Igår var jag ledig och passade på att plantera i mina utekrukor. Planterade mitt stora fikonträd, bambuträd, Digitalis, olika salladsblad och kryddväxter. Har varit sugen på att laga någonting med nässlor i flera dagar och funderat på vad jag skulle kunna laga. Har aldrig tidigare gjort det men har blivit inspirerad på sociala medier där jag sett att andra har gjort nässelsoppa med mera. Det är ju så härligt att ta vara på det vi har, speciellt det som antagligen ändå skall rensas bort i trädgården. Tänkte att en matpaj med nässlor och annat gott kanske inte är en dum idé och det visade sig faktiskt bli riktigt lyckat så jag tänkte dela med mig av receptet.

Pajdeg:

3 dl valfritt mjöl (jag använde vetemjöl)

125 gram smör

3 msk kallt vatten

en liten nypa salt

Skär smöret i små bitar och nyp ihop till en deg, fördela den i en form och nagga med gaffel, låt stå i kylen i en halvtimme och sedan förgrädda i 10 min, 225 grader varmluft eller över och undervärme.

Förväll nässlorna och glöm inte att använda handskar hela tiden du håller på med dem:

Skölj nässlorna noga och ta bort bladen från stjälkarna. Lägg i dem i kokade vatten med en nypa salt, koka i några minuter och häll sedan av vattnet i ett durkslag. När nässlorna svalnat klämmer man ut vätskan.

Fyllning:

Förutom nässlorna använde jag sparris och zucchini. Skar dem i bitar och blandade runt med nässlorna i formen. Toppade med getost.

Äggstanning:

Rör ihop 2 ägg, 2,5 dl grädde, 1 paket färskost, en pressad vitlöksklyfta, persilja, basilika, salt och peppar.

Häll över äggstanningen och grädda i ca 30 min på 200 grader.

Jag serverade med sallad och en kall sås med citron, vitlök och örter.

Hoppas att ni gillar det!

Kram

Rebecca

Move your blog to Nouw - now you can import your old blog - click here!

Likes

Comments

Dessa underbara handdukar heter Waffle och kommer från danska HAY, du hittar dem här.

Så mycket snyggare med en diskborste i trä, även denna kommer från danska HAY. Du hittar den här.

Detta är mina vårfavoriter från Moodings.com som gärna hade fått flytta hem till mig.

Poster HÄR / Handduk HÄR / Överkast HÄR / Dörrmatta HÄR / Tallrikshylla till barnrummet eller köket HÄR / Poster HÄR / Picknickkorg HÄR / Galgar HÄR / Diskborste HÄR / Poster HÄR

Med koden REBOLO25 får ni 25 % rabatt på Moodnings.com så passa på! (koden gäller från 12-14/5)

Ha en härlig start på helgen!

Kram

Rebecca

Inlägget publiceras i samarbete med Moodings.com och innehåller addlinks.

Likes

Comments

Jag har varit på jakt efter en antik spjälsäng/vagga och letat på auktionssajter och blocket utan någon lycka. Men häromdag såg jag en som var tillsalu via instagram. Bara en liten bagatell....den råka befinna sig i Landskrona. Tur att jag har världens snällaste sambo som ställer upp på alla mina infall och detta blev en riktigt mysig utflyktsdag trots många timmar i bilen.

Tack vare gulliga och mycket hjälpsamma Helena på Skumpa & Spaljé fick jag lägga undan sängen och hämta den idag trots att de hade stängt! Åh vilken mysig butik, åk dit om ni har vägarna förbi. Nästa helg har de även ett event med flera andra mysiga inrednings och blomsterbutiker där omkring. Kika in deras instagram här.

På vägen hem gjorde vi ett stopp på Linnea trädgården i Helsingborg, så mysigt ställe med inredning, blommor, kläder, barnsaker och café i härliga växthus! Det blev även ett stopp i Höganäs saluhall och magasin 36, där vi åt lunch och kikade runt.

Nu blir det soffan resten av kvällen här hemma, hoppas att ni har haft en härlig helg!

Kram

Rebecca


Likes

Comments

Äntligen en riktig vårdag, en efterlängtad sådan. Har spenderat dagen på bästa sätt med sol på näsan och blått hav så långt ögat kan nå.

Jag, min kära bror och far (saknade mor och sambo) tog båten till Rörö för glass och långpromenad i det vackra naturområdet. Sedan gjorde vi även ett lunchstopp på vårt favoritställe och nu är det snart dags för grillmiddag. En ladda batteriet och njutardag deluxe helt enkelt, en sån där som en kommer leva på länge.

Hoppas att ni har en härlig Valborg och att ni kunnat njuta av solen!

Kram

Rebecca

Likes

Comments

I senaste numret av vårt lokalblad har jag skrivit om mina favoritväxter just nu:

Begonia Änglavinge

Begonia Black Fancy

Det finns flera hundra olika begoniaarter och flera tusen förädlade sorter. Placeringen skall vara ljus men plantan vill inte stå i direkt söderläge. Plantan skall inte stå i blöt men vill endast torka upp lätt mellan vattningarna. Hur ofta beror på placering och hur mycket jord plantan har men ca en gång i veckan, gärna på fat om möjligt. Vattna även med svag dos växtnäring varannan vecka under sommarhalvåret. Tips för att förhindra knoppavfall är att inte ha plantan nära fruktskålen, inte vrida för mycket på plantan samt plocka av vissna blommor och blad.

Doftgeranium

Det finns flera olika sorter av hälsopelargoner och de både doftar gott och är vackra att se på. På bilden är det Citronella som har mindre blad och Orange som har lite större blad. Precis som de låter doftar de citron eller apelsin. Pelargoner vill gärna stå ljust och klarar att stå i solljus men bör skyddas för det starkaste solgasset. Det är alltid bra att plantera i mer jord och låta den torka ut lätt mellan vattningarna, den får aldrig stå i blöt. För blommande växter är det bra att vattna med växtnäring ca en gång i veckan under sommarperioden. Plocka bort vissna blommor och blad för att pelargonen skall hålla sig snygg. Vintertid vill pelargonerna stå ljust men svalt och vattnas sparsamt.

Ha en härlig start på långhelgen!

Kram

Rebecca

Likes

Comments

Idag är det min födelsedag och jag är en sån där som älskar att fylla år. Att unna sig och njuta lite extra och att bli bortskämd. Hade önskat mig en citron och marängpaj av mamma, det är ju verkligen så gott. Inte nog med det har jag fått andra fina saker idag, underbara pioner, champagne som skall lagras väl tills bebis tittat ut och en härlig morgonrock i linne från Granit. Nu blir det familjemiddag med helstekt kyckling fylld med citron och örter, En himla härlig dag helt enkelt. 

Ha det fint!

Kram

R

Likes

Comments

Det finns inget dåligt väder, bara dåliga kläder....eller?

Som ni vet spenderar jag helst en ledig dag här, för mig känns det lite som att åka bort för en liten stund och hämta ny energi. Mår liksom bra i hela kroppen och själen. Min kära vän Karin känner precis som jag och idag var vi lediga och hade siktat in oss på en mysig fikastund. Vi trotsade blåsten och efter promenaden njöt vi inne i sjöboden av solglimtar och kokosbollar (liiiite mer än en slank ner om man säger så).

Ha det fint!

Kram

Rebecca

Likes

Comments

Efter att ha jobbat hela förra veckan var det äntligen dags för en ledig dag. Det bästa med att bo en ö är att gå ut och promenera längst med klipporna och havet. Njuta av utsikten, lukten och bara vara. Vi passade på att göra ett fikastopp i sjöboden, så mysigt! På vägen fanns det små vårtecken överallt, så härligt att se alla fina knoppar på träd och buskar.

Njut av den sista påskledigheten!

Kram

Rebecca

Likes

Comments

Här kommer påskinspiration från mitt senaste jobb för vårt lokalblad (www.lokalbladet.com)

En kan duka och göra fint med lite allt möjligt. Ett tips är att använda sig av grenar, till exempel björkris att lägga på bordet och det är även fint att göra små bon att sätta blommor i. På bilden är det kungsängslilja och en kan använda andra lökväxter som pärlhyacint, påsklilja, snödroppe eller snittblommor i små glasvaser. Det är fint att knyta en lök, snittblomma eller grön kvist på varje servett. Ett tips för att förhöja påskkänslan är att dekorera bordet med ägg.

En kan enkelt färga egna ägg med nagellack. Gör såhär:

Börja med att blåsa ut ägg. Täck ytan där du skall göra äggen med plast och fyll en plastbunke (tex en gammal glasslåda som du kan slänga sen) med rumstempererat vatten. Ta på dig plasthandskar och ha en plastsked samt en tom äggkartong i beredskap. Häll droppar av nagellacket på vattenytan och rör om lite med skeden. Doppa sedan ett ägg i taget och fyll på med nagellack mellan varje. Lyft upp ägget med skeden och låt torka i äggkartongen, sedan har du dina unika marmorerade ägg.

Önskar er en härlig påsk!

Kram

Rebecca

Likes

Comments

Inga ord kan beskriva denna lycka. Förhoppningsvis blir vi en liten familj i slutet av augusti....har aldrig längtat såhär mycket efter sommaren. Vintertröttheten (som var mycket värre än vanligt hihi) börjar gå över och våren kommer med härlig energi. Och oj vad söta och mycket nödvändiga saker (speciellt skor) det finns att köpa....sambon håller naturligtvis med.

Ha en härlig fortsättning på helgen,

kram

Rebecca


Likes

Comments