Header

Lite mingelbilder från min & grabbarnas kväll. Vid 12 slaget ska vi åka upp till stora bron mot Persberg och kolla på alla raketer.

Design your blog - select from dozens of ready-made templates or make your own; simply “point & click” - Click here

Likes

Comments

RÄK & ROM TOAST (4personer);

Handskalade räkor 250gram
fryst/färsk löjrom en burk (ca. 50gram)
Citron 1 st
Gräslök
Créme fräsch 1 burk
Bröd skivor (kavring lr vitt) 4st
Smör
Salt & peppar 2 krm

Gör så här;

Häll av räksaften och låt stå en stund, löjrommen måste också hällas av och det görs på så sätt att löjrommen läggs i ett kaffefilter som sedan placeras i en bunke. Låt stå ca.1 timme lr mer i kylen, kaffefilter ska inte nudda botten på burken så att vätskan kan pressas ut, bästa bunken att använda är en sil. Fin hacka gräslöken & stek på brödet i mycket smör. Vispa Créme fräschen med en elvisp tills den blir tjock som vispad grädde och tillsätt lite salt och peppar, sedan är det bara att börja lägga upp. 


EMO;

Ägggulor 2 st
Olja ca. 2 dl (neutral utan smak)
Salt & peppar 1 krm
Vitlök pressad 1 tsk
Citron 1 krm

Gör så här;

Lägg äggulorna i en bunke (rums varma ägg) vispa & tillsätt olja (liten stråle) hela tiden samtidigt som du vispar med elvisp eller en matberedare fungerar suveränt. När 2 dl hällts i försiktigt, börjar Emon att tjockna då är den färdig samt så tappar den lite av den gula färgen från äggen. Används eko ägg kommer Emon att vara gul hela tiden. Tillsätt sedan övriga ingredienser.

SYRAD RÖDLÖK (picklad);

1-2-3 lag 1dl Ättika, 2 dl Socker, 3 dl Vatten
Rödlök

Gör så här;

Koka upp upp 1-2-3 lagen tills de att sockret är borta, hacka löken efter önskemål och lägg den i en bunke. Häll över 1-2-3 lagen låt stå en stund.


Likes

Comments

kvällens Meny;

Förätt; toast med handskadad räckor med färskostkräm, syrad lök, citron & finhackad gräslök

varmrätt; lång kok på älgstek med rödvinssky & ugnsrostade primörer

Dessert; kladdkaka (gjort på gamal Aladdin choklad) med glass, hallon, vispad grädde & havreflann.

Likes

Comments

Första gången jag kan sitta på läktaren och kolla på utan att grabbarna har panik, dom börjar tycka att hockey är roligt. Äntligen kan jag slippa tvinga" dom hit. 2 månader har grabbarna tränat, det är sanslöst vad dom har lärt sig snabbt med tanke på att vi haft ett uppehåll på 3år när Love varit sjuk. 😃🙏

Likes

Comments

2016 går mot sitt slut, jag tänkte jag skulle summera mitt år lite grann.

De 10 bästa med 2016 -
1. Att docktorerna i Uppsala/Stockholm/England lyckades att hitta "felet" på loves matstrupe.

2. Resan jag & Jonas gjorde till Kreta, ett av de bästa jag någonsin gjort. Vi upplevde Kreta som riktiga turister, från öst till väst. Åkte på livsfarliga äventyr.

3. Resan som Love fick av min stora dag organisationen, där vi bodde på hotell & badade på kokpunkten i Västerås.

4. Resan vi gjorde tillsammans med barnen till tomteland, som vi dessutom vann på Facebook.

5. Resan till Norrland, där jag hälsade på Jennie min Goa vän. Vi har alltid så himla roligt tillsammans.

6. Gjorde om brösten i Landskrona efter Kapselbindning, sen bodde vi där i 1 vecka tillsammans med Lasses syster.

7. Selma spa upplevelsen med Jonas, helt magisk.

8. Sälen resan tillsammmans med mina underbara klasskamrater, där vi spenderade 4 nätter i en stuga & åkte skidor, drack massa gott & hade det super kul.

9. Trippen till Malmö & Göteborg jag och min syster gjorde tillsammans med hennes man Wille, vi sov hos bekanta till Wille. Var på Liseberg en heldag, åt massa god mat & hade det trevligt.

10. Alla underbara stunder jag haft tillsammans med min familj, Rasmus, Love, Jonas & Jackie. Alla gånger vi varit i skogen, badat på olika stränder, att barnen lärt sig åka skidor, att jag börjat rida, åh etc.

Det tar aldrig slut, 2016 har varit ett år fyllt av kärlek. Jag har fått så många nya vänner & lärt mig en hel del om livet. Men tyvärr finns det alltid en baksida på allt..

De 10 sämsta med 2016 -

1. Loves sjukdom, som slukade hela våra liv. Hans ständigs kamp mot att bli frisk tog hårt på oss. Kronisk KRAFTIG kramp i matstrupen som ledde till dubbelsidiga Lunginflammationer flera gånger i månaden, som tillslut ledde till lung kollaps på vänstra sidan. 8 olika ingrepps operationer där det krävdes sövning, extremt många röntgen plåttagningar var av 3 magnetröntgen som krävde sövning.. etc.

2. Att ständigt vara trött & orolig, som ledde till sömntabletter.

3. Att jag inte orkade jobba kvar på sommarjobbet & var tvungen att bli sjukskriven. Men orkade tillslut ta tag i livet och börja plugga.

4. Hovfjällettrailrun kommer på sämst nummer 4, då både jag & Jonas hade influensa men gick 1,5 mil, medan min familj sprang 1,5 mil. Tror aldrig jag hört någon gnälla så mkt som Jonas gjorde då.

5. När jag körde sönder fälgen på bilen..

6. Att vi aldrig gick drejar kursen vi hade bestämt att vi skulle gå..

7. Att jag inte gjorde klart fysik 2.. 😡 ( besviken på mig själv) positiva är att jag gör den nu på distans. 

8. Att jag umgås för lite med mina vännner.

9. Att jag slösar för mkt pengar på "skit saker"

10. Att jag är sämst på att gå upp på mornarna.. 

Så att summan av kardemumman är alltså att 2016 rock, Ett grymt bra år! Dock får jag dras med att min främsta & sämsta sida är att jag har lite smått adhd, allt ska göras på STUTS nu! Nu! Det finns inget stopp. Det gör att man ibland blir lite smått utmattad. ;) 


9 mest likade på insta
N•1 likes

Likes

Comments

Vi kör samma tema varje fredag, barnen bestämmer mat & sen har vi film & popcornmys. Jonas jobbar alltid kväll den fredag vi har pojkarna, lite små tråkigt men sånt är livet. 

Till kvällsmat idag gjorde vi champinjonsoppa, protein-bröd med Philadelphia. 😍👍

Ljusstaken som står på bordet är min favorit just nu, den är köpt på rusta.

Likes

Comments

Blev ett morgon dopp & lyxfrukost på Selma, sen hemfärd & doppa huvudet i skolböckerna. Hämtade barnen, Vi åkte skridskor en sväng sen följde Love s bästis med hem & busade med oss.
Så mysig dag! ❤️

Likes

Comments

Idag fyller min bättre hälft år & de firar vi på Selma spa. Istället för att köpa packet till varandra så gör vi en aktivitet i stället.

Då min födelsedag firades på akademiska sjukhuset i Uppsala så blev det ingen aktivitet för oss då utan unnade oss en resa till Kreta lite senare istället. På Jonas födelsedag förra året var vi på Loka brunn, såå frågan är nu, vad blir det när jag fyller nästa gång? 😌

#selmaspa #sunne

God natt ❤️

Likes

Comments

Något jag aldrig trodde om mig själv var faktiskt att jag skulle börja läsa böcker.. men vad fel jag hade, Ännu en bok utläst av Camilla Läckberg. Jag blir som fängslad i ett hål, där jag bara måste läsa klart allt.
Underbar bok!

#camillaläckberg #sjöjungfrun

Likes

Comments

Grabbarna fick 4 st sällskapsspel i julklapp så vi spelade allihopa tillsammans. Jag tycker att det är roligt att lära barnen att det inte spelar någon roll vem som vinner, utan att man har kul tillsammans är det viktigaste. 😊🙏



(På dom 3 övre bilderna är det Love som gräver fram en fossil av en Velociraptor)
(På dom 3 nedre är det Rasmus, som stolt visar upp hans nya dräkt i sin samling av MARVEL)

Likes

Comments