Header

Idag har jag varit på en superrolig grej, nämligen som åskådare av en seal release! Seal Rescue Ireland är en volontärorganisation som räddar och rehabiliterar skadade eller sjuka sälar runtom på Irland, och idag var det dags för två sälar att återinföras till sitt hem i havet <3 Sååå himla roligt att se, det var första gången jag var så pass nära sälar och de är verkligen otroligt fascinerande djur.


Sälarna blev frisläppta på Fountainstown beach drygt två mil utanför Cork city. Har har sagt det så många gånger och kommer aldrig sluta, Irlands kustlinje är helt fantastisk och varje strand är unik.


Här är de, Pumbaa och Pearl! När de placerades ut på stranden och volontärerna täckte av burarna och de såg vattnet så började de trycka mot gallret och ville ut <3 Såna goingar. Och ser ni hur mycket folk det var? Mycket barnfamiljer. De hade verkligen lyckats med att marknadsföra sitt event väl, och vädret var på deras sida också. Så himla roligt med så stor uppslutning, tänk hur mycket donationer de samlar till förmån för sitt arbete under en dag som denna liksom.


Ute i det fria! Sprinten från buren ner till vattnet gick så himla snabbt, trodde knappt en säl kunde röra sig så fort på land. Sen simmade de runt ett tag invid stranden innan de försvann ur synhåll.


Dagens sällskap var min vän Emer och hennes kille Ben. Emer har en master i zoologi och är så himla kunnig om Irlands djurliv och organisationer. När hon frågade mig om jag ville följa med och kolla på seal releasen sa jag självklart ja direkt :) En bättre söndag helt klart, och jag känner mig redo för ytterligare en jobbvecka.

Design your blog - select from dozens of ready-made templates or make your own; simply “point & click” - click here!

Likes

Comments

Äntligen helg! Hur skönt är inte det? Dock är det en regnig lördag här på Irland, men regniga helger när man inte har något inplanerat är faktiskt ganska sköna. Och de är perfekta att städa på! Jag har städat vårt sovrum och badrum supernoga (Pete är hemma hos sina föräldrar den här helgen så passar på när han inte är här), och resten av huset halvnoga. Go me.

Efter en hel förmiddag av städning blev jag hungrig och gjorde vietnamesiska vårrullar till lunch. Såå gott. Förstår varför denna rätt blivit poppis på sistone.


Jag fyllde med risnudlar, ugnsbakad tofu, lite olika typer av sallad, champinjon och gurka. Sedan doppade jag dem i en jordnötssås som jag halvt improviserade ihop, jag brukar sällan mäta grejor när jag lagar mat men på ett ungefär gjorde jag såhär:

1/2 lök
1 vitlöksklyfta
ca 1/2 burk kokosmjölk
2 stora skedar jordnötssmör (100% jordnötter)
2 msk soja
2 msk sweet chili-sås
En liten skvätt maple syrup

Först brynte jag lök + vitlök ganska länge så den blir riktigt mjuk, ju längre desto bättre. Man kan göra det i olja om man vill men jag använder bara vatten, tillsätter en skvätt efter hand att vattnet ångar bort. Sen i med alla andra ingredienser, låt småkoka några minuter och sen klart! Den tjocknar efter att ha stått åt sidan en liten stund. Hur enkelt?


Ganska fula när de väl vikts ihop, men det är ju insidan som räknas! Jag behöver nog jobba lite på mina vikarskills också..

Likes

Comments

Gårdagen var en fullsmockad dag! Det var äntligen dags för Cork Vegfest och jag lyckades asa med Pete också, klapp på axeln för den. Några av mina vänner och bekanta hade bord där, Sarah med sina munkar, Emma och Simone var där med vår meet up-grupp.. Så vi minglade runt lite helt enkelt.


Sen åt vi hampaburgare, drack kombucha och åt efterrätt. Tio av tio! Tittade inte på några föreläsningar denna gång, en del var samma som ifjol på Dublin Vegfest och sen så ville jag inte tråka ut Pete med att stanna för länge.

Så vi tog oss hem och möttes av festligaste dörren i kvarteret. Det vill säga vår.


Vi hade nämligen bjudit in till fest! Det var ju eurovisionkväll och då bjuder man in folk och sitter och kommenterar med skämskudden i högsta hugg. Det är sen gammalt.


Så här kan man se ut.

Sen blev det stökigt och kameran fick åka in i ett skåp. Och tur var väl det, upptäckte precis en spricka i min telefon som inte var där igår..

Nåväl, idag har det inte gjorts så många knop förutom att städa huset. Vår dammsugare har gått sönder vilket inte är så kul när man har haft trettio pers i ett rum med heltäckningsmatta. Men förutom det så är det skinande rent. Så skinande det kan bli ett gammalt irländskt radhus. (Det vill säga inte särskilt skinande alls.)

Likes

Comments

Idag luktar mitt hår rök. Så blir det när man ska grilla med ett gäng irländare som inte har någon aning om hur tänder en grill. Igår fyllde James 27, Freida hade gjort tårta och Sangria, solen sken och killarna hade burit ut alla våra möbler till baksidan. Jag grillade.


Ser ni ljuset? Helt underbart. Solen färgade allting i guld.


En stackars ensam vegoburgare :')


Här är vår lilla trädgård. Vanligtvis står bara skamfläcken till torkvinda där. Vi har inga utemöbler. Men när man har många starka armar som bär ut hela köksmöblemanget samt soffa + soffbord så gör det absolut ingenting.


Sen kom tårtan! Freida hade gjort så fint. Men den var inte vegansk och jag hann inte göra någon så jag åt ananas. Gott det med!


Sen blev det ännu mer kväll och solen försvann, och det guldiga försvann med den. Då tog vi en skolfotoinspirerad gruppbild! Överst fr v. Linda (Freidas housemate), Pete (min kille och housemate), Connor (James kompis som pluggar i Asien vanligtvis! Kina tror jag det var.), Brian som vi hänger med ganska ofta, Chris (Petes tvillingbror). Nederst fr v. Jag, James (housemate och födelsedagsbarn), Duff (housemate), Freida (James tjej). Nu vet ni.

Sen smög jag iväg och förkovrade mig i Eurovision semifinal ett! Det gäller att prioritera här i livet.

Likes

Comments

Äntligen fredag! Hur härligt? Det är även min fina pappas födelsedag! 52 år idag. Av mig fick han en ny tangle teezer. Jag prackar på alla i min närhet en sån. Han blev glad.

Vad som är mindre härligt är att min sista visdomstand har bestämt sig för att äntligen försöka komma upp och se världen. Jag önskar att hon fortsatt hålla sig nere i sitt tandkött. Nu vet jag iallafall anledningen till varför jag varit sjuk och hängig till och från i över en månad. Visdomständer har sån där effekt på mig, minns med fasa den förra som kom 2015 (tbt klick! ).

Nåja, jag lärde iallafall en del av 2015 års visdomstand och insåg att det var lika bra att pallra sig till tandläkaren så snabbt det bara var möjligt (vilken var igår). Konsekvenserna hade likväl hunnit bli förödande och nu är jag satt på penicillinkur. Inflammationen i tandköttet hade spridit sig ut i kinden och käken, och orsakat något som heter cellulitis. "Not to confuse with cellulite" som tandläkare John sa. Han var väldigt pedagogisk.

Ikväll blir det bara soffläge och fortsättning på min flytande diet. Om uttrycket "du är var du äter" stämmer så kommer jag snart förvandlas till en hög med potatismos.

Nu till något annat:

Nämligen den här familjen!! Som jag stötte på häromdagen när jag var ute och strövade i solen. Är de inte världens finaste?

Såååå fluffiga! Jag dog.

Sen träffade jag en black swan innan jag gick hem. Kändes domedagsaktigt.

Likes

Comments

Idag hade jag lite tråkigt här hemma så bestämde mig för att utforska nåt nytt ställe här i Cork. Jag begav mig till Lee Fields, det är inget speciellt egentligen utan bara ett grönområde vid floden Lee som rinner här genom Cork. Det ska finnas ganska rikt djurliv där, en kollega till mig berättade att hennes kille hade sett en utter där för ett par veckor sen! Häftigt. Sen finns det även en säl som håller till i Lee, jag känner rätt många som sett den men jag har aldrig gjort det. Det ska tydligen vara en och samma säl, fast det vet jag inte om det stämmer egentligen. Kanske. Det finns iallafall en myt som säger att alla vi "immigranter" till Cork som ser sälen kommer stanna i Cork resten av livet, haha! Så jag är ganska nöjd med att inte ha sett den.

Jag tog med min kamera men såg bara ett gäng svanar. Ska man se roligare djur och fåglar får man nog komma tidigt på morgonen kanske.. Ingen aning. Nu är jag iallafall tillbaks hemma och njuter av långhelg! Det är röd dag imorgon, skönt. Får se vad vi gör resten av dagen. Killarna var ute igår så de ligger och vilar allihop. Jag kanske bakar nåt som vi kan ha till fika :)

Likes

Comments

Jag är tillbaka på Irland igen efter en otroligt härlig (men kall! Vad hände med våren?) långhelg i Sverige. Spenderade ungefär halva tiden hemma i Hässleholm och halva på Österlen, helt perfekt. Väl tillbaka här på Irland har nu min förkylning som jag kände var på gång redan i Sverige brutit ut rejält, jag är faktiskt hemma från jobbet idag och ska vila upp mig.. Min första sjukdag (utöver när jag var hemma ett par dagar efter jag krockade bilen) på mitt nuvarande jobb faktiskt! Pallrar mig alltid till jobbet hur sjuk jag än är typ men idag kände jag att jag var tvungen att unna mig en sjukdag.

Iallafall, inte så mycket kul som händer här just nu alltså men desto mer kul hände hemma i Sverige:

Promenader vid Trollsjön med Raffe. India löper och har blivit lämnad hos Monika i några dagar så fick inte träffa henne den här gången :(

Fika inne hos Drömbageriet i Komstad, Österlen, som vi har lyxen att bo granne med :) De har till och med kommit med i White Guide nu. Det var konstrunda som det alltid är på Österlen runt påsk så det var mycket folk då en konstnär hade sina tavlor utställda på kafét.

Påskmiddag!

Utsikten från mitt sovrumsfönster i Komstad på söndag morgon! Snö den 16:e april.. Helt galet. Vi skulle sätta potatis i odlingslådorna men de var ju fulla med snö så det blev ingenting med det.

Mer promenader :) Raffemannen och jag. Han trivs i kylan, jag pälsar på mig..

Och slutligen min kaffe på Kastrup.. Jag som är så nöjd med att Rebecca är ett så "internationellt" namn som aldrig blir missförstått.......... Lol

Likes

Comments

Det händer inte så mycket just nu, därav den glesa bloggningen. Men sen vi hördes sist har jag iallafall..

..söndagsbrunchat med Pete.

..njutit av att Cork äntligen fått lite sol. Irland är så mycket trevigare när solen skiner. Och ännu trevligare när man går förbi fina hus som det här på väg in till stan.

..tagit selfies i ovan nämnda sol.

..ätit falafel och hummus på nyöppnade Umi Falafel. Dröm.

..och slutligen tagit första kortärmade löpturen för året! Hur härligt? Detta var för bara någon timme sen. Konstig vinkel men ville visa hur varmt vi äntligen fått det :)


Sen har jag ju också känt mig lite ledsen och illa till mods på grund av allt det hemska som hände Stockholm i fredags. Det var för nära.. Hade flera facebookvänner som la upp statusar om hur de befunnit sig bara några hundra meter eller mindre från platsen. Tänker på de drabbade och deras familjer. Vi måste vara rädda om varandra <3

Nu ska jag iallafall yoga lite och sen laga mat inför veckan. Det blir en kort vecka, då jag flyger hem till Sverige på fredag! Tar bussen upp till Dublin från Cork redan klockan sju på morgonen. Det ska bli så härligt att komma hem i ett par dagar.

Likes

Comments

Sååå, sen jag senast uppdaterade här för drygt en vecka sen har vi hunnit ha både snökaos och T-shirtväder här på Irland..! Helt galet. "Snökaos" är ju relativt såklart haha, men med irländska mått mätt. Det var det första vad jag anser riktiga snöfallet vi haft här sen jag flyttade hit i augusti 2015, det verkligen la sig. Finns en bild på min instagram (rebinator) :)

Iallafall, snön kom i onsdags och sen blev hela helgen verkligen sååå fin, vi hade en avskedslunch för Haris som ska flytta till Dublin hemma hos Durrah, och vi satt utomhus på hennes lilla uteplats som var indränkt i sol. Så otroligt härligt. De andra satt till och med i T-shirt, det var lite väl kallt för mig fortfarande men hade bara en långärmad iallafall.

Nu har vädret dock vänt igen och det är grått och regnigt aka standard Irish weather.. Gud, inser nu att jag precis har skrivit ett helt inlägg om vädret..? Då förstår ni alltså var nivån ligger just nu haha, det är mest jobba, äta, sova som gäller just nu så har inte så värst mycket att uppdatera. Har ju ingen bil längre och det är busstrejk i hela landet så man kan ju inte direkt ta sig någonstans heller.. Aja, slänger upp några bilder från helgen och med det tackar jag för mig. Uppdaterar snart igen :)

Helt veganskt! <3 Så himla bra! (Ignorera osten i sidan haha..) Durrah och Miranda som stod för detta. Jag gjorde efterrätt, denna snickerskaka, recept från Ica :) Den var otroligt god men glömde helt att ta bild.

Bästa gänget <3 Kommer sakna Haris även om han ju inte lämnar landet som tur är..

Likes

Comments

Idag har jag gjort min första lyckade sushi! Jag har försökt en gång innan men då improviserade jag lite väl mycket och de typ föll samman och slutade med att allt blev en sushi bowl istället, haha. Men nu så! Det blev sååå gott, kommer äta massa hemmagjord sushi framöver.

Jag har ju min "konsumtionsfria månad" nu i mars som var ett av mina nyårmål som någon kanske minns :) Jag är inte superstrikt, har satt upp lite regler att jag får typ gå på bio, gå ut och fika/äta med någon kompis etc för jag vill inte begränsa mitt redan obefintliga sociala liv ännu mer haha. Utan målet är att inte köpa saker som kläder, smink, skor, ja prylar i allmänhet helt. Och än så länge går det fint. Det svåraste är att inte köpa ljus! Lite otippat. Men jag tänder alltid ljus varje kväll här hemma och nu har de tagit slut så mysfaktorn är obefinlig.. Iallafall, även takeaway-mat är förbjudet så vill jag ha sushi så får jag göra det själv! Det var det jag skulle komma till :)

Annars har helgen varit superlugn, som sagt har vi haft långhelg här på Irland då det var St Patrick's Day i fredags. Min Paddy's Day blev väldigt lugn, vi var på pubquiz på torsdagen och kom i säng väldigt sent så vi sov rätt länge.. Sen kollade vi på racing (Cheltenham) och därefter åkte killarna hem till sina föräldrar men jag valde att stanna här i Cork. Jag har varit så mycket upp och ner till Ring så kände för en lugn helg hemma. Skönt!

Likes

Comments