Header

Postad i: I köket

Igår var vi hos mamma och Tomas då de nu kommit hem efter 3 veckor på Gotland. Jag hade bakat en tripple chocolate cheesecake som var riktigt, riktigt god. Tänkte dela med mig av receptet åt er.


Du behöver:
300 g chokladkex
100 g smält smör
200 g vit choklad, fint hackad
0,5 dl kokande vatten
3 tsk gelatinpulver
750 g cream cheese
1 dl strösocker
3 dl grädde
200 g mjölkchoklad, fint hackad
200 g mörk choklad, fint hackad

Gör så här:

1. Botten
Sätt ugnen på 175 grader. Smöra en 22 cm springform med smör. Smula sönder kexen i en matberedare och tillsätt smält smör. Fördela smulorna i formen och tryck upp mot kanterna. Grädda i ca 15 min tills botten satt sig. Låt svalna medan du gör fyllningen.

2. Cheesecakefyllning
Smält vit choklad över ett vattenbad. Blanda vatten och gelatinpulver i en skål. Låt stå i 5 minuter. Se till att allt gelatin löst sig i vattnet.

3. Vispa ihop cream cheese och strösocker. Tillsätt grädde och vispa tills slätt och krämigt. Häll i gelatin och blanda väl.Vill du vara säker på en superlen finish kan du alltid sila smeten innan du häller i chokladen.

4. Ta en tredjedel av cream cheeseblandningen och tillsätt den smälta chokladen. Ta springformen ur kylen och häll i fyllningen. Ställ i frysen i 15 minuter.

5. Smält mjölkchokladen och låt svalna något. Ta hälften av cream cheeseblandningen som finns kvar, och tillsätt chokladen. Ta formen ur frysen och häll över den vita chokladen. Ställ tillbaka i frysen i 15 min tills den stelnat.

6. Smält den mörka chokladen och låt svalna något. Blanda samman med cream cheeseblandningen som finns kvar. Ta formen ur frysen och häll över det tredje och sista lagret. Jämna till ytan.

7. Låt din triple chocolate cheesecake stelna i kylen alternativt frysen i cirka 2 timmar.

Move your blog to Nouw - now you can import your old blog - click here!

Likes

Comments

Postad i: Vardag

Idag gjorde jag något jag gått och funderat på ett bra tag. Jag klippte av mig håret, inte allt då, men som ni kan se en hel del. Är så himla skönt, gjorde detta för ca 4 år sedan och därefter har jag bara toppat det och låtit det växa, men nu var det allt för slitet p.g.a massvis med blekningar, färgningar och dessutom från solen.

Jag är i alla fall supernöjd och hoppas jag vänjer mig fort haha.

Likes

Comments

Postad i: Vardag

Hallå där! Nu är jag åter på hemmaplan efter 3 dagar mysigt spenderade i Särna med pappa, Lisa och hunden fjompen.
Har bara tagit det lugnt, ätit gott och på tisdagen så var vi iväg på en show som hette "Ballmans Salonger" ute i Sågudden. Det var trevligt med härligt folk och sjukt bra sångare.
Kom hem igårkväll och omfamnades varmt av Tobias.
Skjutsade han till jobbet imorse och ska hämta han då han slutar senare. Ska även försöka få tag på en klipptid för mitt hår börjar bli gräsligt och även lämna tillbaka bl.a en ljusslinga som blev fel till balkongen.

Hoppas ni får en fin dag.

Likes

Comments

Postad i: Vardag

Här kommer 4 bilder från kvällen. Har inte så mycket mer att tillägga haha. Var med lillasyster, Nicklas och Tobias på Texas Longhorn och firade min födelsedag och även hans körkort. Sjukt bra kväll!

Likes

Comments

Postad i: Vardag

Hallå. Idag fyller jag hela 25år. Var upp en sväng på stan och strosade omkring då de öppnade. Köpte bland annat en jättesöt vit klänning på Indiska, bild ska fixas och sen en käkshandduk på Lagerhaus.

Vid 12 kom äntligen pappa och Lisa (hade varit vaken sen där vid 6 någon gång haha).
Blev att vi hämtade sängen vid DHL, inte helt krångelfritt kan jag ju bara meddela, kan berätta mer i ett annat inlägg och då även ta bilder på hur den ser ut.
Blev sedan en Mariebergsrunda innan vi åkte hem och mötte upp Tobias.


Gick sedan ner till Rio där vi käkade. Alla utom Tobias tog grillad ryggbiff med olika tillbehör, han tog en pizza med lufttorkad skinka mm. Till detta för min del en kall öl.

Nu ligger vi utslagna i den nyss ihopfixade sängen och bara tar det lugnt.
Jag ska försöka få någon bra bild på sängen  imorgon så ni får se, jag älskar den.
Hoppas ni haft en bra dag.

Likes

Comments

Postad i: Vardag

Ni kommer kanske eller kanske inte ihåg att jag för två veckor sedan berättade att jag gjorde något jag inte kunde skriva om?
Det var Tobias som gjorde sitt teoriprov då (allt detta har nämligen varit hemligt). Och igår så var vi i Lindesberg, där bilderna är tagna, och där han även var och körde upp.

Och ja, HAN FICK DET, kunde inte fått en bättre dagen-innan-födelsedagspresent, blev så glad.

Efteråt åkte vi och överraskade hans mamma. Och hon i sin tur blev så glad så vi blev bjudna på Enellys.

Idag på agendan, 25-årsdag, pappa och Lisa kommer senare och jag har bakat en tripple choclate cheesecake. Hoppas den blir bra haha, ska ta kort på den senare.

Ha en fin dag.

Likes

Comments

Postad i: I köket

Jag är nu helt slut.
Har verkligen hållt i hela dagen. Handlat, solat, städat, lagat mat x2 och tvättat (sprungit upp och ner för trapporna femtioelva gånger..).

Nu sitter vi i soffan och jag har precis lagat Spicey turkey med couscous, det blev riktigt gott och godkänt av T också, tur för honom haha.

Nu blir det bara att luta sig tillbaka i soffan och ta det lugnt. Hoppas ni haft en bra dag och fortsätter ha en bra kväll.

Likes

Comments

Postad i: Shopping

Skrev ju att jag skulle visa de två plaggen jag köpte igår på min tur med svärmor till Lager157.

Båda är i samma, sköna kvalitet och för att vara jag så var det lite kors i taket att det inte slutade med två svarta tröjor, utan bara en.
Den svarta tror jag blir perfekt till att dra på sig över klänningar nu under sommaren.
Fick pröjsa 100 riksdaler styck. Ett kap enligt mig.

Likes

Comments

Postad i: I köket

Gick upp med Tobias vid 05.30 imorse och åkte bussen med honom, upp på stan. Gjorde därefter lite ärenden, var hemma igen vid kl. 7.30.

Såg därefter en film jag egentligen skulle se igår men träffade istället Tobias mamma då (köpte bland två tröjor jag ska visa senare) så fick bli att se den idag istället.


Efter filmen satte jag igång att laga lite matlådor så Tobias har då han jobbar. Det fick bli kräftpasta. Ingenting jag äter (äter inte alls skaldjur) men jag tycker det ser väldigt, väldigt gott ut..

Smakade på såsen, kan ju inte ge honom något som är äckligt liksom haha. Och den var faktiskt himmelskt god.


Nu ska jag tömma och fylla diskmaskinen och sen vid klockan 12 har jag tvättstuga, varför ta det lugnt då man är ledig?

Förövrigt två dagar kvar tills jag fyller år. Funderar på om jag ska baka en tårta eller inte, inge så förtjust i vanliga gräddtårtor så har ni något roligt recept dela gärna med er.

Likes

Comments

Postad i: Shopping, Vardag

Godmorgon på er.
Igår fick jag nog haha, har i över 1 år nu haft problem med min rygg och har inte förstått vart det kommer ifrån, men för ett tag sedan då jag sov borta insåg jag att det var vår säng jag får ont på och nu de senaste månaderna har jag bara kunnat sova några timmar per natt så är trött varje dag.
Så igår kväll fick jag som sagt nog och vi beställde sängen på bilden, stod att den ska komma mellan 3-8 dagar så håller tummarna på 3 haha. Ska bli så skönt att få vakna pigg helt plötsligt sen.
Sängen jag har nu är x antal år så inte så jättekonstigt.


Idag har jag inga planer, kanske sola om solen visar sig efter 13 då vi får sol på balkongen. Annars kanske kolla några avsnitt av serien "Limitless" som jag hittat på Netflix.
Hoppas ni haft en bra helg. Och trevlig vecka på er.

Likes

Comments