Har kommit in i en sån period när jag tycker om att laga mat. Varför?
1. Det är uppskattas mycket av familjen.
2. Min kreativa sida får utlopp. Jag skriver mycket men inte tillräckligt under dagar fyllda med skolsaker i och med faktumet att jag kopplar skrivandet för mycket till skolarbetet. Pennor och papper och meningar som skrivs enligt bestämmelser ni vet. Är mest igång med skrivandet under loven och matlagning är ett bra sätt för mig att vara lite kreativ under trista skolveckor.
3. Bra mat=bra energi=roligare Maria.
4. Älskar att jobba med färger och smaker samtidigt!!! Recept är inte min grej utan gör bara lite som jag vill.
5. Kryddor är livet.

Idag lagade jag mat, dels för att jag ville känna jag gjorde något vettigt när jag druckit såpass många koppar kaffe att jag borde fått något plugg gjort pga koffeinet men trots det inte kunde fokusera. Och dels för att jag var sugen på speciella ting jag ville fixa ihop.

På menyn stod det: morotsbiffar, currykryddat potatismos, ärthummus och en sallad på svarta bönor och soltorkade tomater. Biffarna är så jäkla lätta av svänga ihop. Ska berätta!!

Välj ut en grönsak, kan vara morötter, rödbetor, zucchini och använd matberedare så att de rivs!

I matberedaren hade jag:
3 rödlökar
8 morötter
1/2 vitlök
Basilika
MIXA!!

Lägg över i en skål och tillsätt:
2 ägg
1 dl havregryn typ
Olivolja
Salt
Peppar
Oregano
Chilipeppar
Citron
Timjan
+ andra kryddor en gillar/är sugen på
FORMA BIFFAR!!
In i ugnen i ca halvtimme på 225 grader tills de fått fin färg!! Riktigt bra och gott och allt!!
Servera till curry-potatismos jag kom på som även är vegansk:)
Koka potatis, mosa potatis, tillsätt mycket olivolja, vatten, salt, vegansk mjölk, curry, hackad persilja, cayennepeppar!!! Klar!
Ärthummus: mixa frysta ärtor som du tinat enligt beskrivning på förpackning. Tillsätt: olivolja, tahini, citron, spiskummin, salt, peppar, chilipeppar, citron och MIXA med stavmixer!!! Klar:)
Gott?? Ja:) ät med trevligt sällskap.

Älskar denna nya hobby och får beröm av både magen och päronen.
Glad måndag på er. Kram!

Likes

Comments

Två maträtter som jag INTE kan laga

Gazpacho och crêpes

Två saker jag ofta tänker på

Vad andra tänker under situationer jag bryr mig om och varför vi kan få kondomer gratis men inte mensskydd

Två saker jag brukar göra på kvällarna

Vardag: äta knäckebröd med ost och kolla på en serie

Helg: äta middag med en himla godbit till vän och basta (fredags)

Två saker jag måste börja tänka på

Att titta mig mindre i spegeln och säga jag älskar dig mer till de jag älskar

Två saker jag har gjort den senaste tiden

Övningskört på en allmän väg i mörker=läskigt och varit ledsen men glad

Två materiella saker jag vill äga

Boots i ormskinnsliknande material samt underkläder från &otherstories

Två bilder från två bra dagar

Likes

Comments

Det var svettigt i Astrids rum och jag sov i överslafen. Sån tur var så var hela lägenheten utrustad med AC. Dessvärre ingen hiss så det blev ett antal trappor i värmen innan man fick kliva in i kyla. Minns att första dagen gick Astrid upp tidigt ooch Soffe tog mig ut på en guidad tur i gamla staden. Vi kände inte varandra då och det var kul!!! Klickade snabbt och hon informerade mig om halv-fyra-målet som var någon blandning mellan middag och lunch som lagades åt gänget när Astrid hade rast från jobbet sitt som helst avnjöts på taket med så lite kläder som möjligt.


Här låg vi sen i matkoma och svettades varje dag jag var där, med grannar som (hoppas vi) fotade utsikten över staden. Sen blev vi två igen och kylde oftast ned oss med dopp i havet. Taket var fan bäst. Satt där och: åt frukost, drack kaffe, åt ost och kex och drack vin, solade, lyssnade på podd, avnjöt solnedgång osv osv.


Vi gjorde massa saker hela tiden, drack öl med varandra, drack vin med varandra, satt på stranden och snackade med norrmän en hel kväll (synd jag inte sett SKAM då för förstod häften av varje mening). Jag minns att jag en kväll skrev i min resedagbok att jag aldrig ville åka hem till Lund igen för där var allting mycket krångligare än i Nice. Ibland har jag rätt. Sköt upp bokande av flygbiljett några dagar för att jag tyckte jag likaväl kunde stanna ett tag när jag svettats på tåg i 30h+.

En dag, när Asse var ledig (!!!), packade vi matsäck och åkte till Ezé. Det var fan en svettig promenix ned till havet, men minns att jag inte kunde vänta på de andra två när det började närma sig och småsprang nästan pga överhettad tjej längtade efter svalka. Fan va göttigt det var där på stranden. Vi låg tysta och trötta och lyssnade på poddar, läste böcker och knackade varandra på axeln när en ville bada för att få sällskap.


En kväll var det fotbolls-EM!! Då fixade jag och Soff billiga flaskor rödvin och billiga burkar öl för att sedan hitta en fin gröning där man inte såg ett skit av storbildsskärmen men det spelade inte så stor roll. Innan vi satte oss fick jag syn på en hel soptunna fylld av baguetter så jag förgyllde kvällen genom att dumpstra och komplettera så vi fick avnjuta den franska kombon: baguette och rödvin!! Tack bageriet<3


Hade livets bästa selfieshoot när Asse bloggade och Soffe tog en nap.

Här är någon av mina sista kvällar när vi klättrade från vårt tak till ett med utsikt över hela staden.

Kvällen efter eller något såntdär, när vi gjort massa grejer jag minns men inte tagit foton på, tex klubbat med enbart män i 25+-åldern kom kollektivets två nästa gäster och bytte av mig. Lärde känna älsklingen Iris lite under de ca 20 timmarna vi var där samtidigt. Solen hade gått ned när de kom till staden och jag var tipsy av rödvin jag och Soffe smuttat på. Känner ni den RÖDA tråden???

Nice var bäst och mitt mående va bäst och när jag åkte hem därifrån ville jag ej hem så köpte choklad på flygplatsen för mina sista euros och vinkade hejdå från fönstret. Vi ska tillbaka har vi bestämt.


Likes

Comments

Hej vänner! Lagade morotssoppa som var svingod och gul som solen. Recept ca 4 pers (OBS min familj lagar alltid för mycket mat så vi får matlådor):

3 gula lökar
9 morötter
1 chili (jag använde torkad)
Några bitar ingefära
1/2 vitlök
Ca 8 dl vatten
2 dl kokosmjölk eller matlagningsgrädde
Lite curry
Lite chilipeppar
Lite cayennepeppar
Lite torkad basilika
Salt och peppar
Två klyftor citron
Olivolja
Hackad persilja till garnering


Gör såhär:
Stek lök, vitlök, chili, ingefära och morötter i rikligt med olivolja tills de är genomstekta. Häll på vatten så alla ingredienser är täckta och låt koka en stund. När morötterna är mjuka mixar du allting och tillsätter resten av ingredienserna! Krydda ordentligt och låt puttra en stund. Pressa över citronsaft och garnera med persilja!! Och: käka med surdegsbröd och hummus gjord på kikärtor och soltorkade tomater om du vill vara precis som mig:)

Ps inspirerad av Asse
Varsågod trevlig spis

Likes

Comments

Jag och @Sonjush har båda vårt enda crave efter kött i form av korv med bröd. Så nu har jag tagit beslut om att en kväll ska vi dricka drinkar och äta satsig vegetarisk korv med bröd och egen rostad lök, tomat, bostongurka, ketchup, ja en hederlig korv helt enkelt!!

Släpade mig ur sängen som en halvdöd liten fisk på land och kom till skolan. Tror jag lyckades med detta eftersom jag var någon slags övermänniska igår när jag kl 8 gick upp för att sticka till bibblan för lite skolarbete. Var alltså uppe kl 8 på en lovdag för att upprepa mig. Hur sjukt. Jätte sjukt. Stolta jag drog hem och hann nästan somna innan jag förflyttade mig till denna tjejens säng där jag var en liten stund.

Idag hann jag med en massa kul: tog på mig mina nya fina kläder, tog bilder på mig själv i mina nya fina kläder, åt knasigt god mellis, överlevde skoldagen och peppade på livet med Sonja. Ovan är min nya röda hood som är kär i och ska matcha till mina nya plisserade byxor. Fan va en jag bli glad av materiell lycka då. Puss hej!

Likes

Comments

Söndagen vände efter att jag lyckades ta mig upp ur syrrans säng som fungerar lite som pluggsäng, borstat tänderna kl 16 och kommit ut lite. Jag promenerade i januarikylan och det blev helt mörkt innan jag hunnit halvvägs. Det är typ det jag tycker minst om med vintern, att dagarna blir så förbannat korta. Fick fin present av Rebecka från hennes jobb så kramade henne lite extra och gick sedan tillbaka hemåt. Åt mellis och drack kaffe för att sen hänga lite med päronen hemma och med pappa på tennisplanen. Har lite ny energi nu! Kollade Pinterest innan när jag inte palla plugga och ja vad jag ser framemot när jag har mängder av stålar att inreda min lägenhet med högt i tak och vitt trägolv med hehe. När jag tänker på nästa höst då jag ska fly Sverige tillåter jag mig tänka att jag kommer bo på ett sånt här ställe:

Trägolv!!! Gärna vitt!! Gemensamma nämnaren för alla bilder=högt jäkla tak!! och ge mig en stor säng dit jag kan släpa hem skedsällskap. Vill ha stora fönster där morgonsolen kan lysa in på mig och en kaffekokare som någon sätter på. Köket ska vara stort och rymligt så man slipper trängas men ändå såpass mysigt att man gärna trängs lite i kramar och sånt. Har typ gått och blivit sjukaste drömmaren men de e väl kul!! 

Här är bilderna ifrån

Godnatt

Likes

Comments

Varit helt ur fas de senast dagarna. Gått upp ur sängen med noll energi och knappt kunnat gå ut på grund utav det kyliga vädret. Varit himla rastlös. Igår skulle jag skriva på mitt examensarbete som gick åt skogen och slutade med att jag istället spenderade pengar på snygga materiella ting. En mycket roligare aktivitet kan en tycka. Sa till mig själv på skarpen att plugga idag istället men icke det heller. Skrivit lite osammanhängande och mest legat i sängen i skedställning, funderandes på vilken line som är den mest effektiva att starta en konversation med på tinder. Det måste vara kylan som tar dö på min lilla kropp. Jaja, tänkte bara kolla in här och säga hej innan jag tar en kopp kaffe och läser bok. Just nu är jag sugen på: kaffe, dansa, hångla, prag med tjejen här nedan, ha på mig min nya röda hoodie, äta frukost i en annan stad varje morgon, bada i havet när solen gått ned utan att det är kallt, Madrid om sju veckor, beställa in öl på ett annat språk, ha tid att läsa böcker och solblekt hår.

Hejdå från produktiva mig!


Likes

Comments

Jag hade precis landat i Lund efter min tågluff och har nog aldrig känt mig så rastlös som jag gjorde då. Hade sett så mycket. Träffat så många nya människor. Astrid och Sofia befann sig i Nice och mitt interrail-kort gällde fortfarande. I efterhand kan jag inte riktigt greppa att jag faktiskt tog mitt pick och pack och åkte, men det känns alltid lika bra när jag får skryta lite om att jag åkt tåg helt själv igenom hela Europa. Det var en torsdag och jag packade en ryggsäck med så lite kläder jag kunde, smsade Astrid att jag var påväg och hoppade på tåget mot Köpenhamn med tre liter vatten bärandes i ena handen. Att resa med tåg så långt och helt ensam är inget jag rekommenderar om man inte har gått kurs i krishantering (vilken jag inte hade gjort) i och med att du med största sannlikhet kommer råka ut för någonting oväntat när du har 10 byten framför dig under loppet av 33 timmar. Jag missade mitt nattåg och stod bredvid en rökande, åtminstone vad det såg ut som, militär på Hamburgs tågstation runt midnatt. Sov mig igenom natten på ett tåg mot Flensburg medan han satt på andra sidan av gången och knäckte så många öl att jag tillsist tappade räkningen. Minns att jag skrev en del på det där tåget, för det är lite krångligt att känna sig trygg på ett främmande tåg med främmande människor och en behöver saker att göra. Jag skrev och funderade på hur man kommer över någon som bor i samma stad. Somnade en stund. Vaknade av att kontrollanten ville veta vem jag var och vart jag skulle. Berättade för Astrid att jag skulle vara framme om ett dygn, på kvällen. Vilket jag var. Med en massa byten nådde jag Paris och satt och svettades med en fransman på ett tåg jag egentligen inte fick vara på som tog mig till Franska rivieran. Svetten låg som klistrad mot linnet jag haft hela resan men det gjorde ingenting. Tåget stannade och jag var framme.

Mitt sista och lättaste mål var nu att hitta deras lägenhet. Det var solnedgång när jag närmade mig havet och euforin över att jag faktiskt åkt tåg till fkn Nice var mycket påtaglig. All mat var slut och jag tror jag tog sista klunken vatten när jag passerade Antibes. Hade lyssnat igenom en hel Spotifylista och sommarpraten var inte intressanta längre.

Innan jag ringde på hemma hos dem var jag tvungen att låta mina tår komma ur de svettiga sneakersen och min kropp svalka sig lite. Medelhavet var salt och jag minns att jag stod och tittade på det som om jag hittat allting jag någonsin önskat mig. Min kropp skrek efter att få bli ett med havet.

Från doppet i havet traskade jag vidare och bara några meter därifrån möttes jag av en gata och en bar. Det hängde vimplar mellan balkongerna och en våg av trygghet sköljde över mig. I en gränd in där till vänster låg lilla lägenheten som jag blev och fortfarande är kär i. Soffe kom och mötte mig och vi gick och köpte rödvin och blev lite fulla innan vi promenerade till Astrids jobb för att kramas och pussas på henne lite. När vi druckit ett glas rosé för 3 euro gick vi tillbaka till lägenheten där vi antagligen drack mer vin på taket som blev substitut till matbordet, berättade om vad som hänt sen sist och somnade gott till varandras andetag. Jag var glad och ledsen på samma gång och klottrade ned rader innan jag släckte för att nästa morgon vakna upp första dagen på sommarens bästa vecka.

Likes

Comments

Sen sist har jag:

Lyssnat på Amy Winehouse på väg till jobbet igår

Har jobbat länge länge igår i väldigt kallt klimat. Första gigget med trucken och fick äran att jobba med denna provjobbaren. Kul men kallt:). Hade på mig fyra lager tröjor men det funkade halvbra. Kom hem och blev matad med varmdusch och nylagad mat så blev till människa igen.

Har fikat!:

Två gånger till och med. Michelle och Elin kom hit en sväng och gjorde mig sällskap över varma scones och kaffe. Ni som aldrig har prövat honung på scones do so.

Sinnesstämningen är hög på skalan i detta nu trots att jag vaknade upp lite ångestig imorse. Tror jag har lyckats fånga en av alla förkylningar som bärs runt på bland kompisarna. Nu ska jag dricka te för det är jag bra på.
Tips till sjuka människor:
1. filmen About Time (tack Rebbe)
2. filmen Barry
3. serien Homeland
4. banan mjölk havregryn russin
5. beställ något snyggt/praktiskt online
6. läs Torka Aldrig Tårar Utan Handskar
7. se Torka Aldrig Tårar Utan Handskar
8. be någon du vet kommer göra det köpa hem det godaste du vet
9. skaffa Pinterest
10. be någon tappa upp ett bad med badbomb(Iris) och ät choklad samtidigt

Likes

Comments

Playade filmen jag satte på igår i bakisträsket, låg kvar under täcket ett bra tag, åt frukost i morgonsolen som lyste in genom fönstret och fick en fråga om jag var sugen på promenad i morgonvädret. Vilket jag såklart var! Rebecka var här en halvtimme efter jag stigit upp och vi vandrade en fin runda i solen. Det är så härligt att komma ut direkt när man lämnat sängen så man slipper den sega kroppen efter soffhäng framför tvn.

Fint va!! Jag var fortfarande oduschad med magsmärtor från nyårsnatten och kände mig lagom fräsch men i stort behov av frisk luft och en Rebecka som jag kunde babbla med och lyssna på. Hur bra att vi är typ grannar? Bra granne huh!!

Min energinivå var betydligt högre än vad som kan tolkas av bilden på en inpackad mig själv. Sen efter var den ännu högre trots stelfrusen om fingrarna pga valde skinnhandskar när luften var vinterkrispig utomhus. Vet inte hur många gånger jag har sagt det nu men...kompisenergi!!

Trots inga planer denna måndag fick jag äran att träffa denna välklädda tjej. Rött+rött=rätt. Vi har blivit stammisar på ett fik och satt i deras fönster i några timmar. Solen gick ned och då cyklade jag iväg till Astrid och Iris för att bli sängliggandes. Åkte dock hem peppad och dansandes på cykeln för det var ju en fin dag jag fick! Lucky me!

Likes

Comments