View tracker

Det är så tryggt att öppna dörren, gå upp för trappan och mötas av doften av hemma. Den doft som bildats av att han och jag bott in oss där. Nästan alltid någon mat på gång eller kaffedoft eller vanilj/kaneldoftljus. Jag värderar tryggheten så högt och det är först när den finns som jag har lust att förflytta mig ur min trygghetszon för att sen kunna landa där igen.

Mysiga djur gör vårt hem hårigt och svårstädat men det är också deras närvaro jag längtar hem till. Att alltid ha någons päls att borra in näsan i, spinnandes eller med viftande svans. När jag var liten var jag övertygad om att jag skulle ha en massa djur när jag flyttade hemifrån, varpå mina föräldrar skrattade och sa "vänta du tills du blir tjugo så kanske den tanken inte är så kul längre hehehe". Så blev jag just det och djur efter djur flyttade in. :))) Älskar det.

Och så alla dessa växter att ta hand om. Nu har de flesta tyvärr avlidit under sommaren, men det är ju så gött när man lyckas. Som vårt citronträd som en gång var så himla stort och fint och sen blev bladlössattackerat men nu återigen börjat få stora starka blad på sina grenar. DET ÄR SÅ KUL. Det ger sån tillfredsställelse. Särskilt när det luktar lika gott som just detta citronträd. Då kan man gå förbi där och på riktigt njuta varje gång. Andas några extra djupa andetag, det är ju alltid bra. 

Move your blog to Nouw - now you can import your old blog - click here!

Likes

Comments

View tracker

Hej hej! Det är måndag och idag började jag skolan. Pirr i magen under uppropet när det pratades om studieteknik och engagemang, vill bara börja nu nu nu, hitta personer att känna trygghet i och lära mig massor. Jag fattar att det kommer komma jobbiga perioder och allt sånt där, men det som känns nu är mest pepp. Insparken som satte igång efter det var väl inte topp, kanske mest på grund av att jag lägligt nog blivit sjuk inför skolstarten (och ganska mycket för att jag kanske inte är sådär superpepp på att vara påtvingat överpepp med folk jag ej känner), men den känns å andra sidan inte så himla viktig heller, jag är rätt säker på att jag hittar mitt sammanhang så småningom ändå.

Tänkte i alla fall berätta om soppan som min älskade pojkvän aka kocken kokade ihop i förra veckan. SÅ GOD med massa smak. Därför bad jag om ett recept, och det fick jag!

Du behöver till 4 personer:

2 st gullök
skalet från typ 1 kg räkor
2 st fänkål
lagerblad
paprikapulver
2 tomater
200 g valfri fisk, i just den här användes torsk
3 st morötter
3 dl grädde
3 msk vitvinsvinäger (eller ännu hellre 2 dl vitt vin istället)
mozzarella

Du ska börja med att göra en fond! Detta gör du genom att börja med att steka 1 gullök, en tomat, paprikapulver och 1 fänkål riktigt hårt i olja. Häll sedan på vitvinsvinägern plus en skvätt vatten, eller bara det vita vinet om du har det. Låt det koka och reducera tills nästan ingen vätska finns kvar.

Häll på grädde och räkskal (vi hade sparat räkskal från senast vi åt räkor, har du även räkor kan du ju skala dessa och spara räkorna för att sedan slänga i soppan) och låt koka i ungefär 20 minuter.

Sila ner såsen i pannan igen och släng allt annat. Koka såsen tills den blir lite krämig. Då kommer den antagligen spricka, men då är det bara att mixa den så ska problemet vara löst.

I en annan panna börjar du steka de andra grejerna i lite olja; fänkål, morötter, fisk, lök och mozzarella. Stek på rätt hög värme men se till att röra om hela tiden. Ingredienserna ska i alla fall näst intill tillagas klart.

Smaka av fonden. Häll ihop allting och koka ihop. Skär gräslök och strö över, sen ät!

Likes

Comments

View tracker

Åh vet ni vad! Invigde höstlivet med stor stickad tröja igår och min pepp inför detta var orimlig. Det var ett så underbart sensommarväder med strålande sol och krispig luft (nåja, så pass krispig att jag kunde ha tröjan och tycka att det var skönt i typ fem minuter, sen blev det sveeeettigt och den åkte av).

Nu är det en enda vecka kvar tills skolan startar. Allt nytt som kommer med den. Nya människor, nya lokaler att hitta i och nya tider att förhålla sig till. Inför detta känner jag att det enda jag kan göra som någon slags psykisk förberedelse är att köpa saker som jag kan komma att behöva. Tänker mig en stor väska som är fin men också praktisk där diverse böcker och helst också datorn får plats. Många nya fina block, för vi vet ju alla att fina skrivböcker höjer motivationen. Blyertspennor, bläckpennor, markeringspennor, gem och mapp. Blir pirrig i magen av skolstartshörnan på Akademibokhandeln.. Mmm...

Det finns egentligen bara en sak som gör mig rätt nervös för att inte tala om livrädd. Damdadadam: insparksveckan. Jag vilar i tanken på att det ju inte är tvång att vara med, känns det bra så visst men annars är det ju bara att strunta i det. Det är något med att leka i grupp med människor som jag inte känner som känns jobbigt att tänka på. Jag är liksom inte en superlekig person och blir framför allt obekväm vid tillfällen då andra är extremt tävlingsinriktade. MEN det är ju inte säkert att just min grupp består av massa tävlingsmänniskor som pressar andra och i så fall är det ju lugnt. Vi får se vi får se. Om sisådär två veckor sitter jag här med facit i hand, kanske supertrött av allt lekande, vem vet :))))

Likes

Comments

Detta med träning... Jag vågar nästan inte skriva om det innan jag publicerat ett rejält inlägg om min syn på hälsa och hets kring allt som har med det att göra. Kan bli så fel annars men jag hoppas att ni läser och förstår att detta inte är något bekräftelsejagande duktighetsbevis.

Jag tränar för att hålla mina känslor och tankar i styr. Så är det. Att träningen dessutom får mig att känna mig stark och pigg är bonus, någonting som hänger med på köpet. Det låter så klyschigt men det är sant. Utan träningen har jag - mer eller mindre i olika perioder - något så charmigt som kraftiga humörsvängningar och rätt rejäl ångest med magbesvär som följd. Träning är absolut inte lösningen på allt men när kroppen orkar träna orkar också mitt inre fungera lite bättre.

Så under en period nu har jag bara inte kunnat. Har prioriterat bort och kommit med ursäkter. Blivit tröttare. Och då gäller det för mig att bestämma mig och framför allt få in träning i vardagen utan att låta den ta för stor plats och för mycket tid. Vilken tur då att jag upptäckte det här med transportlöpning i våras!

För mig är transportlöpning det ultimata när jag egentligen inte är så sugen. Oftast är det när jag väl kommer hem och har varit ute med Sally och bara längtar efter soffan som peppen försvinner och då är den svår att väcka till liv. Om jag däremot packat ryggsäcken full med löparkläder och skor på morgonen  måste jag ju nästan dra på mig allt det där sen på eftermiddagen och ta mig hem. Jag har typ sju kilometer från jobbdörr till hemdörr och med en ryggsäck på typ 10 kilogram och dessutom med ett träningsuppehåll i bagaget går det inte fort men jag tar mig ändå framåt och jag vet att om jag slutar springa hamnar det där eftermiddagsmyset mycket längre bort. Så jag knatar på. Upp för backar i ösregn och igår med några pauser för att till exempel plocka upp hela packningen från den blöta asfalten när dragkedjan visst gått upp och väskan varit vidöppen en stund (då undrar man litegrann varför ingen av alla de jag sprungit förbi försökt säga något om att mina saker håller på att falla ut)...... :)))

Men allt det där gör ju njutningen hemma så stor sen. Känner mig så tillfreds när jag kommer hem svettig och uttömd på den där fysiska energin som annars bara dör ut och övergår i trötthet som övergår i frustration. För mig är det där så viktigt. 

Likes

Comments

Det är helg och helg är såklart lika med helgmiddag! Helgmiddag är för mig en middag som tar lite mer än kanske tjugo minuter. När jag precis hade flyttat hemifrån och försökte bli vuxen genom att höra mig för om matförslag och sånt var det någon på mitt dåvarande jobb som skulle hem och laga italienska köttbullar. "ÅH! Det är SÅ gott, och smidigt!" utbrast jag som aldrig hade varken lagat eller smakat i ett försök att låta världsvan. Men italienskt brukar ju alltid vara gott och den kvällen stod jag i timmar med mina ovana matlagarhänder och följde till punkt och pricka ett recept jag googlat fram för jättemånga portioner köttbullar som jag sedan åt hela nästkommande vecka. Nu skickar jag vidare till er! Det är jättegott!

Du behöver för fyra hungriga magar eller fler halvhungriga:
400 g köttfärs
3 skivor vitt bröd
1,5 dl mjölk
1 ägg
1 dl riven parmesan
skalet från 1 citron
1 klyfta riven vitlök
0,5 dl färsk dragon/0,5 msk torkad dragon
1 finhackad gullök
salt och peppar

Tomatsås:
2 st schalottenlökar
2 klyftor vitlök
2 hela tomater
0,75 dl olivolja
0,5 dl färsk basilika

Såhär gör du köttbullarna: Blanda ägg och mjölk i en skål. Skär bort kanterna på bröder och lägg i skålen så att brödet suger åt sig och blir mjukt. Blanda färsen med brödet, parmesan, citronskalet, den rivna vitlöken, dragonen och löken. Smaksätt med salt och peppar och låt färsen vila i 10 minuter, förslagsvis när du blandar ihop tomatsåsen!
Blöt händerna och forma till köttbullar. Bryn i smör och olja tills de får fin yta. Sen brukar jag sabba bollarna när jag steker men löser detta genom att helt enkelt grädda färdigt dem i ugnen. Så slipper man greja för mycket med dem och kanske bränna i stekpannan.

Nu är det dags för tomatsåsen (här är det också läge att koka upp pastavattnet): Skär schalottenlökarna i mindre bitar och pressa i vitlöksklyftorna. Låt löken, vitlöken, tomaterna och olivoljan koka ihop till en sås och smaksätt med salt och peppar. Lägg ner köttbullarna och låt småkoka i typ 10 minuter. Glöm inte att lägga i pastan i pastavattnet!

Se till att köttbullarna är genomstekta och avsluta med att strö över basilika. Servera det hela med lite extra parmesan och flingsalta på toppen.

SMAKLIG SPIS!

(Var tvungen att googla så att jag inte tar cred för något någon annan hittat på. Här kan du hitta receptet jag utgick ifrån den där septemberkvällen när jag var matrookie!)

Likes

Comments

Åh jag älskar känslan av nyklippt nyfärgat frisörnytvättat hår. Älskar också känslan av att sitta i den där stolen och bli ompysslad utan att ha en enda annan sak att göra under tiden. Idag var det så avkopplande att jag somnade till medan frisören aka min syster sköljde ur den andra kundens färg, som ett litet tecken på hur sällan jag slappnar av och vilket behov jag egentligen kanske är av det.

Håret blev i alla fall av med sin gulnade solblekta färg och den märkliga tredelade utväxten. Istället la vi i en kall toning i botten och kalla ljusa slingor och vips blev jag både mörkare och ljusare. Perfekt för en som inte kan bestämma sig! Och nu är håret sådär silkeslent och väldoftande som det bara kan bli när en frisör varit där och pillat. Kan inte förstå hur det kan bli så perfekt där när jag har exakt samma produkter hemma och ibland faktiskt står lääänge och masserar in i duschen. Magiskt ändå.

Likes

Comments

Efter två jobbpass var det rätt skönt att landa i soffan igår. Och jag landade verkligen. Jag är så dålig på att slappa i soffan, brukar vara igång till sent på kvällen och när jag väl sätter mig är jag så trött att jag somnar. Men igår slutade jag halv åtta och gick direkt hem och drog på mig mjukiskläder och skulle göra mat ihop med Andreas men han tog snabbt över det hela så att jag fick vila. Gick direkt på godiset, halvsov lite ihop med Sally och sen kom han med mat och vi såg tjugo minuter av en film innan jag däckade runt halv tio. Kunde inte tänka mig en bättre typ av fredag. Så jag somnade ändå, men hann i alla fall njuta av lugnet lite innan. 

Kroppen blir så nöjd av att bli lyssnad på. Märker det direkt. Magen som varit alldeles spänd slappnar av och huvudvärken släpper. Och idag är jag så laddad för helg! Mycket mer laddad än vad jag brukar vara när jag stressat mig in i den. 

Likes

Comments

Vindarna var kalla idag. Termometern visade femton grader och huden knottrade sig.

Alltid är det samma sak som händer i mig när det händer i luften. Jag blir alldeles pirrig. Jag hatar inte kylan de tjocka kläderna mörkret precis som att jag inte hatar värmen dofterna ljuset under sommaren. Älskar ju. Älskar alla årstider men kanske allra mest sensommaren för det är som att när juli går över i augusti kommer längtan efter hösten så hårt. Då har jag andats varm luft i två månader och det känns bra, alldeles lagom. Svettats, kånkat badkläder överallt om man skulle få för sig att ta ett dopp, dragit ner kjolen som är för kort, förbannat klänningen som är för lång. Allt det där som är härligt men som jag gjort om och om igen i två månader. Kanske tre om maj var fin.

Så jag drömmer mig bort till hösten. Krispet i luften, de tjocka tröjorna med de breda kragarna. Gula löv som fyller marken. Mörkret ute och de tända ljusen inne. Vardagen som ibland stressar mig men som jag också saknar när magen protesterar i fullspäckade sommarveckor. Och lyckan när det är alldeles soligt i allt det där färgglada gula röda, då det är så magiskt.

Hösten är "välkomna tillbaka" och "nu kör vi" och "det är nu vi har chansen att börja om". Så hoppfullt och bra ju! Jag ska ta vara på den känslan och spara den när allting blivit grått sen. Se myset i allt det där.

Likes

Comments

God morgon! Hoppas att helgen som gått/går var/är fin. Hittills har min varit fin. Jobbfesten i fredags var kul! Det är ju ändå alltid - i alla fall för mig - lite nervöst med helt nya människor som känner varandra väldigt väl, men det var roligt med underbar mat, bra fölk och lekar där exempelvis juckteknik sattes på prov och min visade sig vara sämst.

Igår gick jag på korta varma promenader med min trötta Sally. För hennes skull hoppas jag att graderna sjunker lite snart för det enda hon orkar just nu är att bada och sova i skuggan.

Någon gång mitt på dagen köpte jag skor! Ett par alldeles vanliga sneakers från Adidas. Tips från coachen: köp en extra sula att ha i för att kunna hålla skorna fräscha längre. Jag tycker i alla fall att stängda skor känns rätt sunkiga efter ett tag och det är ju synd att inte vilja använda dem mer av den anledningen. Jag köpte en tunn skinnsula från Novita som man kan ta ut och tvätta.

Efter storstädning och ytterligare någon runda med Sally mötte jag upp min syster aka bästa vän och så gick vi till Pescadores. En familjär och svinmysig fiskrestaurang på Tändsticksområdet här i Jönkis som jag tycker att alla borde besöka. Slog på stort och åt tre rätters. Började med detta goda. Kallrökt lax med sparris, parmesan och aioli.

Till huvudrätt åt jag någon slags skaldjurstallrik för att det är det bästa jag vet och Emma åt aborre.

Hallå hallå!

När det var dags för efterrätt kände vi på sensommarkylan och gick in istället.

HON ÄR SÅ FIN, DET SER NI VA.

Efterrätten var lite mesig men allt som allt var kvällen hur bra som helst, både matmässigt och sällskapsmässigt. Det är så speciellt att ha en syster att tjata om livet med. Att ha varit med varandra sen dag ett (för mig då, hon fick klara sig utan mig i fem år hehe). Man känner den andra på så många nivåer.

Idag ska det vara sol igen. Kanske blir det bad eller båt eller picknick eller allt tillsammans. Njut av er söndag!

Likes

Comments

Goddagens! Vilken sommar detta är. Några soltimmar varje dag den här veckan, och underbara ljumna sommarkvällar. Och hallå, idag är det fredag!

Ni ska få följa med och åka båt! För några veckor sen sålde Andreas den lilla sportbåt han ägnat varje ledig timme hos och totalrenoverat sen förra sommaren och i onsdags hamnade en fin gammal motorbåt från -63 i hamnen istället. Eller den hamnade givetvis inte bara där helt plötsligt. Vi åkte sammanlagt 9 timmar bil för att få hem den, men det var det värt.

Vi hade packat en kylväska med mackor och gav oss iväg direkt efter jobbet. Vättern är magiskt och att sitta där i linne vid nio på kvällen och värmas av solen är så obeskrivligt fint.

Sally fick också följa med. Fina fina hund. Hon behövde lite peppande kramar men sen var allt lugnt.

Älskar att båten har så mycket historia. När Andreas har fixat och trixat lite med den är jag säker på att den kommer bli så fin. Jag tänker att det här är ett generationsskifte, att nu ska vi ta över den och vårda den och skapa minnen i den. Paret som hade den innan hade haft den i 40 år och åkt på utflykter med barn, barnbarn, kompisar.. Ah ni fattar. Fint att ta hand om något som betytt så mycket för någon annan.

Njutet var maximalt.

När det blev kallt flyttade vi in och åt mackor och drack juice. SÅ MYSIGT att man kan sitta inne!!!! Där har jag tänkt att jag kan göra i ordning med fina kuddar och lite fräschare väggar osv än de som är nu.

Sen gick Andreas ut och skulle fixa saker som behövde fixas och jag och Sally låg kvar och sov en halvtimme. ..

...och när vi vaknade såg det ut såhär när jag kollade ut. Magiskt.

​Jag hoppas på massa fler såna här kvällar innan sommaren är slut. Är så imponerad av Andreas som bara kör och följer sina drömmar. Krävs det kunskap som han inte har så skaffar han sig kunskap. Så jädra bra. 

Ha nu en fin fredagskväll! Jag ska på middag med kollegor på mitt nya jobb. Det blir kul. 

Likes

Comments