Header

KYCKLING&KÖTT, MIDDAGSTIPS VARDAG, PASTA&RIS

Hej hej!


Om ni visste vad glad jag blir när jag får höra från kollegor på jobbet som testat mina recept och blivit överförtjusta och man får höra det på jobbet. Det gör en ännu mer peppad till att bjuda er på frestande recept här i bloggen.

Idag tänkte jag bjuda på en supersmarrig kycklingpasta som verkligen är grymt lättlagad! Lagade den härom helgen och barnen gjorde tummen upp. Den passar lika bra som vardagsmiddag som till helgen med ett glas vin till.

Detta behövs för ca 4-6 portioner:

1kg kycklingfiléer
Färsk babyspenat
Soltorkade tomater i olja
1 paket bacon
3 1/2 dl grädde
Santa Maria chili explosion krydda
Salt & svartpeppar
Smör & rapsolja att steka i
Pasta

Dela kycklingfiléerna i mindre bitar och stek, krydda med salt och svartpeppar.
Klipp ner baconen och låt dem steka med.
Tillsätt grädde och soltorkade tomater + lite av oljan och låt alltsammans puttra runt.
Krydda med Santa Maria chili explosion och tillsätt tillsist babyspenaten.
Koka pastan enligt paketets anvisningar . Blanda såsen med pastan och lägg upp på ett serveringsfat. Njuuuut!

Ikväll blir det dock inte lika flammigt och vällagat. Tänkte höra varma pizzamackor som middag kvällsmat åt barnen idag.

Fortsatt fin tisdag, önskar jag er!


KRAM

Blog using your mobile phone - One of the best blogging apps on the market - Click here

Likes

Comments

FAMILY, HELG, BAKAT, LÄTTFIXAT, SÖTA SAKER

God morgon måndag!

Hur mås det? Ledsen för gles uppdatering här, men i lördags fanns det ingen tid att sitta vid datorn och igår var portalen helt nere när jag skulle blogga, men nu så, äntligen!

Den här helgen flög fram och innehöll alltifrån middagsbjudning hemma hos oss med svåger och hans nya flickvän, stallmys och ridning till kalas igår för mina två andra svågrar och svägerska. Väldans mysigt, som vanligt och fick träffat lilla gosiga fadderbarnet tillika makens brorsdotter.

I fredags var Knut väldans sugen på att baka något ur de kokböcker (för barn) som han fick när han fyllde år. Sagt och gjort. Valet föll på Kylskåpskaka , en extremt lättbakad kaka med endast 4 ingredienser och momentet med att grädda i ugn gick bort med, då den skulle stå i kylskåpet och stelna.

Detta behövs för en kaka:

200 g mörk bakchoklad
400 g digestive kex
150 g smör
2 msk sirap


Börja med att klä en långpanna med måtten 18x18cm med bakplåtspapper.
Lägg digestivekexen i dubbla plastpåsar och banka sönder dem med exempelvis en degkavel.
LSmält smör i ett vattenbad , dela chokladen i mindre bitar och låt smälta med.
Tillsätt sirap och blanda till en jämn smet.
Tillsätt digestivekexen och blanda väl.
Tryck ut smeten i långpannan och ställ in i kylen i minst en timme.
Dela gärna kakan i rutor och njut!


Denna kakan gjorde stor succé i familjen, så det lär bli fler gånger Knut få slänga ihop den till familjen, till hans stora glädje ska tilläggas! Matlagnings -och bakintresset har han fått från mig.

Nu är rasten slut för mig och dags att återgå till jobbandet.
Jag önskar dig som kikar in här en fortsatt fin måndag!

KRAM

Likes

Comments

Contains affiliate links HELG, FAMILY, INREDNINGSDETALJER



Hej fina!


Sådärja! Fredagslugnet har lagt sig, vi har ätit en god middag bestående av grillade kycklingvingar, ris och en kall ört -och vitlöksdressing. Sååå gott! Ni ska få receptet vid tillfälle.
Jag har tänt en massa ljus och maken eldar i kaminen och det är en av alla mysiga ting på hösten; att det är legitimt att mysa inomhus med levande ljus.
Nu kikar barnen på Gustaf 2Netflix och jag ska slå mig ner och görs dem sällskap.
När barnen lagt sig tänkte vi kanske ta ett glas rött och kika på Gåsmamman. Finns på C more nu, om ni undrar.

Önskar er den allra bästa starten på helgen!

KRAM

Ny lampa från Markslöjd har kommit upp på skänken. Har en likadan i fönstret i vardagsrummet och gillar dom skarpt! Likaså min ljusstake Constella från Klong...Finns här!

Likes

Comments

~ Inlägg i samarbete med BGA fotobutik ~



I dagens digitala värld kan vi ibland glömma bort att ta tillvara det där små minnena som vi förevigat med vår kamera/ mobil .
Det är ju egentligen inte så komplicerat att beställa hem sina favoritbilder via nätet, rama in och låta det pryda väggarna därhemma. Personliga tavlor som väcker minnen till liv! Hemma hos oss får gärna fotokonst ta plats på de få väggar vi har( har många och ganska stora fönster).

Hos BGA fotobutik hittar du fina posters att rama in.
Den här blev min stora favorit. Ska nog önska mig denna julklapp, så fin!

Ramar är ju ett måste till fina posters och foton.
Hos BGA fotobutik finns fina ramar att välja mellan till varierade priser. Något jag uppskattar är att de har så många olika sorters ramar att välja mellan.
Just nu är jag på jakt efter två ramar till de fina fotoprintsen från #fab_photox, och upptäckte till min glädje att BGA fotobutik hade många fina i just den storleken jag är ute efter, så nu återstår bara det roliga, men svåra valet vilka jag ska välja, vilket lyxproblem!

Dessa ramar gillade jag lite mer dock:

Ek är himlans fint, men jag är rädd att jag tröttnar, kanske bäst med svarta, då inredningen hemma hos oss går mycket i svart och vitt. Vilka ramar hade DU valt?
Ek eller svart.
Jag tycker absolut du ska kolla in BGA fotobutik lite närmare nästa gång du behöver framkalla/ beställa bilder, införskaffa nya ramar eller varför inte köpa en ny poster att rama in, som vacker detalj på väggen därhemma.
Missa inte heller inte deras systersida BGA fotocenter för framkallning av bilder. Något som tilltalade mig var att man beställa framkallning direkt i din mobil eller kamera (med wi-fi , givetvis), samt att de dessutom har en app där man kan framkalla/ beställa sina älsklingsbilder. Appen finns både hos Google play och AppStore . Nu finns det ingen ursäkt för egen del att inte beställa framkallningar av mina finaste foton, så nu ska jag bara få tummen ur ochså!

Likes

Comments

SÖTA SAKER, FAMILY, KLÄDER&MODE, BAKAT

God morgon kyliga oktober!


Idag visade termometern -2 och gräset sådär knastrigt som det bara blir när det är minusgrader. Är ni laddade för kylan? Vi körde ” operation prova vinterjackor” i helgen och konstaterade att det bara Knut som var i skriande behov av ny vinterjacka, då han vuxit ur sin. Tjejerna fick en strl större än vad de behövde förra vintern, vilket gör att de passar kanonbra nu.
Sagt och gjort. I söndags klickade jag hem en snygg och praktisk vinterparkas från Villervalla till Knut. Vi valde äpplegrön. Kommer bli sååå bra! Jag har genom åren köpt mycket på just Villervalla till barnen , men aldrig ytterkläder, så detta blir en ny erfarenhet!

Nu när hösten kommit vill väl de flesta sv oss mysa till det inomhus med värmande dryck och goda tilltugg, såväl söta som salta.
Idag tänkte jag bjuda på receptet på en nybliven favoritkaka i vår familj. Detta är faktiskt en av få kakor jag verkligen misslyckas med, men som maken bakar och som smakar underbart! Här kommer receptet:

3 ägg
1 1/2 dl socker
3/4 potatismjöl
2 msk kakao
1 tsk bakpulver


Smörkrämen:

150 g rumsvarmt smör
2 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
1 äggula

Sätt ugnen på 250 grader. Vispa ägg och socker pösigt, blanda ner mjöl, siktad kakao och bakpulver i smeten. Bred ut smeten på en bakpappersklädd plåt.
Grädda i mitten av ugnen i 5 minuter. Stjälp upp kakan på ett sockrat bakplåtspapper.
Dra bort pappret kakan gräddats på och låt svalna.
Vispa florsocker och smör krämigt och blanda ner resten av ingredienserna .
Bred fyllningen på kakan och tills ihop. Låt stå kallt en stund innan servering.

Nu väntar jobb!
Ha en fin tisdag nu!

KRAM

Likes

Comments

TIPS, MELLIS, LÄTTFIXAT


Smoothies måste ju vara mest uppskattade melliset i alla åldrar! I fredags fick skrottarna det när de kom hem från skolan
.



Hej måndag!


Jag hör till dem som inte varit överdrivet förtjust i måndagar , men sedan jag började rida lektion på måndagar har det ändrats.

Igår åkte maken iväg på jaktresa tillsammans med sin bror och kommer inte hem förräns tisdag kväll. Kommer såklart sakna honom, men två dagar hår fort!
Jag tycker det är viktigt att barnen får i sig ett mellanmål efter skolan och på mina lediga fredagar brukar jag fixa lågor extra gott när de kommer hem. I fredags gjorde jag enkla, men goda jordgubbssmoothies till dem. Knut hade med sig en kompis hem efter skolan som uppskattade smoothiesen lika mycket som mina egna.
Det finns en uppsjö av olika smoothiesrecept, men så här gjorde jag:


Detta behövs för 4 muggar smoothies med jordgubbar:

300 g tinade eller färska jordgubbar
3-4 dl naturell yoghurt
3 dl mjölk att späda med
2 tsk vaniljpulver


Lägg bär, yoghurt och vaniljpulver i en bunke och mixa ihop. Späd med mjölk. Servera genast!
Vad brukar du blanda ner
i din smoothie?

Är så galet nöjd med muggarna från Nicholas Vahé!

Likes

Comments

FAMILY, HELG

Kunde låta bli att kika in och visa er vår underbara katt Rosie, som ”snott” makens kudde häromkvällen. Hon trivs finfint med att ligga mellan oss under nätterna.
Har du katt eller hund ? Får de sova i sängen med er?


KRAM

Likes

Comments

HELG, FAMILY, GRÖNT ÄR SKÖNT, TRÄDGÅRD/UTSIDAN, INREDNINGSDETALJER



God morgon fina du!


Sovit gott? Jag somnade gott igår med vetskapen om att vi har en helt oplanerad och lugn lördag framför fötterna och nu ska vi snart njuta av god frukost med kokt ägg, gott bröd, massor av kaffe till maken och en stor mugg té till mig.

Sedan får vi se vad dagen bjuder på. Jag hoppas ha lite ro i kroppen att kunna sitta ner med en kopp té och en god bok. Nu när barnen är såpass stora att de har sina egna projekt med lego, pyssel och annat, så är det lättare att få tid till en god bok.

Igår plockade jag in de några av de sista stockrosorna från trädgården. Hoppas på att de allra sista två jag sparade håller sig , så jag kan plocka in dem nästa helg.

Om någon undrar så kommer vasen från IKEA

En riktigt fin lördag önskar jag dig som kikar in här!


KRAM

Likes

Comments

MIDDAGSTIPS FEST&HELG


Hej käraste!


Hur mår du? Här sänker sig lugnet över huset och snart sover samtliga skrottar.
Blev lite senare ikväll då vi hade lite familjemys och tittade på en film tillsammans och mumsade popcorn & drack saft. Vi såg Den gode dinosaurien. En mysig familjefilm som vi alla uppskattade och som gjorde mig en aningens tårögd.

Ikväll provade jag även en (för oss) ny rätt med fläskfilé; Fläskfilégratäng med västerbottenost . Såå gott och enkelt att laga. Jag lagade dessutom dubbel sats, så är morgondagens lunch fixad! Hemma hos oss äter vi i stort sett alltid rester sv gårdagens middag till lunch på helgerna, och finns det inga rester så blir det oftast korv med bröd eller något annat snabbfixat.
Här kommer receptet på fläskfilégratängen, receptet hittade jag på Kokaihop
, men ändrat lite efter eget tycke och smak:

800 g fläskfilé
Ca 200g champinjoner
3 1/2 dl grädde
1 1/2 di chilisås
1 1/2 dl vatten
1 1/2 msk kalvfond
1 tsk sambal oelek
1 msk soja
1 msk maizenamjöl + dl vatten att reda med
2 1/2 dl västerbottenost
Smör& rapsolja att steka i
Salt & svartpeppar

Sätt ugnen på 225 grader. Smörj en eldfast form. Putsa fläskfilén och skör i skivor. Stek, salta och peppra och lägg sedan i ugnsformen.
Skär champinjonerna i kvartar och fräs dem och på med lite salt och peppar.
Tillsätt sedan vatten, grädde chilisås och fond. Låt koka ihop och red av med vatten+ maizenamjöl som du skakat ihop, tillsätt sojan och smaka av såsen med salt och peppar.
Häll såsen i formen och strö över västerbottennosten. Gratinera i mitten av ugnen i ca 25 minuter eller tills osten smält och fått lite färg. Servera med ris och grönsaker.
Smaklig måltid!


Detta, mins vänner, var väldans gott och uppskattar av alla i familjen.

Ha en fortsatt fin helg!


KRAM

Likes

Comments

FAMILY, HELG



Hej fina!


Hur mås det? Jag njuter av att min arbetsvecka är slut och ett efterlängtat besök hos bästa frissan fick inleda ledigheten.
Visserligen var det bara lite toppar den här gången, men K fixade även grymma lockar a’la Hollywood i håret. Perfekt med lite glamour i vardagen!

I helgen ska vi bara ta det lugnt, äta gott och se på tv. Imorgon efter skolan ska jag följa med Alida till hennes medryttarponny, Prinsen. Han är så bedårande söt och så charmig! Blir nog ett pass i paddocken, tror jag!

Nu väntar en tvätt på att hängas upp och sedan väntar nog sängen, är galet trött då jag började jobba 6:00 imorse!

KRAM

Likes

Comments