Torsdag igen! Som vanligt så sprang jag hem från jobbet idag, jag brukar oftast göra det på torsdagar. Det är bara så synd att det aldrig slutar att regna. Då det har varit en sån dålig sommar kan det inte bli en fin och solig höst då? Jag försöker iaf ha hoppet uppe om att det ska bli en fin höst. Det är iaf skönt att jag tog tjuren vid hornen och faktiskt tog en löparrunda även fast vädret inte är på topp 💪👍 Nu blir det soffläge och idol 😀

Blog using your mobile phone - One of the best blogging apps on the market - Click here

Likes

Comments

Mums! Det finns mycket gott man kan göra av äpplen! Äpplena jag har använt idag kommer direkt från vårt äppelträd som vi har på gården. Det känns extra roligt att baka med sona egna äpplen! 😀 Den är enkel att göra och riktigt god tillsammans med vaniljsås eller glass, jag valde hemgjord vaniljsås 😀


Ingredienser:
350 g äpplen
1,5 dl strösocker
3 dl havregryn
1 1/2 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
1/2 dl ljus sirap
150 g smör
2 msk mjölk

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Skala och hacka äpplena i smala skivor, lämna kärnhusen. Lägg skivorna i en pajform.

3. Blanda alla torra ingredienser i en bunke.

4. Smält smöret tillsammans med sirap och mjölk i en kastrull, blanda i de torra ingredienserna och rör om. Häll ut smeten över äpplena och grädda pajen i mitten av ugnen i ca 25 minuter. Serveras tillsammans med vaniljsås eller vaniljglass! 😊👌

Likes

Comments

En nästan oemotståndlig kaka, jag kan nästan äta hur många som helst! En klassiker på kalaset, perfekt att hitta i frysen!

Ingredienser till ca 30 rutor:

Kaka:

100g smör

4 ägg

2 äggvitor

4 dl strösocker

5 dl vetemjöl

4 tsk bakpulver

2 dl mjölk

Glasyr:

100 g smör

5 dl florsocker

3 msk kallt kaffe

3 tsk vaniljsocker

1.5 msk kakao

Strössel eller kokos att garnera med

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175 grader. Klä en långpanna med bakplåtspapper. Smält smöret till kakan och låt det svalna.

2. Vispa ägg, äggvita och socker pösigt med elvisp. (Spara gulan till glasyren!) Blanda mjöl och bakpulver i en annan bunke och häll ner detta i äggsmeten, tillsätt smöret och mjölken, rör till en slät smet.

3. Bred ut smeten i långpannan och grädda i nedre delen av ugnen i ca 20 minuter.

4. Smält smöret till glasyren i en kastrull, blanda ner florsocker, kaffe, kakao och vaniljsocker och rör till en slät smet. Låt glasyren stå på svag värme tills kakan är klar och har svalnat något. Häll glasyren över kakan. Toppa direkt med strössel eller kokos. Låt kakan svalna helt innan du skär upp den i bitar.

Går utmärkt att frysa in!

Likes

Comments

Frukost med älsklingen! På Kennys vis, skinka, gurka, örtsalt och orientdressing. Så gott 😍 Älskar dessa morgnar då vi kan äta frukost tillsammans. Idag fick jag även skjuts till jobbet av Kenny så jag slapp cykla i regnet ❤

Likes

Comments

Ikväll blev vi bortbjudna på middag i Skråmträsk, det blev plättar med hjortronsylt och grädde 😍 Efter maten blev det brödbakning, så gott med mjukkaka! 😍 Självklart fick lillan hjälpa till att baka några bröd, hon var så nöjd och de blev väldigt goda. Jag måste försöka ta till vara på kunskapen från den äldre generationen, mjukkaka är ett måste! 😍

Likes

Comments

Som jag har längtat! Idag har jag äntligen varit och provridit 2 islandshästar som jag kanske ska bli medryttare på. De var riktigt fina båda två, lite ovant att rida mindre hästar bara😊 För mig är det som balsam för själen att vara i stallet, så rogivande, kul och mysigt på samma gång. Jag ska rida på onsdag och kanske någon gång till innan vi bestämmer oss. Men än så länge känns det superbra! Jag är kär! 😀😍 Jag kommer dock att ha träningsvärk imorgon, det kan jag lova 😬

Likes

Comments

Tänk att hösten redan har kommit, vart tog sommaren vägen? Jag hoppas verkligen att vi får en lång och härlig höst och att det dröjer innan snön kommer! Idag blev det iaf en promenad i det höstiga vädret, med ljudbok i öronen, väldigt avslappnande faktiskt!

Sen blev det hemgjord pasta till middag med en kycklinggryta till 😊 Kenny stod för matlagningen idag 😀 Han fick en pastamaskin i födelsedagspresent så nu tränar vi för fullt att få till den perfekta pastan!

Likes

Comments

Vi startade vår lediga dag med sovmorgon och morgonmys framför Tv:n. Vid 10 var det dags för Miljas första tandläkarbesök, hon var superduktig! Hon tyckte att det var lite läskigt att åka bak i tandläkarstolen så jag fick sitta med henne. Hon gapade stort som jag har lärt henne och det bodde inga tandtroll i hennes tänder 😀👍 Sen har vi haft middags besök av Jenny och Jocke. Jag och Jenny har även bakat lite idag, det blev choklad/lakritsbollar och kladdig bountykaka 😋 Riktigt goda båda två! Recept kommer senare 😊

Likes

Comments

En god långpannekaka som är enkel att göra, perfekt till kalaset. De är även kul att hitta dessa i frysen om man är sugen på något gott eller om man får besök och inte hinner baka. Fördelen med långpannekakor är ju att det blir rätt många, en kan man ju göra fler bitar om man inte vill ha dem så stora =)


Ingredienser till ca 30 rutor:

Kaka:

100g smör

4 ägg

2 äggvitor

4 dl strösocker

5 dl vetemjöl

4 tsk bakpulver

2 dl mjölk

Glasyr:

200 g smör

2 dl strösocker

2 äggulor

4 tsk vaniljsocker

Strössel eller kokos att garnera med

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175 grader. Klä en långpanna med bakplåtspapper. Smält smöret till kakan och låt det svalna.

2. Vispa ägg, äggvita och socker pösigt med elvisp. (Spara gulan till glasyren!) Blanda mjöl och bakpulver i en annan bunke och häll ner detta i äggsmeten, tillsätt smöret och mjölken, rör till en slät smet.

3. Bred ut smeten i långpannan och grädda i nedre delen av ugnen i ca 20 minuter.

4. Smält smöret till glasyren i en kastrull, blanda ner socker, äggulor och vaniljsocker och rör till en slät smet. Sjud upp blandningen under omrörning, det får inte koka! Ta av kastrullen från värmen och låt glasyren svalna något innan den hälls över kakan. Toppa direkt med strössel eller kokos. Låt kakan svalna helt innan du skär upp den i bitar.

Likes

Comments

Jag och lillan har haft en supermysig eftermiddag tillsammans! Jag hämtade henne vid 14 tiden och vi gick tillsammans hem från förskolan. Sen plockade vi in några äpplen från vårt lilla söta äppelträd 😍  Vi stekte plättar till middag som Milja älskar, med blåbär till så klart! Efter middagen kom Jenny på besök, så nu sitter vi framför Tv:n och äter lite räkor och dricker te 👌Det bästa av allt är att jag är ledig imorgon så jag har verkligen fredagsfeeling idag 😀 Jag och Milja ska mysa på imorgon också. Milja ska även på sitt första tandläkarbesök imorgon, så det blir spännande!😀 Nu längtar vi till imorgon då Kenny kommer hem 😍

Likes

Comments