View tracker

i torsdags (igår) så var vi hemma hela dagen, vi åkte liksom inte iväg på några äventyr så då hängde jag vid poolen på deras område (inte vem som helst får komma in). solade och badade till typ klockan var tre. Då gick vi hem till huset igen, åt lite, köpte glass och sedan avslutade vi dagen på bästa sätt med lite filmmys i soffan. Superbra dag förutom att jag brände rumpan (som vanligt) och ryggen.
Idag så har det varit full fart hela dagen.. Vi började dagen med lite pool-häng först i en pool långt borta men man fick inte äta eller så där så vi åkte till en annan pool vid huset istället. Där hängde vi på förmiddagen till ungefär halv ett, då vi åkte hem, åt lite lunch och duschade. För vid halv tre skulle jag och Louise (min äldsta kusin) åka upp i Burj Khalifa som är världens högsta byggnad. Det var super läskigt i början och jag blev yr och mådde illa men efter ett tag blev det lite bättre. Jag tyckte att det var obehagligt att man kunde sträcka ut armar och sådant utan att det var något glas (så vem som helst skulle kunna kasta ner något) men det gick bra iallafall och det gick riktigt fort både att åka upp och ner, förutom kön som inte gick jättefort. Efter det skulle vi gå till Dubai mall, som är världens största shoppingcenter och har massor av häftiga saker där inne. Bland annat en ishockeyrink, ett akvarium, ett nöjesfält och ett vattenfall. Köpte inte så mycket då men fick så fruktansvärt ont i fötterna av att gå runt och det var så sjukt stort att man orkade inte gå in o kolla överallt, men handlade lite på Victoria's secret iallafall. Det är nog det sjukaste någonsin, det var så himla stort!! Jag hade aldrig kunnat föreställa mig något sådant, klart jag hade förväntat mig att det var stort men inte så stort! Jag menar vem har ens ett nöjesfält (typ som liseberg) inne i ett köpcenter???? Aja sen efter att vi fått lite mat i magen så gick vi ut och kollade på fontänen mellan Dubai mall och Burj Khalifa. Varje halvtimme är det en show i ca 5-6 minuter med musik där. Fontänen blinkar och sprutar vatten på olika sätt tillsammans med musiken, samtidigt som Burj Khalifa blinkar i bakgrunden. Det är verkligen superfint!! Man blev ju även lite glass sugen efter allt strosande och fontänshowen så det var en himla tur att det fanns en glass kiosk med Bakin Robbins på vägen hem. Det blev en lång dag med mycket att göra så nu är man lagom trött efter allt detta plus lite skypande och klockan är ju trots allt 11 här. Hoppas ni har haft en bra dag idag och att ni får ett bra höstlov så hörs vi snart!!
xo

Design your blog - select from dozens of ready-made templates or make your own; simply “point & click” - click here!

Likes

Comments

View tracker

omg säger jag bara. Dubai är verkligen såå underbart. allt finns här, verkligen allt!!

I söndags på morgonen var det dags att åka till dubai, jag var rädd och spänd. jag var mest rädd för att varje gång när jag åker utomlands brukar jag vara orolig och ledsen första dagen förutom när jag åker med hela familjen liksom (eller ensam då uppenbarligen). Både när jag va i Thailand och när jag var i London så var jag orolig första dagen, det kändes liksom inte bra och jag ville bara gråta och åka hem till allt hemma (trots att jag var med någon jag älskade och kände mig trygg med) det var liksom som att man kände att man kommit fel och att man ej var trygg fast man egentligen faktiskt visst var trygg bara på en ny plats med nya människor. Det jag ville komma till var att nu, när jag åkte ensam till Dubai så var jag rädd för att få denna känslan eftersom jag åkte helt ensam, jag hade ingen. Det konstiga är att det då har gått hur bra som helst och jag trivs bättre än någonsin i detta land.

Jag flög först från Kalmar till Arlanda på söndag förmiddag. Var framme i Stockholm runt två och planet till Dubai gick inte förrän halv sju så jag hade gott om tid till att strosa runt på Arlanda. Flygresan gick bra. När jag var framme i Dubai vid 4 på natten (morgonen) så skulle jag först stå i kö som var flera kilometer lång bara för att visa passet. Usch det var jobbigt var så himla törstig och hungrig, det var så varmt och kön rörde ju sig aldrig framåt. Tillslut kom jag iallafall ut så då mötte jag faster och sedan gick vi till bilen. Det var verkligen som en vägg när man gick ut från flygplatsen, det var dö hett. Som tur är bor de nära flygplatsen så det tog inte så lång tid innan man kom i säng. Efter någon timmes söm så gick vi upp igen för att vi skulle på IKEA med fasters kompis, tog även lite andra affärer när vi ändå höll på. Efter det tog vi någon liten bilrunda och utforskade Dubai litegrann. Det är ju så himla fint!!! Vi handlade även lite glutenfri mat och så till mig, vilket jag blev positivt överraskad över att de hade (eller iallafall på utbudet). Visst de hade inget bröd vad vi såg men flingor, pasta osv. Sedan blev det matdax och sovdags efter en lång dag.
Tisdagen så åkte vi och kollade på ett köpcenter som heter Dragon Mart, de har mest kopior och sådant och det är som ett mini Kina med likadana saker överallt men ändå snyggt och organiserat eftersom det är ett köpcenter. Efter det så åkte vi hem och hämtade barnen (mina kusiner) och åt lite middag. Solade även en liten stund innan solen gick ner.
Onsdag, alltså igår så var vi på ett ställe som heter Dubai outlet mall. Där har de massa olika märken fast till lite bättre pris än vanligtvis men fortfarande inte jättemycket rea. Efter det fick vi skjuts hem och lagade sedan mat. Eftersom jag är väldigt kräsen och oftast inte gillar maten så kan jag säga att även detta gjorde mig överraskad då de hade god mat här i Dubai. haha. Efter det tog vi en liten promenad upp till ett hus som alltid satsar hårt på halloween och pyntar jättemycket osv.

Vad jag gjort idag (torsdag) skriver jag om imorgon då jag är så fruktansvärt trött och kommer falla ihop när som helst pga det. Stay updated!! ha det så bra så länge.
See yaah xo

Likes

Comments

View tracker

deep

här kommer ännu ett gnäll inlägg haha känner mig så himla gnällig och negativ men nu efter detta är det slut på det iallafall!! (ska försöka inte gnälla mer iallafall).

Är så himla trött på att anpassa mig efter alla andra och alltid finnas där för alla när dom behöver något eller någon som stöttar och lyssnar. SJÄLVKLART kommer jag alltid finnas där för dem som man får något tillbaka ifrån. Grejen är den att jag förstår inte varför jag alltid ska finnas där när folk behöver mig, när dem sedan behandlar mig som skit och man inte får ett piss tillbaka. Jag blir så jävla trött på att alltid ställa upp för folk som ej förtjänar det. Jag är så jävla dålig på att säga nej till folk som inte förtjänar ett skit.. Det låter fel men jag försöker alltid göra mitt bästa för att människor i min närhet ska ha det/må så bra som möjligt, hur lite dem än förtjänar det.. Jag måste sluta med det nu för det är bara jag själv som blir sårad eller mår dåligt i slutändan. Jag är trött på att bara finnas där för folk när dem behöver något men aldrig annars hör av sig.

Det är så himla viktigt att man vågar stå upp för sig själv oavsett vad folk runt omkring tycker och tänker. Det är så viktigt att man vågar säga nej till de som förtjänar det och att släppa taget om människor som bara tar energi ifrån en. Även att det för stunden känns såsåså himla svårt, tungt och jobbigt men det kommer vara värt det i slutändan. Varför låta andra människor styra ditt liv eller ha åsikter om ditt liv när du kan göra EXAKT vad du vill med ditt liv, på riktigt. Visst, vill du såra människor i ditt liv så gör det!! Men räkna inte med att folk kommer ställa upp för dig när du verkligen kommer att behöva det, räkna inte med att du kommer vara speciellt omtyckt. Så tänk dig istället för innan du gör några val i livet som du vet kan såra människor som verkligen betyder något för dig.

Det kommer vara minst 1000 olika människor som kommer in i ditt liv eller försvinner från ditt liv men hur du än gör så tvingas du alltid leva med dig själv. Så se till att du gör ditt bästa för att du ska må så bra som möjligt och skit i vad alla andra människor tycker och tänker om just dig. Du kommer själv må så mycket bättre och det är trots allt det som verkligen är det viktiga. Varför ska man bry sig om människor som inte ens är tacksamma över att man finns i deras liv, när det finns så många andra människor som skulle göra allt för att få ha en sån som dig i sitt liv?

Likes

Comments

hejsvejs!

Är sååå happy just nu. Har nämligen sååå mycket att se fram emot just nu (känns som det iallafall)! Älskar att ha saker planerade så man har något att se fram emot, det gör allt så mycket roligare och gör så skolan blir lite lättare :) haha. Det är inte så stora saker att se fram emot heller men man måste ju uppskatta att man ens har något att se fram emot iallafall!

Först och främst ser jag fram emot att skolan börjar imorgon så jag får träffa mina underbara vänner och har faktiskt saknat min klass så ska bli kul att träffa dem igen. Det är ju såklart inget stort att se fram emot och det är dock med lite blandade känslor jag längtar, tvåan är ju tydligen de värsta året men det ska nog gå bra.

Den andra saken jag ser fram emot är marknaden i helgen, haha. Inte så speciellt men de händer ju bara en gång per år så. Jobbar dock på lördagen så ska gå en sväng på fredagen om det ens är något då, annars bara på festen på kvällarna :)

Den tredje saken jag ser fram emot är Justin Biebers konsert i Stockholm den 29 September. Är så jävla taggad. Hela familjen ska åka till Stockholm men det är bara jag och Jennifer som ska gå på konserten. Vi ska även shoppa såklart, kanske gröna lund med, man vet aldrig!

Den fjärde saken jag ser fram emot är att jag ska åka till Dubai i Oktober!!! Jag ska åka helt ensam och så. Lite läskigt och nervöst eftersom de har en så annorlunda kultur där men det blir nog jättekul tror jag! Biljetten går inte heller att av eller omboka så därför känns det med lite läskigt att jag liksom inte kan ångra mig eller så. Och nej jag ska inte vara där ensam och så haha, det skulle jag aldrig våga för tillfället! Utan det är så att min faster och mina kusiner bor där så ska hälsa på lite. Jag och min fammo har alltid sagt att vi ska åka dit tillsammans men vi har liksom aldrig gjort det och nu är ju det försent eftersom att hon har gått bort.. så jag får åka dit ensam trotsallt, tur att jag är van vid att flyga ensam bara annars skulle jag nog aldrig utsätta mig för detta. haha. men någon gång måste vara den första man reser utomlands själv. Är jätte taggad och ska göra det till det bästa, för allt blir vad man gör det till!! Har alltid velat åka till Dubai med så ska bli så himla kul!!

men nu måste jag gå ut med hundarna iallafall sen gå och lägga mig eftersom det är första skoldagen imorgon. Ha det bra och hoppas ni med har mycket att se fram emot annars kan ni ju bara njuta av livet som det är och ta dagarna som de kommer. Allt blir vad man gör det till.

Hejsvejs sålänge. :)


Likes

Comments

vardag

tjena bloggisen!
tänkte dela med mig av några bilder från när jag och mamma var i London, som alltså var hennes födelsedagspresent från mig!! det var toppen och skönt att få lite tid med bara mamma 😃
som sagt så åkte vi mot landvetter i Göteborg natten till den 17 maj. mamma körde första biten så fick jag övningsköra lite resten av biten vilket gick riktigt bra 😊 när vi väl var framme så fick vi vänta en liten stund och sedan flög vi vid halv 8 på morgonen. resan tog 2 timmar och eftersom att London ligger en timme efter i tid så landade vi vid klockan halv 9 enligt deras tid eller vad man ska säga. det första vi gjorde var att ta tåget in till liverpool station för att sedan leta efter ett ställe där man kunde köpa glutenfri frukost, vilket inte gick så jättebra men vi hittade tillslut en restaurang där de fanns glutenfri toast fast med sylt i istället för ost. var väl inte jättegott men det funkade 😄 sedan skulle vi bege oss mot hotellet (vilket jag trodde inte var så långt bort) så vi gick och gick genom hela oxford street och ännu längre. mamma frågade ca 100 gånger om vi verkligen inte skulle ta en taxi men jag sa nejdå vi är snart framme, tänkte de kunde va skönt med lite motion 😄 när vi tillslut hade gått lite mer än en mil (tog ca 4 timmar då vi njöt av fina London och tog lite vilopaus då de va så varmt och mamma hade ont i fötterna) så kan vi inte hitta hotellet så vi kollar gps och vrider och vänder på den på alla möjliga sätt så går vi tillslut in till ett annat hotell och frågar vart vårat hotell ligger. han som jobbar där säger då att vi har gått hur fel som helst men att han skulle ringa en taxi som skulle köra oss till vårat riktiga hotell. när taxin väl kommer så hittar han ju inte ens så vi åkte runt med taxin i nästan en timme för att det är så mycket enkelriktat så man inte kan köra hur som helst och för att han inte var så bra på att hitta. efter mycket om och men kom vi till sist fram och då får vi först sitta och vänta en stund för rummet inte var färdigt så vi planerade lite vad vi skulle göra de tre dagarna i London. när vi äntligen fick rummet så la vi oss och vilade då vi var så himla trötta efter att totalt ha gått över 1.5 mil. sedan runt klockan 4 fixade vi iordning oss för att gå ut och handla och kolla lite. vi gick in i alla möjliga affärer men ingen av oss hittade en endaste sak (vilket berodde på att vi var så trötta) så vi gav upp och runt klockan 7 så gick vi och åt middag på jamie olivers restaurang där jag åt några kycklingklubbor med pommes. när vi ätit gick vi till en affär och handlade frukost till dagen efter. vi gick sedan hem och sov vilket var så himla skönt efter att ha gått så mycket som vi gjorde. 😊

Likes

Comments

recept

Hejsan. Igår gjorde jag hemmagjord glass med glutenfri kakdeg i min glassmaskin som blev så sjukt god så tänkte lägga upp receptet här innan jag glömmer bort det.

Kakdeg Ingredienser:
100g rumsvarmt smör (värm det några sekunder i mikron om ni inte orkar vänta tills det är rumsvarmt)
1 dl farinsocker
1 tsk vaniljsocker
1 nypa salt
1 ägg
1,5 dl havregryn (ren havre)
2,5 dl glutenfri mjölmix (jag använde finax röda mix)
100g hackad choklad eller chokladknappar

Gör såhär:

Sätt ugnen på 175 grader (om du vill ha både kakdeg och kakor)
Blanda smör, farinsocker, vaniljsocker, salt och ägg till en jämn smet med elvisp i en skål.
Tillsätt havregryn och mjöl och vispa ihop allt till en deg
Hacka chokladen och blanda i den i degen (jag blandade med en sked)
Ställ in i kylen tills du gjort glassen (eller gör några kakor av hälften av degen om du inte vill ha så mycket deg i)
vill du göra kakor så formar du degen till små bollar och plattar ut dom lite och lägger dem på bakplåtspapper och sätter in i ugnen i 7-12 min (kan behöva vara inne längre beroende på vad man har för ugn)


Vaniljglass ingredienser:
1 vaniljstång
3dl mjölk
3dl grädde
4 äggulor
1,5dl socker (man kan ta ca 1dl då glassen blir rätt så söt annars när man har kakdeg i)

Gör såhär:

Dela vaniljstången och skrapa ur alla frön och lägg tillsammans med vaniljstången i en kastrull.
Häll i mjölk och grädde och låt sjuda på plattan tills det blivit varmt (ska absolut inte koka)
Ta bort kastrullen från plattan och plocka ut vaniljstången
Vispa ägg och socker vitt och pösigt i en skål
Rör ner hälften av mjölkblandningen i äggsmeten samtidigt som du rör om i äggsmeten
Häll tillbaka allt i kastrullen och sjud upp samtidigt som du rör om (på svag värme, får inte koka)
Rör om i ca 5 minuter tills krämen har tjocknat lite
Sila ner smeten i en kall skål och låt svalna i ca 15min (rör om lite ibland)
Låt kallna helt i kylskåpet

Häll sedan i glass smeten i glassmaskinen och dela i lite kakdegsbitar när glassen nästan är klar
eller i en burk och ställ in i frysen i 3-4 timmar (rör isåfall om var 30:de minut och dela i kakdegsbitar efter ca 1 timme)

Ett tips är sedan att ställa in den färdiga glassen i frysen i någon timme då den annars smälter väldigt fort och blir rinnande.

De första bilderna är på den kakdegen som blev över när jag hade gjort några kakor
Gjorde glassen till dessert igår till familjen och la på en liten kaka (hade den för kort tid i glassmaskinen så den smälte direkt)
De andra bilderna på glassen är ifrån idag då glassen stått i frysen över natten, blandade även i lite, lite chokladsås.

Likes

Comments

vardag

Hej! För 2 veckor sedan fyllde mamma 50-år och för första gången någonsin så var jag ute i god tid och köpte present redan en vecka innan. I vanliga fall brukar jag inte ens ha kommit på något att köpa när hon väl fyller år så då brukar jag bara köpa blommor och något litet. Så tänkte att eftersom att hon fyllde 50-år kände jag att jag verkligen ville ge henne något speciellt. Tyvärr kan jag inte berätta vad jag köpt än för att mamma vet inte själv vad hon har fått utan det är en överraskning. Hon vet bara att vi ska åka någonstans den 17 maj och komma hem den 19 maj. Jag antar att jag har lyckats med att hålla det hemligt och det känns som att hon verkligen inte har någon aning om vart vi ska. Skrev några ledtrådar på hennes födelsedagskort och där står bland annat att vi ska åka åt nordväst och att vi ska åka vid 3 på natten vilket jag tror gör henne väldigt förvirrad. Hon tror vi ska till Jönköping, Norge eller Göteborg och att vi ska på spa, åka skidor (?) eller något sånt. Är dock väldigt stolt över mig själv som har kunnat vara tyst om vart vi ska. haha. Den 17 maj så lär ni iallafall veta vart vi ska. Presenten var från Remy också såklart sedan var även moffa med på ett litet hörn ;) ska försöka lägga upp ett inlägg som jag skulle gjort för längesedan så de kommer snart :)

Ha det bra så länge.

xoxo!

Likes

Comments

recept

Snabb som man är så skrev jag hela inlägget som försvann igen så här är ett recept på en nyttigare cheesecake som jag gjorde förra veckan.

Ingredienser:

Botten:
1 förpackning glutenfria digestivekex (man kan ta ca.7 kex och ca 2dl hackadenötter om man hellre vill det)
100-150g smält margarin

Fyllning:
200g philadelphia ost (light)
100g lätt kesella (jag tog naturell men man kan även ta någon smaksatt om manvill)
4 ägg
1dl stevia
2dl vispgrädde
2msk glutenfri mjölmix
1tsk vaniljpulver

Ev. 1 skopa proteinpulver, mörk choklad.

Man kan ha i 1 skopa proteinpulver om man vill men jag tog 1tsk vaniljpulver och 2msk mjöl istället och det blev lika bra det. Man kan ävenha i mörk choklad, rekommenderar att ta mörk choklad med högst 70% kakao om manvill ha mörk choklad (jag tog choklad med 86% på toppen och det gav en konstigsmak, väldigt mycket kakao smakade det).

1. Kör digestivekexen och smöret i en matberedare tills det inte är några stora klumpar i.
2. Tryck ut kakdegen i en form med lite högre kanter.
3. Knäck äggen, äggulan i en skål och äggvitan i en annan.
4. Vispa äggvitan tills den är fluffig.
5. Häll i stevia i skålen med äggula.
6. Blanda sedan i ägguleblandningen i skålen med äggvitan.
7. Vispa grädden i en skål tills de blir i den konsistensen som vispad gräddeska va.
8. Rör i grädden i skålen med äggblandningen.
9. Blanda kesella, philadelphia ost och smaksättning/proteinpulver i en ny skål(man behöver inte ta en ny skål om man inte vill men det blir betydligt lättareatt få en jämn smet.
10. Blanda ihop allt i en skål.
11. Häll sedan på fyllningen över botten och häll eventuellt på smält mörkchoklad över fyllningen.
12. Ställ in i frysen i minst 3 timmar.

ett tips är att ta fram cheesecaken ca.20 minuter innan servering så den hinnerbli mjukare.

Likes

Comments

vardag

Herregud, har suttit i en timme och skrivit ett recept, så skulle jag lägga till bilder och råkade ta bort ALLT..... såååå jobbigt, får se om jag gör ett nytt försök nu eller om jag lägger upp lite senare.. 

Likes

Comments

vardag

Hola! Nu är jag back on track igen och tänkte börja med att lägga ut lite goda recept som jag har gjort dehär året, så får se om jag lägger upp alla idag eller om jag tar något någon annan dag. Peace 😚

Likes

Comments