Nu ska man frossa i bär, färska eller torkade.

Blåbär = Fyllda med antioxidanter, stärker våra celler och är bra för synen. 👁Motverkar viktuppgång och minskar risken för diabetes.

Lingon = A, C, B1, B2, B3, kalcium, magnesium , kalium och fosfor. Är inflammationshämmande. Ni förstår att det finns anledning till att äta lingon😊

Nypon = Innehåller jättemycket C-vitaminer, mer än apelsiner.

Björnbär = Den mörkblå färgen är typisk för bär som innehåller antocyaniner, ett färgpigment som verkar antioxidant och inflammationshämmande och bromsar åldrande.

Det finns många skäl till att äta bär, fler än bara att det är gott!

Design your blog - select from dozens of ready-made templates or make your own; simply “point & click” - click here!

Likes

Comments

Byt ut vanliga riset till blomkålsris istället.
Riv eller mixa blomkålen fint och lägg i det några sekunder i kokande buljong.
Serveras gärna med gröna ärtor och kassler.

Likes

Comments

Plommonkräm med keso!

Kräm;
Koka plommon med vatten, äpple, apelsinsaft och kanel. Kokas mjuka i ca 40 minuter på svag värme. Plocka bort eventuella skal som lossnar. Häll i potatismjöl och låt koka ihop några minuter.

500g urkärnade plommon
2dl vatten
1 äpple ( skivat i mindre bitar)
1 apelsin
1tsk kanel
1,5tsk potatismjöl utrörd i lite vatten.

Likes

Comments

Nu är det säsong för kräftor och kantareller.

Bjud på Västerbottenpaj med kantareller och kräftor tillsammans med en vacker sallad på machesallad, kålrabbi och blåklockor.

Kålrabbi - skivas fint och låt marineras med lite citronsaft och olivolja

Likes

Comments

Tranbärsjuice med kiwi, citron, ingefära och ananasjuice.
Mixa isbitar med 1 kiwi, lite riven ingefära, 1tsk chiafrön och juicen av halv citron med 2dl ananasjuice.
Häll upp i två glas och fyll på med tranbärsjuice, ca 2dl.

Likes

Comments

Det är en god känsla i många avseende när man kan njuta av eget fläderbloms-te med lokalproducerad honung, hemmagjord plommonmarmelad, omelett med gurkmeja och örter från sin örtträdgård och hemmagjord müsli med nyplockade björnbär.

Likes

Comments

Passa på att njuta av blåbär nu när det är säsong för dem. Tillsammans med hackad mandel och kvarg med Lemoncurdsmak så får du en superfrukost.
Antioxidanter ✅ Protein ✅

Likes

Comments

Kaffe + Carnegie Porter + Choklad = Sant
2 koppar starkt kaffe
Carnegie Porter 3,5% alt. Starkare
Riven mörk choklad 70% kakao
Vispad grädde
Häll upp öl till halva koppen och fyll på med kaffe. Lägg på en klick grädde och toppa med riven choklad.
Njut tillsammans med en vän av en härlig kaffedrink!

Likes

Comments

Denna smoothie kommer du vilja ha ofta.
Mixa banan, citronsaft, ingefära, chiafrön och blåbärssoppa. Supergott!
1 Glas
1 Banan
1tsk Chiafrön, gärna krossade
1 halv citron
2cm riven ingefära
2dl Blåbärssoppa

Likes

Comments

En svensk klassiker i ny form!

Riv potatis och lägg i lättsaltat vatten under tiden tills allt är rivet. Låt vattnet rinna av.
Mixa kikärtorna och blanda med osten och potatisen. Krydda med vitpeppar och lite salt.
Forma runda plättar i din hands storlek, tryck ut vätskan ordentligt. Stek i smör. Platta dem med stekspaden.
Serveras med lingonsylt och fläsk.
5-6 Portioner;
1kg rå fast potatis
3dl kokta kikärtor
150g Västerbottenost
Blir ca 10 rårakor.

Likes

Comments