Header

Har ikväll klickat hem denna goding!! Mitt objektiv som jag oftast använder nu har jag ägt i över 3,5 år så kände att det var dags att byta!

Hej på er! Idag har vi haft riktigt skitväder här i Skellefteå. Kan tycka att det känns lite tråkigt att det ska vara så dåligt väder när mello ska vara här... men i alla fall så tycker jag att man blir seg i hela kroppen av att det är mulet och tråkigt väder.. Dagen har ändå flutit på bra och vi hade ett möte innan lunch som var intressant och sen har vi köttat på resten av dagen också! Gick hem kl 16 och har bara legat i soffan och det tänker jag nog fortsätta med hela kväll också hahah.

Likes

Comments

Hej på er! Idag har det varit en relativt lugn och skön dag! Det har gått fort och jag har även hunnit med att träna efter jobbet! Så skönt! Det blev ett konditionspass som gick väldigt bra! Efter gymmet kom jag hem, stökade bort, duschade, åt middag och nu ligger jag framför tv:n och kollar på unga mammor! Joel är inte hemma än, hans buss kom till Skellefteå 18.30 och nu är han på gymmet och tränar, så han kommer väl vara hemma strax innan 20.00! Nu ska jag fortsätta mysa i soffan!

Likes

Comments

1 paket av schärs glutenfria lasangeplattor (det märket du gillar bäst)

3 st vitlöksklyftor

1st gul lök

1 paket krossade tomater

2 msk tomatpuré

500 g fryst spenat

3 msk smör

3 msk glutenfritt mjöl

5 dl mjölk

2 paket fetaost

1 burk kalamataoliver

300g soltorkade tomater

sakt

svartpeppar

1. Sätt ugnen på 225 grader.

2, Finhacka löken och vitlöken och fräs det med olja i en kastrull tills löken har fått lite färg. Häll sedan i krossade tomater och tomatpuré.

3.Tillsätt spenaten och låt alltsammans puttra 10 min under tiden du förbereder bechamelsåsen. Smaka av med salt och peppar.

4.Smält smöret i en annan kastrull och tillsätt mjölet. Tillsätt mjölken och låt koka upp. Låt sjuda under omrörning på svag värme i ca 5 min. Om såsen fortfarande är lös då så kan man prova tillsätta lite maizena. När såsen tjocknat så smular du ner fetaosten och ställ åt sidan.

5.Häll av vätskan från oliverna och tomaterna och strimla sedan tomaterna.

6. Smörj en ugnssäker form, Häll tomatsås i botten och varva sedan med lasagneplattor, tomatsås, ostsås, oliver och soltorkade tomater. Avsluta med ostsås.

7. Ställ formen i mitten av ugnen i ca 25 min, till den har fått fin färg.

Om man vill göra denna rätt på ett snällare sätt för magen så kan skära upp vitlöken och löken och sedan låta den ligga i olja i ca 30 minuter och så silar man bort löken från oljan men oljan kommer fortfarande smaka lök! Ett bra tips om man har krånglig mage!

Likes

Comments

Hej på er! Denna helg har varit fullspäckad, har fixat och donat i lägenheten, tvättat, städat, sorterat papper osv. Så jag har inte prioriterat bloggen som ni kanske förstår. Mellan all städning och tvättning så kom Joels farmor och fikade med oss igår vilket var supermysigt, efter det så fixade jag och Joel håret på hufvudsaken. Världens bästa Jennifer fixade som vanligt mitt hår och jag är lika nöjd som alltid!! Går verkligen aldrig därifrån med besvikelse, alltid nöjd!

Nu är det måndag och jag är på jobbet och ska kriga mig igenom ännu en arbetsvecka! Vi höres när jag kommit hem!

Huuuur snygg blev inte Joel?!!?!! SJUKT snygg!

Likes

Comments

Godmorgon! Jag och Joel hade en helt fantastisk kväll igår, jag hade lagat mat till honom när han kom hem vid halv 7 så åt vi godmiddag med tända ljus och mys, Sedan såg vi fångarna på fortet men när det var 10 min kvar så somnade jag och då är klockan alltså 21.10.... Men jag drog mig till sängen och somnade halv 10 en fredagkväll haha, men man är så trött när man jobbat hela veckan. Jag vaknade 07.20 imorse av mig själv och hade då redan hunnit sova 10 timmar så mig går det ingen nöd på! Jag älskar att vakna tidigt och bara hinna ta det lugnt innan det är dags att fixa och dona! Nu ska jag fortsätta läsa boken ovan, den är sååå bra!! Det där är andra delen i en serie på två böcker! Tipstipstips!!

Likes

Comments

Hej på er! Idag har jag haft en helt okej dag på jobbet. Allt har flutit på bra men den största skillnaden tror jag är att solen inte tittade fram idag. Jag blir så himla mycket gladare när det är sol, även fast jag jobbar inomhus. Jag hade så jäkla ont i munnen imorse när jag vaknade, när jag gapade eller log så fick jag jätteont på ena sidan. Nästan samma smärta som innan jag tog bort visdomständerna på vänster sida. Därför blev jag lite nojig att det skulle vara visdomständerna på andra sidan denna gång. Så ja ringde till tandläkaren och fick en tid vid lunch och det konstaterades att jag har en liten inflammation i käken. Jag tror det kan vara för att jag har varit dålig på använda min natt tandställning och så använde jag den för två dagar sen och då spände det förmodligen för mycket i min käke. Jag är i alla fall så himla glad att jag slapp ta bort ytterligare visdomständer.

Nu sitter jag i stan och väntar på Joel och så ska vi strax bege oss mot hockeyn! Ska bli så kul att gå för det är inte så ofta det händer nu för tiden! När jag var typ 12 år så hade jag och Sofie årskort på ståplats varje säsong. Det var sjukt kul men just nu har jag inte tillräckligt med intresse för hockeyn så jag orkar lägga ner all tid på att åka dit och se varje match! Men ser ofta hemma från tv:n! Hoppas ni får en fin torsdag!

Likes

Comments

Hej på er! Idag har jag haft en helt underbar dag. Joel hade första dagen som fysioterapeut på geriatriken i Umeå så nu väntas 1,5 månad av pendlande! Därför så startade morgonen redan 05.40 så det blev en tidig morgon på jobbet men det gjorde inget då jag fick somna i tid igårkväll! Sedan har dagen flutit på så himla bra, det har varit sol ute, det har gått bra på jobbet och ja allt kändes bara bra! Är långt ifrån varje dag som man har en sån här dag... men det gäller att ta vara på dom när de kommer!
Efter jobbet så drog jag in till gymmet och körde kondition i ca 50 minuter och det kändes väldigt bra det också. Nu ser jag farmen och ska snart somna med ett leende på läpparna! Hörs imorgon!

Likes

Comments

Hej på er! Hur har er dag varit? Min dag har varit helt fantastisk. Jag vaknade upp 06.00 imorse, kändes inte jobbigt att stiga upp, somnade tidigt igårkväll så det började bra, sen har dagen rullat på bra och jag har bara känt mig glad hela dagen! Helt fantastisk känsla när man får känna sig glad, tror det kan ha att göra med att solen tittade fram mitt på dagen. När jag kom hem så hade Joel städat hela lägenheten och köpt blommor och choklad till mig. Hur fin är han inte? Jag är så himla tacksam. Nu hoppas jag att kvällen blir lika bra som dagen har varit och så hoppas jag att er alla hjärtans dag har varit minst lika bra som min! Puss!

Likes

Comments

Som några av er vet så var jag och Joel till Samos vår första sommar tillsammans, alltså för snart 3 år sedan. Vi hade bara varit tillsammans i drygt 1 månad och jag var inte 18 år men allt kändes så jäkla rätt. Kan fortfarande inte förstå att min mamma släppte iväg mig med honom när hon inte kände han så bra men ho har precis som jag, litat på honom från första stunden vi sågs. Min Joel, han är den tryggaste och snällaste människan jag vet och jag är så tacksam att han blev min. Vi har länge pratat om att vi vill åka tillbaka till Samos då vi hade det helt fantastiskt och den ön är den finaste som finns. Jag bestämde mig för att köpa en resa till honom i examenspresent så det gjorde jag, jag köpte en resa till exakt samma hotell som vi bodde på för snart 3 år sedan, så vi kommer bada på samma ställe, sova på samma hotell, förhoppningsvis äta middag på samma ställen som då. FAN vad jag längtar. Det är det minsta jag kan göra för honom för att han har orkat med mig dessa år som har varit de tuffaste åren i mitt liv. Det finns inget jag kan göra som mäter upp i min tacksamhet för att han är min och för att han orkar med mig i vått och tort men denna resan är för honom. Min älskade sambo, jag är så stolt över honom. Blir alldeles varm i hjärtat av att skriva detta, låt det bli maj snabbt...

Likes

Comments