Header
View tracker

Har glömt att lägga ut detta recept!!

❀ Tagliatelle med currykycklingsås ❀

4 portioner

  • 500 g kycklingfiléer
  • Färsk tagliatelle
  • 1 gul lök
  • 1 gul paprika
  • 2 tsk curry
  • ½ dl vetemjöl
  • 5 dl mjölk
  • Salt och svartpeppar

Hacka löken. Skär paprikan i mindre bitar.

Rensa kycklingen och skär i kuber. Stek sedan man salt och svartpeppar. Lägg över på en tallrik. Stek löken mjuk med curryn. Tillsätt sedan vetemjöl och kyckling. Rör om. Häll i 5 dl mjölk.
Koka upp och koka ca 5 min.
Tillsätt sedan paprikan och låt sjuda några minuter.

Smaka av med salt och peppar.


Varsågod och Njut!

Likes

Comments

Detta suprisade (svengelska hehe), men att det blev så goda! Absolut kommer jag göra detta recept flera gånger!

❀ Lacto-ovo köttbullar (vegetariskt) ❀

4 portioner

  • 325 g anammafärs (1 frp)
  • 1 ägg
  • 1 dl mjölk
  • 1 msk ströbröd
  • 1 msk potatismjöl
  • 2-3 tsk mortlad kryddpeppar
  • Salt och peppar

Börja med att göra i ordning en bunke med mjölk, ströbröd och potatismjöl.
Låt det svälla ca 10 min.

Mortla kryddpepparn. Tillsätt ägg och färs i smeten och krydda sedan. Blanda försiktigt runt smeten.
Forma till 21 st köttbullar.

Steks gyllenbruna.

För veganska, ta mer potatismjöl i smeten.


Varsågod och Njut!

Likes

Comments

Älskar när jag lyckas göra kanongoda nya recept!

Man får bara go' with the flow. Att skapa egna recept är inte särskilt svårt. Ta de kryddor + ingredienser du gillar. Du kommer själv bli förvånad vad man kan åstadkomma ;)


❀ Tastygrillad kycklinglasagne ❀

4 portioner

  • 1 st grillad kyckling, urbenad, i små bitar
  • 10 st lasagneplattor
  • ½ squash
  • 1 st röd paprika
  • 200 g champinjoner, skivade
  • 2 st gula lökar, hackade
  • 1 vitlöksklyfta, pressad
  • 50-100 g färsk spenat
  • 2 ½ dl crème fraiche
  • 1 kycklingbuljongtärning
  • Salt, peppar, timjan

Bechamelsås (ostsås):

  • 3 msk vetemjöl
  • 7 dl mjölk
  • 3 dl riven ost
  • ½ tsk salt

Garnering:

  • Riven ost

Sätt ugnen på 225 grader.

Stek squash, paprika, svamp, lök, vitlök och spenat i smör tills de mjuknar.

Tillsätt kyckling, crème fraiche, buljongtärning och rör om.

Krydda glatt med timjan, salt och svartpeppar.

Påbörja sedan ostsåsen:
Vispa ut mjölet i hälften av mjölken i en kastrull. Häll i resten av mjölken och låt det koka upp under vispning. Låt såsen koka ca 3 min. Rör ner 2 1/2 dl av osten och smaksätt med salt.

Bygg lasagnen med bechamelsås, , kycklingröra,

Lasagneplattor osv. På det översta lagret ska det vara plattorna. Häll sedan ostsåsen över och toppa med riven ost.

Gratineras i 20-30 min. Serverad med grönsallad.


Varsågod och Njut!

Likes

Comments

En litet annorlunda recept på "falukorv med mos". Var super gott faktiskt med blomkålsmoset :)
Visst det är kolhydratfattigt, så denna rätt är LCHF. Men huvudsaker är inte det.
UTAN, det ska vara gott och äta samt av mat ska man njuta.

❀ Blomkålspuré / mos ❀

4 portioner

  • Ca 750 g blomkål
  • 25 g margarin
  • 1 dl crème fraiche
  • Salt och svartpeppar

Skölj och dela blomkålen i mindre bitar. Lägg i en kastrull med vatten som precis täcker.
Koka den mjuk (tar ca 5-10 min) i lättsaltat vatten.

Häll av vattnet. Mixa ihop med en mixer blomkål, margarin och crème fraiche.
Smaka av med salt och svartpeppar.


Recept på ugnsgratinerad falukorven finns HÄR!

Varsågod och Njut!

Likes

Comments

❀ Kyckling med oliver och soltorkade tomater ❀

4 portioner

  • 4 kycklingfiléer
  • 1 ½ - 2 dl crème fraiche
  • 1 dl vatten
  • 1/3 dl burk av svarta oliver
  • 10 cocktailtomater
  • 1 kruka färsk basilika (1/2 paket fryst basilika)
  • 5 st stora soltorkade tomater

Skär kycklingen i kuber. Stek med salt och peppar.
Blanda i halverade oliver.
Lägg till crème fraiche, vatten, tomater i stekpannan med kycklingen.
Låt puttra ca 5-10 min (tills tomaterna mjuknar).

Smaka av med salt och peppar. Lägg till mindre bitar av soltorkade tomtarna.
Vänd sist ner basilika (hackat grovt).
Serveras direkt.


Varsågod och Njut!

Likes

Comments

View tracker

❀ Hallonsmoothie med havre

1 portion

  • 1 ½ dl mjölk
  • 1-2 dl frysta hallon
  • 1 liten mogen banan
  • 2 msk torkad frukt (dadlar, russin, fikon osv)
  • 2 msk havregryn

Mixa frysta hallon, banan, mjölk, torkad frukt samt havregryn med stavmixer.

Häll upp och servera.


Varsågod och Njut!

Likes

Comments

Var så sjukt sugen på pasta blandat med något krämigt. Skapade detta av vad som behövdes rensa i kylskåpet och blev as gott! DU måste testa detta :D

❀ Krämig basilikapasta

4 portioner

  • 6 dl pasta skruvar
  • 1 grönsaksbuljongstärning
  • 10 cm purjolök
  • 1 vitlöksklyfta
  • Ca ½ kruka färsk basilika
  • 2 dl crème fraiche
  • Salt och svartpeppar

Häll 1 liter vatten i en kastrull, lägg i en grönsaksbuljongtärning och koka upp.
Koka sedan pastan enligt anvisningarna på förpackningen.

Hacka purjolök, steks med pressad vitlök i en kastrull en stund. Hacka basilikan och låt det fräsa runt. Tillsätt crème fraiche och salta samt peppra.

Häll av vattnet för pastan.
Häll i basilikan krämen och rör runt.

Recept på morotsbiffar finns HÄR!


Varsågod och Njut!

Likes

Comments

Detta bröd blir bara godare och godare för varje gång. Älskade det från början, men vill typ inte äta något annat bröd alls nu haha.

❀ Omega 3 bröd

1 limpa

  • 6 dl grahamsmjöl
  • ½ dl rågkross
  • ½ dl hela linfrön
  • ½ dl solrosfrön
  • ½ dl pumpakärnor
  • ½ dl skivad mandel
  • ½ dl hackade valnötter
  • 1 ½ tsk bikarbonat
  • 1 ½ tsk salt
  • 6 dl filmjölk/yoghurt
  • 2 msk mörk-/ brödsirap
  • 4 st färska dadlar, stora

Sätt ugnen på 175 grader.
Klä en avlång form med bakplåtspapper. Hacka dadlarna.

Rör ihop alla ingredienser i en skål, lägg i dadlarna och rör om väl.

Häll sedan allt i formen.
Strö på pumpafrön och grädda längst ner i ugnen ca 60 minuter.

Recept på gröten finns HÄR!


Varsågod och Njut!

Likes

Comments

❀ Vegetarisk lasagne med morötter, zucchini och fetaost ❀

4 portioner

  • 2 st morötter
  • 2 st gul lök(ar)
  • 1 zucchini
  • 1-2 vitlöksklyftor
  • 1 st krossade tomater
  • 2 dl crème fraiche
  • 2 tsk salt
  • 1 tsk svartpeppar
  • Chipotle chilipulver
  • Basilika (1 kruka)
  • 300 g bladspenat
  • 250 g fetaost
  • 9 st lasagneplattor

Sätt ugnen på 225 grader.

Skala och skär morötterna som ”cirklar”. Skär zucchinin i halvmånar/ fjärdedelar beroende på storlek. Hacka gul lökarna.

Fräs morötter, zucchini, gul lök och pressad vitlök i en stekpanna. Låt de få färg.

Tillsätt krossade tomater, crème fraiche och alla kryddor utom basilikan. Låt koka ihop ca 10 min på medelstark värme. Smaka av och tillsätt basilikan (torkad funkar också).

Krama ur spenat ev vätska. Skär fetaosten i kuber.

Smörj en ugnssäker form. Lägg samman lasagnen med: lite tomatsås, spenat, fetaost, lasagneplattor, lite tomatsås, spenat, fetaost. Avsluta med relativt tjock laget tomatsås och sedan fetaost över.
Gräddas ca 30 min.

Serveras med en god sallad.

Varsågod och Njut!

Likes

Comments

Stressig vardag? Vill göra något som går undan? Varför ej testa denna maträtt då :)
Tar bara 20-25 min!

❀ Chicken teriyaki ❀

4 portioner

  • 500 g kyckling
  • 1-2 påsar "Teriyaki" från
    Blue Dragon
  • ca 250 g frysta wokgrönsaker

Rensa och skär kyckling i mindre bitar. Stek de med lite svartpeppar och lägg sedan över på ett fat.

Stek (i wokpanna) wokgrönsakerna så de får lite yta.
Tillsätt kyckling i wokpanna och påsen/påsarna, låt det små sjuda ihop.


Varsågod och Njut.

Likes

Comments