VARDAG

Hejsan.. ja vad har hänt sen sist?
Har nu senaste dagarna tillbringat mycket av min tid med mina vänner vilket kan va skönt ibland och koppla bort allt annat runt om. Onsdagen blev en utekväll med Felicia och några till i både Sollentuna och inne i stan, sov även hos henne igår och har nu kommit hem och lagt mig.
Idag är det äntligen fredag och planen är då att gå ut med vänner även idag. Hoppas att ni har haft det bra och får en underbar fredag! Kram M

Likes

Comments

BEKÄNNELSER, KÄRLEK

Stort grattis Sverige. Vi är i VM, många är nog chockade jag själv trodde inte de skulle ske minns inte senast vi var med. Men iallafall inte förra gången. Vi kanske inte vinner allt men vi är med i VM 2018 i Ryssland och bara det är stort.
Grattis grattis nu kör vi..

Likes

Comments

FOOD OF THE WEEK

Mozzarellagratinerad aubergine med ajvaryoghurt
En fylld aubergine med krämig mozzarella, bönor, rödlök och solroskärnor. Gratinera den i ugnen tills osten är helt smält och ät den tillsammans med en fräsch ajvaryoghurt, mjukt ris och en grön sallad.

Ingredienser
6 personer

Aubergine
•3 auberginer

•3 msk olivolja

•salt och peppar

•1 1/2 rödlök

•570 g kokta kidneybönor

•3/4 burk ajvar relish (à 350 g)

•3 förp mozzarella (à 125 g)

•1 1/2 dl solroskärnor

•6 port ris

Ajvaryoghurt
•3/4 kruka persilja

•3 dl matyoghurt

•3/4 burk ajvar relish (à 350 g)

Till servering
•1 1/2 kruksallad (gärna röd/grön)


1. Sätt ugnen på 225°C.

2. Aubergine: Skär auberginen på längden i (ca 2 centimeter) tjocka skivor. Stek dem i olivoljan i en stekpanna i omgångar och lägg över på en ugnsplåt. Salta och peppra.

3. Skala och skiva löken. Skölj bönorna och låt dem rinna av.

4. Bred ajvar på aubergineskivorna och toppa med bönor, lök och mozzarella riven i bitar. Strö över solroskärnorna. Sätt in mitt i ugnen ca 20 minuter.

5. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

6. Ajvaryoghurt: Hacka persiljan och blanda med
yoghurt och ajvar. Smaka av med salt och peppar.
7. Riv salladen i bitar.

8. Servera auberginen med ris, ajvaryoghurt och sallad.
För alla

Likes

Comments

VARDAG

Fotbolls match idag? Eller vet alla redan de. Japp jag sitter iallafall nerbäddad i soffan framför tvn och hejar på Sverige får se hur det går håller tummarna iallafall. Idag har jag tillbringat dagen med mamma, vaknade av att mamma drog mig ur sängen för att åka ner till centrum och tog oss en subway macka var och kollade lite kläder hittade dock inget som kallade på mig lite extra men det är ju bättre för plånboken. Åkte sen hemåt för att kolla våran serie. Så en mysig måndag ändå får jag säga. Nu är det även otroligt kallt och jag känner att förkylningen kommer sakta men säkert får hoppas på falskt allarm. Kram M

Likes

Comments

MUSIC OF THE WEEK

Denna låten släpptes för nån dag sen och självklart så tycker jag om den och lyssnar på den ofta. Alla låtar han gör låter riktigt bra så fortsätt så bara.

Likes

Comments

VARDAG

Mys mys mys dag/kväll med familjen på farsdag. Vaknade upp imorse och gav pappsen en kram på sin dag, kollade på "så mycket bättre" och fortsatte sen med att städa hela huset med min syster och min mamma, la ut lite foton och små lappar lite här och där för pappa samt tända ljus. Fortsatte sen dagen med att laga mat med mamma och syster. Gick hyfsat bra men gott iallafall vad gör man inte för pappsen. Avslutade kvällen med att kolla några gamla videos från äldre tider. Alltså riktigt mysig söndag nu ligger jag i sängen och ska mysa lite till musiken.
Kram M

Likes

Comments

KÄRLEK

Min älskade pappa
Farsdag är då vi hyllar våra pappor lite extra men du min pappa förtjänar att hyllas varje dag. Sån fantastisk person som du är, jag kan inte önska mig en bättre pappa. Du har format och gjort mig till den starka person jag är idag och jag går igenom livet för att göra dig stolt! Min underbara pappa jag älskar dig. Grattis på farsdag 💞

Likes

Comments

VARDAG

Maten är verkligen helt underbart, gott och vackert som en tavla! Jag äter ju med ögonen också så att säga. Igår kollade jag min serie "the originals" har börjar kolla på den just för att jag tyckte om "vampire diaries" så mycket. Åt denna goda middagen och åkte sen ut för att träffa thea och Linette. prata, umgås och kollade även på en massa gamla minnen och tider vilket alltid är kul kolla tillbaka på när man va lite yngre och allt var lite lättare. Åkte sen hemåt och somnade ungefär direkt. Idag är planen att ta de lugnt hemma skönt bad och bara vara. Men får se! Hoppas nu haft en bra vecka än så länge Kram M

Likes

Comments