Header

Allmänt, Mat och recept

Dagen har bestått av jobb, matlagning och bakning. Hur bra dag egentligen? Till middag idag gjorde jag faktiskt en carbonara med fullkornspasta. Och det smakade hur bra som helst, blev inte samma mättande känsla som det blir av vanlig pasta. Så det tackar magen för, haha! Medan vi åt maten kollade vi på ett avsnitt av Greys och sedan ställde jag mig och bakade.

Det fick bli kladdkakemuffins bara för att det är så gott, enkelt och smidigt. Kladdkakemuffins är ju perfekt om man vill slippa böka med formen som man vanligtvis använder. Ska om en stund smaka och se ifall dom blev goda och sedan kolla på någon serie tror jag. Har ni förresten några förslag på bra serier? Det får gärna vara någon som inte är så känd. Gillar dom flesta serier, förutom dom som det kommer skrattljud när en karaktär säger något roligt. Men jag är öppen för förslag, kom igen nu!

Design your blog - select from dozens of ready-made templates or make your own; simply “point & click” - Click here

Likes

Comments

Allmänt

Mina senaste bilder på Instagram, har försökt att börja uppdatera där lite mer nu bara för att jag tycker det är så roligt. Ni får gärna följa mig där om ni vill, heter @mollysvedin där så det är bara att söka fram.

Efter den här veckan är jag nu verkligen trött. Jobbade måndag-fredag och har nu varit på en kurs på teatern hela helgen, så nu längtar jag till jag får lägga mig i sängen och sova. Men innan det har jag tänkt att vi ska städa upp här hemma och käka middag. Det får bli från pizzerian ikväll då ingen av oss orkar att laga mat, men det är ju ändå söndag. Så det blir hur bra som helst tycker jag!

Likes

Comments

Allmänt, Mode och skönhet

Ikväll ser jag ut såhär! Har inte sminkat mig sen nyår tror jag, men det är sååå skönt att låta ansiktet få vila. Sminkar mig aldrig till vardags längre eftersom jag inte behöver se tillfixad ut på jobbet, det är skönt. Behöver ju dessutom inte kliva upp tidigare på morgonen då. En sån skön känsla haha! Men jag har piffat till mig idag för vi ska ner och äta på stan med Andreas föräldrar, det blir Invito då dom har halva priset under hela januari! Har dessutom inte ätit där tidigare, så det ska bli roligt att testa något nytt.

För övrigt så blev mina ögonbryn SÅ lyckade idag! Tror detta kan vara det snyggaste jag målat dom, någonsin. Dom blev väldigt symmetriska på båda sidor, det händer mig nästan aldrig trots att jag övat i flera flera år och ändå har gått en stylistutbildning. Men det sägs ju att ögonbrynen ska vara syskon inte tvillingar, så det blev över förväntan i alla fall. Nu tänker jag fortsätta njuta av min lediga fredagkväll.

Likes

Comments

Idag tränade jag för första gången den här veckan! Det fick bli konditionsträning och det hade jag tänkt köra fler gånger den här veckan. Dom dagar jag tänker träna denna vecka så har jag tänkt att enbart köra kondition, för jag behöver bättre kondition! Så det ska bli spännande att se ifall den blir bättre, för jag vill kunna springa utomhus i sommar utan att bli trött efter 3 minuter. Det skulle kännas så skönt och roligt ifall jag klarar av det. Åtminstone klara av 30 minuter innan sommaren är slut. Börjar smått och ser var jag tar mig någonstans.

Har en annan syn på träning nu än vad jag hade för några år sedan. Förut har jag känt att jag behöver träna och bli smal för att passa in i samhällets ideal och det är så fel att behöva känna så. Det känns mycket bättre att träna när jag gör det för att må bra! Nu tränar jag när jag vill och känner för det och jag har inte heller ett speciellt träningsschema jag går efter. För det fungerar inte för mig, då ledsnar jag och tycker inte det är roligt längre. Jag trivs verkligen så bra med mig själv nu för tiden, är glad att jag har en bättre syn på träningen och framförallt på mig själv nu. Jag tränar för min egen skull och inte för någon annans och så ska det fortsätta vara.

Likes

Comments

Allmänt

Och så var ledigheten över för denna gång, men det känns ändå skönt att vara tillbaka i rutiner. Jobbade idag mellan 07:30-16:00, gick och handlade precis efter till maten jag skulle göra idag.

Maten som jag äter på nu blev kyckling teriyaki och ris. Kan ska att det blev hur gott som helst, får tacka min vän Sofia som hade receptet! Kommer garanterat göra detta igen då det var succé och väldigt enkelt.

Likes

Comments

Mat och recept

Idag gjorde jag lasagne för första gången i mitt liv! Som vanligt när jag gör mat följer jag ofta inte ett recept, vill själv kunna ta fram de smaker jag vill på mitt sätt. Den här första gången fick det bli lasagne med tacosmak som enligt mig alltid är ett säkert kort. Jag älskar tacokrydda och skulle kunna krydda nästan all mat jag gör med det, typ. Lasagnen blev väl god, men något hände med lasagneplattorna som gjorde att det inte blev mjukt överallt, jag gjorde antagligen något fel haha. Menmen, gör om gör rätt.

Du behöver:

Ca 800gram blandfärs

Lasagneplattor

3 st påsar tacokrydda från Santa Maria (om du vill ha mycket tacosmak)

3 st vitöksklyftor

Lite passerade tomater att ha i köttfärsen

Några klickar Crème fraiche

Färdig Bechamelsås

En skvätt oxfond

Riven ost

Salt och peppar

Smör att steka i

+ en form som är ugnssäker


Gör såhär:

1. Börja med att lägga smöret i en panna och hetta upp det. Lägg sedan i köttfärsen och fördela den till mindre bitar så det inte blir klumpar. Höll sedan i en skvätt oxfond och rör om.

2. När färsen har fått färg så ska vitlöksklyftorna pressas i och salta & peppra, stek nästan klart.

3. Krydda sedan med tacokryddan och stek klart köttfärsen. Lägg sedan i några klickar Crème fraiche så det blir såsigt och krämigt, häll sedan i lite passerade tomater efter smak och rör om. Smaka av ifall det behövs mer utav något.

4. Lägg några lasagneplattor längst ned i formen och lägg på med köttfärs. Häll sedan den färdiga bechamelsåsen över köttfärsen. Upprepa sedan med ett till lager. (eller fler beroende på storleken av formen.) Till toppen la jag på lasagneplattor och la riven ost på toppen. Sedan skulle detta vara inne i ugnen i 20 minuter innan det var färdigt.

Det blev som sagt gott tycker jag, men vanlig lasagne är nog godare måste jag erkänna. Men det är roligt att testa lite olika varianter där man har tacofärs. Trevlig lördag!

Likes

Comments