Header

Idag gick jag upp redan vid 4:45 då vi skulle samlas 5:30 ute i Åkersberga för fågelskådning. Vi var ute fram till 8:00 och det bästa momentet på hela morgonen måste nog vara frukosten. Mamma hade gjort plättar och till det hade jag lite socker och limesaft, så gott! När vi kom hem igen hade vi egentligen slutat men jag och några kompisar var tvungna att avsluta ett bildprojekt så jag var i skolan i typ 1,5 timme. Kom precis hem och ska nu plugga lite, packa inför ett träningsläger och bara ta det lugnt. Jag är givetvis trött så det kanske kommer att bli en powernap också ;)

Mycket kärlek N <3

Move your blog to Nouw - now you can import your old blog - click here!

Likes

Comments

Tänkte idag tipsa om denna super enkla lunchen som jag gjorde i helgen.

Det jag gjorde var att mosa en avokado och rostade två bröd skivor. tog sedan vegansk cream cheese på vardera brödskiva och hade sedan på avokadon. Hade lite stekta grönsaker som jag hade på och även lite färska körsbärstomater och färsk basilika samt lite örtsalt. Så himla enkelt och så gott.

Mycket kärlek N <3

Likes

Comments

Söndag betyder pannkakor till frukost. Idag blev det "vanliga" bananpannkakor med soygurt, jordgubbar, hallon, mandlar, kakao nibs samt lite lönn sirap. Det var även första gången i år som jag satt på balkongen och åt frukost så skönt att det äntligen har kommit värme hit till Stockholm. Recept på pannkakorna finns under sista bilden :)

Mycket kärlek N <3

Du behöver:

1 banan (mogen!)

1 ägg

2-3 msk havremjöl

En skvätt havre mjölk tills att du får rätt konsistens på smeten

Mosa bananen och vipa i ägget. Tillsätt mjölet och blanda väl. Häll i så mycket mjölk så att du får en bra pannkakssmet och om smeten blir för lös kan du tillsätta ytterligare lite mjöl. Stek pannkakorna i en non stick panna eller i lite kokosfett.

Smaklig måltid!

Likes

Comments

Igår åt vi middag på Nybrogatan 38´s uteservering vilket var så mysigt. Det var jag, mamma och min syster och vi pratade om allt möjligt och hade det så trevligt. Åh vad jag älskar att värmen har kommit hit igen ser fram emot fler stunder på uteserveringar i vår/sommar. Jag åt en pasta med svamp, parmesan och grönkål och till det drack jag en jättegod äppelmust. Till efterrätt blev det sorbet men den fotade jag tyvärr inte. Maten var jätte god så om ni är i Stockholm kan jag varmt rekommendera detta ställe.

Mycket kärlek N <3

Likes

Comments

Byxor, Mango // Blus, H&M // Kavaj STOCKH LM // Skor (liknande)

Såhär såg jag ut igår. Vi satt på en uteservering och åt middag vilket var super mysigt och denna outfit passade super bra då den varken var för varm eller för kall för vädret igår. Bilder från middagen kommer i ett senare inlägg.

Mycket kärlek N <3

Likes

Comments

Frukosten idag blev väldigt simpel. Soygurt naturell med skivad banan, mandlar, kokosflingor, granola med hallon, kakao nibs samt chia frön.

Dagens planer är att träna lite, plugga och senare idag möta upp mamma och syster för middag inne i stan. Ska även försöka hitta ett par solglasögon som ska få följa med mig hem då jag verkligen är i ett behov av ett par nya.

Hoppas ni får en fin lördag!

Mycket kärlek N <3

Likes

Comments

Igår hölls det en sprint tävling inne i stan och redan imorgon är det faktiskt dax igen såå kul att sprint säsongen äntligen börjat!

En del av min frukost igår hade bananpannkakor till som jag tyvärr inte fick någon bra bild på

Mycket kärlek N <3

Likes

Comments

Förlåt för sent inlägg idag

Igår till middag lagade jag denna veganska grönsakspasta med bland annat tomat, kidney bönor, paprika och zucchini. Vill ni ha recept?

Mycket kärlek N <3

Likes

Comments

Åt en sån där somrig frukost imorse som gör att man längtar lite extra mycket till sommaren och att bland annat kunna gå ut på landet och plocka blåbär till frukost. Men idag fick jag nöja mig med den frukten som fanns hemma och den var så bra så. Det blev en riktigt mogen banan (älskar när bananer är nästan övermogna), en persiska och en bit minivattenmelon. Till det hade jag även en knäcke macka och som ni ser på bilderna lite sojayoghurt och ett par mandlar.

Mycket kärlek N <3

Likes

Comments