När man vill ha kolhydrater och fett deluxe så ska man lätt tillaga pasta med chilichampinjon

Ingredienser:
2 klyftor vitlök
1 spansk chilipeppar (valfritt)
250g champinjoner
2 små rödlökar (gula lökar blir nog ännu bättre)
Några cocktailtomater
Baby spenat

Planti Creamy Cooking Chili + valfri annan matlagningsbas typ planti orginal, havrefraise eller liknande produkter

Pressa vitlök, strimla chilipeppar, skär upp resten av grönsakerna. Stek vitlöken, lägg till chilipepparn och stek med champinjonerna. När svampen har fått färg så lägger man i löken. Sist ska tomaterna och spenaten in just innan man lägger till Planti Creamy Cooking. Sen är det bara att peppra och salta efter smak. Bäst blir det om man låter såsen reduceras en stund innan man lägger i kokt pasta just innan servering, annars kan det bli lite för "lös".

Bästa pastan enligt mig till detta är linguine-pasta då den är ett mellanting av tagliatelle och spagetti.

Blog using your mobile phone - One of the best blogging apps on the market - Click here

Likes

Comments

Bästa nyheten har kommit inom chipsvärlden!
Linschips med smak sourcream & onion SOM ÄR VEGANSK. Sourcream & onion är ju standarden när det kommer till chips och helt otroligt att det går att ordna utan några animaliska produkter!

Sjukt goda är de också, nästan samma konsistens som "stjärnchips" fast lite grövre pga att det inte gjort av potatis utan av lins, majs och rismjöl. Dessa kommer definitivt bli standard hemma hos mig på fredagskvällarna :)

Likes

Comments

Egentligen vill jag uppdatera oftare men jag tänker ofta "jag skriver senare" men sen glömmer jag bort det. Men hursomhelst, att vara vegan har varit mycket lättare än vad jag trott, det går riktigt bra faktiskt! Har dock fortfarande kvar massa kaffekapslar som innehåller mjölk så tills alla dem är slut är jag inte helt vegansk.

Förutom kapslarna så lever jag helt veganskt, dock så skulle jag kunna äta lite nyttigare. Egentligen vill jag ju äta så lite kolhydrater som möjligt och det är det enda jag känner är svårt som vegan.

Likes

Comments

En av mina favvorätter som jag har ätit sedan innan jag blev vegan. Det är så enkelt att göra, man tar vegobitar från anamma, skivar upp champinjoner, paprika pch rödlök och steker det tillsammans, sen kryddar man det med fajitakryddor och boom it's done!

Serveras med sallad, sweet chilisås och havrefraise. Supergott!

Likes

Comments

Jag bor i ett studentområde och i detta område finns det en liten gymlokal för de som bor här. Jag har alltid trott att det bara var ett litet rum med kanske en spegel och några vikter så jag har aldrig besökt det. Att lokalen ligger 4 hus bort har också påverkat detta. MEN, idag så bokade jag rummet för att en kompis och jag skulle träna tillsammans och till våran förvåning så fanns det löpband och crosstrainer!

Så nu kan jag träna cardio, gratis (!) och själv eftersom man måste boka för att komma in. Önskar att jag kollat in stället när jag flyttade in!

Likes

Comments

Snacka om att jag blev glad när jag upptäckte att Rydbergs varma bearnaisesås var vegan. Älskar deras kalla såser så gick hem från affären superglad. Tyvärr så tog lyckan slut där för såsen var inte alls lika god som förväntat... besvikelsen är total och jakten på en god vegansk bearnaisesås kommer fortsätta. Tänker att jag så småningom kommer köpa vegansk majonnäs och försöka mixtra till en egen bea. Jag MÅSTE ha bea helt enkelt och jag kommer inte vila förrän jag hittat det.

Annars så har detta med vegan gått förvånansvärt bra! Har köpt b12 vitaminer idag, borde tydligen också köpa både järn och kalcium med... om det är någon som har tips på vilka tillskott man borde ta som vegan så godtas all hjälp.

Likes

Comments

Tänkte att jag som nybörjarvegan ska recensera några a vego-prudukterna jag testar. I mitt förra inlägg så:skrev jag att jag skulle äta broccolipuckar så vi börjar med tankar om denna produkt.

Jag är en person som älskar hetta när det gäller mat så jag kryddade puckarna med cayennepeppar under stekningsprocessen då det smakade alldeles för lite utan krydda. Såg även till att steka dem så det blev en riktig yta på puckarna... hade jag bara stekt dem till den grad som produktens framsida visar så hade pyckarna fallit ihop så fort man nuddat dem.

Puckarna innehåller hela bondbönor som kommer fram när man skär i dem, och till min egna förvåning så tycker jag det är riktigt gott. Tyvärr så är dem lite torra (säkerligen pga min överstekning) så en dressing eller tillbehör är nästan ett måste.

Smak: 3,7 (kommer absolut köpa igen)
Pris: 20kr för 6st (nu var det kampanj så är väl lite dyrare annars)


Likes

Comments

Ett av mina nyårslöften är att bli vegan. Nu i början kommer det smygas in några vegetariska produkter då jag vill äta upp det som jag redan har hemma. När man är student så vill man inte slänga mat men jag har inte så många produkter i kylskåpet som innehåller animaliska produkter, är några dressingar så det kommer inte ta länge innan jag blir vegan på heltid.

Till middag idag har jag stekt upp broccolipuckar och serverat dem med blomkålsmos som jag äter framför hemtentan. Ska även dra ned på kolhydrater så därför kör jag med blomkål istället för potatis. Att köra både low carb och veganskt kan vara svårt men tänker mig att det blir mycket wok, egengjorda soppor och liknande mat som jag äter idag. Vi får se hur det går!

Likes

Comments

Jag tycker att det är himla svårt att hitta en balans mellan träning och plugg just nu. Det är mest för att jag har så sjukt mycket plugg att göra hemma just nu. Både tentaplugg och essä-skrivanden plus att jag har kommit på att man ska renskriva föreläsningsanteckningar med... när jag sedan är klar för kvällen med allt detta så känner jag mig inte jättepeppad på träning. Jag är inte heller peppad på promenader ensam i mörkret vilket gör att jag hellre vill gå mitt på dagen och det är inte ofta jag har tillgång till det.

Något som bidrar till min energiförlust är att jag sover jättedåligt. Jag har så himla svårt att somna på natten och det bidrar till att jag inte är helt utvilad och energinivån aldrig är på topp.

Likes

Comments

Sedan ett tag tillbaka har jag fått känningar i mitt högra knä, så igår köpte jag ett knästöd. Det känns mycket bättre med den på faktiskt, och dagens "pass" på steppern gick superbra! Kände inte alls av mitt knä.

Älskar föröveigt min stepper, perfekt nu på vinterhalvåret när man inte alltid vill gå på promenad ensam i mörkret om kvällarna. Brukar se ett avsnitt av någon serie samtidigt (avsnitt på minst 44min). När avsnittet sedan är färdigt så är man jättesvettig men ändå inte superanfådd. Det känns "lugnt" men ändå så blir man genomblöt av svett. Perfekt träning de dagarna jag bara kör LISS träning (Low Intensity Steady State).

Likes

Comments