Hej på er! Jag har så många bilder som jag verkligen tycker är fina men inte tillräckligt fina för att komma upp på instagram så de bara ligger runt i kamerarullen och väntar. Har ni också så? Jag tänkte i alla fall att jag kanske skulle kunna göra nån slags collage som kan ge inspiration eller så. Skulle ni vilja att jag fortsätter med det?

Blog using your mobile phone - One of the best blogging apps on the market - click here!

Likes

Comments

Födelsedags Pajen

Hej allihopa! Jag tänkte dela med mig av den här super goda pajen som jag gjorde till min pappas födelsedag! Den är sockerfri, laktosfri, glutenfri och vegansk och super god!!

INGREDIENSER

Botten

  • 10 urkärnade dadlar
  • 4 dl naturella nötter (alternativt 4 dl nötmjöl t ex mandelmjöl och hasselnötsmjöl, för att hålla nere priset)
  • vaniljpulver

Kiwi lime paj

  • 2 mogna avokadon
  • 2 lime
  • 3 kiwi (2 i kakan och 1 till garnering)
  • 3 msk raw agave
  • 0.5 dl kallpressad kokosolja

TILLAGNING

Börja med att kärna ur dadlarna, blanda därefter dessa tillsammans med nötterna (eller nötmjölet) samt vaniljpulver i en matberedare alternativt med en stavmixer. Olja en pajform och tryck därefter ut nötblandningen med fingrarna i hela pajformen – ställ in i kylen.

Riv därefter skalet på båda limen och lägg åt sidan. Blanda därefter avokado, kiwi, kokosolja och agavesirap i en matberedare, skär upp limen och pressa ner all saft i avokadosmeten – häll ner det rivna limeskalet i blandningen och mixa igen tills du får en krämig smet.

Häll över allting ovanpå pajbotten och ställ sedan helst in kakan i kylen över natten, annars går det att ställa den i frysen i cirka 2 timmar och ta ut den en halv timme innan du ska äta den.

Toppa sedan med en uppskuren kiwi och förvar i kylskåpet! :)

( Receptet hittade jag hos Matkreation.se!! )

Den är super krämig och fräsch. Och såklart supergod!!

xoxo

Likes

Comments

Fredag

Helgen började med en mysig dag då vi tog det mest lugnt och spelade kort, åt glass ute i solen! Jag, mamma och pappa var ute och sprang efter det och sen gjorde vi hemgjord pizza! Mums!!!!

Vi bastade och badade och kollade på film. Typ det bästa man kan göra på kvällen!!






Lördag

Nästa dag åkte jag och mamma till Hudiksvall för lite shopping och lunch. Jag älskar den här tröjan så jag hade den nästa dag igen.

Lunch på Wayne´s coffee och en ny gräddad munk till fika, den var sååå himla god!!!



Kvällen avslutades med kortspel!






Pappas födelsedag

Vi överraskade pappa med frukost och presenter. Sen tog vi en löptur och åt lunch.

Det blev middag på resturang i en liten hamn, super mysigt.

​Vi gjorde en super god tårta/ paj som kommer upp senare på bloggen!!!

Likes

Comments

Hej alla! Vart ska man börja? Det har varit en så sjukt rolig resa som började mad att vi gick upp klockan fem på morgonen i fredags. Då åkte vi till Arlanda och flög till Kirruna. Därifrån åkte vi taxi och sen började vandringen. Det var strålande sol och till och med varmt i fjällen? Först 6 kilometer och sedan 8 uppför. Emellan kilometrarna åkte vi båt. Redan då var det super fin utsikt. Det var väldigt mycket uppför och ganska jobbig terräng ibland mend massa stora stenar. Men tillslut kom vi fram till Fjällstationen och vi fick vila.

Nästa dag var då det började på riktigt. Det skulle ta ungefär 6-10 timmar. Det hela började först med frukost och lite vandring. Sen kom den så kallade " mördarbacken " som var sjukt jobbig och varje gång jag tittade bakom mig blev jag typ yr. Så jag försökte tänka på vart jag satte fötterna för att inte ramla ner. Sen gick vi över massa stenar, stor glaciär och vandrade lite till. Lunchen blev inte så speciellt lyxig, några mackor bara. Sen kom vi till det roligaste, klättringen. Vi skulle klättra 150 meter. Lite pirrigt var det. Det gick hur bra som helst och det var super kul men varje gång man kollade ner var det ju ett STUP där!!! När vi kom upp var det bara en liten bit kvar till toppen. Även den här dagen var det fint väder.

Sen var vi där, 2106 meter högt upp, på Kebnekajses sydtopp, Sveriges högsta berg. Vi satt alldeles ensamma för att vi hade gått mycket tidigare än de andra grupperna. På toppen var det mycket kallare så fick sätta på oss de varmaste jackorna. Vi tog det lugnt och åt ficka. Vägen ner var mycket enklare och den mesta delen kunde man åka ner för, alltså på rumpan, hahah!!

Sist dagarna klättrade vi på nått litet berg i närheten. Det var verkligen super kul. Sista dagen när vi skulle hem var det inte alls lika bra väder. Det var molnigt och det regnade. Som tur fanns det ny gräddade våfflor med hjortron sylt på vägen så vi överlevde. Vi åkte natt tåg hem, men det blev förseningar och vi kom inte fram först vid lunch.

Så himla tacksam och stolt över den här resan. Det kommer vara ett minne förlivet!!!

Likes

Comments

Hej alla! Hoppas ni fick en bra midsommar. Jag hade det i alla fall. Vi firade i stugan med familjen och en del av släkten och en kompis till mig. Det var typ sol hela dagen så vi kunde spela kubb och sånt och såklart åt vi god mat och fika ( det bästa ). Här är några bilder från helgen!!

Likes

Comments

Hej!! Idag tänkte jag helt random att jag skulle skaffa en Blogg. det verkar lite som en dagbok fast man är lite mer öppen och delar med sig av sina bästa tips och allt sånt. Jag kommer att försöka lägga upp så mycket jag kan. Så skriv gärna vad ni vill se eller veta<33

Det här är jag. Jag är tretton, alltså 04 men jag går i sjuan och ska börja i åttan, för jag började ett år tidigare. Jag är halv tysk och har bott i Tyskland och kan prata flytande tyska. Jag har dansat och spelat fotboll i hela mitt liv och jag älskar att träna mycket. Jag älskar att hitta nya ( helst nyttiga ) recept och att ha bra rutiner och allt sånt. Jag gillar också smink och kläder som många andra tonåringar. Jag bor tillsammans med min mamma, pappa och lille brorsa och min lilla hund Bella. Jag har precis fått sommarlov och ska hitta på massa kul. Jag hoppas ni vill läsa och hänga med på vad jag gör ibland.<33

Likes

Comments