Godmorgon!

Hur mår ni idag? Idag har jag en hel ledig dag framför mig, nästan helt utan planer. Hur skönt som helst tycker jag 😊 Vad gör ni helst när ni är lediga?

Nu märker man verkligen att semestertider är över och alla har börjat jobba i veckan. Trots detta bjuder Augusti på fina soliga dagar där det till och med går att sola och bada 👙 I sommar har vi fått hem en ny cykelsits och en superfin hjälm som jag även visat i inlägget här . Vi fick hem en superfin och tuff hjälm till Leon från Cykelkraft.se 👌Där hittar du allt för cykelälskare med både cyklar, hjälmar och tillbehör. Har även spanat in en superfin balanscykel som hade varit helt perfekt för Leon. När vi har varit ute och cyklat har vi självklart använt hjälm och Leon har en från märket 'Giro'.Här kommer ni till direktlänk. Hjälmen var superenkel att reglera och den satt riktigt på huvudet, då Giro använder sig av en såkallad 'In Mold' teknik då man gjuter samman båda skalen för att den ska bli lätt och hållbar. Den har även ett solskydd vilket är perfekt då vi oftast är ute och cyklar när det är fint väder och solen lyser.

Kan tipsa om att Cykelkraft nu har sommarrea och har sänkt pris på både cyklar och hjälmar. Helt perfekt att passa nu när det är mycket billigare!

Nu ska jag krypa ner i sängen en liten stund till och dricka massa varmt, förkyld som jag är! KRAM på er!


Inlägget är i samarbete med Cykelkraft.se

Move your blog to Nouw - now you can import your old blog - click here!

Likes

Comments

Godmorgon godingar!

Nu sitter jag med en stor kopp kaffe och har vaknat för en liten stund sedan. Känner mig helt seg och börjar få ont i halsen, så hoppas verkligen att det lägger sig. Inte alls sugen på att bli sjuk nu!

Som ni såg i tidigare inlägg så har vi haft kalas i helgen för min nyblivna tvååring! För att underlätta kalasplanerandet så beställde jag en tårta från dintårta.se 😍 Där kan man beställa mängder med fina tårtor med motiv, bilder, teman, cakepops och andra mumsbitar till ditt kalas eller fest. Eftersom min son verkligen ÄLSKAR batman så hittade jag en helt perfekt tårta för honom. Det blev verkligen en stor hit och han uppskattade det verkligen, det kunde man se i hans små ögon. Ni hittar direktlänk till tårtan här.

Jag hade verkligen ingen aning om att man kunde beställa tårta på nätet och var lite skeptisk till en början. Men gud vad god den var! Då tårtan inte innehåller varken grädde eller laktos håller den sig utan kylskåp. Detta gör att den håller sig mycket längre och går därför att levereras till ditt kalas. Beställde även Cake pops som var så magiskt goda! 😍

Din tårta gjorde definitivt mig en stort tjänst och underlättade enormt till Leons kalas. Så jag kan verkligen rekomendera er att beställa hos dem nästa gång!

Likes

Comments

Hej på er!

Igår hade vi världens bästa dag, vi hade nämligen barnkalas för Leon som blir hela två år idag ♥ Efter allt lek och bus var L så himla trött så han däckade nästan direkt, helt förståeligt!

Jag hade pyntat fint i hela lägenheten med kalasdekorationer från Theo&Jag . Visst blev det fint? Jag visste inte vad jag skulle ha för 'tema' igår så kalaset fick gå i guld och lite pastell. Vill ni se hur det såg ut förra året så hittar ni inlägget här .
Kommer definitivt att köpa dekorationer där igen då leveransen var MEGA snabb (Läs EN dag) och jag gillar verkligen utbudet de har. Jag har alltid gillat det stilrent och inte när något blir för mycket. På Theo&Jag så garanterar jag er att ni kommer hitta det ni behöver 😍

Ska visa er mer bilder senare på min goda tårta! 👌


Likes

Comments

Godmiddag!

Alltså denna goda aubergine gratäng gav mig en släng av Italien. Detta är en såkallad 'Melanzane alla parmigiana' som är en vegetarisk aubergine gratäng med tomatsås, parmesan och mozzarella. Lovely! Recept lite längre ner 👇

Jag älskar verkligen gratänger av alla slag (Såklart de utan kött!). Det är så tacksamt att bara slänga in i ugnen och så blir det en salig god rätt lixom! Jag har gjort en liknande gratäng som du hittar HÄR .

Ni som undrar vart min fina kökshandduk från Ernst kommer ifrån så är den från Room99 . 💙


Melanzane alla parmigiana 4 personer

  • 2 stora auberginer
  • 1 1/2 msk salt
  • 4 vitlöksklyftor
  • 4 msk olivolja
  • 2 burkar plommontomater
  • 1 dl matlagningsvin
  • 2 paket Mozzarella
  • 2 dl riven parmesanost
  • Basilika, salt, peppar

Skiva auberginerna i 1/2 cm-tjocka skivor. Lägg i en skål och varva med saltet, låt ligga ca 45 minuter så att vätskan dras ur.

Gör tomatsåsen under tiden. Hacka vitlöken och fräs den i olivolja utan att den får färg i 2 minuter. Tillsätt tomater, som du mosar lite med en gaffel, och vitt vin. Koka ihop under 15 minuter, smaka av med salt och nymalen svartpeppar.Hacka basilikabladen och rör ner dem i såsen.

Värm ugnen till 200 grader. Torka av aubergineskivorna med ett hushållspapper och lägg dem på en plåt, ringla över lite olivolja. Sätt in plåten mitt i ugnen i 15 minuter så att aubergineskivorna blir stekta.

Höj ugnsvärmen till 225 grader. Varva aubergine, tomatsås, mozzarella, lite parmesan i en smord (olivolja) ugnsfast form. Avsluta med lite sås och toppa med riven parmesan. Gratinera i ugnen i 15-20 minuter.

Likes

Comments

Ett riktigt gott och snabbt mellanmål! Häromdagen bjöd jag mig själv på ett extra lyxigt mellanmål som bestod av två bananer med goda toppings! 🌟 De två första slog allt! Men det kunde ni kanske lista ut själva? 😍

Vilken hade du valt? 💁

1. Jordnötssmör, Bipollen, Mango
2. Protinella, Blåbär, Cacao Nibbs
3. Soygurt Vanilj, Vattenmelon, Kokos
4. Blåbärssylt, Torkade tranbär, Granatäpplekärnor

Likes

Comments

Godkväll gott folk!

Vilken underbar dag vi hade idag, varberg från sin bästa sida helt enkelt! Solen har strålat och jag har till och med badat idag. (!!) För att poeintera är jag verkligen sveriges största badkruka, haha. Men kände att det hör till sommaren med ett bad så tänkte jag skulle ta tillfället till akt och bara göra det. Har ni badat iår? 🌊

Dagen spenderades med att träffa en fin vän på en cykeltur med grabben! Vi har varit lite sena med att införskaffa oss en cykelsits men nu äntligen kan vi cykla, och oj vad Leon älskar det. Han sitter tyst och man ser hur de små ögonen går fram och tillbaka. Att stå still på cykeln är inget alternativ som ni ser på andra bilden, hehe. Varför stå stilla när man kan cykla? 💁

Cykelsitsen nedan kommer från Hamax och jag har sitsen 'Caress' direktlänk finner ni här 👈
Då jag har en vit cykel tyckte jag det var snyggast med vit cykelsits men den finns i flera färger! Tycker det är väldigt stilrent med vitt, känns så fräscht och somrigt på något sätt. För mig är det väldigt viktigt med säkerheten när det kommer till en cykelsits och Hamax har jag hört mycket gott om så det var en självklarhet vi skulle ha en sådan!
Utan erfarenhet av cykelsitsar så tycker jag att där man spänner fast barnen och själva bältet känns väldigt slitstarkt och sitter fast bra.

Cykelsitsen har ett justerbart ryggstöd som gör det möjligt att reglera höjden samtidigt som barnet växer! Något som jag gillade extra mycket var att man sitsen hade en lutningsfunktion som gör att man kan luta ryggstödet och barnet får en skön viloställning! Caress har även mjuk stoppning som gör det skönare att sitta på. Leon får sitta skönare än mamman kan jag säga 😉 Enligt Leon så får sitsen topp betyg och han är en kräsen och bestämd liten man.

Inlägget i samarbete med Hamax

Likes

Comments

Nu har vi i några veckor testat en så himla bra produkt som jag måste tipsa alla föräldrar om, nämligen Waterhero. Det är en badmatta som inte bara skyddar ditt barn mot att halka utan också reglera bad tempraturen i vattnet. Jag har alltid tyckt det varit så svårt att veta vilket temperatur man ska ha i badvattnet. Har haft termometer men tyckt att den inte alltid stämmer. Dessa badmattor har ett temperaturindikerande system som visar när vattnet blir för högt (dvs över 37 grader) då mattorna skiftar från sin ursprungliga färg till vit. Vilket gör det väldigt enkelt för oss föräldrar att se om temperaturen är för hög! Hur bra?

Nu när Leon blivit lite äldre har han till och från varit väldigt rädd att gå i baljan och gillar heller inte att duscha. Men på senare tid har det fungerat bättre när han får både badskum och massa leksaker att leka med. När vi satte fast dessa badmattor som ser ut som fötter tyckte han det var väldigt spännande och han gillar även att ta bort de efter vi har badat, haha. 👣

För att tillägga så är dessa HELT BPA fria samt att de inte innehåller några skadliga ämnen! 👌

Badmattorna finns i trefärger och du hittar de HÄR och dessutom till ett väldigt bra pris!

I samarbete med Everydaybaby

Likes

Comments

Vilken underbar start jag hade på min semester i Polen. Har ni varit där någonstans? Förra helgen spenderade jag i Gdansk. En supermysig gammal stad med mysiga restauranger, mycket gatuliv, härliga promenadgator, gamla byggnader och en helt härlig atmosfär helt enkelt. Jag har varit här flera gånger under långa perioder då min familj haft en lägenhet precis bakom den stora byggnaden ni ser på bilden. Det är ett sjöfartsmuseum som jag faktiskt aldrig besökt, trots att jag bott en meter ifrån.

Tycker verkligen ni ska besöka denna otroligt mysiga stad om ni är sugna på en mysig weekend som ligger såpass nära! Vi åkte även på lite dagsutflykter blandannat till Sopot som kallas 'Den polska rivieran' dock hade vi lite otur med vädret så när vi kom dit började det regna. Men var verkligen superfint och en stor strand! Så värt ett besök 👙

Nu har jag lite mer än två veckor kvar, utan planer. Vilket ska bli riktigt riktigt skönt! Vad gör ni i sommar?

Likes

Comments

Idag gjorde jag den här underbart ljuvliga tårta till min kära mor som fyller år. Den har jag tidigare gjort men med en annan smak, då såg den ut såhär 😍

Det bästa med den här är att det är en helt perfekt tårta till frukost då botten är gjord på granola och fyllningen är endast planti soygurt! Så med andra ord får du en superlyxig frukost på nolltid (krävs dock att man fryser botten och fyllning över natten) och med få ingredienser.

Tårtan blev iallafall uppskattad och då har jag några som är väldigt skeptiska när det kommer till efterrätter som är 'nyttiga' och veganska. Så då antar jag det gick hem 😉

Den fina kökshandduken är från Ernst och kommer från Room99 . Ni hittar den HÄR . ✨

Ingredienser

1 pkt Soygurt från Planti
4 dl valfri granola
1 dl smält kokosolja

1 pkt fryst mango
1 krm kardemumma
en skvätt vatten

Frukt till dekoration

Gör såhär;
Mixa granolan lätt i en matbredare och blanda sedan ihop med smält granola. Tryck sedan ut smeten i en bakplåtsklädd form (gärna med avtagbara kanter). Häll sedan ett helt paket soygurt och bred ut ett jämt lager. Jag hade smak av vanilj men du kan välja den du gillar bäst. Frys sedan tårtan i 6h alternativt över natten.
På morgonen mixar du tinade blåbär med vaniljpulver och lite vatten så det får en halvt rinnande konsistens. Bred över den och dekorera med valfri frukt. Klart! OBS! Låt tårtan vara ute 15-20 minuter så den inte blir så kall när du ska äta den.

Likes

Comments

Godkväll på er!

Hoppas ni mår bra. Tänkte att jag skulle dela med mig av världens godaste maträtt, nämligen saffrans risotto. Du kan se ett tidigare inlägg jag skrivit om det HÄR .

Jag blir så himla sugen på att laga detta igen, det är verkligen så sagolikt gott. Tror inte ni förstår förrän ni testar 😍
Jag är fortfarande helt kär i min nya gjutjärnsgryta. Visst är den så fin? Ni som sett mitt tidigare inlägg vet att den kommer från bästa Bagaren och Kocken. Ni kommer direkt till gjutjärnen HÄR & till Le Creoset sortiment HÄR . 💛

Receptet lite längre ner 👇

Har ni någon favorit/paradrätt som ni alltid lagar som ni kan tipsa om?

Saffrans risotto

40 skalade räkor (jag brukar dock ha i mycket mer, brukar inte räkna)
250g Risotto ris
3 charlottenlökar
3 vitlökar
1 riven parmesanost
vegetarisk buljong löst i 1 liter varmt vatten
Saffran 1 pkt (enligt smak)
1/2 röd paprika
1/2 zucchini
10 sockerärtor
1 glas vin
Smör till stekning
Persilja eller dill till topping

Gör såhär:
Stek vitlöken och charlottenlöken i en stor klick smör. Det ska inte bli brunt eller torr. Häll i riset och saffran och stek i 2-3 minuter under ständig omrörning så det inte bränner. Häll i vinet och låt det puttra på låg värme tills allt ångat av.
I med skuren paprika, zucchini, sockerärtor och en del av buljongvattnet. Låt det koka på låg värme. Rör hela tiden så det inte bränner. När vätskan börjar försvinna häller du på mer vätska. Repetera till nästan all vätska har absorberat.
Tillsätt räkorna. Rör i riven parmesan (lämna gärna lite till garnering) och en klick smör. Smaka av med salt och peppar. Du kan även krydda med lite chili för extra sting!

Alla grönsaker kan bytas ut till andra och vill man kan man även tillsätta lite grädde för att få den lite fetare. Något jag inte tycker behövs då den blir otroligt krämig som den är! Klart 👯

Likes

Comments