Hej alla godingar.

Idag har jag varit lite sugen på allt möjligt och jag försöker ju undvika allt sött under detox perioden. Jag bestämde mig för att baka lite och bakverken blev hur gott som helst, därför tänkte jag nu bjuda er på detta recept.

Chokladmuffinsen är glutenfria och innehåller knappt något socker, bara sött från naturliga råvaror.

6 muffins

1 banan (mosad)

1 ägg

1 dl glutenfri mjölmix (rismjöl)

1 tsk bakpulver

1/2 dl havregryn

2 msk chokladpulver med stevia

2 msk kokosolja

Gör så här: Blanda samtliga ingredienser i en bunke, smält kokosoljan några sekunder i mikron och blanda ner i smeten. Fördela smeten i 6 st muffinsformar. Ställ in i ugnen på 175 grader cirka 10 till 12 minuter. Toppa gärna med hasselnötssmör efter gräddningen, jag valde med chokladsmak.

klicka på länkarna så kommer ni till produkterna jag använt i receptet.

(Inlägget innehåller annonslänkar)

Likes

Comments

Idag är det en morgon med många tankar, jag är ganska säker på att jag nyligen haft ägglossning och eftersom vi försökt bli gravida så länge lär man känna kroppens signaler.

Jag befinner mig alltså just nu i lutealfasen, den fasen mellan ägglossning och mens, man går och väntar på om man är gravid eller inte. Någon dag innan känner jag oftast på mig att mensen var på väg och jag bryter ihop, gråter och känner mig allmänt bitter på livet, men nu sen vi befinner oss i ivf karusellen har jag släppt mer och mer på den pressen och tar jag det inte lika hårt, klart man blir besviken men jag bryter inte ihop och gråter krokodiltårar lika ofta längre, mirakel kan ske och jag vågar tro att någon gång i framtiden ska jag få bära fram vårt barn så jag har nog inte gett upp livet om barn än, det gör ont att leva i varje dag men man överlever och kämpar för man så gärna vill.

Så är det med alla drömmar i livet och det kommer nog bli en stor lärdom för mig, jag kommer förmodligen aldrig ge upp andra drömmar i livet sen, just nu är det mycket fokus på att få barn och jag orkar inte ta tag i andra "drömmar" men jag tror att om jag vill uppfylla andra drömmar i livet i framtiden kommer jag förmodligen inte ge upp i första hand, hur ont det än gör, hur mycket det kostar så finns det inget som kan hindra mig.

Jobbiga i allt är väl om vi aldrig skulle lyckas, att vi aldrig får vårt efterlängtade barn, hur ska vi leva vårt liv? Ska vi adoptera? Stödfamilj? eller helt enkelt leva ett liv utan barn och förgylla livet med andra ting. Jag har två mycket nära anhöriga som aldrig fick barn, de gjorde flera provrörsförsök utan positiva resultat, de försökte även adoptera med någon gick snett, de lever idag ett liv utan barn och har ett bra liv ändå, de kom över sorgen och fann andra saker i livet som var roliga. Nu är ju inte vi där än utan vi kämpar fortfarande och så länge vi kämpar kommer det göra ont. Jag får tillåta mig själv att ha jobbiga dagar men även försöka njuta av livet, just nu kämpar jag med stress och försöker hitta aktiviteter som ger mig positiv energi men jag behöver även mycket lugn och ro och det är vad jag ska fokusera mig på kommande månader.

Nu ska jag packa inför morgon dagens träning, efter träningen ska jag åka och få akupunktur och senare under kvällen ska jag laga kycklingtacos. Hoppas ni får en fortsatt trevlig kväll...

Kramar

Vacker vy från soffan vissa kvällar, njut av nuet och försök hitta på saker varje dag som ger positiv energi.

Likes

Comments

Nu är snart halva detoxen avklarad, jag mår som en prinsessa. Haha, nej skämtar bara men jag känner mig faktiskt mer energirik än tidigare. Jag känner också att magen mår bättre och den känns inte lika svullen, det är nog det jag upplever bäst att magen känns mindre och i bättre form än tidigare. Jag är inte lika trött som jag varit innan och jag sover framför allt bättre på kvällarna, har inte behövt min valerina som jag var flitig med ett tag. Jag har verkligen varit snäll mot min kropp hittills detta året.

Stressen är fortfarande kvar till och från, jobbiga känslor som rivs upp hela tiden men jag tar bra hand om mig tycker jag, jag besöker en psykolog, jag går på massage, jag har börjat träna yoga, jag får kinesisk akupunktur och jag försöker ge kroppen bra mat, detoxen hjälper mig mycket för under en detox blir jag automatisk bättre med kosten och jag tycker det är extra roligt i köket att mixa och prova nya recept.

Denna detoxen har jag valt bort en del livsmedel från min kost, nöt och fläskkött, alkohol, mjölkprodukter, godis (har syndat lite men inte mycket, halvfabrikat, gluten, snacks och massa annat onyttigt och jag tycker jag har lyckats bra. Kaffe brukar jag också ta bort helt men denna gången har jag valt att dricka en kopp på morgonen och sen inte mer.

Kommer skriva mer om detox och resultat sen när kuren är över och om jag har räknat rätt kommer jag avsluta detoxen när vi drar igång med IVF, om där nu finns plats till oss. Jag ber till högre makter att mottagningen har plats till oss.

Här har ni en super god detox sallad jag gjorde i början av detoxen, mango, svart bönor, tomat, purjolök, paprika, morot/vitkål i botten samt en härlig dressing på olivolja, fryst chili, fryst ingefära, fryst koriander, pressad saft från lime samt lite honung. Jag toppade med hampafrö.

Vi hörs snart igen mina vänner, just nu tar jag jag ett vattenbad och ska fortsätta att njuta av varma fötter.

Likes

Comments


Jag orkar nog inte blogga allt för länge idag, är lite seg. Jag tänkte bara lägga upp ett inlägg om dagens middag. När jag stod i affären och skulle komma på dagens middag fick jag syn på några kycklingkorvar och tänkte att det blir nog bra, skulle egentligen kört på någon vegetariskt men ångrade mig när jag såg korvarna. Jag hade sötpotatismos över sen gårdagens middag och tänkte att de kanske man kan steka upp i stekpannan i lite smör. När jag gick runt i affären såg jag att det var extra pris på avokado så jag fick idèen att göra guacamole.

Jag stekte alltså upp kycklingkorven, ugnsrostade broccoli och stekte upp sötpotatismos i lite smör. Avokadoröran gjordes på 2 avokado, 1 riven vitlök, 3 msk hackad purjolök, 2 msk havre crème fraiche, limesaft, lite chili (fryst hackad), koriander (fryst), citronpeppar och spiskummin. Blanda samman samtliga ingredienser. FANTASTISKT GOTT!!!

Imorgon tänkte jag skriver ner lite om hur detoxen känns hittills och hur det har gått. Nu ska jag spela lite innan jag somnar..NATTI NATTi


Likes

Comments

Hej alla godingar, sitter här i min soffa och väntar på att min veganska middag ska bli klar, idag blir det en grönsaksafton med sötpotatis, broccoli och purjolök i ugnen, tillsammans med grönsakerna tänkte jag äta avokado , hampafrö och granatäppelkärnor, jo sist men inte minst en god kall sås som jag gjorde igår tillsammans med sötpotatis stavarna, det minns ni säkert.

Jag kom nästa precis hem från dagens första akupunktur behandling, ett par timmar tog det och jag känner mig jätte nöjd. Akupunkturen hade mycket att prata om och vi satt där i flera timmar, själva behandlingen började med att hon ställde frågor om min hälsa och sen drog vi igång, hon satte 30 nålar på kropp lite överallt. Jag fick ligga med nålarna i cirka 30 minuter och enligt henne svarade jag bra på behandlingen. Jag kände mig nästan lite trött och sömnig där ett tag.

Efter nålarna fick jag en avslappnade massage på hela kroppen, hon masserade vissa punkter på kroppen som kändes jätte skönt. Hon berättade också att när man har kalla fötter har man oftast låg energi i kroppens nedre del från magen och ner. Nu gäller det att aldrig gå och lägga sig med kalla fötter så jag har precis tagit mig ett fotbad i varmt vatten, masserade fötterna lite varma och tog på mina fårullstofflor, detta ska jag försöka upprepa varje kväll.

Nu har jag fyra behandlingar kvar, ska bli kul att se resultat sen, framför mitt öronsus som jag lider av, just nu känns lite bättre och hör det inte lika tydligt, bara så där lite i bakgrunden. Jag hör ju flera olika ljud i mina öron hela tiden och det kan variera i styrka under dagen, innan jag kom till akupunkturen hörde jag ett alarm i höger örat, det är väldigt störigt och enligt henne beror det på att man har för mycket energi i överkroppen och för lite i under kroppen.

Nu ska jag sluta babbla, jag och sambon ska mysa lite och bara ta det lugn, vi har precis tittar på fångarna på fortet och nu pratar han i telefon. När han är klar ska vi nog spela lite eller se film. Hoppas ni får en underbar kväll..

kramar i massor


Likes

Comments

Hej på er!!

Nu är jag äntligen hemma efter en dag på jobb, jag har varit lite trött idag för jag sov så dåligt inatt, tänkte lägga mig lite tidigare så jag är utvilad imorgon.

Idag har maten funkat bra tycker jag, började dagen med äggröra och kalkonbacon, sen blev det rester till både lunch och middag, på jobbet tog jag mig även en mango och banan. Nu sitter jag här och njuter av kvällens sista lilla mål, sötpotatis med dipp. Jag skalade och delade sötpotatisen till små stavar. Dippen gjorde jag på havre 0,5 dl crème fraiche, 1 riven vitlök, 2-3 msk riven pepparrot, lite limesaft samt citronpeppar som är en av mina favorit kryddor.

Imorgon ska jag prova kinesisk akupunktur för första gången, ska bli väldigt spännande och förhoppningsvis väldigt avkopplande. Jag kommer blogga om besöket imorgon eller i helgen. Jag har en stark känsla att jag kommer bli jätte nöjd. I februari tänkte jag även boka in mig hos en naprapat/kiropraktiker som sambon känner, hon ska vara skit duktig, gör allt nu för att må så bra som möjligt inför nästa provrörsförsök. Idag har varit en liten deppig dag, när jag är ledsen måste jag ligga i sambons famn och bara gråta och prata ut, då mår jag oftast bättre efter. Sambon mår inte så just nu heller och känner sig lite nere.

Här har ni kvällens sista kvällsmål, har ni aldrig provat att dippa sötpotatis kan jag rekommendera det. Sötpotatisen innehåller långsamma kolhydrater och C-vitamin, E-vitamin och fiber samt massa antioxidanter som betakaroten.

Nu ska jag fortsätta knappra på dessa godingar, må gott och ta hand om varandra. Kramar


Likes

Comments


Idag tänkte jag lägga upp ett snabbt inlägg om dagens middag. Jag älskade denna rätten och den är så enkel att tillaga.

Ni behöver : 2 personer

1 burk tonfisk i vatten

0.5 dl hackad purjolök

lagom bit fetaost (från får)

1 ägg

kryddor ( frusen chili, ingefära och koriander) + peppar

panering (polenta och hampafrö)

glutenfri pasta, soltorkade tomater, persilja samt vitlök

Gör så här: Blanda samman tonfisk, ägg, fetaost, hackad purjolök och kryddorna till en smet liknande konstisens. Rulla till bollar och panera med polenta och hampafrö. Stek bollarna i olivolja på svag värme mellan 5 - 10 minuter. Jag började steka på hög värme och sen sänkte jag.

Koka pasta enligt anvisningar, hacka lagom mängd soltorkade tomater och riv en klyfta vitlök och blanda samman med pastan. Blanda sist i persiljan. Jag tog fryst.

Extra på tallriken idag blev ugnsrostade tomater. Jag la babytomater i en ugnsform, kryddade med pepper och salt och olivolja. In i ungen på 200 grader cirka 10 minuter.

Pasta blev sjukt god, tänkt att man bara behöver soltorkade tomater, vitlök och persilja för att bli så gott. Kommer laga det ingen utan tvekan. Pastan jag använder kommer från Urtekram. Pastan är gjord på ekologisk fullkornsrismjöl.

Tonfiskbollarna fick en fantastisk knaprig yta

Likes

Comments

Nu har jag fått hem lite lappar från IVF mottagningen och vi ska iväg och lämna lite prover imorgon, både jag och sambon ska lämna massa prover. Vi har även fått hem en broschyr på medicinen vi kommer ta tillsammans med den andra medicinen vi tog under förra behandlingen, nu hoppas vi att denna kombinationen ger många och bra guldägg.

Nu känns det riktigt nära, snart gör vi vår andra försök, jätte mycket blandade känslor denna gången, dels så har jag inte mått så bra den senaste tiden, mycket ångest och stress i kroppen, på fredag ska jag prova kinesisk akupunktur för första gången och jag känner mig väldigt positiv inför detta.

Öronen susar och brusar som bara den, ett tag trodde jag att det var på väg att försvinna men nu har ljuden i öronen kommit tillbaka igen. Jag stör mig inte lika mycket på det längre men jag hade tyckt det var mycket behagligare i fall det slutade.

All denna stress tar mig så hårt att jag inte är speciellt social längre, jag har en ganska stor vänkrets och tyvärr har jag inte haft så bra kontakt med mina vänner den senaste tiden, jag avstår gärna olika tillställningar för jag känner att jag inte har någon ork, det som är viktigt för mig just nu är att mår bra och få ner stressen och jag behöver denna tiden för mig själv för att klara det.

Detoxen går bra, har inga recept att dela med mig av idag för jag har ätit rester hela dagen från igår, imorgon har jag lite rester men är sugen på att laga tonfiskbullar med glutenfri pasta, vi får se hur det går imorgon.

Nu ska jag försöka sova, imorgon ska vi upp i tid och åka iväg till vårdcentralen, vi måste ta våra prover imorgon och inte skjuta på det, efter ska jag träna med syrran. GODNATT

Likes

Comments

Idag var jag lite kreativ i köket, känns roligare att äta maten med ett leende på läpparna. hihi

Dagens frukost blev bananpannkakor och till smeten tog jag 1 banan, 1 ägg, 1 msk glutenfri pannkaksmix från ewalie, Stekte smeten till en hel pannkaka i lite smör och serverade med mango och hampafrö samt sockerfri sirap.

Nu ska jag snart ut med syrrans hund, blir nog att vi tar oss till skogen idag, det är halt så vi får se hur lång rundan blir. Jag är ledig idag och jag ska bara ta det lugnt, kanske baka några nyttigheter.

Ha en fin dag, glöm inte att njuta av dagens viktigaste mål, nämligen FRUKOST

Likes

Comments

Tjena, jag ville bara slänga in några ord här på kvällskvisten. Jag har varit på mitt första hot yoga pass idag och jag blev helt förälskad, längtar tills nästa pass igen, det blev lite svettigt där ett tag men jag känner i hela kroppen att detta var någon för mig, just nu känner jag mig stel som ett kassaskåp, spänd i kroppen men jag tror att alla mina spänningar kan avta om jag kör yoga regelbundet, gillade det med andningen också, att man kontrollerar sin andning hela tiden, jag var helt avslappnad efter passet och upplevde ingen stress under dagen. Nästa gång ska jag köra ett vanligt yoga pass, utan värmen och se vilken jag trivs mest med.

Hur som helst tror jag att man kan hantera stress bättre om man regelbundet tränar yoga och mediterar. Jag har ju en egen liten yoga matta här hemma så när jag varit på några klasser kan man ju köra hemma själv.

Jag måste visa er vad jag är helt beroende av oavsett om jag detoxar eller inte, inget mindre änGRÖNKÅLSCHIPS!! Kanske låter galet men det är det godaste jag vet, godaste och nyttigaste snackset på denna jord.

Jag kryddade grönkålen med vitlökskrydda, lökpulver, peppar, salt och olivolja, sen la jag bladen på bakplåtspapper och ställde in i ugnen på först 175 grader cirka 30 till 40 minuter sedan sänkte jag värmen till 100 en stund tills de blivit krispiga.

Efter farmen tänkte jag fortsätta på ett spel jag spelade innan på datorn, jag är en CSI agent som löser mord och jag är helt fast i det spelet, jag mår bra när jag får spela dataspel, jag kommer in i en helt annan värd och jag släpper jobbiga tankar för en stund. Jag försöker spela någon stund på kvällen ibland, inte varje dag men några dagar i veckan försöker jag ta mig tid att spela, för det är avkopplande och rogivande för mig.

Nä nu ska fortsätta lösa mordet, imorgon ska jag försöka baka bröd och några nyttiga raw food bollar, vi hörs...

Likes

Comments