Header

Vet du inte vad du skall laga för lunch idag? Lugn, de vet jag! Efter att ha bott 6 månader med en italienare har jag ätit många fanatiska risottos i mina dar, men när det kommer till att laga en själv har resultatet varit katastrofalt.. Men i onsdag gav jag mig an på att få till den där magiska rätten. Och vet ni vad? Jag lyckades! Här är receptet jag använda!

Innan vi börjar, 3 ledord som är nyckeln till en bra risotto

Tid, kärlek och omsorg.


Värm 1 liter kyckling eller grönsaksbuljong i en kastrull. Koka upp och ställ åt sidan.

ta fram en nya kastrull, det r i denna du skall göra risotton. Fräs 1 lök och 1-2 vitlöksklyfta i mycket olja, nästan 1 dl.

Löken skall inte ta färg utan bara bli mjuk så ha medelhög värme.

Tillsätt 3 dl Avorio ris, Fräs ytterligare någon minut tills det blandat sig med löken och börjar kännas torrt, rör ofta!

Häll i 2 dl torrt vitt vin och låt koka tills det ångar bort, rör hela tiden.



Nu börjar vi tillsätta buljongen, börjar med ca 3 dl, ta sedan 1 dl i taget.

Det är viktigt att riset hinner suga åt sig vätskan innan du håller på mer. Det är detta som är otroligt tidskrävande. Men det är också detta moment som gör en bra risotto.

Sänk värmen och rör om ofta. Det skall sjuda lätt och röras om när mer buljong tillsätts.

När Det börjar ta önskad konsistens, lös men ändå en kärna i riset. Ta av kastrullen från plattan.

Tillsätt ½ dl olivolja och 2 dl riven parmesan, se till att välja en lite dyrare parmesan, det är sååå mycket godare

Salat och peppra, ät direkt.

Jag valda att servera kokt grön sparris med smör och havssalt, rekommenderar starkt!


Likes

Comments

Som bekant hänger jag en hel del på Youtube nu för tiden. Vill verkligen dela med mig av min favorit Youtuber för tillfället. Amber Scholl. En super energisk tjej som gör härliga, lyxa videos med grymma DIY's. Rekommenderar stark denna kanal, speciellt om du gillar lyx, budget, DIY, mode och skor!


Likes

Comments

Satt precis och gick igenom gamla bilder då jag kom att tänka på denna fantastiska dessert! Och det bästa av allt, som vi alltid vill hör när de gäller dessert, är att den är nyttig! Så himla simpelt och verkligen jätte gott. Har för mig att jag delat med mig av de här tidigare men de har nog fallit bort i min gamla blogg. Så därför kör vi en lite update här!

Du behöver:

Lindahls kvarg med Nötchoklad

Ekologiskt Jordnötssmör, jag föredrar Green Choice!

Frysa Hallon

Färska Jordgubbar

Kiwi

Självklart kan du ta vilka bär och frukter du vill, men detta var vad jag hade hemma och det var verkligen en vinnande kombination. Bara släng ner allt i ett fancy glas och njut!


Likes

Comments

Den senaste veckan har verkligen bjudit på fantastiskt väder! Fantastisk vad lite sol kan göra med ens humör. Känner verkligen hur kroppen suger i sig all D-vitamin den får tag på, då bristen är total efter de senaste halvåret i mörker. Jag och Henke köpte till och glass och åkte ner till stranden häromdagen. Om jag skall vara ärlig så var det egentligen lite för kallt. I alla fall för att sitta stil. Men efter en liten promenad med Elsa så var det bara härligt igen. Som jag sagt förut har jag inget emot snö och vinter, men känner verkligen hur otroligt skönt det skulle vara med lite sol och värme nu. Såg en lite tussilago som kämpat sig upp idag och hoppas det är ett av många vårtecken.


Likes

Comments

Äntligen Fredag! fat om jag skall vara helt ärlig så har jag inte speciellt med fredags feeling. Kan ha o göra med att jag ändå endast jobbat en dag denna vecka. Men en Coca cola ligger i alla fall på kylning och fredagsmys-chips är inhandlade. Så jag gör mitt bästa!

Till något helt annat. Då jag inte jobbar så mycket för tillfället tänkte jag släppa tider för massage. Har under snart 1 år arbetat som massör på Fröjel Resort, med inriktning på Djupgående olje-massage. Så om du har knutar i nacken, stel rygg eller ömmande vader, gör din kropp en tjänst och ge den lite kärlek. Jag har en egen portabel massage bänk så du behöver inte ens lämna huset. 30 min, 60 min eller 90 min, vad ni nu önskar. Ni når mig lättast på telefonen eller mailen. Så är intresserade eller bara har frågor, tveka inte att hör av er!

tel. 0739 60 31 98 eller mikaelaorleifson@hotmail.com


Likes

Comments

Well, Hello! Har egentligen ingenting nytt att komma med men tyckte det behövdes ett nytt inlägg. Mest för syns skull. Sen förr året har jag gjort cirka 0 förändringar. Hade inga löften och kommer där med slippa alla besvikelser som i vanliga fall når en i slutet av Januari. För det brukar vara runt den tiden som man inser att det satta målet var helt orimligt, att det inte kommer hålla och säger fuck it till grönsakstavar och öppnar den där chipspåsen.

Jag säger till mig själv ungefär en gång i månaden, "nu skall jag sluta äta godis", "nu skall jag börja jogga minst 2 gånger i veckan", men det funkar aldrig. Har kommit till den insikten att förbud och krav tyvärr ej fungerar på mig. Ger jag mig ett godis förbud är det de enda jag vill ha. Vilket nog stämmer överens med majoriteten av alla er andra också. Kör därför stenhårt på konceptet Man kan äta allt men inte alltid. Det är okej att äta pannkakor med Nutella till frukost en ledig dag lika som de inte spelar någon roll om du äter upp den där chips påsen under 4 vardagar eller trycker hela en lördagskväll. Ja, jag förespråkar verkligen bra kost och motion. Men jag tycker ingen kropp i världen är värd att tvinga sig till saker man inte vill.

Wow, detta inlägg gick verkligen inte i den riktning jag tänk, men antar att jag bara behövde få ur mig lite åsikter. Nu tycker jag vi vågar njuta lite mera av livet, och speciellt maten!

Likes

Comments

Tredje och sista delen i mina julklapps tips! Vet att jag länkar mycket grejer till internet sidor. Och så här tätt inpå kan det vara svårt att hinna få hem grejerna. Men mycket av mina tips är saker som finns i affärerna också! 80 % av alla grejer är typ från Åhléns så ett tips är att kolla där, Haha, bästa stället att köpa julklappar på!


- TILL BADRUMMET -

Julklappstips del 3


1. Alltså detta är så mycket vuxen poäng på! önskar mig faktiskt själv en eltandborste. Vem vill inte havitare tänder i julklapp! (dessutom var denna i rosé så snygg)

*

2. I mitt badrum halakde jag typ omkring på alla shampooflaskor som låg överallt i duschen. Men problemet är lätt löst! köp några snygga korgar som man eneklt fäster på väggen. Ser både snyggt och organiserat ut.

*

3. En rätt klassisk present skulle jag säga, speciellt till föräldrar. Men det finns en anledning. Det är inget man går och köper själv och dessutom så mysigt. Sitter i skrivandes stund i min morgonrock!

*

4. Dessa doftpinnar har vi överallt i Spa:et på mitt jobb. Och det doftar så himla härligt. Snygg inredningsdetalj som även får badrummet att lukta toppen.

*

5. Hur fräscht är det inte att ha en hög matchande mjuka handdukar som ligger och väntar när du kliver ur duschen. Återigen pratar vi om den här hotellkänslan!


- LÄNKAR -

1. -2. - 3. -4. - 5.

Likes

Comments

Här kommer del 2 av mina sista minuten tips! Dessa tips är perfekta till någon som nyss flyttat hemifrån, eller bara till en person som älskar att spendera tid i köket.

TILL KÖKET


Julklappstips del 2

1. En snygg karaff i glas. Vare sig du dricker whisky eller inte är detta definitivt något som kan stå fram. Kan exempel vis ges bort med en flaska vin eller annan förfriskande dryck.

*

2. En bra stekpanna underlättar något ofantligt i matlagningen. Lyckas din syrra alltid bränna fast allt som går o botten, och är hennes partner trött på att skrubba stekpanna ren tills fingrarna blöder. Då är detta julklappen

*

3. Dessa glass tycker jag själv är så fina. De kan användas till allt från frukost juicen, nyårsdesserten eller som vinglas. Sjukt snygg OCH användbara.

*

4 En vass kniv är A och O i köket. om du har försökt skära tomat med en slö jäkel vet du vad jag pratar om.

*

5. Åter igen en pryl som är snygg och användbar. Det ger ett proffsigt intryck tycker jag att ha en salt o pepparkvarn lite casuall utplacerat på köksbänken. Dessutom känner man sig även rätt proffsig när man får svänga runt med de där över sina grytor och såser.

1. -2. - 3. -4. - 5.

- Självklart tappat bort länken till pepparkvarnen, men hittas lätt på vilken Åhléns/Cervera/Maxi/Coop, som helst!

Likes

Comments

Vet att det faktiskt är många som inte köper sina julklappar förrns dagarna innan. Så därför tänkte jag hinna slänga ihop lite sista minuten tips! 3 inlägg med olika kategorier kommer dyka upp nu i veckan. Så om du ännu sitter och grubblar över de sista klappinköpen, titta hit!


- INREDNING o DEKORATION

Julklappstips del 1

1 & 2. Något jag upptäckte först när jag flyttade hemifrån är hur dyrt det är med lampor. Det är en riktigt bra inredningsdetalj som dessutom för nytta med sig. PS. Denna taklampa är på 50% rea just nu på Ellos.

*

3. Ge bort en par vita lyxiga lakan. Det kommer ge en härlig hotell känsla när man vaknar upp på morgonen.

*

4. Åter igen en bra grej för att piffa till ett rum. Köp några kuddfodral och matcha via tema eller färg. Eller, ett kuddfodral med en mops går alltid hem!

*

5. Tavlor kan bli en väldigt personlig present. Rekommenderar stark Desenio, det har hur mycket fina posters och tavlor som helst.

*

6. Vem behöver inte en snygg skinande ananas. Finns även i guld.


- LÄNKAR -

1. -2. -3. - 4. - 5. -6.

Likes

Comments