 morötter (knappt 1 kg)

1 röd lök

2 msk smör till grytan

1 liter höns- eller grönsaksbuljong

1 1/2 tsk torkad dragon

2 dl vispgrädde

Flingsalt och vitpeppar


Till GARNERING

Några blad av färsk eller torkad dragon.


GÖR SÅ HÄR:

Skala och skiva morötterna. Finhacka den röda löken och fräs den i smöret på svag värme tills den är mjuk utan att ha tagit färg.

Tillsätt buljong, morötter och torkad dragon. Koka upp och låt sjuda i 15 minuter.

Mixa alltsammans i en mixer till slät konsistens. Häll tillbaka till grytan och späd med vispgrädde. Smaka av med salt och nymalen vitpeppar.


Servera med färskt bröd.

Ahlgrens bilar pannacotta


Till 10 st behöver du:
2 påsar med bilar
9 dl vispgrädde

GÖR SÅ HÄR:


Sortera bilarna i de olika färgerna. Häll upp 3 dl grädde i en kastrull och värm upp på svag värme häll ner 50 sorterade småbilar och rör om tills allt har smält.
Häll upp i glasen och låt stelna ( cirka 2 timmar ) tills du gör samma med nästa färg. När de tre lagrerna har svalnat kan du garnera bilar.
(Jag har gjort mycket mindre portioner på bilden.)

Man kan förstärka färgerna med grön & röd karamellfärg( det gjorde jag.) men fungerar lika bra utan.




Geléhallon pannacotta


Det här behöver du till 10 – 12 småportioner
3 dl vispgrädde
25 gelehallon

GÖR SÅ HÄR:


Värm upp grädden i en kastrull och vänd ner gelé hallonen under omrörning. När alla hallon smält så häller du upp pannacottasmeten i små portionsglas. Och ställer kallt i minst 4 timmar.

Garnera med geléhallon.

Likes

Comments

Hej



Började denna Torsdag med en sväng till affären efter att Elias lämnats på förskolebussen.
Gick hem & började förbereda inför att min fina vän Linn som jag träffar alldeles för sällan skulle komma & luncha med mig & Ilse.
Med sig hade hon sötaste dop presenten då hon tyvärr inte kunde va med på dopdagen.
Tusen tack Moster Linn.

Ilses dagens outfit
Höstnyheter från newbie.

Efter det blev det lite ärenden på stan med Mamma & en fika på espresso house.
Till kvällen blev det bakpotatis & soffmys.
Nu ska jag ladda batterierna inför en full späckad helg.

God natt

Likes

Comments