Ett av mina nyårslöften 2017 är att minska matsvinnet hemma.
I Sverige slängs 56 kg fullt ätbar mat per person och år. Var femte matkasse du bär hem slängs.
Helt i onödan!

Jag tjuvstartar mitt löfte redan nu.

Några spetspaprikor, ett gäng (egenodlad!) chili, en trött och trist purjolök och några mjuka vitlöksklyftor samt ett par schalottenlökar fick nytt liv i form av en fantastisk kryddblandning.

Grönsakerna skivade och strimlade jag och lade på bakplåtspappersklädda plåtar och stoppade in i ugnen.
Varmluftsugn, 65 grader, i 7 timmar.
Viktigt när man torkar grönsaker i ugnen är att ha ugnsluckan lite på glänt (en träslev eller liknande fungerar bra att använda mellan ugn och ugnslucka) för att släppa ut fukten.

När grönsakerna torkat malde jag dem med en stavmixer och jag valde att blanda alla kryddorna tillsammans med flingsalt i en liten burk.
Jag tror att blandningen kan bli en fantastisk smaksättare i grytor och såser eller som grillrub till kött eller kyckling. 😍

Design your blog - select from dozens of ready-made templates or make your own; simply “point & click” - click here!

Likes

Comments

..man fyllt en släpvagn (en av många!) full med skrot och sedan direkt kört till återvinningen och slängt skiten. Alltså det är så skönt!

Väl hemma igen fortsatte rensandet av bara farten och 4 sopsäckar till fylldes. Stackars sambon får hålla hårt i sina grejer nu annars ryker de också! 😜

Likes

Comments

Hur snabbt kan 5 lediga dagar ta slut? Det här måste ju vara någon form av världsrekord!

Påsken har hur som helst varit toppen. Vi har fiskat, kört skoter, ätit gott, druckit champagne, spelat spel, sovit massor, bastat, solat och mycket mer.
7 personer, 3 hundar och 2 marsvin på 70 kvm. Intensivt men mysigt!
Vi har ju dock turen, jag och sambon, att vi har ett eget litet krypin att smita iväg till.

Imorgon är det dags att arbeta igen. Tur att veckan är lite kortare! 😊

Likes

Comments

Äntligen långledigt, påsken står för dörren och vi har precis myst ner oss i vårt lilla krypin.
Imorgon kommer sambons familj upp och vi har skoterkörning, pimpling och badtunnebad på schemat. Och bastu såklart!

Livet är inte de dagar som gått utan de dagar man minns.

Likes

Comments

Dagens kvällsläsning, ett loppisfynd för 20:- .

Rensa, röj och förändra av Mary Lambert.

En massa superbra tips på hur man får ordning och reda hemma. Nu ska här rensas! 😊

Likes

Comments

För ungefär en månad sedan planterade jag en skruttig tomatskiva i en kruka med lite jord. Och titta va det resulterade i - fyra stora, fina tomatplantor. Dessa fick skolas om för andra gången idag och växer så det knakar. Ska bli spännande och se ifall det kommer några tomater också! 😊
Även några pelargonskott fick komma i jord idag.
Behöver jag säga att jag längtar efter vår och sommar?

Likes

Comments