Header

Hej hallå!

Tänkte dela med mig av ett super gott recept på middagen vi åt idag! Maträtten heter curryräkor och det var första gången jag lagade det idag men det blev hur bra som helst! Superenkelt och snabbt att laga. Här kommer receptet:

Curryräkor

4 portioner

Ca 300-500 g räkor
Purjolök
Smör
1 tsk curry
1 fiskbuljongtärning
1 msk vetemjöl
2 dl matlagningsgrädde
2 dl mjölk
2 msk chilisås

Gör så här:

Skölj och skär purjolöken i tunna skivor. Smält lite smör i en gryta. Tillsätt purjolök och curry och fräs 1-2 minuter. Smula i buljongtärningen. Vispa ut mjölet i grädden. Häll ner grädde och mjölk i grytan. Låt koka 3-4 minuter under omrörning. Tillsätt chilisås och räkor. Låt det bli genomvarmt. Servera med pasta eller ris.

Move your blog to Nouw - now you can import your old blog - Click here

Likes

Comments

Blev sådana här till middag, önskar verkligen att jag var bättre på att ta matbilder så ni kan se hur gott det här var, men det är iallafall hamburgare, med ägg i och cheddarost på. Så gott! Receptet hittar ni här.

Likes

Comments

Idag var dagen min dusch slutade spruta vatten när jag duschade och jag höll på att krocka med bilen. Inte så kul, men här är jag, nyduschad och levande. För övrigt var det INTE mitt fel att jag höll på att krocka utan en av de vanliga fartdårarna på 72:an. Fullt av idioter i biltrafiken alltså. Lyckades trotts att jag inte fick duscha klart(har fortfarande balsam i håret) sminka mig och ta mig till skolan. Lyckades även ta mig hem och laga mat efter nära-krock-upplevelsen. Så här kommer lite bilder på hur jag såg ut idag och på min middag. Det blev fransk gräslöksfisk, mums! Den är godare än den ser ut men jag suger på att ta matbilder haha.

Ha det!

Likes

Comments

Hej!

Idag tänkte jag dela med mig av ett litet tips till alla er som flyttat hemifrån, nämligen att göra en matlista. Jag försöker att alltid göra en matlista på söndagen för hela veckan för att handla allt det som behövs på måndagen. Det är så skönt att varje dag veta vad man ska göra för mat, vilket också innebär att det blir lätt att förbereda om det exempelvis är något man behöver ta fram kvällen innan. Dessutom är det bra ekonomiskt då man slipper gå och småhandla hela tiden och på så sätt slippa plocka på sig fler onödiga varor. Den här veckan har det dock blivit lite skevt då vi ätit det som funnits i frysen måndag till onsdag(sista veckan i månaden brukar bli "restvecka"). Därför skrev jag en matlista idag som ska räcka fram till nästa lördag är det tänkt, så jag tänkte dela med mig av listan här ifall ni behöver lite mattips. Delar gärna med mig av recepten också om ni vill det. Här kommer min matlista!

Torsdag(idag): Spaghetti och köttfärssås
Fredag: Korv och makaroner
Lördag: Piroger
Söndag: Potatisgratäng och fläskkotlett i vitlökssås
Måndag: Fyllda kycklingfiléer
Tisdag: Pastalåda
Onsdag: Fransk gräslöksfisk
Torsdag: Kycklingsås med paprika och chili
Fredag: Lövbiffsrullar med fyllning och pommes
Lördag: Ost- och skinkpaj

Så nu vet ni alla vad jag och Benne kommer äta en vecka framöver haha. Ha en fortsatt trevlig dag allihopa!

Helt irrelevant bild till texten haha men tyckte att inlägget behövde en bild och hade ingen passande på mat.

Likes

Comments

Snabbnudlar hot and spicy med sesamolja, sweet chili och sesamfrön. Ätes ur kastrull för att spara disk. Kan det bli mer student än så här?

Likes

Comments

Hej alla love-birds!

Nu sitter jag här i soffan i slutet av alla hjärtans dag med ett leende på läpparna. Det har varit en helt perfekt dag. Vi hade en mysig frukost tillsammans som vi gjorde lite lyxigare än vanligt. Efter det somnade Benne i soffan medan jag gick iväg och bakade vår efterrätt för kvällen. Efter det tittade jag och Benne på Arsenal - Leicester, där Arsenal(som vi hejar på) vann, vilket bara satte en guldkant på dagen. Efter det gjorde vi i ordning både middagen och oss själva. Vi åt kycklingspett med tre olika sorters glaze på, vilket är en favorit hos både mig och Benne. Till efterrätt hade jag gjort en chokladkaka fylld med karamelliserad mjölk. den var jätte god, men både jag och Benne blev helt sockermätta efter att bara ha ätit en liten bit i var. Den var god om man tog lagom av den, men en för stor bit resulterade bara i illamående, men skulle definitivt rekommendera den för en fika med flera personer då man inte vill göra så mycket kaka. Den var ju som sagt jätte god, men för mättande för att man skulle vilja ta en bit till. Ifall ni känner er intresserade av att göra dessa skriver jag recepten under bilderna på maten här nedanför. Nu sitter jag som sagt i soffan och känner mig otroligt tacksam för att jag hittat en sådan underbar person att leva med. Unnar verkligen alla att hitta kärleken så som jag har. Nej hörni, nu ska jag gå och göra mig i ordning för att gå och lägga mig, det är ju trotts allt måndag imorgon. Ni får ha en fortsatt trevlig alla hjärtans dag!

Många kramar!

Kycklingspett med tre sorters glaze!

Ingredienser

500 g kyckling

Glaze nr.1

2 msk smält smör
2 msk sweet chilisås
2 msk rostade sesamfrön

Glaze nr.2

1 dl mango chutney
2 msk honung
1 msk soja
1 msk sesamolja
1 tsk sambal oelek

Glaze nr.3

1 dl sweet chilisås
2 msk chilisås
1 msk mango chutney
1 msk lime eller citronsaft
1 tsk senap, osötad

Gör så här

Blanda ihop all ingredienser i den eller de glazer du vill ha. Skär kycklingen i små bitar och trä på ett spett som legat i blöt(om spettet är i trä) Grilla kycklingen i ugnen några minuter och ta sedan ut dem och pensla med glaze. Grilla några minuter till med glazen på tills spetten är klara. Om man vill kan man ha extra glaze på spetten efter de är klara. Tips: Gör dubbelt så mycket glaze som i receptet och använd som sås till.

Chokladkaka med karamelliserad mjölk

Ingredienser

1/2 pkt digestive
60 gram smält smör
1 burk karamelliserad mjölk
400 gram mjölkchoklad
1 1/2 dl vispgrädde
2 nypor flingsalt

Gör så här

Krossa kexen till smulor och rör ihop med smör. Fördela ut i en rund form på 24 cm. Ställ kallt i 20 min. Bred ut burken med karamelliserad mjölk över digestivebotten och ställ svalt medan du gör tryffeltäcket. Måt upp grädden och låt sjuda upp. Ta bort från plattan och bryt ner chokladen och låt smälta under omrörning. Rör tills allt har smält och chokladen blir slät. Fördela ut det sista lagret över chokladpajen och strö över ett par nypor flingsalt. Ställ kallt i minst 4 timmar.

Likes

Comments