Header

Åh hvor mange forskjellige har jeg ikke prøvd meg på... Som oftest synes jeg de er greie, men det er super skjeldent at jeg faktisk synes de er super gode.

Vel denne her er faktisk suuuuper god!
Den er søt, mettende og gir kroppen mye som den trenger!

Jeg bruker den så og si til hver frokost og synes den er helt tipp topp, så ta gjerne og prøv den ut.


Du trenger:

  • 4.5 dl dadler
  • 2.5 dl kokos flak (helst de du får på helsekosten)
  • 1 dl Mandler (eller noen andre nøtter av ønske)
  • 1 ss Agave Nektar eller annen søtning som feks honning
  • 1 neve med tørket frukt av ønske (selv brukte jeg aprikos)

Du tar ut stenen av dadlene og kjører alt i en food prosessor til det er hakket opp men ikke helt most med mindre dette er hva du ønsker. Selv ble mitt seende ut slik som dette.

Hell det over på en luftett beholder og ha det stående til å bruke på det du ønsker.

Selv er min favoritt å bruke det på mine smoothie bowls! Det blir utrolig mettende og godt og en helt fantastisk forkost!!

Jeg har de siste dagene så og si hatt smoothie bowl til frokost hver eneste dag, under er noen av de, ønsker dere oppskrift på de så si ifra!

Flytt bloggen din til Nouw - nå kan du importere den gamle bloggen - klikk her!

Likes

Comments

Hvem sa pizza måtte være usunt?

Nå som jeg er blitt mer bevist på hva jeg putter i munnen så er jeg også blitt mer opptatt av at de jeg spiser skal være "normal" mat, men som likevel gir kroppen min mer næring enn normalt.

Jeg har lenge hatt lyst på stekt pizza som jeg steker på grillen som får den super sprøe bunnen som knaser når du skjærer den opp og spiser den, men jeg har også villet ha noe som minner meg om "vanlig" pizzabunn.
Vel nå har jeg kommet frem til en oppskrift som gir meg the best of both worlds denne pizzaen er egentlig super enkel å lage og er mye inspirert fra Trines Matblogg (vil anbefale alle å sjekke denne bloggen ut!)

Ellers så er denne pizzaen like enkel å lage som vanlig det eneste du må tenke over er at den er ikke like smidig så du må være litt obs når du skal løfte den opp ellers ryker den veldig fort!

Denne oppskriften holder til 4 voksne personer.


For å lage pizzabunn trenger du:

  • 150g Spelt mel
  • 200g Hel havre som du knuser til mel
  • 50g Soyaprotein eller annet protein
  • 30g Gjær
  • 1 ts Himmalaya salt
  • 0.5 ts kokos sukker
  • ca 3.5dl vann 25 grader


Bland alt det tørre pluss gjæren og tilsett ca 3dl vann og sett i kjøkkenmaskinen med eltekroken på. Deigen skal ikke være knusk tørr så dersom det trengs tilsetter du også de siste 0.5dl. Selv brukte jeg alt vannet.

La maskinen stå på lav/medium hastighet i ca 10 minutter.

Etter den har stått i 10 minutter så lar du den stå til heving i 1 times tid, til deigen er dobbelt så stor.


Imens deigen hever så lager jeg tomatsausen som jeg har på.


For å lage tomatsaus trenger du:

  • 1 Rødløk hakket opp
  • 1 Boks hakkede tomater som du lar renne av seg saften
  • 1 ss tomat pure
  • 1 hvitløk hakket
  • 1 ts hvitvins eddik
  • 0.5 ts kokos sukker
  • 1 ss himmalaya salt
  • pepper
  • Basilikum
  • Oregano
  • Litt kokosolje til steking


Start med å frese løken til den er blitt blank og myk, tilsett så tomat pureen og la den surre med i ca 1 minutt. Etter det har fått surret litt sammen så tilsetter du de hakkede tomatene, eddiken og alle de andre ingrediensene. Smak deg gjerne frem til du er fornøyd.

La det stå og putre frem til den begynner å bli tykk i konsistensen, da tar du en stavmikser og moser alt i sammen, la den så stå på svak varme og putre videre.

Når deigen har fått stått i 1 time (eller det er en 15 min igjen) så kan du sette grillen på dersom du bruker kull grill og dersom du bruker vanlig gass grill eller ovn så setter du pizza stenen inn med det samme du starter den. Har du ikke pizza sten kan du godt sette stekebrettet i ovnen med en gang du setter den på og få ovnen på max varme da du helst vil ha en varme nærmere 400 grader.

Når grillen er på så pleier jeg gjør klar det jeg skal ha oppå pizzaen som er følgende:

  • Cherrytomater i skiver
  • 2 Rødløk i skiver
  • 3 Mozzarella
  • 2 Pakker Parma skinke
  • Ruccola salat til å ha på etterpå


Når ovnen/grillen er klar så er det bare å kjevle ut deigen, så tynn som du ønsker. Selv elsker jeg en tynn sprø bunn så jeg kjevler den så tynn så overhode mulig, men vær obs på at den ikke er smidig så du risikerer å måtte gjøre det noen ganger fordi det går hull i den (selv fekk jeg det til etter å ha ødelagt den 4 ganger)


Når alt er klart å du har lagt på alt så er det bare å legge den på pizza stenen/ stekebrettet. Husk å ha bakepapir under!


La pizzaen steke i 3 minutter så tar du å fjerner bakepapiret og lar den steke i ca 4 minutter til. Her må du sjekke jevnlig så den ikke brenner seg for det kan skje fort, spesielt på grillen har jeg selv feilet mange ganger og fått kull bunn.

Når du kjenner bunnen er sprø rundt det hele så er det bare å legge pizzaen på en rist og la den kjøle seg bittelitt.

Dander med ruccola salat (som smaker helt fantastisk oppå denne pizzaen!) og gjerne rømme dersom du ønsker det eller hvitløks/rømmedressing som du lager med litt rømme og hvitløk dersom du ønsker dette!


Her i hjemmet så elsket vi alle denne pizzaen da den smaker som normal pizza men likevel så får du i deg så mye godt! Jeg har også planer om å prøve å bruke enda mindre spelt mel og mer havregryn men det får jeg teste neste gang!


Jeg håper virkelig pizzaen faller like godt i smak som den gjorde her hjemme!

Likes

Comments

Selv er jeg en av de som ikke er "voksen" enda da jeg ikke drikker kaffe, men er det en ting jeg elsker så er det tee!
Denne super teen fekk jeg høre av ei som bor her på Finnøy og selv så drikker jeg denne som kos like mye som en forebygger mot forkjølelse og ikke minst når jeg kjenner jeg brygger på noe!

 



 

For en stor porsjon som du har hele dagen

  • 1 Liter vann
  • 1 medium ingefær i ca 1cm skiver (gjerne mer dersom du liker det ekstra spicy)
  • 1 sitron (kun saften)
  • Honning etter ønske

Det første jeg alltid gjør er å sette på vannet så det koker, imens jeg venter på vannet så tar jeg å gjør klar saften av en sitron samt skjærer opp ingefæren.
Når vannet koker så skrur jeg det ned slik at det akkurat er under koke punktet, så det er varmt, men ikke koker.

Tilsett så ingefæren, sitron saften og honning etter ønske, jeg pleier alltid ha oppi en 3 ss på 1 liter vann dersom jeg kjenner jeg er litt så i halsen. Dette da honningen hjelper til med å smøre halsen, men ellers kan en gjerne tilsette honningen etterpå når en smaker og ser hvor søtt en ønsker det!

 

Et godt tips er dersom du drikker den opp så ta mer vann oppi og la det bli varmt, tilsett mer sitron og honning å la det stå og trekke i noen timer.

 

 



 

 

 

SITRON

Sitron er en frukt som er stappa med C-vitamin som gjør den til en skikkelig immunforsvar booster. Den bidrar også til å forebygge samt redusere alvorlighetsgraden av luftveisinfeksjoner som forkjølelse samtidig som den også øker helbredelses tiden

 

INGEFÆR

Ingefær er naturlig slimløsende og har antibiotiske egenskaper som effektivt er med og bekjemper forkjølelse samt influensa. Ellers så hjelper den også godt mot hoste. 

 

HONNING

Honningens høye konsentrasjon av antiseptiske, styrkende, beroligende og ikke minst bakteriedrepende midler gjør at den er en super komponent i teen. Utenom alle dens helsebringende effekter så gjør den teen søt samtidig som den også smører en sår hals.

 

 

Håper dere tester denne herlige teen ut og ikke minst prøver den dersom du sliter med forkjølelse eller brygger på noe!

 

#Forkjølelse #Te #Helse #Mat #Drikke #Kropp #Blogg #Nadine #Vekt

Likes

Comments

Det ble egentlig veldig stille fra meg etter mitt første innlegg om at jeg hadde juicet i 1 uke og gått ned 7kg... Mye av grunnen til dette var at jeg fekk sykt mange frekke meldinger og kommentarer på at dette bare var bullshit, at det var helt idiotisk, at jeg hadde psykiske problemer som slet med vekta osv osv...

Da jeg selv viste med meg selv at jeg ikke ønsket noen form for negativitet imens jeg gjekk gjennom denne prosessen så bestemte jeg meg egentlig ganske fort for og ikke poste noe mer angående saken før jeg var ferdig, dette for å slippe at jeg skulle bli deppa osv men heller ha en positiv opplevelse med juicingen.

Når det er sagt så vil jeg komme med en video hvor jeg går gjennom alt på hvordan dagene var, om det var vanskelig osv.. 



 


Over til temaet.
Den første uka jekk jeg ned 7.8kg på juice og ja mye av dette var sikkert vann og annet og det er helt forståelig. Etter den første uka så startet jeg å gå en del tur hver eneste dag hvor jeg gjekk ca 4 km i skogen hvor det er mye oppover bakker osv slik at jeg fekk trent meg. Det var ikke slik at kiloene rant like hurtig av den andre uka, men ned i vekt gikk jeg. 

Når jeg veiet meg etter uke 2 var jeg gått ned ytterligere 3kg så nå var jeg nede i 10.8kg ned, noe som var supert, men vet dere hva som var enda kjekkere enn at jeg faktisk jekk ned i vekt? 

Jeg var ikke lengre oppblåst i magen, hode mitt begynte sakte og bli bedre, allergier forsvant og ikke minst fekk jeg såååå mye mer energi!! Jeg måtte liksom gå den turen hver eneste dag for ellers så var jeg rastløs. 
Så selv om kiloene ikke renner av like hurtig så kjenner jeg syyykt mange andre virkninger som juicingen har som faktisk er mye kjekkere enn at selve vekten går ned (for helt ærlig så er det kjempe kjekt at den går ned, men det er ikke det som betyr mest!)

Vel, uke 3 da hadde jeg gått ned 1kg til og var egentlig super fornøyd med det også, centimetrene rundt på kroppen var gått mer ned enn vekta tilsa så en skal vær obs på at vekta ikke forteller en alt! Selv har jeg veiet meg hver uke samt tatt målinger av hele meg for å se hvordan kroppen forandres. 

Når siste uka kom så var jeg faktisk nede i 95.0kg noe som ga meg en vektnedgang på 12.8kg på 4 uker. Helt fantastisk spør du meg! Det beste er at så og si all psoriasis er vekke, jeg føler meg bedre enn noen gang og har verken dårlig mage eller annet! 
Jeg har som sagt trent ved å gå tur hver eneste dag samt gjort litt yoga osv.. 

 


Nå er det 1 uke siden jeg sluttet og jeg spiser nå sunt (ikke minst MYE mindre!!) samt prøver å få juicet 2 ganger til dagen og vet dere hva.... Jeg har gått opp 200gram... Så alle som mente jeg kom til å gå de kiloene rett opp igjen. Næh jeg tviler faktisk fordi jeg har ikke gått tilbake til gamle vaner og jeg har fått sykt mange nye gode vaner!

Så for min egen del så er jeg super fornøyd på alle mulige vis! Jeg kommer til å fortsette med å detoxe annen hver måned for å holde kroppen i sjakk samtidig som jeg prøver meg på nye trenings programmer utenom min daglige tur i skogen med hun mor!!
 

Skulle du lure på noe er det bare å legge igjen en kommentar!

 

 

#Helse #Vekt #Kosthold #Mat #Juice #Trening #Trene #Blogg

 

Likes

Comments

 

Denne sjokolade smoothien er blitt en av mine favoritter og jeg er sikker på at det kommer til og bli din også! 

 

Til en porsjon smoothie trenger du:

  • 1 Banan
  • 1 ts Raw kakao pulver
  • 1 ts Tahini paste
  • 1 ts Honning av god kvalitet
  • 5 dl Rå Mandel melk
  • 1 ts Kanel av god kvalitet ( jeg bruker gjerne enda litt mer da jeg elsker kanel)
  • 4 Isbiter 

Kjør alt sammen i en blender til det er godt mikset sammen og hell over i et glass og nyt!

 



 

Sunne fakta.


Rå kakao er rik på antioksidanter som kroppen vår trenger. Tahini er pakket med forskjellige B-vitaminer, essensielle fettsyrer og magnesium, som også er viktige for helsen vår og ikke minst hjernen og nervesystemet.
Mandelmelk  inneholder massevis av antioksidanter og essensielle mineraler, som kalium og kalsium. Bananen er en av de mest mettende fruktene, dette fordi den består av mye fiber samtidig som den også består av mange gode essensielle næringsstoffer! 

Så denne smoothien gjør bare mye godt for deg og helsen din!

 

 

 

#Helse #Vekt #Kosthold #Mat #Juice #Trening #Trene #Blogg

Likes

Comments

Må si det var helt utrolig respons på innlegget mitt i går, jeg sa jeg gjerne kunne svare på spørsmål og spørsmål ble det mange av!

Først av alt tenkte jeg bare å få avklart en ting her og nå. Jeg går IKKE på denne juice kuren fordi jeg vil ned i vekt, men jeg har hørt mye om at dette kan hjelpe mot psoriasis noe jeg er helt desperat etter å få vekk.
Det at jeg går ned i vekt er bare en positiv "bivirkning" og med tanke på at jeg var 107,8 kg når jeg starta så er nok mye vann ja, men husk også på at jeg går tur hver eneste dag og trener så dette er jo også med på å hjelpe da jeg tidligere verken spiste bra og ei heller trente mye.

Sånn da var det ute av verden! La oss så gå over til spørsmåla jeg fekk!

 

Kan du dele oppskrifter?

Dette må vær det mest stilte spørsmålet og ja jeg kommer til å dele oppskrifter på mye av det jeg lager så det kommer det kan jeg love!

Kan du dele dietten?

Først av alt så er ikke dette en diett, det er en kur som skal hjelpe mot kroniske lidelser, alt ifra psoriasis, astma, migrene osv.. (vektnedgang er en "positiv bivirkning")

Jeg følger den ikke slavisk da jeg har laget det litt sånn etter min måte osv, men jeg vil anbefale alle som sliter med en kronisk lidelse og se denne dokumentaren som ligger under! Jeg vil ikke si at det er en måte å gå ned i vekt på da du mest sannsynlig vil gå den opp igjen dersom du ikke er super flink etterpå.
Så er det for å gå ned i vekt vil jeg mye heller anbefale at dere sjekker ut Carina Hultin Dahlmann som har egne kosthold som en kan leve på som består av sunn mat og juicing!

Aaxa7rxEbyk

 

Kan du lage et innlegg over hvordan en dag på juicing ser ut?

Ja det kan jeg godt gjør! Ellers kan jeg også godt lage en vlogg video om det er ønskelig hvor dere får vær med meg en hel dag med juice og hva jeg gjør på en typisk dag.
 

Hvilken juicer er det du har?

Juiceren jeg bruker er en Witt by Kuvings C9600G i grå. Dette er en slowjuicer og en jeg er kjempe fornøyd med. 
Det vil komme et egent innlegg om denne juice maskinen, hvorfor jeg synes den er så god og hvorfor jeg valgte slowjuicer over en juicer med sentrifuge.


 

Har du utelukket at det kan være sopp i hodebunnen?

Ja jeg har vore hos 2 hudspesialister som har hatt meg på forskjellige medisiner og de sier begge to at det er en type psoriasis jeg har. Nå som jeg går på cellegift så er jeg mye bedre i hode, men det vil mest sannsynlig komme tilbake når jeg slutter.

 

Er det ikke litt skummelt i forhold til at du kan få noen mangler?

Nei faktisk ikke, for jeg får i meg alt jeg ellers også ville fått i meg, eneste forskjellen er at jeg ikke får i meg sukker, mengder salt og hvete og andre gift stoffer.
Selv om jeg ikke spiser fisk og kjøtt så får jeg i meg proteiner gjennom hemp protein, og fett og omega3 osv får jeg gjennom frø, avokado og sånt. Så nei får ingen mangler og føler meg faktisk 100% bedre enn det jeg gjorde før jeg starta! 

Ja jeg har dager (slik som i dag) hvor jeg har lyst å spise alt og ingenting og grunnen er enkelt og greit det at en "savner" å tygge ting. For å slippe å gå helt bananas så har jeg meg en grønnsak og en frukt hver dag som jeg får lov å spise.

 

Bruker du kun grønnsaker og frukt, eller havregryn ol også?

Jeg bruker kun grønnsaker og frukt. Ellers bruker jeg frø som linfrø, solsikkekjerner, chia, sesamfrø osv


 

Bruker du vann til å blande ut med?

Nei jeg blander det ikke ut, jeg lager 500ml juice til frokost, lunsj, middag og kvelds og da er det bare ren juice med isbiter i.  

 

Håper dere har fått svar på mye av det dere lurer på ellers så vil det komme mye mer av både oppskrifter, bilder og mer!

 

 

#Helse #Vekt #Kosthold #Mat #Juice #Trening #Trene #Q&A #Blogg 

Likes

Comments

Ja du leste faktisk heeelt riktig. På en enkel uke har jeg gått ned 7.8 kilo på å juice noe som er helt sykt egentlig, ja mange vil nok si at det ikke er bra osv... men i mitt tilfelle så er dette en "bivirkning" av hva jeg egentlig gjør som en kanskje på headeren av blogger ser. Jeg skal juice i 28 dager!

Grunnen til at jeg gjør dette trengs det litt bakgrunns historie, så for dere som synes dette høres spennende ut så er det bare å fortsette å lese!
 



 

For en god del år siden så startet jeg å slite med hodebunnen min mer og mer, nå de siste 2 åra så har det vore så gale at jeg store deler av uken har knaska på smertestillende hver eneste dag fordi hode mitt har vore så sårt at jeg har gått med ekstrem hodepine. 
Selv har jeg alltid hatt tro på at det var fra mine tidligere år når jeg var modell og de ødela hodebunnen min som har gjort dette og har egentlig ikke tenkt mer over det, men nå det siste året så var det virkelig så gale at jeg kom frem til at jeg måtte snakke med en lege om det. 

Hodebunnen min viste seg å vær full av store flass flak og betennelse, det var bare masse grønn guff som var der oppi så det første jeg ble satt på var noe greier som skulle drepe betennelsen slik at vi enklere kunne se hva som egentlig feilte meg. 
Etter 2 uker så var betennelsen blitt bedre men hode mitt var fullt i tykke skorpe lignende flass som legen kom frem til måtte vær et eller annet, som leger flest gjør så satte han meg på en god kur med stereoider som jeg skulle smøre i hodebunnen i 2 uker.
Vel ukene gjekk og hode mitt var akkurat likt så vi kom frem til at det beste var bare å gå til en hudspesialist, men slik som det offentlige systemet er så tar jo alt tid! Det skulle vise seg at jeg måtte vente 5 måneder før jeg skulle få hjelp, noe jeg ikke orket med tanke på hvor mye smerter jeg hadde så derfor ble det en telefon til Aleris og time dagen etter, kostet en del gjorde det men vel verdt det! 

 

Her kom vi frem til at det mest sannsynlig var en spesiell form for psoriasis siden jeg hele tiden går med betennelse oppi det. Så jeg fekk resept på noe som skulle være det beste middelet å smøre hode med når det kom til psoriasis og ja det fungerte faktisk litt, men på langt nær så godt som en hadde forventet at det skulle fungere. 
Legen kom derfor frem til at siden jeg hadde slitt med det så lenge og jeg i tillegg hadde så mye betennelse så var det beste å heller gå over på cellegift (holy shit tenker du nå) Vel, det er ikke slik cellegift hvor en må på sykehuset osv, det er en helt mild versjon som jeg tar 1 gang i uken, dagen etter føler jeg meg på en måte litt som dagen derpå, men samtidig så er det ikke den følelsen heller... En blanding av omgangssyke og dagen derpå kan man kanskje si.

 

Nå har jeg gått på desse tablettene siden Januar og har fått beskjed av legen at jeg mest sannsynlig må velge mellom å enten klippe håret så kort at det max er 2 cm langt... NO THANK YOU... Eller å gå videre på tablettene. 
Jeg har ikke noe lyst å måtte gå på tablettene, ei heller ønsker jeg å klippe meg så da måtte jeg komme på noe annet. For en del år tilbake så var min mor og jeg på kurs hos Carina Hultin som er juice dronninger her til lands og jeg har en juice maskin som har stått på kjøkkenet i lang tid, men min mor pleier alltid bruke den å lage seg ingefær shot når hun kjenner hun brygger på noe. Tilfeldigvis så husket hun ikke hva hun skulle ha i juicen og av den grunn så starta vi å se gjennom bøkene hennes for å finne oppskrifta og der kom jeg over et avsnitt hvor det var en kvinne som ble intervjuet da hun hadde klart å bli kvitt psoriasis som hun hadde på hele kroppen ved bruk av juice og endring av kosthold.

Dette satte mine tanker i gang og jeg måtte rett inn på google for å søke opp om det var noe ang dette og her fant jeg mye, alt fra videoer til tekster om det.
Det var spesielt to dokumentarer som fanget min oppmerksomhet, de kan jeg komme tilbake til i et annet innlegg, men poenger er at jeg fant ut at juicing kan hjelpe meg med å bli kvitt problemet mitt samt andre problemer jeg også har som er overvekt og at jeg er på grensa til diabetes, (ikke så kult).

 



 

Nå har jeg drukket juice i 7 dager og føler meg bedre enn noen gang!!
Jeg har gått ned mye i vekt, mye mer energi og generelt sett så føler jeg meg bare mye bedre enn før. Jeg vil ikke anbefale folk å bare kjøpe juice på butikken og drikke bare dette for da blir det ikke bra! Selv så bruker jeg en slowjucier som lager juice av grønnsaker og frukt som jeg legger oppi, så jeg får i meg maaange mikronæringsstoffer som kroppen trenger som går rett i kroppen.

Jeg tenker at jeg kommer til å lage et innlegg om hvordan min første uke har vore samt mye mer i dybden om alt rundt det jeg gjør, dette slik at innlegget ikke blir milevis langt og inneholder alt for mye på en gang.
Oppskrifter osv vil det også komme så gjerne kom med spørsmål og ting dere ønsker jeg skal skrive om! 

Tenkte dersom det er mye interesse så kan jeg kanskje kjøre en liten spørrerunde ( Q&A runde) hvor dere kan spør om alt og jeg kommer med svar! 

 

#Trening #Kosthold #Mat #Juice #Helse #Blogg

 

Kode for å importere bloggen min til Nouw: 1673104528


<a title="NadineOlsen blog" href="https://blogkeen.com/visit_blog.aspx?id=891510&mid=226243&f=true" target="_blank"><img alt="NadineOlsen blog" border="0" src="https://blogkeen.com/stats.aspx?id=891510&p=1&l=nb" width="120" height="51" /></a>

 

 

Likes

Comments