View tracker

Hej hej!

De senaste dagarna har bestått utav blandade känslor. Jag har haft lock för öronen och behövd vila då och då för att orka med all ljud runt omkring mig. Men jag har varit glad eftersom jag sett fram emot den här helgen hos min pojkvän. Kosten har jag dock inte kunnat styra då jag inte är hemma då, och jag har inte riktigt gått ut med vad min mage inte klarar av. Men det är en ny dag imorgon, och då tar man helt enkelt nya tag.

Gårdagens mat bestod utav hemmagjord pizza, och det ska jag testa hemma en gång fast veganskt! Det kommer bli så himla kul att testa nya recept.
Igår så gjorde jag aubergine gratäng som bestod utav aubergine skivor, en jätte god tomat sås och ost, som jag vill byta ut mot vegansk ost nästa gång. Jag kan lägga ut receptet om någon är intresserad! 

Gymmet kommer bli spännande under jule-tiden, men jag tänker inte avslöja varför än... Det blir spännande och så himla kul! Lite ny motivation till det nya året:)

Kramis

Move your blog to Nouw - now you can import your old blog - click here!

Likes

Comments

View tracker

Hej allihopa!

Nu har äntligen mina klockor från eyecandywear kommit! Det gick segt måste jag säga, men kolla på dem! Så värt väntan! Imorgon ska jag testa en av dem till en snygg blus och känna efter. Jag gillar inte smycken så, men klockor tycker jag är riktigt snyggt på vem som helst.

Vädret är så himla grått och jag känner mig så himla grå. Tröttheten ökar för varje dag och det känns tungt i huvudet. Men jag får inte glömma att hålla humöret uppe och hålla mig positiv annars så klarar man sig inte igenom vintern utan att börja deppa. Jag försöker äta så hälsosamt som möjligt och att spendera mycket tid med vänner och min fina kille. Dricka te på kvällen och ta hand om mitt utseende. Jag försöker även att träna som mycket som möjligt, men tyvärr så har motivationen försvunnit. Igår så körde jag ett svettigt konditions pass och imorgon är det dags för nästa träningspass. Jag vet dock inte vad jag är sugen på än.

Till lunch hade jag samma som igår till kvällsmat. En kikärtspuré i en wrap med tomat, paprika, spenatblad och ruccola i. Så sjukt gott! Jag kan åter komma med recept nästa gång jag gör den!

kram

Likes

Comments

View tracker

Hejsan Hejsan

Dagens fråga idag till mig själv var; varför kan jag inte sova på nätterna?
Varje natt nu de senaste 4 nätterna, även om jag sovit med min kille, så har jag haft skumma drömmar. De har varit obehagliga näst intill läskiga, och jag vaknar med huvudvärk varje morgon och svullna ögon. Jag känner hur energin och tålamodet bara sjunker på grund av sömn bristen, men jag försöker hålla mig positiv.

Mitt nya mål är att alltid välja det veganska alternativet om det finns. Min mage är i obalans och jag tål verkligen inte mejeri produkter. Sedan så vill jag verkligen byta ut många alternativ till frukt och grönsaker för att det är riktigt gott och jag märker redan att jag personligen mår bättre. Både i kropp och själ. (dock får man tänka på att man kan få en gasig mage i början av att äta mycket grönsaker.) Det känns riktigt bra att säga nej till djurprodukter och ja till frukt och grönt. Även om jag har ätit kött nån enstaka gång.

Imorgon är det dags för praktik igen i butiken Titt in. Det har jul-pyntats under helgen och jag är jätte pepp att se vad som gjorts. Idag så fick jag redan lite julkänsla genom att skära upp ett äpple och lägga i en skål och sedan strö lite kanel på det. Sån himla god mellis! Det ska jag göra oftare framöver.

Jag kan även tipsa om en sån underbar frukost.. Jag är helt kär:

1-2 bananer (beror på hungern)
2 dl bär (t.ex hallon, jordgubbar, blåbär osv. Jag har en bär mix!)
Ett litet glas mjölk. (jag har ris och quinoa mjölk)
mixtra i en blender tills önskad konsistens.

Detta går oftast på känsla, det ska bli en tjock smoothie. Jag har även sett att man kan frysa banen kvällen innan, och då får man ett krämigare resultat.

Toppa med t.ex granola, jordnötssmör, kokos, färska bär, frukt, vad du än gillar! Jag föredrar den sockerfria granolan med kakao i <3

Kramis


Likes

Comments

Hallå hallå

Idag var† det kallt men vackert. Snö himlen visar sig och grenarna är täckta av frost. Vintern är verkligen igång, men jag tror att vi får en paus senare i November med lite varmare temperaturer. Jag hoppas verkligen att det är kallt och att det finns snö tills julen och nyår. Det hör till, då vill man verkligen vara inne och ha det mysigt.

Igår berättade jag att jag var sugen på en quinoa-broccoli sallad! Det blev bulgur med broccoli och annat gott istället. Här har ni receptet;

3 dl okokt bulgur (+vatten enligt paketet)
1 grönsaksbuljong tärning
1 hel broccoli
1 paprika i valfri färg (jag hade i en gul)
1 näve färska spenatblad per person
1 burk svarta bönor
1 skvätt olivolja
salt efter smak
1 Lime/citron
(basilika var för bilden, smaken passar inte till)

Börja med att koka upp vattnet till Bulguren, När det kokar så lägg in buljongtärningen och rör om tills den har smält. Koka sedan din bulgur enligt instruktioner på paketet.
Undertiden så skär broccolin i mindre bitar och tärna paprikan.
Värm olivoljan i en Wok (stekpanna funkar också) och lägg i broccoli och paprika. Woka tills de har fått färg och broccolin mjuknat lite. Tillsätt ev. lite salt. 
Häll över bulgurn i en stor skål och tillsätt de sköljda (viktigt!) svarta bönorna.
Tillsätt broccoli och paprika mixen och blanda väl. 

Upplägg;

Lägg upp några spenat blad, lägg på den varma salladen och pressa över lite lime!
Enjoy! 



Likes

Comments