För dig som fortfarande kör den populära köttfria måndagen kommer här ett gott smakfullt tips!

DU BEHÖVER:
Sötpotatis
1 bukett blomkål
1 förpackning kikärtor
1 vitlöksklyfta
5 dl kokosmjölk
Salt, svartpeppar och chilipulver

1. Skölj sötpotatisen, skiva upp och lägg på bakplåtspapper. Ha på lite olivolja, flingsalt och grillkrydda. Tillaga på 225 grader i ca 20 minuter.
2. Värm upp en gryta till ganska hög värme. Stek blomkålen i rapsolja.
3. Tillsätt kikärtorna så de rostas med i den höga värmen. Ha på kryddorna.
4. Sänk värmen och ha i vitlök och kokosmjölk. Låt puttra ca 5 minuter.

SUPER gott att äta med bara lite isbergssallad till. En snabb enkel måndags middag!
(eller vilken dag som helst såklart)

Blog using your mobile phone - One of the best blogging apps on the market - Click here

Likes

Comments

Efter att ha gömt mig en vecka efter operationen - förutom promenader. Så är det idag dags för mig att möta arbetet igen!

06.30-15.30 går jag ut hårt med idag!
Lördag 14-00 och Söndag 14-00.
Så det blir en hård helg. Men skönt att vara tillbaka lite till vardagen igen och bättre mat samt mer träning.

Likes

Comments

Godkväll i stugorna!
Idag har varit en väldigt bra dag. Hade en lugn morgon, kollade serier åt frukost och bara tog de lugnt ända fram till lunch.
Då åkte vi iväg och lunchade på Staberg som ligger lite utanför Falun, supergott.

Nu på kvällen har jag gjort Yoga, tagit en varm dusch och lagat middag - Italienskt!

Till mig blev det: vitlökspasta med kantareller och olivolja.
Till mannen blev det: gräddig pasta med kyckling och kantareller.

Topp betyg av mannen som tog två portioner!

(Självklart ett fat med goda tomater, mozzarella och basilika till)

Likes

Comments

Hej på er!
Nu är jag tillbaka efter operationen. Eller iallafall halvt tillbaka. Börjar känna mig piggare idag och mer ork i kroppen. Äntligen!

Operationen gick bra, inte som väntat med resultatet utan nu kom det bara mer hinder efter vägen men får ta det som det kommer helt enkelt.

Nu ser jag fram emot att komma igång med träningen igen och sen få nästa steg i denna utredning klar. Blir så trött på att saker tar sån tid... vill bara vara vid målet!

Likes

Comments

Igår var jag så nervös så det blev en påse från Hemmakväll för att stilla humöret.

Idag är nervositeten kvar men godiset är slut.
Operationen är imorgon. Jag ska vara där klockan 07.00.
Måste hinna ta bort hår vid magen... duscha och tvätta håret med något speciellt ikväll... bädda rent sängen... hitta bra rena kläder till imorgon för innan/efter operationen... duscha med medlet imorgon innan vi åker... slappna av... det går sådär just nu!

Använde denna krämen på benen igår, funkade riktigt bra. Idag ska magen få sig en omgång!

Kan rekommendera den iallafall till er som vill ha till benen eller andra ställen.

Vi hörs i helgen!

Likes

Comments

H A L L O U M I I N M Y H E A R T !

GRÖNSAKER:
1/2 Squash
1 Stor morot
1 1/2 Gul lök
2 Vitlöksklyftor

1. Skiva i mindre bitar, och stek i olivolja tills de mjuknar. Pressa i vitlöksklyftan och i med fajitaskrydda.
2. Skiva Halloumi och stek i separat panna på hög värme så den får bra med färg. Lägg sedan Halloumin på de färdiga grönsakerna.

Sen serverar jag det med:
BLADSPENAT
GUACAMOLE
IFRAICHE
GARLIC SALSA
FÄRSK LIME

Och såklart tortillas! Mums!

Likes

Comments

Underbara badbilden. Blev inte mycket bada denna sommar men det som blev var fint.


Idag har jag kört lite Yoga igen. Hittat min nya grej tror jag - förutom att stå i hunden mer än 5 sekunder tycker jag att allt är roligt och inspirerande.

Jag hoppas att operationen på fredag inte ska leda till att man måste ligga i vila en vecka eller så efter.
Känner att jag hittat ny energi och nya saker som är roliga och utmanande. Jag är inne i ett flow. Vore synd att bryta det nu när man väl hittat det!

Likes

Comments

Idag drömmer jag tillbaka till underbara Upper House i Göteborg.

Har glömt att uppdatera med träning så får skriva om de två senaste veckorna nu istället.

V. 32
Måndag: Styrka helkropp
Tisdag: Vila
Onsdag: Vila
Torsdag: Powerwalk
Fredag: Powerwalk
Lördag: Powerwalk
Söndag: Vila

V. 33
Måndag: Styrka helkropp
Tisdag: Vila
Onsdag: Powerwalk
Torsdag: Benpass
Fredag: Crosstrainer och styrka överkropp
Lördag: Powerwalk
Söndag: Vila

Likes

Comments

Godmorgon måndag! Haft den bästa morgonen på väldigt länge.

Började med lite havregrynsgröt och svenska blåbär från Sundborns skogarna! En bit knäckebröd med ägg och såklart Celsius. Mums på den!

Sen fick jag bara sån lust att göra Yoga. Så jag hittade en super kvinna med en egen Yoga kanal på Youtube. Tog ett 25 minuter yoga pass för "weightloss". Är förvånad över hur bra det gick. Jag hängde verkligen med och var inte alls så stel som jag trodde. Och visst blev man lite varm och för att inte tala om super-känslan-när-man-var-klar!

Mitt egna lilla yoga hörn… framför projektorn!

Vet inte om det händer så mycket mer av dagen. Tänkte göra en tacopaj senare och så skulle jag ta en promenad med mannen när han har jobbat klart lite.
Skönt med en ledig måndag och lite extra gräddigt på mosen så är jag även ledig imorgon!

Likes

Comments

Fruktansvärt skönt att få göra om naglarna… var verkligen dags om man tittar på den fula utväxten.

Det blev lite kortare och en ny form, ville ha något lite mer naturellt och hon som gör mina naglar fick hitta på något att göra på ett finger/hand. Blev super nöjd! Helt klart värt att lägga pengar på detta en gång i månaden, mina händer blir i mycket bättre skick och framförallt nagelbanden.

Likes

Comments