Festmåltid/helgmys, Fisk

Då va de dax för en dag med firande.
Eller ja. De blir jag gubben och 2 vänner o våra hundar.
De ska bjudas på sill o potatis.. Och jag äter inte sill.
Jag har ugnsstekt lax med täcke av knaperstekt bacon och purjolök
(ja de är faktiskt jätte gott tillsammans)
Och så har jag fixat en paprika och räk paj.
Så man ska nog bli mätt idag oxå.
Konditori kringlan står för del av efterrätt.
Dom säljer sommarsemlor som är med vaniljkräm grädde och jordgubbar.
Dom är super goda.
Sen blir de jordgubbar o glass/grädde utöver de.
Köpte med lite Pringles oxå till kvällen.
Drickabordet är idag smirnoff och breeze och ett par Norrlands guld ljus på flaska.

Så kvällen ska väl allt bli bra 😄

Så får ni alla ha en super bra dag idag.
Kram På er.


Pajen idag är på 10sp (om formen räcker till 8 personer) 

8sp för 10 personer. 

Move your blog to Nouw - now you can import your old blog - Click here

Likes

Comments

Festmåltid/helgmys, Fisk

Fredagspizza 😊
Tortillapizza bröd och deras pizzasås
Med strimlad skinka mozzarella och pepparsalami på. Mumma.

I går torsdag hade vi kokt torsk med kokt potatis och äggsås.
Gör äggsås av vit sås.. Grädde fiskbuljong vitpeppar och i med hårdkokt hackad ägg.

Likes

Comments

Fisk

Idag bjöds det på Kräftsoppa..
Snabbt o enkelt.
6 smartpoints/port om hela räcker till 6portioner.

400g kräftost
2 rivna morötter
1 pkt kräftstjärtar i lake
1liter vatten
2 buljongtärning fisk
Knippe dill
Sambal oelek / cayennepeppar

Hällde i vatten i gryta med buljong.
När det löst sig i med kräftosten samt rivna morötter och klippt dill..
Puttra tills de lösts upp.
Och krydda med cayennepeppar eller sambal oelek till önskad hetta.
I med kräftskärtarna efter de fått rinna av laken.  Och låt stå o gotta sig i sin egen värme så blir kräftskärtarna bara uppvärmda.
Servera gärna med en lite mini baguette eller dylikt

Idag har de varit en lång dag.
Upp 7.20 började diska..
Sen 8.30 for vi mot östra tommarp utanför Simrishamn.
Där vi tog några timmar i regn på kapplöpningsbanan ..
Lucio fick springa sina 2 varv sen va han trött..  Var lång väntan för han oxå.  Vi var näst sist, 😴

Sen for vi vidare till Bo Ohlsson i Tomelilla..
Shoppa 2 byxor i liten storlek 😱
Och lite annat.
Sen blev de äntligen hemfärd..  Hämtade upp systersonen Gustaw på vägen som skulle få komma hem till oss o baka silviakaka.  Så de är oxå gjort.
Så nu håller vi kväll..  Mys bara.. 
2 lediga dagar kvar fortfarande tack o lov.

Likes

Comments

Då var helgen kommen..  4 dagar ledigt tillsammans med min gubbe 😄
Började morgonen med en rejäl under ulls karvning på ängla och sen åkte vi till Pannkaksladan och tittade på djur.. Riddare..  Agility..  Islandshäst uppvisning och åt buffé..  Sen blev de Nova (media markt)  och fixade nya telefoner till oss..
Så dom har vi suttit o hållt på med några timmar nu. 
Käk idag blev en himla god köttgryta.
Hacka ner en fänkål.. Gul lök och grytbitar i en djup stekpanna..  På med 2 grönsaksbuljong..  Kinesisk soya.. Tomatpuré..  Kikkoman soya och vatten..  Red med maizena när de puttrat klart..  Och skiva ner morots mynt en stund innan den är klar.  Servera med ris.. 

Likes

Comments

Matsedel

Nu har man precis fått hem veckans matkasse... samt en laddning med extra beställning.

extra blev de frukt.. saker att dra ihop till en smoothie.. skinka till omelett..
Och annat smått.
Och veckans middagar kommer bjuda på;

Kycklingburgare..
Lax i foliepaket...
Limekyckling med vitostkräm och ugnsrostade rotfrukter..
Rostbiff med het balsamicosås och klyftpotatis...

Ljummen likställas med ägg och korv
(denna rätt ser jag inte alls som något intressant så jag får hitta på något annat av råvarorna ^^)

De va de det..

träning är planerad oxå.
Måndag 05.00 - Tabata löpning
Tisdag 05.00 - Tabata Löpning
Onsdag 05.00 - vilodag/Tabata löpning..
Torsdag är vanligtvis min vilodag
Fredag 05.00 - Tabata löpning
Lördag - Vilodag
Söndag - tabata eller inlines

Inlinesåkning kommer göras på eftermiddagarna efter jobb de dagar det är fint väder.. (och inte alldeles för varmt då hundarna hänger med på all träning)

Torsdag blir de väl förmodligen lite inlinesåkning skulle jag tro.. de är en ledig dag som föll in.. och vår vägdag men mötet håller stängt denna veckan..
Så möjligt ändrar jag onsdag till vilodag istället:)
Lördag är det jobbdag för mig.. samt vi ska ut o äta med mina föräldrar på kvällen..
Söndag är de mors dag så de kommer bli inlinesåkning om vädret tillåter.. så hundarna kan va hemma själva ett tag när vi åker runt o pussar på våra mammor;)

Ha en trevlig vecka alla ❤

Likes

Comments

Frukost, Kött

Idag började jag dagen väldigt härligt..
Gick upp 45 min tidigare än vanligt. 05.00 blev det då.
tog träningskläder på och koppla hundarna och slängde in lurarna i öronen.. på med Tabata på Spotify.
Och 1.7km senare hade jag gjort lite nytta idag🤣
Springa gå springa gå springa gå..
Sen var de att duscha lite snabbt innan man byta de om till jobbekläder..
Fick lite frukost i magen.. ett knäckebröd och lite varm choklad.. cankao.. de är min stora last.. och min tillåtna last dessutom :D
sen va de dax att väcka gubben och åka iväg och jobba.


Nu ikväll blev det spaghetti och köttfärssås. 7sp/port.

köttfärs.. tomatkross.. köttbuljong.. salt..peppar.. honung.. basilika..
spaghetti till det.

snabbt gott o enkelt och sp snålt tycker jag 🤗

Likes

Comments

Fisk

Idag koka vi till en falsk fiskgratäng..
skala o hacka ner potatis och kokade.
in med torsk filéer i en ugnsform.
koka upp knorr dillsås.. (3dl mjölk ska va i anvisning.. jag hade det plus 1 dl milda mat och extra dill..
häll på fisken.  över med en burk räkor..
Och in i ugnen tills potatisen är klar..
stompa till mos av potatisen.. och koka gärna lite morötter vid sidan om..
6 smartpoints för en portion.

Likes

Comments

Fågel

Idag gjorde vi en favorit i repris..
fast med kycklingfilé till de ugnsrostade rotfrukterna.. samma chilisås till.
Och marinaden densamma nästan..

6 smartpoints för hela rätten.

marinad 2sp ;
3msk Felix chilisås
4msk kinesisk soya.
(igår 1msk honung gjorde hela marinaden på 6sp)
salt, kycklingkryddor idag..
Igår var de inga kryddor till.

Likes

Comments

Kött

Passar på att grilla när vädret är okej med det..
idag blev de Grillad Karré.. ugnsrostade potatis och morot.. klick chilisås Felix.
Och idag en god öl till det..
12 smartpoints för allt..
varav 4sp är ölen.
till detta blev det tintin på tv 😉

Likes

Comments

Kött

Kasslerlasagne.  ja de va faktiskt himla gott..
500g kassler runt skivad och strimlad.
5dl milda mat 4%
1 Philadelphiaost vitlök och örter..
1 liten creme fraiche lätt örter.
peppar och chilipulver.
3-5msk Felix chilisås
2msk kinesisk soya.
1 paket lasagne plattor.. färska

ca 10 sp per portion om hela delas i 6 portioner.

Likes

Comments