Header
View tracker

Hej alla läsare! Jag har renoverat till sent på kvällarna så har tyvärr inte kunnat blogga. Idag blev det inget gjort i garderoben för jag har varit och knäckt ryggen till rätta och måste vila. Idag har jag testat att göra bananpannkaka och det var svårt att steka men det smakar som godis! Det passar både till frukost som till lunch.

En pannkaka:

1 mogen banan
2 ägg
3 msk keso
1 nypa salt
Smör till stekning

Gör så här:
Mosa bananen med en gaffel och vispa ihop med ägg, keso och salt. Stek pannkakan med smör i en stekpanna. Servera med lite hallon. Vill du ha en slätare smet så kan du mixa smeten. Det ska jag göra nästa gång för det här var inte sista gången jag gjorde det här,Lycka till! Tyvärr kan jag inte lägga upp några bilder, ska leta efter felet.

Blog using your mobile phone - One of the best blogging apps on the market - click here!

Likes

Comments

View tracker

Idag har jag börjat på ett roligt projekt! Jag älskar att måla och inreda. Nu på höst och vinter så börjar jag alltid med något projekt inomhus. Jag och min sambo bor i ett radhus så det finns lite rum att fixa. Idag började jag med min garderob, äntligen! Det ända ställe som jag får göra precis hur jag vill. Jag kommer visa för och efter bilder men det kommer ta ett tag innan det är färdigt.

Ikväll åt jag en riktig god hamburgare och det går fort!

Du behöver till 4 stora hamburgare:
500 g nötfärs
Cayenne
Svartpeppar
Salt
Paprikapulver
Sallad
Tomat
Gurka
Ketchup
Majonnäs
Färdiga glutenfria hamburgerbröd
Hård ost

Blanda färsen noga med händerna och sen i med kryddor. Blanda väl. Dela färsen i 4delar och platta till. Stek i vitlöksolja samt smör i Ca 3min på varje sida. lägg på en skiva ost och Sedan är det bara att välja och vraka vad du vill ha på. Jätte gott!!

Ikväll blir det att gå till relaxen med grannarna och det ska bli jätte mysigt. Idag tar jag med mig skruvar som snacks och sen ska jag avnjuta ett glas rött. Trevlig helg mina kära läsare!




Likes

Comments

View tracker

Idag har min kära sambo lagat mat till mig. Saffrans ris med kyckling, jätte gott! Därför har jag inte något recept att skriva upp tyvärr. Jag ska ta reda på ingredienserna.

Idag tänkte jag berätta lite om frukter. Frukt är nyttigt men i för stora mängd fruktos så reagerar magen negativt. Det gäller också att äta Max 2 frukter per dag och en per tillfälle. Om du väljer att äta bär så räknas 1dl bär som en frukt. Därför får du utesluta fruktjuice eftersom dom innehåll mycket frukter. Det som går bra att ersätta är morotsjuice samt tranbärsjuice men av tranbärsjuice får du bara dricka 2,5dl per dag.

Frukter du måste utesluta:
Mango
Nypon
Päron
Äpple
Vattenmelon
Vinbär röd/svarta

Frukter du kan äta:
Ananas
Apelsin
Banan(ej övermogen och torkad)
Druvor
Honungsmelon
Kiwi
Lingon
Rabarber
Mandarin

Tänk på att du inte äter torkad frukt förutom torkad banan. Ett tips är också att du alltid har med dig en frukt i väskan eftersom du aldrig får känna dig hungrig. Gör det till en vana och dessutom håller du humöret uppe!


Likes

Comments

All lök är uteslutet från kosten eftersom löken bildar gaser. Äter du det gröna på tex purjolök, salladslök så gå det utmärk att äta för det bildar inte gaser. Vitlök är ju väldigt gott och jag brukade alltid ha vitlök i maten men jag har hittat en lösning på problemet! Självklart ska vi också få njuta av vitlök.

Det du behöver:
2 dl rapsolja eller olivolja
1klyfta vitlök
En liten glasflaska som kan förslutas.

Gör så här:
Skala och skiva vitlöken i fyra delar. Lägg vitlöken i flaskan och sedan i med oljan. Förslut flaskan och ställ den i kylskåpet. Oljan kan börja användas redan efter ett dygn. Oljan håller sig i 2månader. Använd oljan till stekning, på sallader, marinader mm.

Det är fibrer i vitlöken som irriterar magen. Jag har också fått lära mig att man inte kan peta bort vitlöken i en tillagad rätt. Varför vet jag inte men om man lägger vitlöken i olja så frigörs inte fibrerna på samma sätt. Testa och njut av vitlök!

Likes

Comments

Idag blev det tyvärr ingen träning på grund av ryggen men ska snart få den fixad. Idag tänkte jag berätta lite hur skadligt det vita mjölet är för våra kroppar. Det mjölet som finns idag är inte samma mjöl som fanns för 100år sedan utan det mjöl som finns idag framställs inte på samma sätt på grund utav att det ska hålla längre och måste snabbt komma till butikerna. Hur dom produceras vet jag inte men det förstör våra kroppar och det är därför det finns fler idag som får glutenallergi.

Vitt mjöl gör oss sjuka och feta. Har du problem med eksem ska du testa att äta glutenfri kost, det låter konstigt men du kan faktiskt se resultat efter bara några veckor. Du kan även få astma eller förvärra din astma när du äter vitt mjöl. Nu är det också bevisat att det vita mjölet påverkar blodsockret. Det finns metoder som visar att vetemjölet har ett GI värde på 85, medan vanligt socker ligger på 64-68. Om du tex har ätit bröd på morgonen och sen hamburgare på lunchen så kan du känna dig väldigt trött och det kan också bero på mjölet. Det som är läskigt är att det vita mjölet finns överallt och många äter det dagligen i stora mängder för att det är ingen som vet att det är skadligt.

Det här var viktig fakta om mjölet och har du testat att blanda mjöl med lite vatten så vet du att det blir som klister. Precis så blir du i magen och då blir det lite lättare att förstå att det är svår smält.
Det finns goda alternativ på glutenfritt så testa dig fram vad du tycker är gott.
Lycka till kram


Likes

Comments

Hej mina kära läsare! jag har inte kunnat bloggat från hotellet vi bodde på men bättre sent än aldrig. Nu är jag hemma efter en underbar semester med mycket sol och bad.
vi bodde på ett all inclusive hotell och det fanns mycket att välja mellan i matväg. Det var svårt att få tag i gluten fritt så det var tur att jag tog med mig glutenfritt bröd hemifrån. Det fanns en stor salladsbar och varmarätter. Tyvärr fanns det också ett stort dessertbord fullt med godsaker. .. jag tog med mig laktos tabletter och dom funkade för mig men bara i små mängder. Det gäller att man börjar äta dom några dagar innan så magen hinner vänja sig och det finns recept fritt på apoteket. Efter jag hade tagit tabletterna så kunde jag avnjuta lite glass jag med! På hotell området fanns det även bananträd som jag kunde gå och plocka som dessert, mysigt!
Hoppas det har gott bra för er och nu kommer jag blogga som vanligt:)! imorgon blir det träning på schemat!:) kram

Likes

Comments

Kl 01.30 åker vi mot Arlanda och det ska bli jätte roligt! Jag ska försöka blogga så mycket jag kan och visa vad det finns för alternativ att äta.
Idag blev det korv och mos på menyn. Tänk på att när du köper korv så måste du titta i innehållsförteckningen för dom flesta korvar innehåller lök, gluten eller laktos. Ketchup och senap går bra att äta för att det blir i små mängder vid varje måltid. När jag gör mos använder jag mjölkfritt smör och laktosfri mjölk samt mjölig potatis. Det funkar för mig men inte i förstora portioner.

Nu ska jag packa det sista och lycka till med maten! Kram till alla läsare.

Likes

Comments

Frukosten är det viktigaste måltiden för dig med ibs. Din mage får aldrig känna sig hungrig utan magen måste alltid ha något att jobba med. Det första du ska göra på morgonen är att äta frukost även om du har svårt att äta tidigt. Om du har svårt så ät något lätt som tex laktosfri filmjölk med lite kanel. Kom ihåg att inte äta för kalla saker. Ställ fram filen några minuter så blir det snällare för magen. Ta bort allt med fiber det hjälper inte att få igång magen utan det förvärrar bara. Välj bort gröten till 2 ägg, äggröra mm allt med ägg är väldigt bra för magen.

Tyvärr mina kaffeälskare men kaffet går bort för det kan vara anledningen till dina magproblem. Välj istället rött eller vitt te. Många blir rekommenderade att köpa kamomill te men det är jätte dåligt för magen! Jag var tokig i kaffe förut och fick huvudvärk när jag inte fick mitt kaffe. Nu när jag har varit utan det så länge så tycker jag det är mycket godare med te och det är inte svårt att sluta som man tror. Det mesta sitter i hjärnan.

Glutenfritt bröd går jätte bra att äta, mjukt som hårt. Det många inte vet är att all hård ost är laktosfria för under deras process så försvinner laktosen! Skinka och Kalles kaviar går också bra. Mycket gott finns det att äta på morgonen. Det ska spännande att se vad jag kan äta utomlands men allt går att lösa.


Likes

Comments

Den här rätten tar lite tid att göra men det här går perfekt att frysa in. Det är super gott och du måste testa! Här om dan testade jag att göra pizza av färdig glutenfri pizzadeg men det blev ingen hit! Det var jätte torrt och den smulades sönder så det är inget att rekommendera.

Jennys piroger
10-12 st
Deg:
25g jäst
2 1/2 ljummet vatten
2msk olja
1msk fiberhusk
1dl kvarj
1tsk salt
7dl glutenfri mjölmix

Köttfärs:
500 g nötfärs
200g krossade tomater
1dl purjolök (den gröna delen )
1/2 dl valfri färska kryddor (basilika)
Spiskummin
Salt
Peppar
Paprikapulver
Cayennepeppar
Riven ost

Gör så här :
Smula jästen i en bunke. Häll i vatten, olja och fiberhusk och rör om tills jästen löser sig. Låt svälla i 10 min. Blanda i kvarj, salt, och häll i Mjölet lite i taget och blanda ordentligt. Låt jäsa i 30 min. Hacka löken. Värm upp stekpannan och lägg i en klick smör. Fräs löken så den blir mjuk och sedan steker du köttfärsen. Häll i krossade tomater samt alla kryddor. Krydda efter behag.
Sätt ugnen på 250 grader. Ta upp degen på ett mjölat bord och knåda ordentligt. Dela degen i 10-12 bitar och kavla ut dem till rundlar, ca 12 cm i diameter. Fördela köttfärsen på dem och strö över osten. Vik ihop och nyp åt kanterna. Lägg pirogerna på en plåt men bakplåtspapper. Pensla med olja. Grädda mitt i ungen i 10-12 min. Mums! Lagom portion är 2st piroger.

På fredag åker jag till Lanzarote och det kommer bli spännande att se vad man kan äta där! Det som är svårt är det man ska äta på planet. Det man fick välja mellan var laktos eller gluten och det gör att jag måste ta med egen mat på planet. För man får ta med sig mat på planet bara det inte finns något flytande och man har maten i en separat väska. Det får bli gluten fria mackor. Det är bra att veta!


Likes

Comments

När man har magproblem är det viktigt att man rör sig lite varje dag och det räcker med en kvart. Du behöver inte hårdtränar för att få igång magen utan mycket handlar om att andas och få lugn och ro. Därför är yogan den bästa träningen för magen och du behöver inte vara vig för att yoga utan det kommer med tiden. Det finns yoga filmer att köpa så du kan göra övningarna hemma i lugn och ro och tänd även lite ljus för stämningens skull. Själv går jag på yoga pass för jag tycker det är roligt att vara i grupp men även gör jag det hemma om tiden under dagen inte har räckt till.

Det är väldigt många av oss människor som glömmer bort att andas i våran stressiga vardag, därför ska du från och med idag ha 10 min egentid, varje dag! Försök att skapa den tiden varje kväll där du ska öva på att andas. För just andningen har stor inverkan på magen. Gör det sittandes med rakrygg och andas bara genom näsan. Räkna 4sekunder in och när du andas ut ska det också ta 4sekunder. I början kan det kännas konstigt men det blir bättre ju fler gånger du gör det. Det här gör också att du slappnar av och kan lättare somna om du har sömnsvårigheter.

Lycka till!

Likes

Comments