​Läskande saft i sommarvärmen:

2-3 citroner skivas

2 kg socker

100 gr citronsyra

Hälls i en stor bunke

Tillsätt 2 l kokande vatten

Låt stå ett dygn

Sila av och häll upp på flaskor

Spädes 1/5 servera med is, läskande i sommarvärmen!

Design your blog - select from dozens of ready-made templates or make your own; simply “point & click” - Click here

Likes

Comments

Den här såsen passar både till grillad korv och kött. Perfekt om man

vill ha en varm sås med lite styrka!

Det här behöver du:

  • 1 gul lök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 burk krossade tomater
  • 2 dl creme fraise
  • 1 tsk sambal olek
  • 1 tsk timjan
  • 1 tsk salt

Så här gör du:

  • Stek löken
  • Tillsätt övriga ingredienser
  • Koka i 10 min
  • Färdig att servera

Likes

Comments

I dag hade jag  lite " torka" på vad jag skulle göra till middag! Tog fram lövbiff från frysen och tittade i kylskåpet för att få någon idé och resultatet blev det här, se recept nedan!

Och jag måste säja att resultatet blev riktigt bra!

Det här behöver du:

  • 5-600 gr lövbiff
  • 1 liten purjolök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 msk dijonsenap
  • 2 dl creme fraiche
  • 1 buljongtärning
  • 5 dl vatten
  • 1 msk kalvfond
  • 2 tsk dragon
  • salt, peppar

Så här gör du:

  • skär biffen i centimeterstora strimlor och stek
  • lägg över i stekgryta
  • tillsätt vatten och buljong låt puttra medans du steker purjon/vitlöken
  • Blanda löken, och resten av ingredienserna tillsammans med köttet
  • Koka på svag värme i ca: 15-20 min
  • Servera med Jasminris
  • Tips: Supergott till är Valnötsbröd från Lidl:s bakeoff!

Likes

Comments

Ibland är det gott med en enkel soppa till lunch. Denna soppa gör jag faktiskt mer på sommaren än på hösten. Den är både enkel och god!

Det här behöver du:

Till 4 personer

  • 4 stora potatisar
  • 1 liten purjolök
  • 2 tsk timjan
  • 4 pressade vitlöksklyftor
  • 3 grönsaksbuljongtärningar
  • 12 dl vatten


Gör så här:

  • Skär potatis och purjon i mindre bitar
  • Koka upp buljong och vatten
  • Tillsätt potatis, purjo, vitlök och timjan
  • Låt koka i ca 15 min
  • Ta från plattan och vispa med ballongvisp eller vanlig visp
  • Smaksätt med salt o peppar
  • Smaklig måltid!

Likes

Comments

Man tager vad man haver sa Kajsa Varg! I morse hade vi inget frukostbröd hemma! Inget vetemjöl och ingen mjölk, men vi hade lite annat som fungerade lika bra! Det blev supergoda varma tunnbröd till kaffet!

Det här behöver du

2,5 dl dinkelmjöl ( eller vetemjöl/ rågmjöl,  vad man har hemma) 

0,5 tsk salt

0,5 tsk pomerans ( eller brödkryddor) 

1 dl naturell yougurt

0,5 msk olivolja

Så här gör du

  • Arbeta ihop alla ingredienser till en smidig deg
  • Dela degen i 6 delar
  • Grädda i torr stekpanna på medelvärme i 1-2 minuter på varje sida
  • Klart att äta!

Likes

Comments

KNÄCKIGRABARBERPAJ


Dubehöver:

  • 500 gr rabarber
  • 2 dl havregryn
  • 2 dl socker
  • 1 ¾ mjöl
  • 0,5 tsk bakpulver
  • ½ tsk vaniljsocker
  • liten nypa flingsalt
  • 125 gram smör
  • ½ dl vispgrädde
  • ½ dl ljus sirap

Görså här:

  1. Blanda alla torra ingredienser
  2. Smält smör tillsammans med grädden och sirapen
  3. Blanda ner de torra ingredienserna
  4. Lägg de skurna rabarberbitarna i en smord pajform
  5. Bred på smeten
  6. Grädda pajen mitt i ugnen 40-50 min i 150 grader, tills den fått fin färg.


Likes

Comments