SaraBackFitness
Header

Jag har ofta samma ingredienser i min frukost när jag är på diet. Äggvita, havregryn och ibland bär, frukt eller en fettkälla som olja eller nötter. Trots att det är väldigt få och basic ingredienser så kan man variera denna frukost väldigt mycket. Man kan laga gröt, vispa ihop äggvitorna med gröten strax innan den är klar så att den blir fluffig eller så kan man antingen steka eller ugnsbaka en pannkaka. Det senare alternativet har jag kört mycket på. För det första är det otroligt gott och för det andra kan man förbereda sin frukost för flera dagar framåt.

Jag gör 4 satser på en gång och delar sedan pannkakan i 4 delar. Du kan piffa upp denna pannkaka med frukter, bär eller vad du nu vill smaksätta med, men detta är grunden för vad du behöver:

Äggvita på burk 4 dl
Havregryn 1,5dl

1 tsk bakpulver

1-2 tsk stevia

Smaksätt med kanel, pepparkakskrydda samt lite salt. Mixa detta i en mixer och häll sedan smeten i en kakform med löstagbar kant. Leg in pannkakan i ugnen i 200 grader i ungefär 15 minuter. Avnjut med lite Waldenfarms eller bär.

Blog using your mobile phone - One of the best blogging apps on the market - Click here

Likes

Comments

Idag började jag som vanligt dagen med en morgoncardio. Helt klart bästa sättet att börja en ny dag och en ny vecka på!.Jag brukar göra lite olika sorters morgonträningar beroende på humör och dagsform. Idag känner jag mig lite sliten från lördagens plyometriska träning så det blev lätt jogg varvat med lite utfallssteg och gående squats åt sidan. Så här såg träningen ut: 2 varv: 10 min jogg 2 min utfallssteg 2 min gående squats åt vänster sida 2 min utfallssteg 2 min gående squats åt höger sida 2 min gående kickbacks 10 min jogg

Efter morgoncardion har jag alltid samma rutin. Det första jag gör är att blanda en grön smoothie gjord på:

Efter att jag druckit denna gör jag min morgongröt på havregryn samt blandar ner 4 stekta äggvitor. Äggvitorna steker jag alltså i stekpannan och hackar sedan sönder dem till en röra och blandar sedan ihop allt till en gröt. Detta kanske inte låter så gott, men jag rekommenderar er att pröva! Toppa sedan allt med lite kanel och stevia, eller ännu bättre, Walden Farms sirap.  

Så här gör jag min gröna morgon smoothie.

Likes

Comments


Detta är en riktig favorit! Om jag har mycket tid över så brukar jag lyxa till maten lite extra. Det viktigaste för att få det bästa ut av denna måltid är att välja färska grönsaker. Inga konserver eller djupfrysta grönsaker. Laxen stekte jag på medelhög värme och kryddade med salt och citronpeppar. Jag wookade samtidigt grönsakerna: champinjoner, lök, paprika, vitlök, gröna bönor och sockerärtor. Sedan var det bara att lägga allt på en tallrik och klippa dill samt strö lite flingsalt över. Nami! Jag avnjöt denna måltid framför ett avsnitt av Modern Family. Ännu ett toppenbra tips för er som vill ha ett gott skratt!

//This is one of my favorite meals! If I have time I like to make my meals a bit more luxurious and delicious. The most important thing to remember when you want your food to be top notch is to use fresh veggies. No canned or frozen food. I pan seared the salmon and as seasoning I used salt and lemon pepper. Stir fry the greens (green beans, onion, mushrooms, snap peas and pepperi) in a big pan with non sticking ( 0 kcal) spray. Done! Put some dill and sea salt flakes on top. Enjoy! I ate this in front of an episode of Modern Family. Awesome!

Likes

Comments

Varje morgon börjar med havregrynsgröt av något slag.  Havregrynen fungerar alltid som bas, men tillbehöret varierar. Jag är en periodiserare när det kommer till frukost och kör på samma frukost ungefär 2-3 månader innan jag tröttnar och byter. Jag har nu en längre tid ätit 1,5 dl havregryn med 100g grynost/keso, russin, kanel och Walden Farms sirap varje morgon, men börjar nu tröttna på det. Kanske tröttnar man på gröten när sommaren kommer och det blir varmt ute? Det känns som att man skulle vilja ha något lite lättare och svalare i magen då. Jag tror min nästa period kommer att bli ägg.

Hur som helst...idag hade jag varken grynost/keso eller ägg hemma, så jag fick ta vad som fanns i kylskåpet. Det blev gröt med kvarg. Recensionen får sammanfattningen: Blä! I början gick det helt okej, men efter en stund när kvargen blivit varm så var det inte så trevligt för smaklökarna mera.

Every morning starts with oats. I have now been eating the same breakfast (1,5dl oats, 100g cottage cheese, raisins, cinnamon and Walden Farms Syrup) for about 2 months and feel that it´s time for a change. It feels like you want something lighter and colder during summer times. I think my next breakfast will include eggs.

Nu ska jag fara in till stan för att fixa lite grejer och sedan äta lunch. Efteråt blir det benträning och jobb. Vi har nu kommit igång bra med de nya Trifinity-atleterna och coachar i nuläget 25 atleter till tävling. Så kul! Nytt för i sommar är också att jag startat ett till företag, denna gång en enskild firma för att hålla isär min egen business som atlet från coachingen och PT-tjänsterna inom Trifinity Training. Det känns alltid kul och inspirerande att ha nya projekt på gång! Ha en jätte fin måndag och så lovar jag att ni kommer att höra mer från mig under veckan!

Now I´m going to town to fix a couple of things and then lunch. After that I´m going to the gym for a leg session and some work in the office. We have now started up all the new Trifinity athletes in the team and are now coaching 25 athletes towards the stage. So much fun! News for this summer is that I have started a second business. The reason is to keep my own business as a Bikini Pro separate from the coaching and Personal Training in Trifinity Training. It´s always fun and motivation to get some new projects running! Have a great Monday everyone! I promise to get back to you later this week!

Likes

Comments

Enkla, goda och nyttiga matlådor att ta med sig till jobbet eller skolan finns det en mängd olika varianter av. Ofta tänker man mat alldeles för invecklat. Det ska vara olika recept hit och dit, såser och dressingar, men gör det enkelt! Det blir hur gott som helst! Förbered gärna flera likadana lådor för tre dagar framåt så är det bara att plocka med sig när man ska ut på vift.

Här är några av mina lunchfavoriter:

Hög kolhydrat
Denna matlåda passar perfekt att äta efter träning:
100g kyckling
100g kokt ris
1 tsk olivolja
Krydda med salt, curry och gurkmeja

Mellanhög kolhydrat
Denna måltid brukar komma med i kostschemat i början av min diet. Bönor och linser innehåller långsammare kolhydrater och mera proteiner än vad ris gör. Bönor är superduper!

150g blandande bönor eller 150g röda linser
1/2 dl tomatkross 
100g nötfärs
Krydda med tacokrydda för att få en riktigt ljuvlig texmex-smak. Jag brukar laga en egen tacokrydda av bl.a spiskummin, salt, paprikapulver, peppar,  och lite chilipulver eftersom jag försöker undvika socker när dieten börjar.


Låg kolhydrat
I slutet på dieten brukar en sådan här lunch komma in i bilden. Då har jag skärt ner på kolhydraterna ytterligare och försöker pricka in dem enbart på morgonen och måltiderna runt träningen.

100g kyckling, kalkon eller vit fisk
Valfri sallad
Gurka
Avokado
Hackad rödlök
1 tsk olivolja
1 msk balsamvinäger
Dill

Här skulle man också kunna lyxa till det med fetaost som fettkälla istället för olja och avokado.

Buon Appetito!


Likes

Comments

Enkla, goda och nyttiga matlådor att ta med sig till jobbet eller skolan finns det en mängd olika varianter av. Ofta tänker man mat alldeles för invecklat. Det ska vara olika recept hit och dit, såser och dressingar, men gör det enkelt! Det blir hur gott som helst! Förbered gärna flera likadana lådor för tre dagar framåt så är det bara att plocka med sig när man ska ut på vift.

Här är några av mina lunchfavoriter:

Hög kolhydrat
Denna matlåda passar perfekt att äta efter träning:
100g kyckling
100g kokt ris
1 tsk olivolja
Krydda med salt, curry och gurkmeja

Mellanhög kolhydrat
Denna måltid brukar komma med i kostschemat i början av min diet. Bönor och linser innehåller långsammare kolhydrater och mera proteiner än vad ris gör. Bönor är superduper!

150g blandande bönor eller 150g röda linser
1/2 dl tomatkross 
100g nötfärs
Krydda med tacokrydda för att få en riktigt ljuvlig texmex-smak. Jag brukar laga en egen tacokrydda av bl.a spiskummin, salt, paprikapulver, peppar,  och lite chilipulver eftersom jag försöker undvika socker när dieten börjar.


Låg kolhydrat
I slutet på dieten brukar en sådan här lunch komma in i bilden. Då har jag skärt ner på kolhydraterna ytterligare och försöker pricka in dem enbart på morgonen och måltiderna runt träningen.

100g kyckling, kalkon eller vit fisk
Valfri sallad
Gurka
Avokado
Hackad rödlök
1 tsk olivolja
1 msk balsamvinäger
Dill

Här skulle man också kunna lyxa till det med fetaost som fettkälla istället för olja och avokado.

Buon Appetito!


Likes

Comments


En kaka som jag kan äta utan att få dåligt samvete är cheesecake! Jag gör såklart min egen lilla variant av proteinrika grejer. Den här kan jag till och med äta under min tävlingsdiet!

Ingredienser :
150g grynost (keso)
150g Philadelphiaost 3%
150g kvarg 
30g vanilj proteinpulver
50g flytande äggvita (ungefär 3 äggvitor)

Mixa alla ingredienser med en stavmixer. Lägg bakplåtspapper i en form med avtagbara kanter. HÄll kaksmeten i formen och lägg kakan i ugnen i 175 grader i ungefär 30 minuter. Jag använde en liten form, men om ni använder en form med diametern 24 cm skulle jag rekommendera dubbla sats.
Vid servering använde jag Walden Farms jordgubbssås och krossade mandlar. Yum! 
Observera att den är utan botten, men jag lovar, det behövs inte.
Ingredients:
150g cottage cheese
150g cream cheese
150g quark
30g vanilla protein powder
50g liquid egg whites

Likes

Comments

Instagram@sarabackfitness