Idag satt lambda styrelsen och beslutade om hur våren kommer se ut. Även snackade vi mycket om hur höstens nollning kommer se ut. Måste säga att jag är skapligt taggad!

Blog using your mobile phone - One of the best blogging apps on the market - click here!

Likes

Comments

Jag fortsätter starkt på att köra mer veggo. Idag blev det lasagnrullar med en squashröra i. Mkt uppskattat ska jag säga👌🏽

Likes

Comments

Och då var denna veckan över igen! Denna söndag har bestått av storhandling, matlagning och snart ska jag ta tag i plugg. Effektivt det låter men egentligen har jag bara skjutit på plugget hela helgen så nu måste jag ta tag i det..

Helgen har varit kul. Fest, tacomys, chill och lite måsten som handling och städning.

Veckan som kommer lär ju i princip bara bestå av plugg. .. två veckor kvar till tentavecka, ångest!

Juste imorgon har jag inbokat en pt-pass på nya gymmet. Ska bli skönt att komma igång ordentligt med träningen igen. På praktiken så gynnade jag varannan dag men eftersom jag inte haft något gymkort i Kalmar så tappade jag den rutinen när jag kom hem ..

Aja hade!

Likes

Comments

Tenta plugget rullar på och ångesten blir bara värre och värre haha. Men lite motivation är iaf att nästa helg åker jag med Kalmars fotbollslag till Göteborg för att försvara våran skola i turneringen!

Kommer bli grymt! Roadtrip fram och tillbaka och fest i Göteborg. Kan inte bli bättre!


Hade!

Likes

Comments

Alltså jag åt godaste maträtten idag! Jag rekommenderar ALLA att göra detta!

Jag har som mål nu efter nyår att börja äta mer vegetariskt, så börjar experimenterat lite och testat nya rätter. Blir mer och mer såld för vegetariansk mat :)

Men som sagt testa dessa fröpanerade zucchini med parmesansås!


Ingredienser
Portioner: 4

Zucchini
2 zucchini
2 dl vetemjöl
180 g frön (gärna salladstopping)
2 ägg
1 vitlöksklyfta
salt och peppar
1 msk olivolja
4 port ris eller annat gryn


Parmesankräm
100 g parmesanost
2 dl lätt crème fraiche
1/2 kruka persilja


Sallad
250 g körsbärstomater
1 cosmopolitansallad


Så här gör du

• Sätt ugnen på 225°C.

•Zucchini: Ansa och skär zucchini på längden i 1-1 1/2 cm tjocka skivor.
•Häll upp mjöl på en tallrik och topping på en annan. •Vispa sönder äggen med skalad riven vitlök på en annan tallrik. Vänd zucchiniskivorna först i mjölet, sedan i äggen och sist i toppingen. Salta och peppra.

•Koka riset enligt anvisingen på förpackningen.
•Hetta upp olivoljan i en stekpanna. Stek de panerade skivorna i omgångar tills de får fin färg.
•Lägg på en ugnsplåt och sätt in mitt i ugnen ca 12 minuter.

•Parmesankräm: Riv osten och blanda med crème fraiche. Hacka och vänd ner persiljan. Smaka av med salt och peppar.

•Sallad: Dela tomaterna och skär salladen i bitar. Blanda och servera gärna med en vinägrett.
Servera zucchinin med ris, sallad och parmesankräm.

Likes

Comments

Godkväll. Söndag och slut efter match.

Mitt liv i Kalmar rullar på. Konstant tentaångest, bara 3-4v kvar till tentorna... och vet inte om jag nämnde det men när jag kom tillbaka till skolan så hade jag missat 3v så har kämpat som en galning att komma ikapp igen. Heja mig!

Skolan har varvats med fest och basket. Haft tre matcher sen jag kom tillbaka, vi har dock förlorat alla tre MEN vi spelade sjukt och mot dem bästa lagen i serien. Så det ör kul!

Lambda -vårat programs studentförening hade årsmöte och jag valdes in som idrottsminister. Ska bli så spännande att få sitta med i styrelsen i 1år framöver 👌🏽

Mina föräldrar har även varit här och hälsat på, mysigt att få träffa dem då jag inte hade sett dem sen 9dec!

Nej annars kommer jag inte på något mer i skrivande stund som hänt så vi hörs!

Likes

Comments

Och jag är åter i Kalmar. Elr rättare sagt förra söndagen var jag tillbaka men aja ni förstår!


Fredag

Det blev hektiskt där efter avmönstringen. Jag åkte direkt hem till Uppsala och drog igång en skön förfest i lägenheten jag inte kommer bo i längre. Bra avslut! Sen drog jag en hejdundrande fylla på det och en bra utgång!
Fick umgås med bra människor och framförallt fick jag en helhelg med min bästavän Ylva. Hon ör bra hon.

Även ute på krogen träffade jag två gamla kompisar som jag inte sett på längre och framförallt inte festar med på länge!!
Cornelia som jag lärde känna under gymnasiet är så lik mig så ibland blir man rädd. Vi vet liksom vart vi har varandra och ställer inte några krav. HAHAAH som att vi har ett KK förhållande fast som en vänrelation! Haha förstår ni vad jag menar? Vi vet att vi inte behöver ses eller höra av oss jämt men när vi ses så har vi så jäkla kul!
Även en liten detalj om oss är att vi båda har någon störning att när vi är på fest så försvinner vi. Och hon och jag tillsammans, Ojoj säger jag bara, ingen vet vad vi kan hitta på.. men kul har vi!


Lördag
Vaknade och mådde bra (trodde jag). Ringde Ylva, som skulle hjälpa mig flyttstäda, och sen efter det så bara baaam, bakfyllan slog till. Jag köpte massa onyttig och sen satt jag och Ylva och ojjade oss fram till 20 då vi fått tillräckligt mkt kraft för att orka ta tag i packandet..

Söndag
Jag tog mitt pick och pack, även zingo, och körde ner till Kalmar. Det tog 6h och resan gick bra.



Så nu har jag varit i Kalmar en vecka och jag har kommit in i pluggandet igen. Lite segt men så jäkla kul att vara tillbaka!

Mer uppdate lär komma, mkt planer på gång.

Hade!

Jag och Cornelia

Jag och Ylva

Likes

Comments