Bra tips, Mat och recept, Vardag, Viktminskning

[Tidsinställt blogginlägg]

Hej! Just nu sitter jag i bilen på väg till veckans andra skoldag. Jag har bara en föreläsning mellan 9-11 idag. Vet ni vad jag ska göra efteråt? Jag ska åka med min syster och hennes flickor och hälsa på mitt förra jobb (slutade där i årsskiftet när jag började vikariera på förskola). Min syster jobbar kvar där men är hemma på mammaledighet just nu. Ja, min syster och jag jobbade alltså på samma plats (dock olika våningar!). Jag kan skriva mer om besöket där antingen ikväll eller imorgon.

Men åter till rubriken fettkaffe. Det råder olika meningar kring fettkaffe, om det är gott eller inte. Fettkaffe är något man kan dricka när man äter enligt LCHF. Det är inget måste såklart men istället för att bara få i dig en kopp kaffe på 1 kolhydrat och inget fett alls (det är ju fettet man ska äta sig mätt på) och utan att det mättar så kan man göra sig en fettkaffe. Det är gott, går fort att göra och man håller sig mätt i flera timmar.

Fettkaffe
2 dl färdigbryggt kaffe
1 msk kokosolja (antingen med smak eller utan)
15g (1 msk) SMÖR, ej margarin

Stavmixa ihop alla ingredienser och avnjut antingen direkt eller häll det och ta mer i en termos. Jag gör en termos av fettkaffe och tar med mig till skolan, perfekt!


Blog using your mobile phone - One of the best blogging apps on the market - Click here

Likes

Comments

Bra tips, Vardag, Viktminskning, Tankar och reflektioner

Just nu sitter jag hemma, innan jag ska dra iväg till veckans första skoldag. Dock så går vi mellan 14-17, så väldigt segt. Eftersom jag studerar på högskolan i Borås och bor i Jönköping, så blir det lite restid med. Jag lägger cirka 3h tur och retur till skolan och har gjort i 3 års tid. Nu har jag bara ett halvår kvar knappt. Så jag kommer vara hemma runt 18:30 ikväll, men då ska mannen och jag till min mamma och pappa - det ska grillas!
När vi kommer hem ska jag fixa matlådor som jag kan använda mig av resterade vecka, då tiden är knappt för något annat.

Men jag hade tänkt att berätta om en liten bok jag har hemma... formatet är litet men innehållet är desto större..

Jag har en bok hemma, som jag skriver ner allting som rör min viktminskning, allt ifrån delmål till dagbok. Jag tycker det är bra att man har allt samlat och jag tänker att det kan vara en bra påminnelse sedan när jag har nått min målvikt, att kunna gå tillbaka och läsa och få tillbaka alla känslor om hur jag kände det då. Jag tror att boken kan hjälpa mig och fungera som en slags inspiration till att fortsätta hålla vikten och inte gå upp allt igen.

Viktminskningen kommer att hjälpa min utsida, men även insidan och psykiskt kan det hjälpa. Jag vet att även insidan och det psykiska behöver mycket tid och hjälp, för att få ett sunt tänk till mig själv. Gå från att inte tycka om det man ser i spegeln till att älska det man ser - den stunden längtar jag efter.

Jag har suttit och skrivit några tidsinställda inlägg för den här veckan, så bloggen inte kommer att ligga nere allt för mycket. Men ska försöka skriva lite varje dag, om ni klarar att inläggen inte alltid blir så långa.

Men nu mina vänner, ska jag snart börja fixa med min lunch (kycklingklubba), då den ska vara inne i ugnen ett tag också, och jag går hemifrån vid 12:05 så ska äta lunch innan dess.

[Ett litet axplock av allt som finns o boken]

Likes

Comments

Viktminskning, Vardag

Ja då var första dagen med LCHF över. Dagen har gått fort och jag har ätit tre måltider: frukost, lunch & middag. Jag har inte behövt något mellanmål då jag har klarat mig på mina mål. Då har jag ätit tillräckligt med fett.

Så hur mycket protein, fett & kolhydrater ska jag äta per dag? Eftersom min målvikt är 60kg så ska jag äta 60 g protein & det dubbla i fett, alltså 120g. Kolhydraterna ska jag hålla mig under 20g/dag då det rekommenderas när man ska gå ner i vikt. Strikt LCHF finns ju med men då ska man ligga på under 10g/dag & det kanske jag skulle fixa någon dag då och då men det är en stor utmaning som det är redan så 20g kolhydrater per dag får det bli.

Jag använder mig av Kostbevakningen för att få ett hum om hur mycket protein,fett & kolhydrater jag äter varje dag. MEN jag väger inte min mat så det är ungefärliga mått som jag skriver in så därför kan det bli +- på något.

Till frukost idag testade jag fettkaffe för första gången & ska vi vara ärliga så låter det ju inte gott någonstans. Men det var faktiskt gott & smakar lite som kaffelatte (både enligt min man & min pappa som smakade lite). Dock så tyckte min mamma & syster något helt annat 😂 Jag åt även ostrullar (präst) med smör & paprika i, så gott! Recept på fettkaffe kommer under veckan 👌

Nu ska jag snart gå och lägga mig, se några avsnitt av en ny serie jag har hittat mig. Skolan börjar imorgon med, termin 7 av 7 😀 heja mig!

För att följa mig ännu mer, följ mig på instagram: 31kilobort

Hörs imorgon! 😘

Likes

Comments

Contains affiliate links Viktminskning, Bra tips, Mat och recept, Shopping

I Tisdags gjorde jag en beställning från bodystore.com där jag beställde lite olika produkter inför min start av LCHF. Jag tänkte att jag skulle berätta lite mer om produkterna & vad du kan använda dem till 😊

Följ mig gärna på instagram: 31kilobort
Där kommer jag i instahändelser & i flödet lägga upp saker dagligen angående min resa med lchf & mitt mål att nå -31 kilo till 2/3-18.

Men åter till produkterna. Jag beställde 3 produkter som jag kommer använda mig av inom LCHF, vissa mer än andra. Jag köpte en kokosolja, kokosmjöl och sukrin (sötningsmedel). Jag tänkte att jag kunde berätta mer om produkterna jag köpte, vad man kan använda de till och varför jag köpte just det dessa.



Det första jag bestämde mig för att beställa var en kokosolja. Kokosolja är väldigt användbart till mycket, både inom matlagning & hudvård. Jag valde en ekologisk kokosolja som är både smak-och doftfri. Det valde jag för att jag har lite svårt för kokossmak/doft i mat (i kakor är kokos en hjälte!) 😂 Kokosoljan kommer jag att använda mig mycket av, dels till att steka mat i men även till att göra exempelvis fettkaffe att ta med till skolan på morgonen när jag inte vill äta en tidig frukost. Jag kommer även att använda kokosolja i matlagning, bakning och även i smoothie som jag kommer att göra. Kokosoljan har bra egenskaper som att den klarar höga temperaturer, då den är värmetålig. Kokosoljan är även vegansk för er som önskar det alternativet också. Kokosoljan är väldigt nyttig eftersom den är rik på MCT-fettsyror och blir en bra fettkälla.

Kokosoljan är inte enbart bra i matlagning utan är även bra inom kroppsvård. Jag har hittat en bra sida HÄR som förklarar väldigt bra vad det finns för användningsområden med kokosoljan som kroppsvård.

Visste ni att kokosolja är det ultimata fettet att använda vid exempelvis viktkontroll? Kroppen använder kokosoljans fettsyror främst som energi istället för att lagra det som kroppsfett, alltså helt perfekt!
Just nu kostar kokosoljan enbart 55:- istället för ordinarie pris på 69:-. Kokosoljan hittar du på ​bodystore.com



Då fortsätter vi med nästa produkt: Kokosmjölet från Kung Markatta. Kokosmjölet är även detta ekologiskt och är väldigt användbart i både matlagning och bakning. Mjölet är rikt på fiber och har en tydlig kokossmak (vilket kan vara önskvärt av många). Vet ni en bra sak? Kokosmjöl kan till en viss mängd ersätta vanligt mjöl vid bakning :) Jag fick tips på hur man kan omvandla mängd mellan olika mjöl och tänkte ge er det tipset också. Tipset finns på Mariannslchf och kom ihåg att du får prova dig fram till önskad konsistens osv, men det är en liten fingervisning iallafall. Många inom LCHF-världen använder sig av mandelmjöl men jag har otroligt svårt för både smak, lukt och konsistensen som blir av det mjölet, så jag försöker undvika det så mycket jag kan.
Kokosmjölet kostar 27:- för 200g och ni hittar det på bodystore.com

Sist på tu är sukrin, som är ett sötningsmedel gjort av Erythritol. Sötningsmedlet är 100% naturligt, då Erythritol naturligt finns bland annat i melon, svamp och päron. Sukrin både smakar och ser ut som vanligt socker (då kan man med andra ord lura hjärnan lite att det är vitt socker och inte ett sötningsmedel, gäller att vara smart!). Sukrin kommer jag att använda om jag någon gång ska baka något gott inom LCHF. Erythritol är godkänd som ett sötningsmedel inom LCHF-världen, men som alltid ska man njuta av det ibland och inte jämt, som med alla sötsaker. Jag tänker till födelsedagar, storhelger eller när man ska fira något speciellt och inte vill trycka i sig vitt socker.
Sukrin kostar 79:- för 500g och finns på bodystore.com


Det blev visst ett långt inlägg om dessa produkter, men det ska bli kul att testa det och jag hoppas att ni har orkat läsa hela inlägget. Imorgon ska jag storhandla inför starten av LCHF, så en lång inköpslista har skrivits också. Fått med min man på tåget också, som kommer att starta med LCHF en vecka efter mig. Det gör han för att hinna äta upp alla matlådor från frysen först, så vi inte behöver slänga dom. Trevlig kväll!

Likes

Comments

Viktminskning

Har ni saknat mig? 😂 Men skämt å sido, men nu är jag tillbaka för att ge min viktresa en ärlig chans. Jag har idag bytt instagramnamn och ni är välkomna att följa där, då jag kommer uppdatera där några gånger om dagen & här möjligen en gång/dag 😊

I bloggen kommer jag fokusera på min viktresa men mitt privatliv kommer säkerligen smyga sig in då och då det är en stor del av mitt liv såklart!

Mitt mål då? Mitt mål är att gå ner 26,4kg till den 2/3-18. Ganska högt satt jag vet men jag kan klara det! 🙈

Hejar ni? Jag hejar på er!
Kärlek ❤️

Likes

Comments

Vardag

Igår morse åkte jag tidigt iväg till min syster, för att spendera dagen tillsammans med henne & tvillingarna. Jag älskar att umgås med min syster, då vi står varandra nära.

Min syster hade bokat tid för att fixa sina naglar & jag är så glad att hon tar sig tiden till att ro om sig själv, när hon är mammaledig. Det behöver man (antar jag). Dessutom fick jag pass flickorna under tiden, vilket var en stor bonus.

Flickorna var dock väldigt snälla, sov för det mesta, det var någon napp som åkte ur & det blev lite gnäll men annars var de snälla mot moster 😊

Tänk vad jag älskar de där små liven & så små - längtar tills jag får mina egna barn.

Först examen & jobba ett tag innan vi skaffar barn - låter enligt mig både sunt & smart! För min älskade sambo är ju redan hittad sedan 7 år & numera min älskade man sedan snart 9 mån ❤️
Jag älskar dig!

Nu är vi påväg till gekås Ullared ett helt gäng: jag, min man, mamma, mormor, syster, brorsan & hans flickvän - så roligt! 😀

Ha en fin dag - det ska jag ha!
Kram, Linda ❤️

Likes

Comments

Vardag

Idag har det varit en kämpig dag, både med mitt humör & med min viktminskning. Jag har varit på taskigt humör hela dagen i princip, då jag känt mig så tjock idag, och tankarna och känslorna som säger att jag aldrig kommer klara av det här, att jag alltid kommer att se ut såhär. Jag har velat trycka i mig glass idag, men det är inte bra för viktminskningen så det har jag inte gjort trots suget.

Dagen började iallafall med att en klasskamrat kom hit för att göra klart vårt arbete som vi har ihop den här delkursen. Arbetet ska vara inne på fredag morgon för opponering på måndag & efter måndagens opponering kan man ändra i sitt arbete efter opponentens & lärarens synpunkter, och inskickat igen den 2/6. Jag vill skicka in arbetet senast imorgon förmiddag, för att kunna vara ledig resten av veckan, då roliga saker händer & vill kunna tänka på bara det.

Vi satt från 09-13 i princip & tog en kort paus för att fixa lite lunch. Vi är inte klara än men det är inte mycket kvar nog. Kommer säkerligen sätta mig lite ikväll & imorgon förmiddag för att vara säker på att det blir klart. Till lunch blev det korvstroganoff med ris & sallad 😊

När klasskamraten åkte hem så skrev jag till min kusin, då vi bestämde oss för några dagar sedan att vi skulle ses över en fika. Vi bestämde oss för att mötas upp ute, för att fika. Först satt vi vid en sjö men det var mycket & många småkryp där så kändes inte avslappnande. Vi bestämde oss för att sätta oss på min baksida istället, och det var bra 😊

Nu har kusinen gått hem, för ett par timmar sedan & vi har hunnit med att äta middag - ugnsstekt kyckling, sötpotatis, sallad & aioli. Gott!

Sitter på balkongen just nu och mannen är ute med vår katt Tipex. Så skönt!

Idag insåg jag att jag har väldigt lite sommarkläder, en kjol & en vardagsklänning & beklagade mig lite för mannen som har lovat att vi ska köpa lite nya sommarkläder till mig under veckan/helgen. Vi ska till gekås på torsdag, så förhoppningsvis hittar jag lite där 😊

Hoppas ni har haft en fin tisdag, jag hoppas att mitt humör räcker resten av dagen 😂

Kram, Linda ❤️

Likes

Comments

Vardag

Igår ställde jag klockan på 5:30 för en heldag i skolan. Hemifrån går jag runt 7:05 för att hinna med bussen som skulle ta mig dit jag skulle möta upp min klasskamrat 7:35 för att åka till skolan.

Saken är den att jag vaknade exakt 7:30. Jag tittar på klockan och ser vad den är. I ren panik väcker jag min man (som tur var är ledig idag), att jag försovit mig rejält & att han måste skjutsa in mig till stan.

I ren panik smsar jag klasskamraten att jag försovit mig och att jag snabbar mig. Plockar snabbt ihop sminket, min matlåda, frukost (drickkvarg) & kollegieblock. Ringar & örhängen lägger jag ner i väskan & sedan åkte vi.

I bilen påväg in sminkar jag mig snabbt, tar på mig ringar & örhängen. När jag väl möter upp min klasskamrat är kl 7:50, alltså 20 min efter att jag vaknat.

Vi åker mot skolan som tar drygt en timma, lite mer. Dricker min drickkvarg som blir min frukost.

När vi väl är framme i skolan, köper vi snabbt parkeringsbiljett, går in o köper kaffe (som jag annars skulle tagit med mig) & går fort upp till föreläsningssalen. Läraren är redan där & när vi precis har satt oss så börjar föreläsningen. Vi hann! Jösses vilken morgon.. ingen bra start på veckan känner jag & haft huvudvärk precis hela dagen, och känner mig typ överkörd - så trött! Maten har dock gått bra. I pausen i skolan gick jag ner till skolans café och köpte mig en smörgås, då det var två timmar kvar till lunch. Till lunch åt jag varmrökt lax, potatissallad & salladsmix. När vi kom tillbaka in till föreläsningssalen efter lunch la jag mig ner på bänkarna som finns där inne (så trött & föreläsningen skulle inte börja förrän om 15 min!)

Efter skolan åkte jag till mamma & drack kaffe och tog mitt mellanmål som jag faktiskt hann packa ner imorse, en Propud chokladboll. En nyhet för mig som jag inte har hunnit testa, men ny var det dags. Den var god och smakade chokladboll!

Senare på eftermiddagen/kvällen så bestämde mannen & jag för att grilla med mamma, korv med bröd & pommes. Enkelt & gott!

Nu har vi varit hemma en stund & har sett på de sista tre avsnitten av "riverdale", och vi har sett säsong 1 på 3 dagar 😂 så bra serie - se den!
Vad ska vi titta på nu då? Förslag?

Imorgon ska jag ta mig en promenad också, blev inte så idag, mer än promenad hem från mamma. Duger inte!

Nu ska vi ta det lugnt en stund till, innan det är dags för att lägga sig och sova, lång dag imorgon, dock ledig från att åka till skolan.

Natti, Linda ❤️

Likes

Comments

Mat och recept

[Tidsinställt blogginlägg]

När ni läser det här så sitter jag i bilen på väg till skolan, för en heldag - men det är okej. Endast två skoldagar kvar innan jobblovet börjar (ja jag menar sommarlovet) 😂 mitt allra sista sommarlov, då jag tar examen i januari -18. Men det lovet tillbringar jag att jobba på min arbetsplats, där jag även har fått fast anställning efter min examen, så det känns ändå okej. Det är roligt att jobba, med barn & samtidigt få betalt. Mitt drömyrke - ja sannerligen!

Men nog om det. Tänkte lägga upp receptet på min otroligt goda & enkla potatissallad, som jag gjorde igår & även idag. Passar otroligt gott till grillat, men även till annat.

På sommaren har jag svårt att äta varm mat, och det blir tråkigt med bara sallader hit och dit, men en god potatissallad funkar till mycket 😊 Potatissallad går ju även att variera men sådant man har hemma, eller efter smak.

Du behöver:
Färskpotatis
Creme fraiche
Salt & peppar
Dill (fryst eller färsk)
Purjolök
Fetaost

Börja med att koka potatisen mjuk, och låt sedan svalna av. Blanda creme fraiche, salt, peppar & dill. Ställ in en stund i kylen. Under tiden skär du upp purjolök i halvringar & fetaosttärningar. Ta ut röran från kylen & häll i purjolöken & fetaosten. Blanda. Ställ in en stund i kylen. När potatisen har svalnat skär potatisen i mindre bitar (en potatis brukar jag skära i två delar, men beror givetvis på potatisen storlek, men de brukar vara rätt små om det är färskpotatis). Häll i potatisen i röran & blanda runt ordentligt.

Klart för att avnjutas!
Jag skriver inte ut några mått, då jag aldrig använder det. Går på känsla bara, och smaka av 👌

Trevlig dag, Linda ❤️

Likes

Comments

Vardag

Glass är inte optimalt när man försöker gå ner i vikt, jag vet, men ibland är det bara så värt det.. som idag 🙈

Vi har varit hos min kusin, hennes sambo & deras flicka på just glassmys. Alltid lika roligt att umgås med dem & vi bor inte långt ifrån varandra. Vi satt på deras altan, men det blåste kall emellanåt, så vi bestämde oss för att sätta oss inne istället, där deras flicka var väldigt förtjust i min mobil, det var något roligt med den helt enkelt & hon lyckades sätta ett alarm som skulle få igång en timma senare & vi skrattade att det är då hon ville att vi skulle gå hem igen.

Det roliga var att när jag & mannen gick mot dörren för att dra oss hemåt, så gick alarmet faktiskt igång 😂 😂

Vi ses på tisdag igen 😘

Nu blir det soffan för mig & mannen, se vidare på "riverdale" som vi började kika på igår. Avsnitt 7 nu - det är så spännande och vilken bra serie 👌 Trevlig kväll på er!

Kärlek, Linda ❤️

Likes

Comments