View tracker

Här är lite smått & gott jag käkade till lunch häromdagen. Kycklingbullar (hemgjorda!), ångkokta haricot verts, stekt brysselkål och ruccola.

Design your blog - select from dozens of ready-made templates or make your own; simply “point & click” - click here!

  • 25 readers

Likes

Comments

View tracker

I helgen blev jag bjuden på detta UNDERBART GODA.
Det är en kycklinggryta med dijonsenap, champinjoner, sparris och oliver med saffrans- och lökmatvete samt grönsallad. Mat-magi!

  • 33 readers

Likes

Comments

View tracker

Gårdagens middag AKA lunch idag, en kikärtsgryta, består av följande:

1 gullök
3 morötter
1 pkt kikärtor
2 vitlöksklyftor
1 burk kokosmjölk
1 burk krossade tomater
1 tärning grönsaksbuljong
1/2 tsk röd currypasta
riven ingefära
salt
cayennepeppar
garam masala
curry

  • 31 readers

Likes

Comments

Omelettlunch!

Pannkaksomelett på 1 ägg + en skvätt mandelmjölk, toppad med lufttorkad skinka, ruccola och olivolja. SÅ GOTT!

  • 32 readers

Likes

Comments

Här följer lite KÄK jag stoppat i mig den senaste veckan. Enjoy!

  • 49 readers

Likes

Comments

Ikväll vankas bio på stan så det fick bli lättlagad middag. Detta är så enkelt så det är inte klokt och minst lika gott om inte ännu godare.
1. In i ugnen med 1 hackad sötpotatis och 1/2 pkt kikärtor
2. Lägg upp på tallrik, smula fetaost över efter behag

Nu popcorn förstås - obligatoriskt på bio. Happy friday!

  • 62 readers

Likes

Comments

Detta är hemlagade tortillabröd! Goda! Livet! Mums! Ja, ni fattar grejen.
Gjorda på majsmjöl, vatten, rapsolja, fiberhusk, bakpulver och salt. Blanda deg (proportioner går nog att googla), kavla ut och stek i torr panna.

Tips på fyllning: röd pesto, stekt kyckling, fetaost, gurka, avokado & färsk spenat.

  • 63 readers

Likes

Comments

En lunch man kan äta:
Ångkokta haricot verts med solroskärnor, kycklingbiff, kvarg och pesto.

  • 61 readers

Likes

Comments

500-600 g sötpotatis
4 ägg
1 dl rapsolja
4-5 dl valfri mjölk
5 dl blandade mjölsorter
2 tsk bakpulver
salt

Skär sötpotatisen i bitar. Koka den mjuk. Mixa alla blöta ingredienser. Blanda därefter i de torra ingredienserna.
Färdig våffelsmet - grädda så fingrarna blöder!

Gott med alla typer av röror, med färska bär eller som de är. Lyx!

  • 66 readers

Likes

Comments

Kycklingburgare! Gör en smet av följande:
1 hackad gullök
400 g kycklingfärs
1 ägg
salt & peppar efter smak

Stek i olja. Här serverat på en skiva rostat bröd, sallad, gurka, fetaost och en sås av creme fraice, vitlök, basilika, timjan, salt och peppar. GOTT!

  • 69 readers

Likes

Comments